Arengada holandesa

Arengada holandesa

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: holandès

Ingredients
Arengada fresca i congelada	2 unitats
Ceba mitjana	2 unitats
sucre	6 culleradetes planes
sal	4 culleradetes planes
Pastanaga	1 PC
Llimona	0,5 unitats
Full de llorer	5 peces
grans de pebre	10-12 unitats

Mètode de cocció

• Descongeleu l’arengada, peleu-la, traieu-ne tots els ossos. Talleu el filet a trossos d’1,5-2 cm d’amplada.
• Ratlleu les pastanagues, talleu la ceba a anelles. distribuir per capes:
• cebes, fulles de llorer, pastanagues, una llesca de llimona, ~ 1 culleradeta de sucre, pebre, trossos d'arengada. Premeu lleugerament sobre cada capa. Dues arengades van fer quatre filets. Així que vaig aconseguir cinc capes de verdures i espècies i quatre capes d’arengada. A sobre hi hauria d’haver verdures. Tanqueu la tapa i envieu-la a la nevera. Tres dies després, teniu a la vostra taula una deliciosa arengada.

Nota

Avui m'han regalat aquesta arengada preparada segons aquesta recepta, molt saborosa! I van dir que es pot cuinar una arengada a partir de peix lleugerament salat, només que no cal afegir sal. Que vaig fer))

Receptes similars

Arengades salades en salmorra saturada (recepta bàsica més senzilla) (Pont)

Arengada Bismarck (MariV)

Arengades en salsa de vi (kubanochka)

Ja està, demà aniré a comprar arengades!

[Tatyana]

Vaig veure una recepta d’aquest tipus a Internet i ho anava a fer. Superat.
Tatyanagràcies per la recepta

Això és tan bonic!

[Olga]

Vaig veure una recepta d’aquest tipus a Internet

Crec que les meves noies també van trobar a Internet))
Olga, Albina, ang-kay, gràcies noies!))

[celfh]

La recepta s'ha marcat com a favorit.
celfh, Tanya, quant de temps pot estar en un pot així?

Digueu-me, podeu fer verat així.?

Barrejar sal amb sucre? O afegir-lo per separat?

i quant de temps pot quedar-se en un pot com aquest?

ara)) Però abans de fer-ho, vaig mirar a Internet, la gent posava arengades en dos pots de mig litre alhora. Segons tinc entès, què menjar-ne un i el segon una mica més tard? Algunes persones escriuen que aquesta quantitat és suficient per a 4-6 racions. Probablement, qui té quina gana)) Però no el mantindria durant molt de temps. Allà no hi ha conservants especials: hi ha poc sucre, sal, no hi ha vinagre, alguns només afegeixen oli vegetal quan es consumeixen.

Digueu-me, podeu fer verat així.?

Escriuen que sí. He llegit sobre això en diversos llocs.
Ara a FB vaig trobar comentaris que feien diferents peixos. És cert, no hi ha confirmació d'això))

Barrejar sal amb sucre? O afegir-lo per separat?

Tenia l’areng salat, de manera que no feia servir gens de sal. Però ho barrejaria si cuinés peix fresc congelat.

[celfh]

celfh Tatyana, només GRÀCIES: per la recepta!
M'encanta l'areng, i perquè no quedi massa salat

Vaig pujar a Internet, vaig mirar aquesta recepta. I no entenia res. No hi ha sal enlloc de la recepta. Escriuen: afegiu una mica de sal quan s’utilitzen. No està clar si l'arengada és fresca o salada. És cert que escriuen que primer s’ha de descongelar l’arengada. Vol dir fresc. Tanya, ara em vaig adonar que tenies salat

ara em vaig adonar que tenies salat

Sí, m'havia salat lleugerament, fet aquí per AIXIS recepta.

No hi ha sal enlloc de la recepta

Sí)) hi ha a Facebook, hi ha aquests enllaços
🔗

🔗
les meves noies van trobar algun lloc amb sal, etc., etc.)))

Per cert, tinc una mala idea de com podeu afegir arengades a la taula))
I el que vaig fer, ja us ho explicaré dissabte))

Tanya, ara tot és clar i clarament visible sobre la sal. Gràcies, carinyo. Compraré congelat.

I he posat el pot a la nevera, avui he comprat una arengada del mar Negre a Auchan. Queda molt maco i apetitós al pot

I ho intentaré avui, doncs sembla molt apetitós. I ens encanta l’arengada

Noies, que ja estan madures, com té gust?

Avui és el meu tercer dia. Vaig treure la mostra. El vol és normal.



Al gust ... m'ha agradat.

Al gust ... m'ha agradat.

Len, et parles seriós? val la pena fer-ho? I aleshores el marit fa temps que demana arengades "no comprades" ...

[An]

Len, et parles seriós? val la pena fer-ho? I aleshores el marit fa temps que demana arengades "no comprades" ...

An, aquí teniu un marit.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171852.0
Aquest m'ha agradat més. Avui he afegit una mica d’adob del pot segons la recepta del Countryman al pot d’arengada "en holandès".
Això és si parlem d’arengada en escabetx. I si és senzill salar, tenim la millor recepta aquí. https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0

En general, per a mi qualsevol arengada és una cosa!

[Lena]

Lena, gràcies pel consell: no he vist la recepta del Countryman abans.

Què significa tastar i acolorir ... Ara la filla mitjana estava de visita. Vaig provar les dues coses. En holandès, li agradaven més les arengades.

Anh, fes-ho al teu marit.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...852.0
Aquest m'ha agradat més.

ho creieu o no, però algú altre de la droga també em va assenyalar aquesta recepta, bé, ja que no hi ha accidents, hauré de cuinar segons aquesta recepta ...

[kubanochka]

Bé, també ho vaig provar i el meu va madurar. El gust és extraordinari. Sembla molt agradable i inusual a la taula. Així que ens complirem amb aquesta recepta.
kubanochka, Lena, i segur que també seguiré els vostres enllaços

[celfh]

celfh, Tanya, Em vaig oblidar completament de la vostra meravellosa recepta. Vaig fer un verat, però em vaig oblidar completament d’arengades així. Avui he tret una arengada salada: t’ho diré directament, no hola, l’he rentat, pelat, tallat, hi he posat una ceba, llimona, espècies, sucre - posa-la. Crec que després d’aquesta reanimació sortirà bé!

Gran recepta !! : girl_claping: Faré el mateix quan em posi al congelat fresc !!

Noies, bona tarda! També cal sacsejar els pots, ja que està escrit en verat? Ahir salat, però es va oblidar de comprar una llimona. Quina llàstima! L’arengada ja estava descongelada, així que només vaig haver d’escampar-la amb àcid cítric.

[celfh]

celfh, Tanya, va resultar una deliciosa arengada, em va agradar. Només calia reduir el sucre i la sal, perquè no tenia un peix tan gras.

[Natàlia]

Natàlia, per la teva salut!

Això és deliciós. Vaig fer tot així, 3 culleradetes actuals de sal. I no vaig fer servir tota la barreja de curació. Tenia una arengada. Va resultar molt suau. Crec que es pot provar de fer una rascada així, la salaven a l’època soviètica. Acabo de ruixar una mica les capes.