Multicooker Philips HD3095

[bol interior de parets gruixudes amb recobriment nanoceràmic]

El multicooker premium està equipat amb 10 modes automàtics i programes regulables en la temperatura amb els quals podeu preparar fàcilment una gran varietat de plats. Especial bol interior de parets gruixudes amb recobriment nanoceràmic donarà als vostres plats un gust inoblidable, com si estiguessin cuits al forn rus.

Característiques generals: Funció de calefacció automàtica Mànec còmode per moure el dispositiu Funda extraïble per facilitar la fregida i la neteja Pantalla LCD gran amb llum de fons Especificacions: tensió 220 V Freqüència 50 Hz potència 860 W Longitud del cordó 1,2 m Capacitat 4 litres

Característiques del disseny: Material de la caixa SUS430 Color plata Tauler de control Color plata Accessoris: Bol de vapor de plàstic Tassa mesuradora Escàpula Cullerot

INSTRUCCIONS - 🔗

[Cistella de vapor inusual: doble]

Philips em va proporcionar un multicooker Philips HD3095 per fer proves



L’embalatge és habitual per a Philips: clips respectuosos amb el medi ambient, embalatges absorbents de xoc ... A més del multicooker, la caixa conté instruccions, un llibre de receptes, un certificat de conformitat EAC, una garantia ...




El llibre de receptes no només inclou receptes, sinó també instruccions, respostes a les preguntes més freqüents, una taula de modes ...



El conjunt del multicooker inclou: cordó, espàtula i cullerot de la marca Philips, una tassa de mesura de 180 ml (plena) i 160 ml amb el màxim risc i una cistella de vapor doble


Cistella de vapor inusual: doble, potser com una cistella articulada i com un suport de vapor sobre les potes
El diàmetre de la cistella penjant a l'interior és de 20,5 cm, el diàmetre del suport de vapor és de 17,7 cm.



L'element calefactor està recobert


Tot i que aquest multicooker té similituds en el cas amb els seus predecessors (3036, 3058, 3065, 3077), té diferències fonamentals i fins i tot sorpreses.

I la primera sorpresa és la tapa. A la gamma Philips, la placa de la tapa interior només es pot treure al model 3077 i al 3095 coberta extraïble en si mateixa... Podeu eliminar-lo simplement estirant-lo cap amunt.




La segona sorpresa és bol... Això té nanses... Revestiment ceràmica (Deixeu-me recordar que altres models de Philips tenen un revestiment antiadherent de Daikin). Revestiment inusual amb or. Si no es nota tan en un recipient sec, el revestiment brillarà amb una brillantor daurada sota l’aigua. Molt bonic. I la sorpresa principal del bol és ella pes: 1405 grams... 1,4 kg. Això es deu al fet que el recipient té parets gruixudes amb moltes capes. Com afectarà això a la cuina, comprovarem a la pràctica. Alçada del bol 13,05cm. La circumferència sota les nanses és de 69,15 cm. Diàmetre inferior interior aprox. 16cm.




La vàlvula també té una estructura inusual. És extraïble a l'interior


Tauler de control tàctil. Respon molt bé. La calefacció es pot apagar abans de començar el mode i activar-se després de finalitzar-la. La calefacció no es pot apagar mentre s’executa el programa. El sensor "Menú" selecciona els modes. A continuació, la pantalla mostra el temps de cocció per defecte. El temps es pot canviar en tots els modes, excepte en "Arròs" i "Plov. Al mode" Personalitzat "i" Forn "també podeu canviar la temperatura. El mode s'inicia tocant el sensor" Inici "durant tres segons.
En el mode d'espera, la pantalla no està il·luminada, el llum "Inici" parpelleja.

Al mode de selecció de programes, la pantalla està il·luminada, el mode seleccionat i parpellegen els llums "Calefacció" i "Inici".

Si se seleccionen els modes "Personalitzat" o "Forn", "Temperatura" també està activada

En el mode de funcionament, s'encén "Inici" i "Calefacció" (si no està desactivat). A la pantalla es mostra el mode seleccionat, el temps fins que finalitza i a la cantonada superior esquerra la paraula "Activat". El compte enrere del temps en els modes comença després d’arribar a la temperatura de funcionament.


No vaig notar cap olor estranya. Durant la primera activació hi va haver una lleugera olor senzilla; pel que sembla, es va cremar alguna cosa a l'element calefactor. Després que l’olor s’havia desaparegut.

El senyal és melòdic agradable, però prou fort.



En general, el multicooker va causar una bona impressió. Com funcionarà, es mostrarà la pràctica

[Manà]

Manàquina veu suau que tens

Estaré subscrit al tema, m'interessen les proves.

I quants litres té?
2,5? 3?

Pregunta fora de tema de PS: què estàs filmant i en quin programa processes el vídeo?

[Miranda]

Miranda, la marca màxima al bol és de 3 litres.

Mana, prova-ho, inicia la sessió als programes tàctils. És molt interessant si existeixen i com funcionen.

Sí, sí, un d'aquests dies en cuinaré alguna cosa ("Arròs" i "Plov")

[Manà]

Curiosament, els bols amb nanses van començar a fer-ho tot, bé.

Feu una bona prova, Manà!

[Mannochka]

Mannochka, Enhorabona! Deixeu que funcioni molt, molt de temps!

La vàlvula també té una estructura inusual. No és extraïble

[ne_peku]

L’he tret
Aquí

La revisió també s'ha corregit

ne_peku, gràcies pel consell, en cas contrari em feia por utilitzar la força

[farinetes de llet]

Per descomptat, la primera prova del multicooker farinetes de llet... Va ser així blat sarraí farinetes ...



0,5 mst de fajol


1r. l. Sàhara


1 mst de llet 3,2%
1 mst d’aigua freda


Mode "farinetes" 50 minuts
En aquest mode, el multicooker primer s’escalfa i només després comença el compte enrere. L’entrada al règim va durar uns 9-10 minuts.


Quasi tot el líquid s’ha bullit. A les parets, hi ha traces d'escuma visibles a 1,5-2 centímetres per sobre del nivell del fajol. La farineta va resultar, tot i que gruixuda, però bullida




Encara no ho puc dir, encara he de comprovar-ho, però em va semblar que aquest mode funciona de la mateixa manera que el 3060

[mills i grans de blat de moro]

Torneu a fer llet. Aquesta vegada des del grup "corrent" - mills i grans de blat de moro



1/4 mst de grans de blat de moro
1/4 mst de mill


1 cda. l. Sàhara


1 mst de llet 3,2%
1 mst d’aigua freda

Mode "Porridge" a 50 minuts.
Vaig quedar-me durant 9 minuts, les farinetes s’escalfaven. La llet bullia. Hi ha rastres d’un centímetre 2 per sobre del nivell dels cereals.


Les farinetes van resultar ser molt gruixudes. 1: 4: proporció massa petita, necessiteu 1: 5 o 1: 6


Vaig afegir més llet a les farinetes acabades




En general, puc concloure que el mode "Farinetes" està actiu, el líquid bull més que en modes suaus per a farinetes de llet en altres multicooker. Per tant, és millor augmentar la proporció en 1 mst de líquid. Tot i que la llet bull en el mode, ja sigui pel volum del bol, o bé l'algoritme no implica una ebullició forta (i la represa de la ebullició durant el programa, com al HD3060), la llet no puja molt ... fins i tot en "funcionament" cereals.

[Manà]

Manà, i aquest model també és només per a Rússia? Com 3060? I després veig, no en tenim cap a la venda.

[Ofeliya]

Ofeliyatal com he entès, ara Philips no aporta articles nous al mercat ucraïnès

[arròs]

I una farineta de llet més - arròs... Proporció 1: 5



0,5 mst d'arròs (Kuban)


1 cda. l. Sàhara


1 mst de llet 3,2%
1,5 mst d’aigua freda


Mode "farinetes" a 50 minuts



Les farinetes són excel·lents. Però per a aquells a qui els agrada les farinetes més primes, és millor triar la proporció 1: 6. Tingueu en compte que aquesta és la proporció de llet amb aigua.



Una vegada més puc confirmar les meves conclusions que per a la preparació de farinetes de llet en aquest mode, és necessari augmentar el líquid 1 mst en comparació amb els modes suaus per a la llet en altres multicooker.

Vaig disposar tots aquests cereals en una recepta a part

Farinetes de llet en un multicooker Philips HD3095 (Mannà)

Una altra prova del mode "Porridge" + el mode "Fry"

Salsa de crema de bolets en un Philips HD3095 multicooker (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Per tant, la primera prova del multicooker i el bol en mode "Fry". Recorda que el bol és "ceràmic", de manera que primer hi posem aliments o els untem amb oli i només després l'escalfem.

Després d'activar el mode "Fry" els productes es poden posar a fregir al cap de 3 minuts - el bol s’ha escalfat. El compte enrere en aquest mode s'inicia immediatament. Verdures fregides, remenant de tant en tant, amb la tapa oberta. Tan bon punt es tornin vermelles, desactiveu el mode i traieu el bol de la caixa perquè es refredi més ràpidament (es refreda durant molt de temps - bol de parets gruixudes)


Tan bon punt s’ha refredat el bol (aboqueu líquid fred en un bol preescalfat o poseu aliments freds; el revestiment es pot danyar), torneu-lo al cos multicooker. Aboqueu una barreja de bolets i nata a les verdures. Barregem. Tanquem la tapa. Activem el mode "Porridge" durant 30 minuts.


El líquid bullia força intensament. A les parets hi ha rastres d’escuma que pugen. Però també ens beneficiem del fet que el mode està actiu: la salsa va resultar ser espessa, no calia que s’espessís especialment.




En l'etapa actual, el revestiment del bol s'ha mostrat perfectament: no s'enganxa, es renta bé. En sortir, ni tan sols es pot dir que és "ceràmic"
El gruix del bol afecta el temps de refredament. Crec que estarà bé languidir-hi.

[Espaguetis]

Pasta de tres maneres al multicooker Philips HD3095 (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Espaguetis



Quan cuinava espaguetis en mode "Steam", em vaig trobar amb una sorpresa. Amb la tapa tancada, els espaguetis van intentar "córrer". Cuineu-los amb la tapa oberta! I el que és bo: l’aigua bull bé amb la tapa oberta. Això significa que, en aquest mode, podeu cuinar fàcilment boles de massa congelades. Normalment, en els modes de cocció de pastissos de massa, hi ha un problema de deixar de bullir després de posar els aliments. No hi ha cap problema d’aquest tipus en aquest mode: l’ebullició és estable.


Pasta amb evaporació completa del líquid. Mode d’extinció



Aquí tot va anar com s’esperava: la pasta estava bullida completament, el líquid s’evaporava / absorbia. Molt sovint és així com cuino la pasta.


Pasta amb evaporació completa del líquid. Mode tàctil



Mode ... Vaig escollir el mode "Pilaf", però ja durant el seu funcionament em vaig adonar que m'entusiasmava l'elecció ... Per a aquesta pasta, el mode "Arròs" és millor: té un algoritme de treball més ràpid. Però per a pasta cuita molt de temps, també podeu utilitzar "Pilaf", però amb molta aigua ... o per a pasta a la marinera, aquest mode també és adequat.

Des que vaig escollir el mode "Pilaf", la meva pasta es va coure durant 45 minuts. Com a resultat, estaven una mica assecats i fregits. Em vaig equivocar amb l'elecció del règim, però ara ho sabré

Groats per a una guarnició en un Philips HD3095 multicooker (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Al final del règim, el cereal roman humit... Si necessiteu un plat secundari esmicolat, deixeu el cereal a la calefacció durant 10-15 minuts.







Com he escrit més amunt, al final del règim, el cereal continua mullat. El blat sarraí va resultar ser més humit que l’arròs. Escalfant durant 10-15 minuts s'asseca bé el cereal. Com a alternativa, podeu afegir una mica menys de líquid que a la recepta.

Pilaf en un multicooker Philips HD3095 (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Aboqueu oli al bol. Activeu el mode "Fregir". Al cap de 5 minuts, podeu afegir verdures picades. Fregiu-los fins al final del règim (10 minuts)


Les verdures es poden treure o reservar. Posem la carn picada. Es rosteix ràpidament: uns 5-7 minuts


Mode Pilaf. Aquest mode és sensible al tacte, el seu algorisme inclou l'evaporació completa del líquid i fregir el fons al final del mode. En aquest cas, el programa va durar 53 minuts.


Al final del mode, remeneu el pilaf i poseu-lo en un plat. El pilaf va resultar saborós i aromàtic




Si traiem conclusions sobre el funcionament dels modes, el mode "Fry" no vol dir que sigui molt actiu, però que no sigui massa suau, les verdures es ruboritzen suaument, sense cremar-les, en un termini de 10 minuts, la carn està ben segellada ràpidament en 5-7 minuts. El mode "Pilaf" funciona correctament, el programa és sensible al tacte amb l'evaporació completa del líquid i l'assecat / fregit al final.

[si teniu previst fer-ho al vapor durant almenys 30 minuts, aboqueu almenys 0,5 litres d’aigua al bol]

Budí de mató amb cireres i caramel (Philips multicooker HD3095) (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

El sucre es va caramelitzar en una altra olla de cocció lenta amb un bol antiadherent. Això no s’ha de fer en un bol revestit de ceràmica.

Aboqueu 0,5 litres d’aigua al bol. Instal·leu la part inferior del vapor. Posem la forma per sobre.


Mode vapor 30 minuts. Deixeu refredar lleugerament el púding. Caurà lleugerament


El púding resulta tendre i perfumat




Aquí teniu un bol al cap de 30 minuts en mode "vapor" amb 0,5 litres d'aigua i refredament

Tota l'aigua s'ha bullit. Però no sé si va passar fins i tot durant el funcionament del règim o si l’aigua restant ja es va evaporar durant el refredament. Aquesta és la meva qüestió de protecció en el mode "vapor" quan es bull tot el líquid. Però definitivament no comprovaré aquest moment - Disculpeu una tassa, així que ho deixaré com un avís - si teniu previst fer-ho al vapor durant almenys 30 minuts, aboqueu almenys 0,5 litres d’aigua al bol.

Boletes de patata amb farciment de verdures (multicooker Philips HD3095) (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Aboqueu 0,5 litres d’aigua al bol. Col·loqueu les boletes en una cistella de vapor sobre pergamins.
Mode de cocció al vapor 20 minuts.


O posem les boletes directament al bol multicooker, aboquem la salsa de la resta del farcit i l’aigua.
Mode d’extinció 20 minuts.






Aquesta vegada, regueu després de 20 minuts de vapor en un bol a l'esquerra Poc. Però durant l’extinció, tot el líquid es va absorbir / evaporar. També caldrà observar el règim d '"extinció". Sembla que no és tan actiu ... Suposo que acabo d’abocar una mica de líquid

SOBRE! Això és el que prepararé en breu.
Manna: ets una súper amfitriona i cuines!

Cuscús amb carn i verdures (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Aboqueu oli vegetal en un bol. Mode fregit durant 20 minuts.
Després de 5 minuts des del començament del mode, podeu posar cebes i pastanagues per fregir


3-5 minuts abans del final del règim, podeu posar carn a fregir (es poden treure o deixar de banda les verdures)


Mode estofat 1 hora. El temps es pot establir encara menys, per exemple, entre 40 i 50 minuts.
5-7 minuts abans que acabi el mode, remeneu el guisat amb carn. Afegiu més sal si cal. Escampeu curri. Afegiu alls.


Deixeu-ho coure a foc lent els 5 minuts restants.





Aquí m’agrada molt el mode "Fry" (la temperatura més adequada): les verdures no es cremen, sinó que es dauren suaument, i la carn a trossos queda perfectament tancada / fregida en 3-5 minuts. El mode "Stew" no és gens actiu com temia. Jo jutjo això perquè, com a resultat de guisar carn amb verdures, queda humitat. Si el règim fos tempestuós, no hi hauria líquid.

Sopa de verdures de blat de moro (Philips multicooker HD3095) (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Aboqueu oli en un bol. Mode fregit 15 minuts.
Al cap de 5 minuts del començament del règim, podeu posar verdures, tallades a tires. Fins al final del mode, les verdures es dauraran.


Posem el cereal rentat. Salar, ruixar amb espècies. Ompliu 3 tasses mesuradores amb aigua calenta.
Mode estofat durant 30 minuts. Afegiu gingebre fresc picat 5 minuts abans que finalitzi el mode. Barrejar. Deixar fins al final del règim




El mode "Estofat" no és adequat només per guisar, sinó també per fer sopes. En aquest mode, el líquid bull tranquil·lament (com a foc baix). El líquid gairebé no va bullir (es pot veure a les fotografies), la seva gropa va trigar més. En general, conclou que aquest mode té èxit.

Bollos "Toffee" (multicooker Philips HD3095) (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos que són importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Unteu el bol amb mantega. Posem els "cargols" al bol, deixant espai lliure entre els panets per a la lliure pujada de la massa. Activeu el mode "La vostra elecció" a 40 ° С durant 5 minuts, apaguem la calefacció. Deixeu reposar la massa uns 30 minuts.


Mode forn 45 minuts. Vaig coure a 130 ° C, però millor a 120 ° C; d’aquesta manera l’escorça serà més prima.


Després de finalitzar el mode, és millor treure el bol amb panets del cos de la cuina. Ompliu els panets amb salsa. I els deixem així fins que es refredin completament.


Com a resultat, obtenim uns panets suaus i tendres amb el gust de la salsa de caramel






És convenient utilitzar el mode "La vostra elecció" per provar la massa i engegar-la a 40 ° C durant 5 minuts. Per descomptat, seria encara més convenient que s’incloguessin temperatures més baixes en el rang de temperatures per provar la massa.
Al mode "Forn", podeu ajustar no només el temps, sinó també la temperatura. Vaig posar 130 ° C, però en va. Millor encara, 120 ° C, de manera que l’escorça seria més prima. I el que és més important: després de coure-ho, és millor treure el bol del cos immediatament, en cas contrari, el seu contingut es continuarà escalfant amb força: el fons s’asseca. En general, estic satisfet de provar i coure la massa de llevat en aquest multicooker. També he d’intentar coure la massa o el pastís de galetes.

Bifidum "guisat" (multicooker Philips HD3095) (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Rentem bé el bol i la tapa per evitar que la llet qualli.
Aboqueu 2 litres de llet al bol.


Mode "La vostra elecció" 80 ° С 10 hores.


Apaguem la calefacció (això es pot fer immediatament). Deixeu refredar la llet a 40 ° C. Es tracta d’unes 2 hores (si no traieu el bol del cos de la cuina).

Mode "Iogurt" 8 hores. Després de 6-7 hores, és millor començar a comprovar l’estat de fermentació.




Curiosament, a la part inferior del bol no hi havia cap pel·lícula. Una fina pel·lícula es va formar a la part inferior, i fins i tot en alguns llocs


La llet després de 10 hores a 80 ° C va adquirir un bonic matís caramel. Cuinar a foc lent en aquest bol és realment molt bo. El que no em va agradar va ser el flux de condensació a la llet quan es va obrir la tapa

El mode "Iogurt" definitivament no es sobreescalfa: no es van produir despreniments del bífid durant la fermentació durant 8 hores. Mode de compensació.

Pastís "Curd Bird cirera" (sense ous) (multicooker Phlips HD3095) (Mannà)



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Unteu el bol amb mantega. També l’he ruixat amb sèmola (és només un experiment; mai no ho havia fet, era interessant) Posar la massa al bol, anivellar-la.


Mode forn 120 ° С 55 minuts.


Al final del mode, traieu el bol del cos de la cuina i deixeu refredar el pastís.
Quan es refredi lleugerament, podeu eliminar-lo girant-lo sobre un plat i deixar-lo refredar completament sobre un plat o reixeta.


Talleu el pastís en dos pastissos.




Al principi, deixava el temps predeterminat, però 45 minuts no eren suficients. Vaig haver d'afegir, i en aquest mode el temps mínim és de 20 minuts. Estava de servei. En general, heu d’establir 55 minuts alhora. Tot i que, qui em va impedir cuinar al mode "La meva elecció": hi ha almenys 5 minuts? No ho vaig endevinar.
En general, estic satisfet amb el mode "Forn"

[temperatures reals]

Vaig decidir mesurar temperatures reals en dos modes: "Iogurt" i "La vostra elecció".
Totes les mesures es van fer una hora després de l'inici del règim i, després, de nou després de 40-60 minuts.

Primer "Iogurt".

La temperatura inicial d’un litre d’aigua és de 30,1 ° C.


La temperatura oscil·lava entre els 36,9 ° C i els 37,4 ° C.


De mitjana es mantenien aproximadament 37,2 ° C... Ara em va quedar clar per què el bífid va tirar una mica: no tenia prou temperatura. Per tant, aquest mode és més probable per a la fermentació del quefir, la crema agra i la quallada, en general la llet agra a baixa temperatura.
A continuació, comproveu "Elecció pròpia". 40 ° C

La temperatura màxima que he aconseguit capturar és de 42,9 ° C.


De mitjana, la temperatura es va mantenir al voltant 41,2 ° C-42,2 ° C... Així, el iogurt i altres llets fermentades a alta temperatura es poden fermentar en aquest mode.

Ara 60 ° C
De la mateixa manera, l'excés és de mitjana de 1-2 ° C. Així ho vaig arreglar 61,4 ° C.


90 ° C
Aquí, un excés de 2,5 ° C - 92,5 ° C.

Si l'excés fos més gran, seria possible coure farinetes en llet sense bullir. Tot i que es pot cuinar a aquesta temperatura, només una mica més.

En termes generals, una desviació de 2-3 ° C respecte a la temperatura declarada és la norma per al multicooker amb elements calefactors.

[Mode "Pilaf"]

Vaig decidir tornar-ho a provar Mode "Pilaf"... Aquesta vegada sobre arròs Kuban.
Cuit arròs amb carn.


La tecnologia de cocció és la mateixa que en la preparació del pilaf: vaig saltar cebes, pastanagues, vaig tancar la carn, vaig disposar l’arròs rentat, el vaig omplir d’aigua calenta, sal, espècies i espècies.
Relació arròs: aigua: 2: 2,5


No us explicaré el temps de cocció, perquè no el vaig cronometrar


L’arròs va resultar meravellós

[conclusions sobre la prova del multicooker Philips HD3095]

Crec que ja ho puc fer conclusions sobre la prova del multicooker Philips HD3095.

Com he dit anteriorment, aquest multicooker és diferent de la línia de multicooker de Philips. Ella té pesat bol multicapa amb nanses i revestiment ceràmic... Per cert, el revestiment va resultar fàcil de netejar, és tan fàcil de netejar com antiadherent. Per descomptat, com es mostrarà amb el pas del temps, només es podrà jutjar després d’uns mesos d’operació. Però fins i tot ara ja està clar que recobriment d’excel·lent qualitat.

Coberta totalment desmuntable... Es treu traient-lo cap amunt. Per tant, el multicooker es pot utilitzar no només amb la tapa oberta, sinó també sense la tapa, per exemple, quan es fregeix.La tapa es pot rentar fàcilment si cal.

Una altra característica d’aquest model és vàlvula... és ell extraïble de l'interior de la fundaen lloc de fora, com altres models de la línia Philips.

I una altra agradable sorpresa és cistella de vapor... Això doble, plegable... Es pot utilitzar tant com a cistella de vapor com a reixeta de vapor.

Senyal melòdic, agradable, alhora força fort.

Alguns nous multicooker forts no té olors... Hi va haver una olor molt petita durant la primera escalfament de l'element calefactor. És especialment important que la cistella de vapor no difereixi en absolut d’olors.

Convenient va resultar Panell de control... L'ajust de la temperatura i el temps és possible tant cap amunt com cap avall, mentre que encara hi ha la possibilitat de desplaçar-se circularment. Panell de control sensorial... La resposta és bona.

Calefacció pot aproximadamentapagueu abans d'iniciar el mode o després que acabi. La calefacció no es pot apagar durant el funcionament.

Aquest model té 10 modes:

1. Arròs... Mode sensorial... L’algorisme del programa inclou l’evaporació del líquid. No obstant això, al final del règim, la gropa es manté una mica mullat (El blat sarraí 1: 2 era més humit que l’arròs 1: 1.4) i s’ha d’assecar escalfant. El valor per defecte és de 40 minuts. Les dues vegades que vaig utilitzar aquest mode, va durar entre 21 i 22 minuts.

2. Farinetes... En aquest mode, podeu cuinar farinetes i salses. No obstant això, la particularitat d'aquest mode és que ho és força actiuPer tant, el líquid, per exemple, per a les farinetes de llet, necessita vidre unidimensional més del que s’utilitza en modes més suaus en altres multicooker. Tot i que el mode està actiu, les farinetes de llet amb un 3,2% de llet i aigua (1: 1) no van "fugir", tot i que van augmentar 1-2 cm.

3. Extingir... Aquest mode es pot utilitzar per guisar verdures i carn i per cuinar sopes. Podem dir que aquest mode òptimament equilibrat... Està configurat per donar suport bull lleuger, com ara a "foc baix". En aquest cas, el líquid no bull.

4. Elecció pròpia... En aquest mode, no només es regula el temps, sinó també la temperatura en el rang de 40 ° С a 150 ° С... Aquest mode té una àmplia gamma d'aplicacions, en funció de la temperatura seleccionada. Per exemple, a 40 ° C durant 5 minuts, podeu escalfar un bol per provar la massa del llevat o fermentar el iogurt (la temperatura real màxima en el mode "Iogurt" és de 37,5 ° C, la màxima, tenint en compte l'error de pèrdua de calor de 38 ° C, fins i tot 38,5 ° C). Podeu afegir temps a la cocció durant 5-10-15 minuts (en el mode "Forn", el temps mínim és de 20 minuts). La llet es pot coure a foc lent a 80 ° C. A 90 ° C, podeu coure farinetes de llet sense bullir. Les temperatures reals en aquest mode superen les declarades en 1-2-3 ° С

5. Escalfar... Aquest mode està dissenyat per escalfar aliments fins a 85 ° C. Té una durada de 5 minuts a 1 hora. Després d’aquest mode, també és possible l’escalfament automàtic. La seva temperatura és de 72-77 ° C.

6. Vapor... Aquest mode sensorial... El seu algorisme inclou notificació quan el líquid comença a bullir, a partir d’aquest moment comença el compte enrere. La ebullició està activa, possiblement amb la tapa oberta. Si cuineu pasta en aquest mode, s’ha de fer amb la tapa oberta. En aquest mode, també podeu cuinar boletes congelades. Aquest mode també és ideal per al propòsit previst: fer aliments al vapor. A més, si teniu previst cuinar més de 30 minuts, haureu d'abocar almenys 0,5 litres d'aigua al bol.

7. Fregir... Aquest mode és per rostir. En aquest mode, les verdures es salten perfectament durant 10 minuts, es tornen vermelles sense cremar-se. Al mateix temps, la carn es segella / rosteix en 5 minuts.

8. Iogurt... Aquest mode està destinat a la fermentació de productes lactis fermentats. Com va resultar, la temperatura real en aquest mode és de 37 ° C. Per tant, és més adequat per a la fermentació del quefir, crema agra, mató... La llet àcida "d'alta temperatura" fermenta més temps i pot adquirir una estructura d'estirament a causa de les temperatures insuficients. És millor fermentar aquests productes lactis fermentats (per exemple, iogurt) en el mode "La vostra elecció" a 40 ° С.

9. Forn... Aquest mode és per coure. Tot i que el seu rang de temperatura és molt més ampli que el necessari per coure. La temperatura es regula en el rang de 40-150 ° С. És millor coure la pasta de llevat i les magdalenes a 120 ° C. Immediatament després de coure-ho, és millor treure el bol de la caixa per no assecar els forns (el bol és de parets gruixudes) i es refreda molt de temps.

10. Pilaf... Aquest mode sensorial... L’algorisme del programa conté un complet evaporació de líquid i assecat / enrossit al final del règim.

En general, l’HD3095 va causar una bona impressió. El multicooker és d’excel·lent qualitat, els modes són equilibrats i el tauler de control és fàcil d’utilitzar.

Què afegiria a la funcionalitat d'aquest model:
1. En el mode "Forn", en un rang de temperatura de 115 ° C, aquesta temperatura és bona per coure amb delicadesa.
2. Marqueu el mode "La vostra elecció" a 30 ° C per provar la massa de llevats. I seria bo tenir un pas de 5 ° C en aquest mode per poder configurar, per exemple, 95 ° C per cuinar farinetes a la llet sense bullir, però a la vora.
3. Al mode "Arròs", un temps de cocció una mica més llarg, de manera que els cereals tinguin temps no només per coure, sinó també per assecar-se una mica, de manera que no quedin una mica humits.

I més desitjos ja no són funcionals:
1. Estaria bé poder comprar un bol addicional (per si de cas o per a aquells que prefereixen tenir dos bols per al multicooker).
2. Estaria bé que el multicooker no es completés amb culleres / cullerots de plàstic, sinó amb culleres de silicona; això és més pràctic per als usuaris d’aquests dispositius.

Per descomptat, des del meu costat, aquests són desitjos de futur, d’una sèrie, i què més podria desitjar per a això.

El multicooker és decent. Còmode i agradable d’utilitzar.

[Manà]

Manà, gràcies, va ser molt interessant!

[Manà]

ManàGràcies per la bona ressenya, com sempre. Per a mi, només quedava una cosa poc clara: tants modes tàctils i una coberta extraïble ...

Les noies gràcies

Per a mi, només quedava una cosa poc clara: tants modes tàctils i una coberta extraïble ...

Quina és la pregunta? Com interfereix la capa extraïble amb els sensors?

[la temperatura és controlada pel sensor de temperatura de la tapa per la presència de vapor]

Bé, vull dir que aquí el sensor és només el inferior, és clar, la coberta extraïble no interfereix amb ell.))) I, si no m’equivoco, en el multicooker també hi ha sovint un sensor superior per controlar la vaporització. Per exemple, en un fòrum proper, l'enginyer de Polaris va descriure el funcionament del mode Milk Porridge:

sobre les farinetes de llet: si el compte enrere comença immediatament després d’iniciar el programa, el temps es fixa naturalment i no depèn de la quantitat de producte.
Si el compte enrere no comença immediatament, però després de l’escalfament, el temps del programa depèn d’escalfar la part inferior del recipient amb el producte, és a dir, de la quantitat i composició del producte ... Configuració de la temperatura: 95-98 graus. També en podeu fer 100. Després del primer bull (la temperatura és controlada pel sensor de temperatura de la tapa per la presència de vapor) hi ha una pausa en la calefacció per tal de calmar l’escuma i el dispositiu comença a “estirar” la temperatura fins a la temperatura establerta mitjançant l’encesa breu de l’escalfador. Tot el control posterior es duu a terme pel sensor inferior indirectament per la temperatura del fons del recipient.

Bé, no importa, el més important és que cuini bé!
I aquí hi ha una altra pregunta: com tracta el condensat? Tampoc hi ha calefacció a la part superior.

La presència del sensor superior no garanteix la precisió del dispositiu. Així, per exemple, en el multicooker Polarisian (possiblement per aquest sensor), l’ebullició s’atura en mode pasta quan es col·loquen aliments (perquè l ’“ enginyer Polarisa ”recomana col·locar el menjar gradualment perquè la temperatura del líquid no baixi bruscament). Un altre multicooker té aquesta característica d’aquest mode. No hi ha cap problema d’aquest tipus en aquest model.Vull dir, no importa en absolut per quins mitjans s’aconsegueixi el correcte funcionament del dispositiu, el més important és que s’ajusten els modes.

Condensat? Això és principalment important per coure. Quan vaig coure pastissos i pastissos de llevat, no vaig observar gens la condensació. No vaig notar cap diferència en la quantitat de condensació en comparació amb altres multicooker. Només hi havia molta condensació quan la llet estava languidint durant 10 hores a 80 ° C.

recomana posar aliments gradualment perquè la temperatura del líquid no baixi bruscament

mai he complert una recomanació tan "intel·ligent"

no és absolutament important per quins mitjans s’aconsegueix el correcte funcionament del dispositiu, el més important és que s’ajusten els modes

Jo, per descomptat, també tinc la mateixa opinió! Per a nosaltres és important obtenir el resultat de tota aquesta tècnica: un plat deliciós amb un mínim de moviments corporals per cuidar-lo.

Per ser sincer, el bol d’aquest multicooker m’ha interessat més. Segons l'experiència anterior d'ús, el revestiment ceràmic no va proporcionar associacions agradables. I aquí teniu algun tipus de cobertura especial. Fa uns sis mesos, en el tema de l’elecció del multicooker, ja vaig suposar que el revestiment és molt probable que sigui de bona qualitat, però no pensava que fos tant. De fet, és molt similar a l’adherent. Per descomptat, el que li passarà d'aquí a un parell de mesos, encara no ho sé, però ara la copa agrada. L'únic és que necessita un enfocament lleugerament diferent per utilitzar-lo. En comparació amb els bols de parets primes (a Philips, no són tan parets, diguem-ne, normals), aquest es refreda durant molt de temps, de manera que ara treuré el bol de la caixa per accelerar aquest procés.

[puré de patates]

Vaig cuinar l’altre dia puré de patates

Vaig abocar aigua al bol, vaig activar el mode "Estofat". Mentre l’aigua s’escalfava, pelem i tallem les patates. L’aigua acaba de bullir i he posat les patates a l’aigua


Han passat poc menys de 30 minuts des de l'inici del mode, inclosa la calefacció de l'aigua


Vaig escórrer l'excés d'humitat, vaig afegir llet i vaig fregar les patates amb un "triturat" de fusta


Convenientment, el bol és de parets gruixudes, les patates no van tenir temps de refredar-se mentre la puré, fins i tot amb la llet de la nevera

[comparació de Panasonic SR-TMZ550 i Philips HD3095]

I ara, com es va prometre, comparació de Panasonic SR-TMZ550 i Philips HD3095

Només compararé per diferències.

Tan,

1. Habitatge. El cos de Panasonic té una forma més compacta. Si l’amplada del multicooker és comparable, la profunditat dels phillips és 10 cm més. Panasonic és 3 cm més alta que els phillips.

2. Color i material de la caixa. Tots dos models tenen una caixa de color acer. Tot i això, per a Panasonic, l’acer és el color del plàstic estructurat i, per a Philips, és l’acer en metall.

3. El pes del multicooker. En conseqüència, el pes del multicooker és diferent. Panasonic és més lleuger que Phillips.

4. Mànec de transport. A diferència de Philips, Panasonic no té un mànec de transport.

5. Coberta. Placa. Per Panasonic, no es pot treure ni la coberta ni la placa de cobertura. El Philips té una tapa extraïble.

6. Col·lector de goteig. A diferència de Panasonic, Phillips no té cap safata antigoteig: el condensat cau al costat del bol, de vegades cau al bol o a l’element calefactor.

7. Bol. A Philips, el bol és multicapa, de parets gruixudes, pesat (més d’1 kg), té un excel·lent revestiment ceràmic (en funcionament és similar a un antiadherent). El recipient de Panasonic és de paret prima, lleuger (aprox. 0,6 kg), el revestiment antiadherent és suau i resistent. El volum del recipient per a Philips és de 4 litres i per a Panasonic de 5 litres. Tots dos bols tenen nanses, però Phillips ja en té i no s'escalfa durant el funcionament del multicooker.

8. So. Panasonic té un senyal de tipus pitit regular. Phillips té un senyal melòdic.

9. Cullera, cullerot. Philips té una cullera i un cullerot de plàstic. Panasonic té un cullerot amb una cullera de silicona i un suport de plàstic.

10. Tauler de control. El tauler de control de Philips es troba a la part superior de la caixa. Sensorial. A Panasonic, al lateral de la caixa, premeu el botó. Tots dos són convenient, les llistes es desplacen en ambdues direccions.

11. Calefacció. A Philips, podeu apagar la calefacció abans d’iniciar el mode. Panasonic només després d’engegar-lo.

12. Farinetes. Per a Panasonic, aquest mode és automàtic i dura 1 hora i 10 minuts. A Philips, en aquest mode, podeu ajustar el temps de cocció.

13. Fig. Tots dos multicookers tenen aquest mode tàctil. Però a Phillips, al final del règim, la gropa continua mullada. A Panasonic, es necessita més líquid perquè l’arròs estigui completament cuit, però al final del règim està prou assecat.

14. Per a una parella. Phillips té una ebullició activa en aquest mode, no disminueix després de col·locar els aliments a l'aigua, hi ha un senyal sonor quan l'aigua bull. A Panasonic en aquest mode (així com en el mode "Pelmeni") la bullició disminueix després que el menjar es posa a l'aigua, no hi ha cap senyal sonor quan l'aigua bull.

15. Escalfament. A Philips, l'escalfament es produeix fins a 85 ° C. Feu bullir Panasonic.

16. Iogurt. Philips té una temperatura de 37 ° C en aquest mode. A Panasonic - 40 ° C.

17. Cuina múltiple. Panasonic té un rang de temperatura de 40-130 ° C. Philips té 40-150 ° C. Philips té aquest mode a la llista de menús. Panasonic té un botó independent. A Philips, la temperatura real és superior a la declarada en 2 ° C. Per Panasonic és 2 ° C més baix.

18. Pas de temps. Phillips té un pas de temps d'almenys 5 minuts. Panasonic té 1 minut.

19. La cocció... A Philips, a diferència de Panasonic, podeu ajustar la temperatura en aquest mode.

20. Varietat de modes. Philips té 10 modes. Complen plenament els requisits bàsics per a una varietat de modes multicooker: realitzen totes les tasques necessàries. Pansonics té 22 modes + multi-cuina. Al mateix temps, hi ha modes que dupliquen les seves funcions, per exemple, sopa, guisat, compota, col farcida (aquests modes tenen un algorisme de programa similar, però diferents possibilitats per a configuracions temporals).

21. Filet. Panasonic té un mode amb un senyal de so quan s’arriba a la temperatura de fregit: “Steak”.

Noies, hola a tothom. Així que vaig arribar a la meva bellesa. Avui he cuinat el borscht. Durant diversos minuts, simplement vaig admirar estúpidament el bol. La vaig tocar, la vaig acariciar, la vaig aixecar, la vaig torçar. Mai he tingut tants bols. Em sembla que gràcies al seu gruix i pes, fins i tot els plats més desesperats, fins i tot amb una mestressa de casa com jo, resultaran bastant suportables.
Després va començar a cuinar el borscht. He utilitzat 2 programes: fregir i estofar. Estic absolutament encantat amb els programes. El fregit és el que hauria de ser. Les verdures es dauren i no es cremen. El guisat és súper. Hi va haver un bull suau durant tot el bull. Bé, amb prou feines es nota.
Controls tàctils poc familiars. Mentre estic alentint una mica. Però crec que m’adaptaré ràpidament. Necessito retallar-me les ungles.
Em va agradar la cilindrada de 4 litres. Tinc 5L, 3L, 2L. Ara em vaig adonar que necessitava 4 litres per a la felicitat completa.
Gràcies a Mannochka. Vaig anar a estudiar de nou tot el tema

[Larissa]

Larissa, Enhorabona més cordial. Deixeu-lo servir durant molt de temps i no conegueu el desgast.
També gràcies a Mannochke Miro amb atenció aquest model. Em va semblar una mica car. Vaig mirar el seu lloc web oficial, de manera que, a més, podeu comprar bols com ara per a la graella, un de separat amb ratlles al fons i per als cereals, i el meu. Meravellós!
Si us plau, escriu, explica!

Ahir vaig fer verdures guisades. Dir que estic encantat és no dir res. Sense aigua ni oli afegit. Les verdures han conservat tant el color com la textura. Al principi, fins i tot em feia por que fossin crues. Res com això. Tot estava perfectament apagat, l’olor era incomparable. Fa temps que somiava amb un guisat tan vegetal, però no funcionava, necessàriament es bullia alguna cosa, de vegades resultava massa aquós. I aquí és com en una imatge de revistes culinàries brillants. El cassó fa la seva feina. L'únic que no us agrada és el botó "iniciar". Una cosa que no sóc amiga d'ella. Potser els meus dits tenen una temperatura incorrecta? A partir de la tercera vegada resulta que s'inicia i s'apaga. La impressió general és una mica borrosa

[Larochka]

Larochka, el sensor "Inici" s'ha de mantenir durant un parell de segons. És sensible.

[Larochka]

Larochka, el sensor "Inici" s'ha de mantenir durant un parell de segons. És sensible.

Manna, practicaré. Així que figues amb ell.Puc executar-lo a partir de la tercera vegada, només pànic constantment, no importa com trenqui aquest sensor. I la separació d'ella no sobreviuré.

per molt que trenqui aquest sensor

Penseu-hi menys. I només cal que mantingueu el dit sobre aquest sensor per més temps.

Fet avui arròs "curri" a la manera de pilaf. Vaig escollir aquest mode, guiat pel fet que hi haurà pastanagues fregides amb ceba. Tot i així, vaig haver de triar el mode "cereal". No hi havia prou greix de carn per al programa "pilaf" i va resultar més aviat sec. Però l’arròs es va esmicolar i va tornar a resultar molt bonic visualment. S'ha resolt l'enigma del botó "Inici". Realment no respon a les mans fredes. Ara hem apagat l’aigua calenta. Vaig rentar els plats amb aigua freda, em vaig netejar les mans i vaig anar a apagar el multicooker. El botó no ha respost. Vaig respirar els dits, vaig tocar el botó i ella va respondre immediatament. Aquest no és un secret complicat que tenia
Ara, al lloc web oficial, hi ha una oferta especial per a aquesta bellesa; amb una compra, hi ha una fregidora. Multicooker decent amb un regal digne

Larissa, digueu a un nouvingut què i com es cuinaven les verdures?

Katyusha, tot és segons el principi italià, aixafo el que hi ha a la nevera. Aquesta vegada hi havia 3 pebrots, un tomàquet, una pastanaga, 3 patates, una ceba, alls, espècies, herbes, una cullerada de maionesa: ho vaig barrejar tot com una amanida i en un bol per guisar. No em molesto massa, seria una cosa diferent, posaria una altra cosa. També teniu un Philips 3095? M'agrada? Què ja heu preparat? Acabo de començar a dominar

Gràcies! I ni tan sols van greixar el bol amb oli? Tinc 3136, sóc d’una sucursal veïna)), però continua sent interessant, perquè el principi de funcionament de l’últim Philips crec que és pràcticament idèntic.