Patates Hasselback amb salsitxes

Patates Hasselback amb salsitxes

Categoria: Plats de carn

Cuina: alemany

Ingredients
patates mitjanes	5 peces
cansalada	5-6 llesques
oli d’oliva	3 cullerades. l.
espècies per a patates
sal pebre
botifarres	3-4 unitats

Mètode de cocció

• Peleu les patates (si són bones joves, no cal pelar-les), asseceu-les amb un paper absorbent.
• Amb un ganivet esmolat, feu talls prims tan profunds com sigui possible (només no el talleu tot el camí).
• Introduïu trossos de cansalada als talls.
• Col·loqueu les patates en un plat o plat de forn (jo he utilitzat paper de forn).
• Escampeu les patates amb condiment i pebre per sobre, regueu-les amb oli (tenia oli d’oliva infusionat amb all i herbes) i cobriu-les amb paper d'alumini.
• Poseu les patates al forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini i continueu coure fins que estigui tendre.
• Condimentar amb sal al final de la cocció.
• Poseu les salsitxes al costat de les patates 10 minuts abans de ser cuites.
• Serviu-ho amb cervesa! Bé, és clar, a qui estima.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

També podeu escampar formatge ratllat a les patates després de treure el paper d'alumini.