Pizzaires Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

I avui no m’he sentit bé i no he començat a modelar els pastissos correctes. Va agafar i va llançar un gran pastís a la princesa:


I fins i tot va dedicar una estrella a Melka.


Sabeu, bé, no hi ha cap diferència en el gust de VOSTÈ! Així, per cada dia es pot coure de forma segura amb un pastís i no al vapor.
Vaig coure al forn durant 10 minuts, de la mateixa manera, en una Princeska preescalfada, després la vaig apagar i, sense obrir la tapa, la vaig deixar reposar 5 minuts més. Aquesta vegada, abans de coure-ho, vaig untar el pastís amb un ou batut i la meitat amb aigua.
Maleït, volia fer una foto de la molla ... Vaig arrencar un tros del pastís encara calent, i ell ... es va balancejar tan seductor davant del meu propi nas ... en general, no el vaig portar a la càmera cap avall, el vaig ficar completament a la boca. Després, en va arrencar un altre, i ell era encara més bonic que el primer ... també se'l va menjar. Al final, vaig pensar que mentre feia una foto de la molla, arrencaria i devoraria tot el pastís nafik.
Així doncs, ciutadans, heu de confiar en la meva paraula: la molla és un miracle!

[I una vegada més volia donar les gràcies a la nostra Nadia selena.]

Senyor, Svetochka, gràcies! És incòmode ...
Però com que la corrupció encara floreix a la meva ànima ...
A continuació, tens una molla saborosa: (pràcticament vaig fer una gesta especialment per a tu sense menjar un altre kusman)


I una vegada més volia donar les gràcies a la nostra Nadia selena.
Nadia, estimada, Déu et beneeixi! Vaig obrir-me una recepta així, la majoria, que cap dels dos és genial! A Timon i jo encara no ens podem creure que la casa tingui sempre els nostres pastissos uzbecs preferits des de la infància.

Va agafar i va llançar un gran pastís a la princesa:

Lli, heu cuinat aquest pastís a partir de 430 g de farina? I després la massa val, crec que un forn o 2. Resulta que la pregunta ja s’ha fet

1,5 hores més estaran bé. Ara plegat per segona vegada

bé, potser es despertarà ...
Ni tan sols ho sé ... Normalment en faig d’osètis amb 300 grams ... o potser està sola? no sembla que sigui molt llevat .. potser no es soldarà a la tapa? Tornaré a llegir atentament el que va escriure Timych

[Lena Tim]

Noies, Lena Tim l'últim pastís d'una porció sencera es va coure per 430 g de farina. Aquí teniu el primer pastís elaborat segons la recepta de focacci de Masha SchuMakher també va coure d'una porció completa de massa en 550 g de farina.

Aquí va respondre
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Noies que fregien carbassó a Princess, en cercles? Els enrotlleu amb farina? La tapa està tancada? Recordo que vaig llegir en algun lloc, però no el trobo.

[Alexandra]

Alexandra, Vaig fregir farina d’ou i sense tot, vaig tancar la tapa i la vaig donar la volta, després la vaig escampar amb formatge per sobre i la vaig deixar, ens va agradar igualment.

He cuinat carbassó no en cercles, sinó en daus, fregits amb la tapa tancada, sense espolsar-los amb farina.
I també, però després vaig afegir una barreja: crema agra-llet-farina, i fins que bulli, com una salsa, molt gustosa amb arròs com a guarnició.

i vaig fer panellets de carbassó, segons la recepta de la cassola de dieta de Babushka .... Em va agradar molt ..

[Mikhaska]

Mikhaska, Irus, regala't amb la teva salut! ràpid i fàcil: 20 minuts i fet ...

El meu pastís ha fallat. Molt lleuger, tot i que el vaig untar amb un ou. Però està bé. Realment encara no s’ha aixecat, sobretot pel mig

[kirch]

També tinc això sense sucre, queda pàl·lid, fins i tot si el taques amb un ou. I he de coure una mica més, al cap de 10-15 minuts es courà, però quedarà exactament com la massa. Vaig coure pizza durant 35 minuts, podrien haver passat 30 minuts, però no menys ...
kirchAra també poso el mateix pastís, molt probablement no es tornarà massa vermell. Ho veure'm.

[Vinokurova]

Vinokurovaprobablement també pot dependre de l’electricitat)). Tot i que, per exemple, de moment els meus altres dispositius no estan engegats, és possible que la tensió no s’enfonsi tant.

El meu pastís ha fallat.

Recupero les meves paraules. Si no hagués estat esperant el meu marit de la feina, n’hauria menjat la meitat alhora. Deliciós, foradat. Però no està clar per què no va augmentar el centre

[Vinokurova]

Vinokurova, oh, també depèn de la porció de la massa: avui he trigat 15 minuts a arribar a la tapa superior i fins i tot he cremat una mica! Ara trauré un pastís, espero que estigui a punt ..

Sembla un bagel, perquè es prem a sobre i es cou al forn. Amb massa amb segó i malta, el meu marit va demanar pa blanc, de manera que sembla grisenc. Lleuger i esponjós.
Nutr

Lyudmila i, de mitjana, com es cou la teva princesa, de manera ràpida o lenta? .. potser aquest és el punt ...

Tinc la impressió que ella no fot massa, com algunes persones es queixen. De totes maneres, el fons no es crema

[kirch]

kirch, el meu fons es va cremar en una massa dolça (relativament - 3 cullerades) de mató grassa en 20 minuts!

Recupero les meves paraules. Si no hagués estat esperant el meu marit de la feina, n’hauria menjat la meitat alhora. Deliciós, foradat. Però no està clar per què no va augmentar el centre

Lyudmila, al meu entendre, la temperatura és simplement més baixa al centre i més alta a les vores. Ho tinc en compte quan es fregeixen costelles i carn. Poso trossets al mig i, quan els exteriors estan molt fregits, els intercanvio.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, és cert, les deu passades en un gran arc al llarg del diàmetre de la pizza ...

Mostro el que hi ha a dins

Noies i nois, potser algú ja va preguntar, i després ho sento Picar el nas ..
Aquí estic esperant la meva princesa, digueu-li a pzhl. de qui ha estat des de fa relativament temps, què més s’ha de comprar en escenaris especials, llegeix que cal paper de forn, ahir Tim va turmentar Lena amb aquesta pregunta ...
Entenc que per a pastes dolces necessiteu un formulari, tefló o silicona, perquè no es cremi, però cuinem pastissos senzills i pizza sense tot? Sí?

Algú més té estores de silicona, però el paper de forn no el substituirà?

En una gran quantitat de preguntes.

[Trishka]

Trishka, Ksun, tothom s’adapta de diferents maneres .. No necessito res ... rebota per si sol ... per a pastissos, potser sortirà paper ... només un bon xip, si no, mastegaràs la meva primera pizza amb paper ... Comenceu i després el vostre estufa us indicarà el pla ..

[Trishka]

Trishka, el paper de forn és més convenient per treure els punts de llibre, una estora de forn pot substituir fàcilment el paper, només si no és de silicona (alentirà la cocció, gruixuda). Per a pastes dolces, podeu utilitzar una forma prima perquè no soni massa calent, també podeu coure peix, patates a la francesa i rotllos de col amb salsa.

[Vesta]

Vesta, Tinc menys d’una culleradeta d’HP, 2/3, sobre això.

[Vesta]

Vesta, culleradeta de nivell

[Vinokurova]

El meu pastís ha fallat. Molt lleuger, tot i que el vaig untar amb un ou. Però està bé. Realment encara no s’ha aixecat, sobretot pel mig

Vinokurova, oh, també depèn de la porció de la massa: avui he trigat 15 minuts a arribar a la tapa superior i fins i tot he cremat una mica! Ara trauré un pastís, espero que estigui a punt ..

Sembla un bagel, perquè es prem a sobre i es cou al forn. Amb massa amb segó i malta, el meu marit va demanar pa blanc, de manera que sembla grisenc. Lleuger i esponjós.
Nutr

Venc a buiti, oi?
No sóc culpable.
Lyuyud, Tinc la impressió que el vostre pastís és generalment petit, tot. Esteu segur del vostre llevat? El meu pastís no només va resultar ser el diàmetre de tota la princesa, sinó que també va augmentar tant sobre tota la superfície que va quedar gairebé completament segellat a la tapa. Per això és tan rosada. Per tant, si tu i jo tenim la mateixa quantitat d’ingredients, tot es tracta de la vostra massa. Et preguntaré per aquí, oi?
Pot ser possible detectar el problema ...
Primer, digueu-me, heu utilitzat un corró a l’hora de distribuir la prova en paper? I després de la formació del pastís, el vau deixar sortir durant els 15 minuts especificats a la recepta? Tot i això, el fet que el pastís en algun lloc va augmentar fortament, però en algun lloc feblement, suggereix que l'aire de la massa s'ha acumulat a tot arreu de maneres diferents, cosa que significa que inicialment la massa es distribuïa de manera desigual, en algun lloc més gruixut, en algun lloc més prim.La forma més fàcil de distribuir la massa uniformement és agafar una bola, transferir-la al paper, pastar-la lleugerament amb els dits per fer un petit pastís i, a continuació, posar el palmell al centre (els dits miren cap a les vores) i, a mesura que es mou la mà del rellotge, prémer la massa, empenyent-la cap a vores i passant amb tot el palmell en cercle. Només cal enrotllar el paper per no córrer al voltant del pastís. Així, aquests mateixos clics en cercle distribuiran la massa de manera absolutament uniforme. Només heu de recordar que, com més suaument manipuleu la massa, menys possibilitats traureu molt d’aire. Però la prova és imprescindible. La massa, per regla general, es duplica. Només l’haureu de cobrir amb una tovallola perquè no faci temps i espereu.
Aquí hi ha una mena d’escombraries incomprensibles ... per una banda, el pastís no va pujar molt, per altra banda, la molla és la més real que hauria de ser.

Nasti, per casualitat, no heu intentat provocar una depressió pel mig, com en un pa uzbek? És que es va comportar de tal manera com si li haguessin fet aquestes manipulacions. Però es va aixecar genial! I la molla és impressionant!

Bliiin, estic molt incòmode ... Per què no em serveixen persones dignes?
Vaig pensar que no podia fallar ...
En va les noies em van lloar.

[Elena Tim]

Elena Tim, kaneshna, aquest solc és com un pa pla uzbek (kazakh). Hauria pujat fins i tot, si fos on. ...
I va ser difícil donar-li forma, la massa va tossudament intentar tornar a reunir-se. Potser intenteu no prémer, sinó estirar-vos com un ciabatu?

[selenа]

selenа, alguna cosa no és la nostra recepta? Si es substitueix part de la farina blanca per segó, 30 grams, i la resta és tot com s’esperava? I es comportava com un pastís normal. I el forat del centre, pensava, era per a tots els pastissos dignes.

Hauria pujat fins i tot, si fos on. ...

Per descomptat, enlloc. La porció ja és gran i, aleshores, es va extreure la part central, de manera que es va inundar.

I va ser difícil donar-li forma, la massa va tossudament intentar tornar a reunir-se

I això fa pensar que la massa era una mica més escarpada. Ara em va semblar que la farina kazakhstana és molt similar a la nostra Makfa en termes de densitat (ho recordo de l’època de Taixkent), i no és “flotant”, oi? Si això és cert, es necessita més fluid. La recepta conté farina de 1r de primària, però només tinc Makfa i, sabent-ho, no vaig abocar 290, sinó 300 ml d’aigua. Perquè, si pasteu la massa de llevat més densa, llavors, padlyuko, es comportarà com una goma: la porteu allà i la torneu! En conseqüència, serà imprevisible quan es cou; mai no se sap cap a on anirà.

els productes no es van traduir en va, el contingut va tenir èxit, però el formulari funcionarà i tot estarà bé

Fui, això és el més important!

[Elena Tim]

Elena Tim, sobre farina és absolutament cert! Així que vaig mesurar 430 grams, però no vaig posar-ho tot en substituir-los, quedaven 30 grams. Farina absolutament no flotant.

Proveu a bullir una mica més d’aigua la propera vegada. La massa ha de quedar enganxosa i, fins i tot quan es formi el pastís, s’enganxarà una mica a les mans si no les submergeix en farina. Llavors serà més obedient, es pot veure la diferència.

Noies, tinc una pregunta per a aquells que van tenir problemes amb la nostra bellesa. Vaig a començar tot en ordre. Vaig coure pastissos amb patates, en vaig coure 2, vaig tirar al tercer. Després dels 20 minuts prescrits, l’he obert i hi ha un pastís pàl·lid. Va ser aleshores quan vaig notar que no hi havia cap llum encesa. Ni tan sols vaig entrar en pànic, perquè no sentia cap so, no sentia cap olor estranger i pensava que els cables acabaven d’apagar-se en algun lloc. Vaig esperar el meu marit d’un viatge de negocis i de seguida li vaig deixar la feina. (per cert, com la trobava a faltar). Va ficar-s’hi durant molt de temps, amb un dispositiu que va pujar tot amunt i avall. Però encara he trobat el motiu. Es va cremar un fusible tèrmic, una merda tan petita. I després el vaig donar, sense necessitat de pujar-hi, però va ser necessari enviar-la a OZON, ja que la garantia encara no havia acabat. Hauríeu d’haver vist la mirada amorosa en què em mirava el meu amable i amable marit. En realitat no sóc ...Jo, i entenc que després de les manipulacions del seu marit, ningú no s’ocuparà d’ella. En general, vam trucar als tallers de reparació, però, per desgràcia, no van trobar res. Vam buscar a Google a Internet i sembla que això és important, però no és aclaparador i, sense ella, el dispositiu, en principi, pot funcionar. Només no s'ha de deixar sense vigilància. Llavors, potser algú va tenir aquest problema o en algun lloc i va sentir alguna cosa?

[Leeeen]

Leeeen, hi ha peremesh a la cuina uzbek? O, per alguna raó, encara s’anomenen Belisha, tot i que Belisha són completament diferents. Acabo d’esculpir unes sis i les he enviat a l’oli. Mentre es feien al forn, en aquest moment vaig esculpir la següent porció. Surt una mica de greix en oli. Algú ha intentat fer-ho en una princesa? Es cou al forn? I quant triga?
Surten secs al forn i es couen durant molt de temps.

Però encara he trobat el motiu. Es va cremar un fusible tèrmic, una merda tan petita.

Bé? Anem al mercat i en comprem un de nou. ) Fa tan poc que el microones s'ha "cremat", el meu marit hi ha posat una figureta nova i endavant.

Es tracta d’un tub de vidre amb extrems metàl·lics, oi? No funcionarà sense ell.

Pot ser possible detectar el problema ...

Sí, Len, hi ha tots els problemes que heu expressat. El pastís és gran per a tota la princesa. Es va formar molt bé, va afegir 300 g d’aigua i va reposar 15 minuts abans de modelar-lo. Però després de modelar-la, no la va deixar aixecar. L’he estirat amb les mans, però el gruix no era uniforme (pateixo això). Estirat sobre paper. I també la meva articulació. Quan reescrivia la recepta, em vaig equivocar amb el llevat, aparentment vaig mirar la sal i vaig escriure 7 g. És cert que no fa olor de llevat. Però el més important, ja l’hem menjat i hem ordenat coure’l encara

Leeeeen, hi ha peremesh a la cuina uzbek? O, per alguna raó, encara s’anomenen Belisha, tot i que Belisha són completament diferents.

Vaja, gairebé tots els pobles turcs cuinen el belyashi, però no recordo que els uzbeks els cuissin. Els tàtars, sí, fan alguna cosa similar al forn, però sembla que hi ha massa de pa de pessic. Sembla que en diuen un balish, però em podria equivocar ...

abans de modelar-ho, reposar durant 15 minuts. Però després de modelar-la, no la va deixar aixecar. L’he estirat amb les mans, però el gruix no era uniforme (pateixo això).

Aquí, el gos va remenar!
Estic fent exactament el contrari. Omet la prova de la bola abans de modelar-la (no entenc el punt en aquest procediment, la massa només cabia al bol). Tiro la massa del bol, formo una bola i de seguida faig un pastís pla i, de seguida, ho deixo llevar. I, a continuació, mireu què passa: deixeu pujar la bola i, quan es forma el pastís, traieu aire de la massa (o millor dit, no aire, és clar, sinó el diòxid de carboni que desprèn el llevat, però no importa ...), i després no el doneu per reclutar-lo de nou, posant immediatament el pastís al forn. I també hi ha el gruix desigual de la massa: si en llocs gruixuts el llevat encara té la possibilitat de tenir temps de "fondre" abans de morir, però en llocs prims la massa és massa feble, de manera que no té temps de pujar adequadament. D’aquí la part superior corba.
Proveu un bon provador de pa pla i observeu que tot canvia.

I aquí teniu el meu pastís

[Com es necessita?Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?]

Lenok, crec que vaig comprar una cosa així

Com es necessita?
Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?

així que vaig aconseguir la meva esperada princesa. Mentre cuinava costelles i costelles. El carbassó s’uneix per sobre amb una barreja de formatge, alls, maionesa i anet. Va resultar bé, tan gustós, fins i tot el marit exigent ho va apreciar. Demà, la pizza i el pastís osset són els següents, però em va confondre el seu funcionament. Quan feia costelles, no s’encenia el llum verd. Va prendre foc al carbassó, però molt poques vegades. I fa clic d’una manera estranya i sorollosa. O està bé? No jutgeu estrictament la foto, des del telèfon, tenia pressa per compartir l'alegria))

També vaig fer clic fort. I ara els feltres del sostre han deixat de notar-se, però els feltres del sostre s’han tornat més silenciosos.

I fa clic en veu alta, d’alguna manera estic acostumat.

[Llop solitari]

Llop solitari, aquí les dones compren activament i faig tot sobre un substrat de llarga durada, busco la paraula dauerbackfolie, hi fregeixo patates i tota la resta, i després he rentat la catifa i ja està. La princesa mateixa està neta.
És un forn líquid.

[Com es necessita?Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?]

o "Shumashina"

I aquest Shuma ... què hi té a veure?
Doncs pastissos Nadko-Melkin!

Escolta, Timon em va recordar l'altre dia d'altres pastissos frescos, que vaig oblidar completament, tot i que fa ben poc em van portar de Taixkent. Per tant, si es permet a Nadya i Melka, prendré la seva recepta com a base per a aquests pastissos i, si també resulten correctes, però elaboraré la recepta i, al mateix temps, hi posaré aquests pastissos. Hi aniràs?

Lenok, crec que vaig comprar una cosa així

Com es necessita?
Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?

Sí, sí, l’he comprat, però encara no l’he utilitzat. Estic completament obsessionat amb aquests pastissos, tret que ja no tinc res per menjar.
Aquest formulari té molt bon aspecte. A veure com es mostra en acció ...

Com es necessita?
Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?

Aquest formulari em va semblar molt convenient, no en vaig aconseguir prou i, després d’un parell de mesos d’ús, les propietats antiadherents s’evaporen, l’he greixat abans d’utilitzar-lo, però els pastissos encara s’enganxen.

Vaja, gairebé tots els pobles turcs cuinen el belyashi, però no recordo que els uzbeks els cuissin. Els tàtars, sí, fan alguna cosa similar al forn, però sembla que hi ha massa de pa de pessic. Sembla que en diuen un balish, però em podria equivocar ...

maman fabrica peremyachiki sobre la massa de llevat, la vedella picada o la vedella, però si martellen un cavall, també en treuen. Al forn es fan uchpuchmaki (triangles), massa de llevat, farciment: carn d’ànec o d’oca, pitjor de vedella o vedella, i patates, carn picada finament i patates picades finament. Balish en traducció és un pastís, maman en fabrica diferents amb carn i farinetes i dolç. Vaig provar principalment la massa de pa de pessic a Kazan, als pobles tàtars de la regió de Nizhny Novgorod, d’on són els meus pares, la majoria dels pastissos estan fets amb massa de llevat molt rica.

[Com es necessita?Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?]

Lenok, crec que vaig comprar una cosa així

Com es necessita?
Potser és quin tipus de silicones hi ha i què és el raig?

He cuinat Giraffkino "Coconut Delight" en aquesta forma més sovint. M’agrada molt més que el forn. És cert que l’he segat completament))) - excepte l’aspersió, també barrejo 50 g d’encenalls a la pròpia massa. I aboqueu 0,5 litres de crema (a la nostra botiga, aquests són els paquets amb més freqüència) - resulta un pastís.

[Gulnara]

Gulnara, Em refereixo a tal peremyachki:

Es fan a partir de massa de llevat, de vedella, generalment en oli, al forn resulten secs i triguen molt de temps.
Només vull saber-ho, potser algú va fer alguna cosa així en una princesa? No vull cuinar amb oli ... resulta molt perjudicial.

Aquests peremyachi - blancs, apareixeran a la princesa, perquè es tracta del mateix pastís de Timkin amb xai, només en parts ...