Plyatsok de mató i mató amb boletes de coco (classe magistral)

[Dedicat a l’amistat rus-ucraïnesa.]

Plyatsok de mató i mató amb boletes de coco (classe magistral)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: ucraïnès

Ingredients
Formatge fresc	600 g
Ous	3 unitats
Mantega / margarina	225 g
Sucre	1,5 tasses
Sucre en pols	2 culleradetes
Flocs de coco	30 g
Farina de blat	320 g
Pols de cocció / sosa	2 culleradetes / 1,5 culleradetes
Sèrum de llet / kefir / aigua	75 ml
Garrofa / cacau	2 cullerades. l.
Llet	275 ml
pell de taronja	2 culleradetes
Sèmola	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Dedicat a l’amistat rus-ucraïnesa.
• Crec en això malgrat totes les proves.
• Plyatsok sempre és bonic i saborós.
• Vaig trobar la idea d’aquesta recepta a Internet ( 🔗 ) i l’adapta als productes disponibles i, en primer lloc, a les preferències del cònjuge: a ell li encanten els productes de forn cuits a base de formatges.
• No és gens difícil preparar aquest ball, fins i tot una amfitriona inexperta ho farà, però trigarà una mica.
• Tan.
• 1. Traieu la mantega o la margarina de la nevera i deixeu-la a temperatura ambient fins que estovi.
• 2. Cuinar boles de coco. Per això
• 2.1. Barregeu fins que quedi homogeni
• 200 g de mató (plàstic, sense grans)
• 30 g de flocs de coco
• 1 rovell
• 2 culleradetes sucre en pols
• 2 culleradetes pell de taronja
• 2.2. Feu rodar 16 boles de la mida d’una nou de la barreja.
• 2.3. Col·loqueu les boles al congelador durant 30 minuts.
• 
• 2.4. Llepeu-vos els dits o, en cas contrari, comproveu l’àcid del vostre mató.
• 3. Cuinar massa... Per això
• 3.1. Tritureu 200 g de mantega estovada (margarina) amb 1 got de sucre.
• 3.2. Afegiu 2 ous i la proteïna que sobra de les boletes de coco. Remeneu-ho bé.
• 3.3. Afegiu 200 g de mató, remeneu-ho bé.
• 3.4. Afegiu 300 g de farina i 1,5 culleradetes. refresc, si la quallada és àcida o 2 culleradetes. en pols de coure, si el mató no té amargor (vegeu la clàusula 2.4.) i pastar bé, però ràpidament, la massa.
• La massa ha de tenir una consistència com la crema agra espessa.
• 3.5. Si la massa resulta més densa, poseu-la "a condicionar" amb sèrum, kefir o aigua.
• He utilitzat 75 ml (5 cullerades) de sèrum.
• 
• 4. Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-hi farina o sèmola (1 cullerada).
• Prefereixo la sèmola.
• 
• 5. Enceneu el forn a 200 * C per escalfar-lo.
• 6. Poseu la meitat de la massa preparada en un plat de forn preparat i suavitzeu-la suaument.
• 7. A la segona meitat de la massa, afegiu-hi 2 cullerades. l. garrofa o cacau i 75 ml. llet. Remeneu-ho bé.
• Amb la garrofa, el gust és més delicat. Sobre el cacau i així tot està clar.
• 8. Col·loqueu la segona part de la massa (amb la garrofa) en un plat de forn i suavitzeu-la suaument sobre la primera part lleugera.
• 9. Traieu les boles de coco del congelador, organitzeu-les en files amigables a la superfície de la massa i submergiu-les lleugerament.
• 10. Poseu les danses al forn preescalfat a 200 * C durant 25 minuts.
• 
• 11. Mentre el ball es cou, cuinem farcit de crema... Per fer-ho, barregeu bé
• 200 ml de llet
• 200 g de mató
• 25 g de mantega (la margarina ja no és desitjable aquí)
• 20 g de farina
• 0,5 tasses de sucre
• 12. Després de coure 25 minuts, traieu els pastissos del forn, cobriu-los amb farcit de nata i poseu-los al forn durant 20 minuts més.
• Si el forn està massa calent per escalfar la part superior del producte, podeu reduir la temperatura a 180 * C o cobrir la part superior amb paper d'alumini.
• 
• 13. Refredeu el ballarí acabat, traieu-lo del motlle i talleu-lo a pastissos.
• Per bellesa, podeu utilitzar cacau o garrofa a la part superior.
• No ho vaig fer, és bonic i bonic per a mi.
• 
• Vaig cuinar aquest ball de forma rectangular, de 30x22 cm, però aquest ball, per a aquesta quantitat de productes, es pot fer en un quadrat amb un costat d’uns 25-27 cm i en un de rodó amb un diàmetre de 26-28 cm.
• En una de rodona, podeu col·locar artísticament les boles i no fer-ne un farcit a la part superior, sinó una crema o una cobertura de garrofa (cacau): semblarà un pastís, tot i que no té un gust exactament com un pastís, sinó més aviat un chize.
• Que aprofiti!

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Mesclador, forn

Nota

Vidre 250 ml.

Quallada recta? Recte-recte?
Què bonic, Ol! Mentre arrossego a les adreces d'interès. Podem, i m’atreviré quan!
Gràcies! Molt bonic! I encara es pot cuinar akazza, eh!

Què bonic que també ens encanten les pastisseries de formatges, que segur que cuinaré

[Olga VB]

Olga VB, el paràgraf 2.4 finalment ho va acabar! Crec que aquest és el secret més gran d’aquestes meravelloses postres.

Quallada recta? Recte-recte?

Bé, per ser completament honest, llavors quall-quall-quall, perquè hi ha boles de coco, quallat i massa de quallada i farcit de crema de quallada.
Aquest és el meu cònjuge; per molt que li preguntis què coure, la resposta és una: "alguna cosa amb mató!"

I encara es pot cuinar akazza, eh!

No, em disfresso amb tanta intel·ligència que no em facin fora de casa

Què bonic que també ens encanten les pastisseries de formatges, que segur que cuinaré

Gràcies, Natul, cuineu per la salut; no us decebrà.
No és gens difícil, només una mica no ràpid en el temps.
Però tampoc no fa gaire!

el punt 2.4 finalment es va acabar! Crec que aquest és el secret més gran d’aquestes meravelloses postres.

Sí, però "no és decent, ni higiènic ni bonic, et diuen!"

Kasotaaaa! M’encanten les coses de mató. El que em va recordar d’aquesta girafa.

A mi també m’encanten les pastes de mató! Ja s'ha marcat com a marcador.

Com m'encanta ballar! I no és tan elegant com sembla a primera vista.

que temptador: i mató, coco i decoració: tot el que m'agrada !!! gràcies!

[Tanyulya]

Que la girafa em va recordar

Tanyulya, gràcies!
Un animal d’aquest tipus pot decorar la taula de qualsevol zoo, sobretot si hi ha molts micos petits en els quals és difícil estafar mató.

A mi també m’encanten les pastes de mató! Ja s'ha marcat com a marcador.

N @ dezhd @,, Estic molt content. Espero que presumeixi del resultat i del fet que tot us surti bé, no en tinc cap dubte: la recepta no és gens complicada.

Com m'encanta ballar! I no és tan elegant com sembla a primera vista

Àngela,
De fet, és més difícil de descriure que de fer.
I el que també m’agrada és que aquest ball es pugui modificar a la vostra manera com vulgueu, en funció del contingut de la nevera i els prestatges de la cuina. És a dir, qualsevol dels seus tres components (boles, massa, abocament / crema) es pot fer de diferents maneres utilitzant els vostres aliments i receptes preferits.
A continuació, poseu-ho tot "a platskovski" i .... alle op! - una nova obra mestra!

tot com m'encanta !!! gràcies!

Gràcies, Zhenechka!
M'alegria que la recepta us sigui útil i que torneu a mirar aquesta pàgina, ja per mostrar els vostres èxits en el camp del ball

.... per mostrar els seus èxits en el camp de la dansa

Olya, gràcies per la teva confiança !! Definitivament, uniré a les vostres esveltes files de ballarins))))

Zhenya,

Bellesa !!!!!!!!!! : girl_love: El vaig portar a les adreces d'interès.

[julia007]

julia007, Yulenka, gràcies!
Cuina per a la salut!

I el que també m’agrada és que aquest ball es pugui modificar a la vostra manera com vulgueu, en funció del contingut de la nevera i els prestatges de la cuina.
:

Ja he vist un pastís amb aquestes boles, el vaig mirar amb atenció. El pastís és diferent i a sobre es va abocar simplement amb flam sense coure. Així doncs, un vol d’imaginació és benvingut.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @,, Estic molt content. Espero que presumeixi del resultat i del fet que tot us surti bé, no en tinc cap dubte: la recepta no és gens complicada.

Segur! La presumir és sagrada

Ol, volia fer una cosa tan petita. Quina forma de mida?
Potser no vaig veure.

[ang-kay]

Ja he vist un pastís amb aquestes boles, el vaig mirar amb atenció. El pastís és diferent i a sobre es va abocar simplement amb flam sense coure.

ang-kay, al principi de la recepta hi ha un enllaç a la font original de la meva fantasia. Potser us agradarà més aquesta opció

El fanfarró és sagrat

Si us plau, si us plau!

Quina forma de mida?

Olesenka, tinc una forma rectangular de 30x22 cm, però aquest ball, per aquesta quantitat de productes, es pot fer en un quadrat amb un costat d’uns 25-26 cm i en un de rodó amb un diàmetre de 26-28 cm.
En una de rodona, podeu col·locar les boles artísticament i no fer-ne un farcit a la part superior, sinó una crema o una cobertura de garrofa (cacau); semblarà un pastís, tot i que no té un sabor exactament semblant a un pastís, sinó més aviat a un chize.
Potser ara afegiré això al text principal de la recepta, gràcies per preguntar-ho

[ang-kay]

ang-kay, al principi de la recepta tinc un enllaç a la font original de la meva fantasia. Potser us agradarà més aquesta opció

No parlo. que no m’agrada. Estem sobre el vol de la fantasia. Així que vaig escriure el que vaig veure. No us ofengueu.

Tinc un enllaç a la font al principi de la recepta

Vaig mirar. El vaig veure, el mateix autor, només en un altre lloc.

[aquells]

No facis malaquellssomrient.

Àngel, mai vas pensar, què ets?
Al contrari, estic impulsant una major creativitat.

El vaig veure, el mateix autor, només en un altre lloc.

Crec que aquesta opció no és pitjor, probablement està més a prop del pastís.
I pràcticament tinc un pastís de formatge.
Sí, per cert, em podeu parlar, aquí som tots una família

suposo que està més a prop del pastís.
I pràcticament tinc un pastís de formatge.
Sí, per cert, em podeu parlar, aquí som tots una família

Probablement serà més suau i humit. A mi també.

Punt! Pastís de formatge! Ho faré al full! A continuació, una doble porció. Ja imprès. (Ho arxivo tot al meu pare, escric comentaris: com els va agradar als nens, quant de temps vaig cuinar, si necessito tornar-ho a coure. Especialment per a aquestes necessitats vaig comprar una impressora en color a la feina))). Demà vaig a córrer a la botiga a comprar mnogoooo de mató.

Vaig veure alguna cosa interessant en una imatge petita, però aquí la teniu! Bé, molt bonic! També ens encanten el mató i el coco.
Em sembla que això es pot retratar en una caricatura.

[Sobre]

Punt! Pastís de formatge! Ho faré al full! A continuació, una doble porció.

Olesechka, m’alegro que t’hagi agradat la recepta.
Ara agafaré els punys i estaré molt i molt preocupat perquè tot surti bé.
Per cert, abans de córrer

comprar formatge cottage a la botiga mnogoooo

, consulteu l’enllaç al principi de la recepta.
Potser a vosaltres i als vostres fills us agradarà més aquesta opció.
Per cert, aquest ball no és massa dolç i les boles de coco pràcticament no són gens dolces.
Per tant, si els vostres fills són dolços, afegiu una mica més de sucre en pols a les boletes, per exemple, no 2, sinó 4 culleradetes.
Potser en tota la resta no s’afegeix sucreSobreaixò.
En qualsevol cas, tinc moltes ganes de què i com tindreu èxit.

Bé, molt bonic! També ens encanten el mató i el coco. Em sembla que això es pot retratar en una caricatura.

Gràcies, Vasilica, Estic ruboritzat d'orgull perquè us hagi agradat la imatge.
Però si també vau plasmar aquest negoci ...
Per descomptat, en un dibuix animat és molt possible provocar un ball d’aquest tipus, només és probable que hàgiu de tornar a calcular la recepta d’un diàmetre menor.
Quin és el diàmetre del vostre bol? Tinc 21 cm.
Potser em prendria 2/3 de la recepta. Encara que ...
És cert que haureu de ficar-vos amb una quantitat petita tant com amb una de gran.
Fins i tot per a diverses persones, heu de tenir en compte els modes de cocció, en cas contrari, amb tanta formatge cottage, la massa pot no coure's en modes estàndard.
Mireu els modes que coincideixen amb un mode similar Formatge, Crec que es poden aplicar a aquest ball.
Bona sort!

Tot i que aquesta vegada el plyatsok no va ser amb els seus germans a la meva secció d'origen, sinó desgastat amb traïció a les files del formatge, encara ho prenc com a marcador, m'agrada molt el coco i el formatge també, sí.

[Olga]

Olga, sí, per reduir múltiples, de totes maneres és necessari. I els bols són gairebé iguals, + - 1-2 cm.El meu també en té 21. I el meu mode és un: coure. Si no n’hi ha prou amb un cicle, l’acabo de tornar a activar. I per olor determino quan està a punt i després l’apago. Demà comptaré amb una ment fresca i broma a les papereres, semblava que hi havia encenalls.

[i]

Ilona, ​​perdona ... ku!
Només vaig pensar que, ja que el seu gust és més proper als pastissos de formatge, aquí és on pertany.
On està bé?
Mou-lo allà on creguis necessari, però et diré gràcies.
I si també el cuineu i presumeix d’una foto, en general és boiLuyu!

[Vasilica]

Olga, sí, per a múltiples, cal reduir-la igualment

Vasilica, Us vaig donar un enllaç a dalt, tal, per tant, també hi ha formatge per a 600 grams de formatge cottage, resulta alt i es cou perfectament en un multi, de manera que potser no sigui necessari reduir-lo.
Per cert, si no trobeu flocs de coco, podeu picar altres fruits secs i utilitzar-los per a boles.
I si feu boles amb xips de xocolata, obtindreu una mortalitat completa!

Vaig mirar l’enllaç, una recepta excel·lent. Fa temps que cuino segons la recepta original (des del 2010) i ja sé com manejar-la. En general, demà o demà passat, si no hi ha obstacles, intentaré coure

demà o demà passat, si no hi ha obstacles, intentaré coure

Tot, vaig contenir la respiració!

Olga, sens dubte prendre prova!

Jo crec!
Esperem!
Estic esperant!

[Olyayaya]

A-a-a-a-a-a-a-a, Olyayaya, la meva massa va quedar tan espessa! Vaig haver d’afegir kefir, ja faltava gairebé la meitat de l’ampolla. Va resultar que tota la farina indicada als ingredients s’havia empassat. I ara vaig fer el farcit, vaig tornar a llegir la recepta i ah-ah-ah!
Per descomptat, jo mateix en tinc la culpa, vaig comptar fins a 2/3 i em vaig confondre.

Estic cuent en un dibuix animat, ara estic assegut, pensant, com el trauré? Eh, calia posar tires de paper.

Ol, però es pot trencar en massa, boletes i abocar els ingredients, perquè ningú més s’equivoqui?

En general, el meu avui no té dolços.

No ho vaig aconseguir: tot es va liquar, l’oli separat, gorgoteig.
Ni tan sols va arribar a omplir-se. Em pregunto quin és el meu problema? Al formatge cottage (5%), a la massa (els meus problemes) o a la cuina lenta, però no hi he cuinat res.

Aquí teniu una foto, ja fa fred, així que no podeu veure els panets. Però els tolls d’oli i sèrum són visibles.

[Vasilica]

Oh, Vasilicaque molest estic!
Intentaré entendre alguna cosa ...
No tinc cap dubte sobre el multicooker. Està fora de la meva sospita.
Per ingredients. Sembla que per a cada tipus de prova va prescriure clarament quant i què utilitzar-ne, i fins i tot va destacar aquests tipus en negreta.
Llavors, com? - Si recalculeu la recepta i teniu por de confondre-vos, és més correcte comptar amb elements separats (tipus de massa).
Tot i que ja he escrit allà més amunt que no recalcularia la quantitat de productes per a CF, sinó que simplement seguiria clarament els modes de cocció, similars a un enllaç amb un altre formatge, i que tot es faria al forn normalment, només haurien sortit danses més gruixudes.
Sobre el petroli que gorgoteja.
A la meva recepta, el punt 3. sobre la preparació de la massa es divideix en diversos subpunts.
Allà després d'afegir cadascun el següent ingredient està "ben barrejat". I la mantega ha de ser tova perquè es barregi bé i no doni un gra. Per fer-ho, el primer element de tota la recepta és precisament "obtenir la mantega ..."
Aleshores, la massa no hauria d’haver quedat massa espessa amb una quantitat de mantega tova, i fins i tot amb un pastat constant i exhaustiu, que no permetria que la mantega es solidifiqués. Aquesta recepta no sol ser gaire crítica amb les proporcions exactes.
Però la massa tampoc no hauria de fluir: hauria de ser exactament com la crema agra espessa, que es pren amb culleres. A l’hora de col·locar-lo, cal distribuir-lo amb una espàtula en forma, com una massilla.
Però la massa fosca superior és bastant més suau, amb ella no cal que feu cap esforç especial per anivellar, de manera que no es barregi amb la inferior, es posa més suaument, però tampoc no aboca, sinó que es posa amb una espàtula.
El contingut de greixos del mató en aquest cas no és crític, però definitivament no haurien de ser grans.
Per exemple, el mató suau en tubs és molt adequat per a la massa i l’abocament, però s’ha de reduir lleugerament la quantitat de líquid. I per a les boles, no és desitjable, hi ha d’estar més seca; en cas contrari, les boles poden colar-se a la massa durant la cocció. Crec que sí, però no ho he provat.
No va arribar a omplir-se? bé, Déu la beneeixi.
Podeu fer una crema com la crema pastissera o la crema agra i abocar-la a sobre d’un ballarí ja fet.
Vasilica, i el vostre ball, com a mínim, al forn normal?
Ja l'heu tallat? Ho heu provat? O encara fa calor?
No us vau afanyar a treure-la del MV?
Allà, segons la tecnologia, forn durant almenys una hora, una hora o deu, després mantingueu-lo en calefacció durant gairebé la mateixa quantitat, després apagueu-lo durant 15 minuts més, però no el traieu, després refredeu-lo directament al bol i traieu-lo només després que s'hagi refredat completament.
D'alguna manera ho vas aconseguir tot més ràpid?
En general, probablement em va molestar encara més que tu
També m’agradaria saber què hi ha amb el tall i el gust.
En el cas més extrem, es pot moldre tot i fer una cassola, si realment és una desgràcia.

[Olenka]

Ella, la primera publicació quan vaig escriure, ja acabava el primer cicle (50 minuts), i després la vaig tornar a encendre. Vaig escriure el segon post després de decidir mirar-hi i veure què hi passava. I allà, tot bull, l’oli sura. Em vaig adonar que no en sortiria res de bo i vaig apagar la historieta. Vaig afegir una foto una mica més tard.

Vaig treure l’oli per endavant, el vaig moldre (batre) amb una batedora, no eren grans. Ni tan sols sé què pensar.

Llavors vaig decidir acabar-ho, ja havia preparat el farcit (tot i que el vaig barrejar amb la meitat de la recepta). Bé, ho vaig abocar, ell va començar a bombollar de nou, el vaig apagar i el vaig posar al dibuix. Ara semblava, tocada, com al forn. Quan ho vaig aconseguir, l’oli va fluir recte, totes les mans estaven greixoses.

A l'interior està completament humit, no sé si transferirà la foto o no.
Per cert, com podeu veure, el 5% de mató normalment manté la forma de boles.

.


I aquí teniu els dits després d’agafar la peça.


Olenka, aquests són només els meus brancals. En cap cas, no us culpo, realment, tot està programat correctament. Definitivament intentaré coure-ho de nou, bé, no pot ser que no funcioni.

[Vasilica]

Vasilica, Precisament cru? O mullat?
Quant de temps es va coure i quant de temps va estar al foc? Quant de temps no vau obrir l’MV i treure la copa?
Quant li va faltar a la copa?
Ha de ser com a mínim una hora + hora + 15 minuts + hora.
És bo que almenys les pilotes resultessin
Què tal el gust? O és completament impossible menjar?
Oh, que molest ...
Per cert, quines proporcions vau obtenir en recalcular? Potser hi ha un error?
Fins i tot tinc por de suggerir que torneu a fer tot de manera més exacta segons la recepta ...

Gairebé dos cicles de 50 minuts cadascun, però allà ja estava clar que per molt que fos, no en sortiria res. L’oli estava fos, era molt líquid. I sí, al seu interior està humit, tot i que manté la seva forma (ja refredada).

No sé què dir...
La propera vegada provaré de fer-ho jo mateix a MV, fins i tot es va fer interessant què resultaria ...

Olyushka, gràcies per la recepta! Ahir vaig coure una doble porció per full. Un pastís impressionant! I quan va estar un dia de peu, es va fer encara més saborós. Vaig donar a la meva mare amb mi, els vaig arrossegar a la feina i tothom a casa es va emborratxar. Gràcies pel plaer! Jo també cuinaré. Sí, i no va funcionar tant de temps i no és tan aterrador com vau escriure que heu de provar-ho. Tot va funcionar ràpidament.

[Olesya]

Oh, Olesya, Estic molt content!
Bona salut!
Una altra imatge per a un bastard complet

Ja he menjat. No puc. La propera vegada.

I per a mi ... el mig no es va coure al cap de 30 minuts i quan es va abocar el farcit (ximple, podia estendre-la amb una cullera i no deixar-la passar per la vora), tot tipus de pastís de formatge de la Fira va caure al seu interior ..
Cuino més ... el principal és que fa olor deliciós ...

[Elisabet]

Elisabet, tranquil·lament, no us espanteu!
Fins i tot si el formulari es ressent, el contingut hauria de ser saborós de totes maneres.
Espero que el formulari sigui encara correcte.
Estic desitjant l’informe i la foto del tallador. Si alguna cosa no funciona, treballarem els errors junts.

Ja he llegit els comentaris del tema, sembla que la massa em va resultar una mica més fina del que necessitava, més el meu súper forn ... Ara vaig baixar una mica la temperatura (tot i que els fogons no van reaccionar de cap manera als meus intents) i vaig posar un recipient amb aigua al fons del forn perquè el pastís no es va cremar allà ... Estic esperant el resultat.
I el pastís és com un pastís de formatge? Suau mullat mentre fa calor? O s’ha de coure fins que quedi ferm?

Bon dia! Va resultar ser una mena de "Fair" amb delicioses boles de coco.
Treballar amb errors:
1- calia adoptar la forma que vaig comprar específicament per a aquest pastís. Vaig pensar que quedaria prim i cuinat en silicona.
2- el forn s’havia d’encendre no a l’hora de pastar la massa, sinó a l’hora de pesar productes per a boletes de coco ... (vaig posar el pastís a 170 *)
3- ajusteu lleugerament el líquid tenint en compte la mida dels ous i el contingut d’humitat del mató.
5- aboqueu la crema superior per parts, preferiblement amb una cullera (va ser tirant el farcit que vaig arruïnar el dibuix del pastís)
6- poseu aigua al fons del forn immediatament !!! (la part inferior va resultar ser molt vermella, vaig pensar que la capa de xocolata es va traslladar)
Resum: molt saborós, satisfactori. Cal treballar amb l’aspecte.
Aquest cap de setmana ho repetiré tenint en compte els meus errors i publicaré una foto preciosa!

I no em va sortir (((deliciós, menjat, però no pas això. Les boles van sortir com cal i el farciment. I les capes estaven molt trossejades, fines, com es diu, ho vaig fer tot segons la recepta (

En general, es fa de forma ràpida i senzilla, es menja amb gust. Gràcies!

[Elisabet]

Les noies, fins i tot amb pocs resultats al 100%, també són un resultat positiu: et fa sentir què i com corregir.
Per descomptat, és agradable quan tot surt de manera meravellosa i immediata, però el més important és que va resultar saborós i ara podeu fer bellesa amb experiència.

Elisabet, tot és correcte, les capes no han de ser massa gruixudes, aleshores es couran bé i no es perdran les boles.
Podeu mirar les meves fotos.
Si tenim en compte que les boles tenen la mida de les nous i que no augmenten de volum durant la cocció i que les capes de massa augmenten aproximadament entre 2 i 2,5 vegades, podeu entendre quines haurien de ser aquestes capes inicialment. Han de ser lleugerament més grans que la meitat de la bola perquè la meitat de la bola encastada no arribi una mica al fons.
Aboco el farcit sense tremolar: no flop, però tampoc no estic tendre, només l’aboco del bol amb cura des de dalt.
Aquest pastís és un pastís de formatge, respectivament, i la densitat i el contingut d’humitat de les boles i de l’abocament haurien de ser similars al pastís de formatge, i la resta s’acosta més a la consistència de les magdalenes.
No poso aigua al forn, però cal conèixer les característiques de cada forn. Per exemple, cuino pa amb aigua, però aquest ball, sense.

Julia, és una llàstima que no tot hagi funcionat.
Potser el forn no s’ha escalfat prou o la temperatura no coincideix.
Si cuineu magdalenes grans en aquest forn (no magdalenes petites), proveu el mateix paràmetre.
Tot hauria de funcionar.

L’informe promès. Deliciós i bonic!
gràcies per la recepta
La propera vegada no oblidaré de comprar un digestor_{(només quedava una culleradeta i no quedava refresc com la sort ho faria)}
Olga, gràcies per la deliciós!

Oh, Elizabeth, que contenta que estic!
Aquestes boles van resultar ser uniformes i, veig, tot semblava estar ben cuit.
Per la teva salut!
Ara podeu provar de fer-ne una de similar, per exemple, amb boles de rosella o amb fruits secs.
I en lloc d’abocar qualsevol crema, podeu fer un soufflé o una gelatina.
I cada cop hi haurà un ball diferent. I la tecnologia és una.