Mandonguilles amb formatge (Steba DD1)

Mandonguilles amb formatge (Steba DD1)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre picat	800-900 gr
Formatge mozzarella	250 g
Puré de tomàquet en conserva (o fresc, ratllat amb un ratllador fi)	500 g
Cebes, alls, julivert, sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• 1. Encenem el multicooker en mode "fregir" durant 10 minuts.
• 2. Piqueu finament la ceba i els alls. Al senyal, afegiu oli vegetal, fregiu la ceba i l'all fins que quedi transparent.
• 3. Mentre la ceba està fregida, prepareu la carn picada, com estem acostumats. Acabo de picar el pollastre, salat, vaig afegir una mica d'all picat i alfàbrega.
• 4. Fem pastissos petits de carn picada i hi emboliquem trossos de mozzarella (o qualsevol altre formatge). Formeu boletes, enrotlleu-les amb farina. Col·loqueu sobre un plat lleugerament esquitxat de farina.
• 5. Afegiu tomàquets a un cassó amb verdures fregides. Poden ser qualsevol cosa fresca o en conserva. El més important és que hauria de ser una massa fregada. Sal i pebre al gust. Deixeu-ho bullir una mica. Atenció! El puré de tomàquet pot escopir, així que tan aviat com bulli, apagueu el multicooker.
• 6. Poseu les nostres mandonguilles a la salsa preparada, una mica de julivert fresc per sobre. Tanquem la cassola amb una tapa. Mode carn, 10 minuts a pressió màxima.
• 7. És bo utilitzar arròs, pasta, patates com a plat secundari. Les mandonguilles tenen un gust força brillant, de manera que pot ser que el plat secundari no sigui complicat.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Hora de cuinar:

25-30 minuts

Programa de cuina:

Carn 10 minuts (0,7).

Nota

Les mandonguilles també es poden fer amb gall dindi; qualsevol carn magra està bé. No és un plat complicat, una mica violí, i el resultat són unes mandonguilles molt saboroses i interessants.

Gràcies! Una recepta interessant, sens dubte hauríeu de provar-la. I quin tipus de cassola vas prendre, recoberta? O d’acer?

Proveu-ho i expliqueu més tard com us ha agradat.

Cassola antiadherent. El tomàquet d’acer es cremarà sense ambigüitats. Per cert, si els tomàquets són molt gruixuts, és bo diluir-los amb una mica d’aigua o brou, només tindrà un millor sabor.

[Mams]

Mams, boníssim, fa temps que no faig mandonguilles i no ho he provat a Shtebochka. Ho hauré de fer, gràcies per la recepta

Que aprofiti. Espero que ho gaudiu!

Moltes gràcies per la recepta, va sortir molt saborosa! Fet de gall d’indi picat. Ràpid i deliciós!