Pastís ratllat amb farciment de fruits secs

[La massa]

Pastís ratllat amb farciment de fruits secs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina	5 gots
margarina / mantega	400gr
ous	2 unitats
sucre	1 got
refresc	1 culleradeta
maionesa	4 cullerades. culleres
suc de llimona	2 cullerades. la cullera
Omplint
Sorrel	450gr
sucre	1 got
sucre vainilla	1 paquet
fruits secs	100gr
midó	2-3 c. culleres

Mètode de cocció

• Tamiseu la farina amb gasosa, ratlleu-hi margarina / mantega. Recordeu submergir la mantega a la farina tot el temps.
• 
• A continuació, remeneu la farina i la mantega en molles
• 
• Batre els ous amb el sucre
• 
• Afegir maionesa, suc de llimona, remenar
• 
• Aboqueu la barreja de sucre sobre la molla
• 
• Pastar la massa i dividir-la en dues. Dividiu una part de la massa en tres o quatre trossos i poseu-los al congelador. Cal dividir la massa perquè es refredi més ràpidament i sigui més convenient ratllar.
• 
• Prepareu el farcit. Per fer-ho, talleu l’acella pelada i rentada, escampeu-la amb sucre, sucre vainilla i midó. barregeu-la just abans de col·locar-la sobre la massa. Esmicolar els fruits secs, però no fins, sinó perquè en el futur es notés la presència de nous al farcit.
• Poseu la massa en un motlle sobre una estora antiadherent en una capa fina, feu els costats petits. Vaig haver de disposar la llauna amb paper d'alumini, ja que la superfície de la safata de forn està lleugerament malmesa. Poseu-hi el farcit preparat per sobre, els fruits secs al farcit d’azel
• 
• i ratlleu la massa per sobre.
• 
• Enfornem durant 20-25 minuts a 220 graus fins que estiguin daurats.
• 
• La massa resulta tendra, esmicolada, va bé amb el farcit.
• 

Tanyusha, genial!

Resulta un pastís de postres? Carinyo?

Per descomptat, dolç)))

Però encara no ho he vist. Ah, sí! Tanyush, un altre pastís increïble!
Gràcies per la gran idea!

Sí, salut, estimada

[Tatyana,]

Què interessant! M’encanten els pastissos ratllats, però no he arribat al cervell.
Tatyana, gràcies

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies per la interessant idea! Ni tan sols puc imaginar el gust d’un farciment d’aquest tipus. Però tot es pot arreglar, ara també tenim l’acella!

[tatulja12]

tatulja12, l’acella és molt saborosa combinada amb maduixes

Ah, que boníssim !!!

La recepta la vaig trobar ahir. Però la massa és diferent del que faig habitualment. I vaig fer l’ompliment de l’acella d’una altra manera.
La vostra versió va resultar ser NAAAAMNOGOOO més saborosa. La massa és molt sorra, s’aboca a les mans i es fon a la boca. Penso! I el farciment d’azel és un misteri per al segon dia per a aquells a qui tracto amb un pastís) El nen fotia mentre jo tallava l’acella. Va dir que no es fan dolços amb males herbes)) I ara el pastís amb cireres verdes (li va oferir aquesta comparació) batega tot el dia))
Tanya, gràcies per una massa tan ronroneu i una versió màgica del farcit !!!

[Lliri]

Lliri, Lilechka, així és com t'escolto i t'escolto!)) Per a la teva salut, estimada!))

[celfh]

celfh, Tatyana, gràcies per la interessant recepta!
Malva, Lliri, Oh, és bo que recordés la recepta, la tinc a les adreces d'interès des de l'any passat.
Des de fa temps que tinc ganes de provar el pastís d’acella! Tanya, quina forma de mida pots treure de l’armari?

Tanya, quina forma de mida pots treure de l’armari?

Tinc una placa de forn estàndard de l’estufa 50 * 60))

Tatiana, gràcies per la recepta! La massa s’hauria pogut fer menys, cuita estrictament segons la recepta, a les princeses
,

[Jiri]

Jiri, per la teva salut!)))
Irina, Irina, pel que sembla, la forma és massa petita per a aquesta porció del pastís.

Que deliciós, l’acella acaba de créixer. I la meva tieta feia pastissos amb alazà i gerds (o millor dit amb melmelada de gerds vella confitada), una combinació molt saborosa.

I la meva tieta feia pastissos amb alazà i gerds (o millor dit, amb melmelada de gerds vella confitada),

Irina, encara estic amb Sorrel i maduixes amor))

[Tanechka]

Tinc una planxa de forn estàndard de la cuina de 50 * 60

Vaja, quin pastís enorme!

Ja sigui la meitat, o boo i coure una porció completa ...

Realment no ho sé ... aquí cal pensar ...

Tanechka, i el pastís és molt dolç?

Els meus no fans de pastisseria molt dolça, els agrada tenir dolços amb moderació, millor menys tot i que això també és de bon gust

Reduir el sucre, no reduir?

[Kroshik]

i el pastís és molt dolç

Kroshik, Tinc un llaminer dolç, tinc raó)) I després, la base segueix sent l’acella, i ell, una infecció, és àcid)))

Acabo de veure la recepta, gràcies per recordar-me l’acella. Abans posava farciment d’alazanes a charlotte, només el guisava una mica en una cassola sense mantega i després hi afegia sucre. No pensava que es pugui fer un farcit de cru. Ara provaré la vostra versió.

[Tanyush]

la base encara és alazà, i ell, infecció, àcid

Penseu que heu convençut, per primera vegada posaré tot el sucre ...

Al meu risc i risc, vaig pastar tota una porció de la massa ...

Tinc moltes ganes de creure que d'aquí a uns dies encara s'esfondraran ...

Tanyushi quins són els vostres fruits secs al farciment?

Encara no he decidit si prendre nous o ametlles ...

Quins són els fruits secs del farciment?

Tinc nous))

Tanya, i si no hi ha normes? Els meus fruits secs no són molt bons a casa ...

i si no hi haurà normes ??

estic fent més amb maduixa
A l’acella, en lloc de fruits secs, poseu maduixes, podeu congelar-les

[Tanechka]

Tanechka, moltes gràcies, estimada !!!

Pirozhulya va arribar al gust de tothom !!!

Es cou al forn durant 15 minuts a 200 gr. (convecció) ...

només un gegant

Què puc dir, Kroshik ... la boca està contenta amb una peça gran))
Gràcies, el meu sol per unes fotos tan boniques)) Volia anar al bosc, per l’acella))

A l’acella, en lloc de fruits secs, poseu maduixes, podeu congelar-les

Sense maduixes. I a la botiga no es vol comprar. (((Llavors és millor que aixafeu les nous més petites ...

Llavors és millor que aixafeu les nous més petites ...

Sí, podeu i sense cap addició)) He vist el vostre missatge massa tard