Màquina de pasta (pasta)

[Galina]

Galina! I que belles que van quedar!
Genial !!!
I, de nou, una varietat de fideus en un tallador de fideus! ...
La massa ha sortit amb normalitat d’aquestes proporcions?
En principi, aquestes són les proporcions de la massa talladora de fideus. Deien que no és molt adequat per a la pasta.
Com ho vas fer?

I si faig 500 grams de farina en un tallador de fideus, ja n’hi ha prou amb menjar diverses vegades.
Per tant, si amassa 500 grams, és molt bo (almenys per a mi) !!!

és millor utilitzar un pastador o una pa

Lleuger, hi ha un fabricant de pa, fins i tot dos. Però em sap greu. I hi ha una segadora, on, en general, també es pot pastar la massa (però és millor amb les mans). Tot i així, per als fideus hi ha una massa molt escarpada, per a alguns fogons això suposa una càrrega greu. Pasto pastissos de llevat al forn, de vegades fins i tot pastissos, però ara els pastaré per fer pastissos en un plat de pasta. L’amassadora em costa una mica i he de posar-ho tot en algun lloc, la cuina és petita. I aquesta màquina no és cara, tenim 2500 rubles. Aquí, per a mi, va resultar que aquest correu electrònic és més convenient. pasta

La massa ha sortit amb normalitat d’aquestes proporcions?

La massa va sortint lentament, bé, en general, com la de Tatyana al vídeo de la pàgina 1, però la pasta va sortir suau, en relleu i seca. Al vídeo, també s’amassa una massa molt fresca, 200 + 50 grams de farina per a 2 ous + sal. Vaig posar el broquet en aigua bullent durant un minut, tal com està escrit a les instruccions. No vaig notar cap problema amb l'emmotllament. Però fins ara només he fet pasta. Avui probablement provaré més fideus i ho pastaré per 500 g de farina.
I ahir no vaig poder suportar la massa durant 30 minuts després de pastar, probablement 10 minuts en total. I el lot em va trigar 5-6 minuts.

I si faig 500 grams de farina en un tallador de fideus, ja n’hi ha prou amb menjar diverses vegades.

Ahir vam tenir tanta gana que ho vam poder fer tot alhora, sobretot perquè estava tan deliciós. Cuinat en brou de pollastre, una mica de condiments, espècies, sal i amb pollastre. Però crec que per 200 grams de farina puc dividir bé les porcions en 4 com a màxim.
🔗

https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/97801/58895375_w640_h640_regina.jpg

https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/97801/58895374_w640_h640_4.jpg

https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/97801/58895373_w640_h640_3.jpg

Però probablement és millor comprar-lo per a aquells que tinguin algú o com pastar una massa fresca. Gireu-ho manualment durant 5 minuts per pastar la massa ... no sé .... és difícil. Probablement només té motllures, tot i que hi ha la possibilitat de pastar. Però crec que a l’emmotllament elèctric és més fàcil, tot gira per si mateix, tot i que sorollós. Bé, en manual sense soroll i potser una mica més ràpid, però els manuals semblen ser més cars.

Galina, felicitats perquè tot hagi funcionat. I m’agrada el tipus d’espaguetis.

Galina, felicitats perquè tot hagi funcionat. I m’agrada el tipus d’espaguetis.

Sí, Tan, m’ha agradat molt la màquina. Per a mi, per a la molsa de les mans, va ser una salvació real.
Vull fer fideus de color taronja com heu acolorit. Però avui probablement afegiré una mica de color marró. Al matí vaig mirar, a casa no hi havia pastanagues ..... Sortiu a fora, a la botiga, reticències, la gelada és aquí

Galya, per descomptat)), però jo, al contrari, per alguna raó em sap greu la pasta, amassa la massa tan fort, fins i tot un cop escumós ((
M’agrada el carcuma i el color és groc preciós i ens va agradar l’olor amb gust.
Bé, ella em va infectar, hi ha brou a la nevera, chtol macaros?))

Bé, aquí teniu què fer-hi ???



El poso en dues capes ... No hi ha on assecar-se i res. Pel que sembla, l’heu de congelar al balcó, primer dividint-lo en porcions, en cas contrari es congelarà tot. No hi ha assecadora ni hi ha on penjar. Vertical, en un trípode, la tindré a principis de febrer.
Vaig pensar que el deixaria una estona i s’assecarà ràpidament. Però ara han passat cinc hores i realment no s’assequen.
A mi m’agradava més fer pasta amb forats, aconsegueixes distribuir-les ordenadament, res no s’enganxa.

I això és el que queda dins davant del broquet i una mica a les fulles i la vareta. Es pot tallar a mà.

però, per contra, per alguna raó em sap greu la pasta, ella amassa la massa tan fort per a mi, fins i tot un cop

Està dissenyat per a massa dura, no s’hi ha de fer res. I hi ha protecció contra el sobreescalfament, si escau, s’apagarà una estona. Però això és el que va provocar, no sé si és normal. Sembla que no tinc espurnes, potser encara no me n’he adonat. Al principi, a la meva pasta li tocava un desconegut, vaig encendre la buida en el format, quan vaig comprovar com girava la màquina. I llavors el cop va passar. Avui he rentat, assecat, recollit. Un altre cop. La tija es va acostar al broc (es mou una mica allà), de nou tot està bé. Necessitem recollir més per aprendre
Avui he elaborat 165 grams de líquid per 400 grams de farina (creix oli. 2 cullerades, 10 grams) i la resta d’aigua (155 grams). Sense ous. Salar i curri aproximadament una culleradeta cadascuna. Kari gairebé no va donar color, una mica de tint groc. Vaig pastar durant 10 minuts, vaig fer proves durant 10 minuts.

[Galina]

Galina, esteneu-lo sobre una tovallola! Han estat assecant-se així tota la vida.
Ara hi ha un estoc, tan bonic oooo !!! ....
Heu fet espaguetis?

Galya, quan encara no hi havia assecat, les cadires van ajudar. Vaig penjar pasta a l'esquena. I també a l’assecadora. Podeu utilitzar els penjadors))

M’assecava en un penjador, però millor en una tovallola i més a prop del radiador.

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Lisichkalal, Tanyulya, noies, moltes gràcies !!!
I llavors vaig quedar completament confós i fins i tot molest. D’alguna manera, vull aprendre a fer una petita botiga, però aquí no s’assequen i no està clar com s’asseca ... L’estenc sobre una tovallola, tot s’adapta molt bé, deixo que tot quedi fins que s’assequi. El nostre aire ja està sec a l’apartament, s’ha de ressecar una mica.
Dóna't pressa, s'hauria enviat l'assecador amb un trípode ... tot està ben concebut. la massa està pastada, es poden fer pasta, espaguetis, però amb l’assecat no he pensat què fer.

Heu fet espaguetis?

Ah, per a mi és diferent. en un plat, es tracta de fideus fets de restes que no han sortit del broc.
Al principi volia fideus petits, de 2-3 cm de llarg. Però triga molt a embolicar-se amb ella. Quan tallo el broquet amb un ganivet, els extrems s’enganxen lleugerament i he d’aturar la pasta mentre separo els fideus, en cas contrari el següent lot surt ràpidament. Després va començar a fer-se més autèntica, d’uns 10 cm, però d’alguna manera tampoc no va tenir temps. Al final, ja estava cansat, vaig començar a tallar espaguetis llargs. Així que, per descomptat, és més fàcil i ràpid, llavors, si en necessiteu de breus, us el trencaré.
En general, encara cal estudiar

Vaig intentar ruixar els espaguetis amb farina mentre acabaven de sortir del broc perquè no s’enganxessin. D’una tassa per tamisar la farina. En general, per ara sóc savi amb aquesta pasta

Sí, necessites agafar-lo amb els alevins))

Senyores, no tinc gaire penjat als rails, així que els retiro ràpidament tot, netejo i penjo els fideus.

després, si en necessiteu de breus, els trencaré.

Per descomptat, Gal !!! Molt més fàcil !!! Tria de ser savi llavors !!!
Jo també, només trenc les curtes en fideus de pollastre amb les mans, i això és tot!
Allà encara no són visibles: tenen la mateixa longitud o no ...
Sens dubte, això no afectarà el sabor i hi ha menys hemorroides !!!

Els meus fideus i els espaguetis s’eixuguen. Durant la nit es van assecar tan bé, però deixeu-los quiets, al vespre els puc netejar.



I és que tantes mans estan picant per més pasta, com ara banyes, per fer una reserva
Tinc remolatxa, puc fer suc, hi necessiteu un parell de culleres. Però, quina és la millor manera de pastar, si s’emmagatzema: només a l’aigua, o els ous estaran normalment assecats? O és important? Noies que fabriquen botigues, digueu-me que penso guardar-les NO a la nevera, només en un armari en un pot de plàstic, no segellades. No gaire, bé, almenys un mes per mentir.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, feliç dia de Tatiana per a tu !!! I tots els tatians, és clar! Bones receptes i menjars deliciosos per a tothom!

[Galina]

Galina, També faig una mica de reserva. Ho faig només amb ous i els asseco en un recipient dins d’un armari!
Per descomptat, no menteixen amb mi durant un mes, però poden fer-ho durant dues o tres setmanes. El reservo per als fideus de pollastre.
I res no està bé! Per descomptat, quins canvis s’estan produint allà a nivell molecular, no ho sé! Però per fora, tot està bé!
Tot i que recordo que la meva mare sempre fregava molts fideus amb les mans, només els feia servir a la sopa. I ho va mantenir en bancs amb un deute! No recordo quins problemes hi havia!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, Sveta, gràcies. Bé, aproximadament un mes estic tan, aproximadament. No sé amb quina rapidesa es menjarà tot. Simplement no tinc ganes de ficar-me en la cuina d’aquests fideus cada setmana. I potser llavors ho faré tot automàticament, potser un cop per setmana, ja ho veurem.
Fins aleshores, els productes d’ahir s’estan assecant. Ho vaig trencar tot al matí, de 3-4 cm de llarg, tot espagueti. Sembla que tot estigui bé, no estigui esquerdat, ni esmicolat. Al vespre el posaré en un pot, probablement cuinaré demà, o el dimarts ho farem. No tenia cap sentit afegir-hi farina, si de seguida la posava sobre una tovallola o la penjava en algun lloc.




I em vaig oblidar de pesar-lo, el vaig tornar a posar en un plat d’una tovallola. Potser una mica després les meves mans arribaran a la pasta avui, faré rosa amb suc de remolatxa.

Alguna cosa estic aquí amb la meva pasta fent tots els missatges seguits Ningú més presumeix?

Aquí, rigatoni de remolatxa. 186 peces ...




En un plat fet amb restes, tallat a mà. Com queden les peces de salsitxa
Ho vaig tornar a fer sense ous ... me n’he oblidat! Ja quan l'oli, l'aigua, el suc de remolatxa i la sal es barrejaven en un got a raó de 400 g de farina, vaig recordar l'ou. Bé, esclerosi, bé, passa ...

M'oblidava d'afegir: la massa probablement no estava molt seca. Quan el vaig tallar del motlle, els forats de la pasta es van enganxar amb un ganivet per un costat, es pot veure a la foto.

[Galina]

Galina!!!!! Atordit, que bonic !!!!!
Presumeixes ... presumeixes !!!! ....
I ja veurem, envejarem !!!! Les mans de Kohl no arriben de cap manera a les seves.
Ho veuré, i agafaré el meu cotxe !!! I després tots els fideus, sí fideus !!!!

En general, he vist prou de vosaltres i he demanat un tallador de fideus mecànic Becker 5200 per 1520 rubles.

)) Estiro les restes de la massa sobre ella després de l’elèctrica i la tallo.
El suficient perquè la meva filla mengi alhora))

Presumeixes ... presumeixes !!!! ....

Jo mateix no esperava que resultés així, vaig pensar que almenys una mica de tonalitat seria rosada, però va sortir bé. Probablement només caldrà cuinar afegint-hi una mica d’àcid. No vull vinagre, potser suc de llimona.

tallador de fideus mecànics Becker 5200 per 1520 rubles.

Un tallador de fideus també és necessari. Però la pasta també és convenient. Immediatament i amassa, i espaguetis o fideus, o pasta. Necessitaré un tallador de fideus per estendre la massa per a les mateixes boletes.

On puc trobar espinacs? Potser Auchan sí ... Vull provar de fer-ne de verds. No sé si el color està saturat d’anet. Va sortir bé amb la remolatxa. 50 grams de suc d'una remolatxa, i tan rosada.

Ahir vaig pesar els fideus que vaig fer amb el curri, de color groc (a la imatge superior). 355 g i 50 g de restes. Resulta doncs assecat tant com hi havia farina a la recepta (és a dir sobre aigua, sense ous). Aparentment es va assecar de manera que es va evaporar tota l’aigua.

[agashka215]

agashka215que deliciós i bonic que queda tot! I vaig renunciar completament a alguna cosa meva. Per a mi és més interessant tallar en un tallador de fideus, faig la massa en un robot de cuina amb ganivets, com en un post Doxy, Físicament sento l’emoció del mateix procés de pastar i tallar. Amb la pasta, tot és més fàcil i, per alguna raó, no n'hi ha prou. Probablement, també ho aconseguiré un dia d’aquests, faré alguna cosa

Pasta rosa cuita. Deliberadament no vaig posar res a l'aigua, excepte les espècies. És a dir, sense àcid. Per descomptat, el color es va perdre després de la cocció, l’acer gris. La propera vegada ho arreglaré, esquitxaré una mica de suc de llimona ...

Galya, gràcies, va prendre nota, ella mateixa no hauria pensat, com em sembla, en això, fins que el vaig cuinar))

[Galina]

Galina, Bé, d’acord !!!
Però eren fresques i boniques !!!
Els he admirat !!!

[hi ha la meva bellesa]

Ningú més presumeix?

Galya, puc estar al teu costat?
hi ha la meva bellesa És bo afegir no suc a la massa de la nena, sinó pastís amb suc.Quan bull, el pastís dóna més color. I, no obstant això, el més important és no cuinar durant molt de temps i no deixar-los a l’aigua. Guardo bé el color. Al principi, els pareski triturats van afegir baies a l’aigua i després van mantenir el color sense ells.

hola noies! Vaig mirar, vaig mirar la pasta, vaig prendre foc. Vaig pujar a estudiar, em vaig adonar que hi ha dos tipus: més barat i més car. I en els que són més cars hi ha un motlle fusionat amb el cos des d’on s’arrossega la pasta, però hi ha, per dir-ho així, sobre una pipa com una picadora de carn.
Té cap sentit?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, encara queden algunes d’interessants, ben fet !!!
Per descomptat, també intentaré fer uns monstres tan ratllats. Vaig veure en algun lloc un vídeo a Internet sobre boletes de ratlles. Vaig pensar que els professionals només ho poden fer. Bé, a veure si la meva talladora de pasta-fideus arribaria abans

i avui he tornat a cuinar aquells macarrons rosats. Vaig afegir un parell de cullerades de suc de llimona fresc a l’aigua. El color no es perd. quasi tots quedaven, de color rosa. Però per alguna raó, algunes de les pastes s’esquerdaren de llarg, fins i tot en 2-3 parts. No semblava bonic, així que encara no hi ha imatges. Crec que, al cap i a la fi, definitivament cal posar almenys un testicle a la massa, que serà més fort.

baies pairki

és una grosella com? Ho heu posat congelat?

i pastís amb suc

taakS, llavors l’anet haurà de ser a la picadora i després a la massa. I llavors vaig pensar que només podia extreure el suc del triturat.

però hi ha, per dir-ho així, en una trituradora de tipus tub.

És aquest?

no - automàtic

seguiu els enllaços aquí

Un dispositiu sòlid, sobretot el preu, però sembla que és pràcticament el mateix que el nostre DELET LUX, sobre el qual tracta aquest tema. Sembla que el principi és el mateix: pastar i modelar. Les noies probablement escriuran de quin tipus d’animal xinès es tracta. Miro la barrena i crec: però els seus ganxos no es trencaran

I aquí teniu la nostra pasta a Ali

🔗

A un preu gairebé deu vegades més car.

Què passa darrerament amb Ali? Hi ha preus tan elevats per als russos! És més fàcil comprar a Europa que no pas amb ells. O amb nosaltres.

el cas és que Ali té cotxes barats de l’ordre de 3-5 mil amb mescladores de plàstic i sense passadors passants
i n'hi ha de cares amb cargols metàl·lics i un motor declarat d'alta qualitat
però aquí és on és la veritat ...
però a Europa ara mateix els preus no són més divertits ...

[Tillotama]

hola noies! Vaig mirar, vaig mirar la pasta, vaig prendre foc. Vaig pujar a estudiar, em vaig adonar que hi ha dos tipus: més barat i més car. I en els que són més cars hi ha un motlle fusionat amb el cos des d’on s’arrossega la pasta, però hi ha, per dir-ho així, sobre una pipa com una picadora de carn.
Té cap sentit?

Tillotama, Compraria el que sigui més barat. Al cap i a la fi, no se sap quant arribarà la màquina de pasta al pati. De sobte, l'utilitzeu diverses vegades i després recollirà pols? Estructuralment, els econòmics no són molt diferents dels costosos. Per provar-ho de tant en tant, és suficient i barat. A menys que, per descomptat, les condicions de funcionament requereixin una màquina més fiable. Al mercat de puces vendre pasta a bon preu.

és una grosella com? Ho heu posat congelat?

Sí. vermell o blanc. Poc. El vaig descongelar una mica i el vaig esprémer amb una cullera.

l’anet haurà d’estar dins de l’elicopter i després a la massa. I llavors vaig pensar que només podia extreure el suc del triturat.

absolutament cert. per què anet? sense espinacs? el suc és pitjor. i amb remolatxa i pastanagues.

[Ipatiya]

Ipatiya, gràcies per l'opinió! Aniré a buscar

Compraria el més barat. Al cap i a la fi, no se sap quant arribarà la màquina de pasta al pati. De sobte, l'utilitzeu diverses vegades i després recollirà pols? Estructuralment, els econòmics no són molt diferents dels costosos.

Això és correcte! Algú no s’hi pot adaptar, algú d’una altra manera encara està acostumat a pastar massa i tallar fideus. Jo, com ja vaig escriure aquí, vaig demanar massa massa per pastar. La màquina m’adequava molt bé.

absolutament cert. per què anet? sense espinacs? el suc és pitjor. així amb remolatxa i pastanaga.

Perquè fins ara només hi havia anet a les botigues amb herbes fresques ... Bé, hi havia tota mena de julivert ... Els espinacs eren a la botiga, però congelats. Però ara sé que és possible congelar, ja que no suc, sinó massa espinacs o altres verdures a la massa. Provaré amb anet per ara i amb pastanagues ..

Noies que fan fideus de gra sencer? Augmenta el volum durant la cocció? Vaig llegir en algun lloc que hauria d’augmentar 2-3 vegades. És com una botiga?

[agashka215]

agashka215, però sobre espinacs i tomàquets: per què hi ha fulles senceres a les imatges? no ho poses així? cal moldre? purament teòricament, entenc que probablement no es molarà uniformement. Només per la bellesa de la imatge, aquestes imatges?

sobre pastar massa i tallar-me, no m’agrada tot això ... així que necessito una màquina automàtica
Em molesta que a poc a poc això sigui tot. El procés més car d’escopir pasta és més ràpid? O tot el truc només és en materials que són més forts? o tampoc no és un fet ... ho hauria de saber ...

però sobre espinacs i tomàquets: a les imatges per alguna raó fulles senceres? no ho poses així? cal moldre? purament teòricament, entenc que probablement no es molarà uniformement. Només per la bellesa de la imatge, aquestes imatges?

Per descomptat, les fulles senceres no es col·loquen.
Estic aprenent, mentre ho faig amb l’addició d’espècies al curri i la segona vegada amb suc de remolatxa. Aquí, els propers seran amb anet fresc. Crec que se’ls aixafarà a l’helicòpter, a veure ...

sobre pastar la massa i tallar-me, no m’agrada tot això ... així que definitivament necessito una màquina automàtica

Jo també, i fins i tot em feien mal les mans per la massa escarpada, fins i tot per les boletes.

Em molesta que a poc a poc això sigui tot.

Vaig trigar aproximadament una hora, bé, potser una mica més. Es tracta de fer pasta a partir de 400 g de farina. Van trigar 10 minuts a sortir els macaros, la resta va ser per a la preparació (pesar, pastar, provar la massa, netejar després que la màquina funcionés)

Només van trigar 10 minuts a sortir els macaros

oh és un assassí que em menjaré en lloc de pasta durant aquest temps

[mar2211]

Noies, avui he demanat aquesta unitat a la Xina per una quota = 100 dòlars. No hi haurà instruccions en rus. Vaig escriure al venedor, escrivia com pagar 30 dòlars i hi haurà instruccions. Em vaig negar, vaig escriure que era massa car per a la instrucció. Va respondre que era molt barat tenint en compte la "famosa marca xinesa". Ningú ho va ordenar? Com és la qualitat? Potser algú té una instrucció en rus?

mar2211, i el teu cotxe ha vingut? groguenc? estàs satisfet? quina velocitat s’arrossega la pasta? el plàstic és feble o res?

[Tillotama]

oh és un assassí que em menjaré en lloc de pasta durant aquest temps

Tillotamavols més ràpid? Aquí teniu la massa en 21 segons.

[Ipatiya]

Ipatiya, Bé gràcies! d'alguna manera, aquesta recepta em va passar per unes boletes que provaré
però per als fideus no em funcionarà (llançament tallat), no sóc fanàtic ni una sola vegada

Marcato Ampia i un assecador xinès m’han vingut avui.
Bé, això va passar amb l'anet, els ous
No sé com picar anet fresc a fons, així que el que va passar és el que va passar. Chopper chopper



Es fotografia amb un flash:

Aquí hi ha poc, la meitat de la prova és aproximadament. No hi va haver temps per rodar i tallar-ho tot, ficar les restes a la nevera fins demà. Els fideus estaven enganxats i separats a mà. La massa no estava molt seca, no hi va haver temps per assecar les capes desplegades. Tampoc no el volia ruixar amb farina. Demà l'assecaré millor i veuré com es tallarà. Ampia va tallar el paper perfectament. La massa es va pastar en una pasta elèctrica.

Molt bonic!