Pastís de poma amb pinyons

Pastís de poma amb pinyons

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
mantega o margarina	100 g
sucre	150 g
ous	2 unitats
pols de coure	2 culleradetes
farina	300-350 g
crema:
ous	2 unitats
sucre	100 g
crema agra 15-20%	200 g
farina	2 cullerades
també:
pomes	600 g
pinyons	50 g

Mètode de cocció

• Cuinar la massa.
• Tritureu la mantega amb sucre. Afegir els ous, remenar. Afegiu-hi la pols de coure i la farina, pasteu la massa. Unteu el motlle (tinc un motlle de 27 cm de diàmetre i 3 cm d’alçada), greixeu amb oli o cobriu-lo amb paper de forn, traieu la massa, feu els costats. Peleu les pomes i traieu-ne les llavors.
• Talleu-les a rodanxes fines. Col·loqueu pomes sobre la massa.
• Preparant la nata.
• Barregeu els ous amb el sucre i la crema de llet. Afegir la farina, barrejar bé.
• Aboqueu la crema sobre el pastís. No us preocupeu que la nata sigui líquida, després de la preparació la crema s’espessirà. Espolvoreu amb nous. Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus. Es cou al forn durant 45-50 minuts.
• Que aprofiti!