Musclos, o galetes sense farina, ous i sucre ...

[1.]

Musclos, o galetes sense farina, ous i sucre ...

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
cereals	1,5 tasses (150gr)
fruits secs, llavors (ametlles, anacards, llavors de sèsam, llavors de carbassa, llavors de gira-sol)	1 got (150gr)
fruites seques, fruites confitades (albercocs secs, panses, nabius, cireres, kumquat)	1 got (150 g)
poma	2 unitats (200gr)
plàtan	1 unitat (100-150gr)
mel (es pot substituir per dàtils o exclosa)	2c. l (70gr)
oli vegetal	2c. l (30gr)

Mètode de cocció

• He cuinat AIX several diverses vegades, canviant el conjunt de fruits secs i fruits secs; amb tota confiança puc dir que es pot reduir a la meitat el seu nombre i, per estalviar el pressupost, em puc limitar a panses i llavors. En general, només es pot fer amb fruits secs o només amb fruits secs, com vulgueu.
• Aquests muesli van néixer de la recepta del muesli, galetes d'esmorzar americà i granola.
• 1. pelar les pomes, tallar-les en tascons i posar-les en un bol, en el qual he abocat 2 cullerades. culleres d’aigua (aquesta vegada va esquitxar una mica d’aigua en remullar els kumquats), es van tapar i es van posar al microones durant 5 minuts a 800W. Podeu coure tota la poma i fregar-la per un colador, podeu utilitzar salsa de poma ja feta.
• 
• 2. plàtan, poma al forn, mel (dàtils) i mantega "blendernula" (si no hi ha batedora, la podeu pastar a fons (amb molta cura) amb una forquilla).
• 
• 3. tallar fruits secs grans i nous, barrejats amb farina de civada.
• 4. part seca barrejada amb líquid
• 
• 5. encès el forn a 150 ° С
• 6. poseu la massa sobre un paper de forn cobert amb tela de tefló, estora de silicona o paper de forn (si no esteu segur del paper, és millor jugar-lo amb seguretat i untar-lo amb margarina). És molt convenient escampar la massa amb una cullera de gelat (tinc un diàmetre de 5 cm). Hi va posar la massa i va xpok en una plata per coure. Després va aplanar el grumoll amb una forquilla, va anivellar les galetes i les va ruixar amb llavors de sèsam i farina de civada.
• L’únic problema a l’hora de coure aquestes galetes pot ser l’emmotllament amb precisió: la massa és esgarrifosa i enganxosa, és difícil recollir-la amb les mans. Podeu utilitzar el mètode de "copar en un motlle": per posar una forma semicircular o una coberta de plàstic normal amb paper film, premeu-hi la massa i, a continuació, col·loqueu-la en una safata de forn.
• 
• 7. poseu-lo al forn preescalfat durant 30-35 minuts.
• 8. el vaig treure del forn i el vaig deixar refredar a la reixeta.
• 
• Excel·lents galetes! La farina de civada en remull amb massa de poma-plàtan té una consistència una mica torronera, crec que serà molt saborosa per als amants de l’alimentació saludable, els fruits secs i la fruita seca. És aconsellable guardar-lo en un pot, ja que s’asseca a l’aire i es torna “enganxós amb les dents”.
• El contingut aproximat en calories d'un "mueslichenka" (35-40 grams) és de ≈ 150 kcal. (com menys fruits secs, més baix és el contingut calòric) Després d'una d'aquestes galetes, no teniu ganes de menjar durant molt de temps, és deliciós amb cafè, llet i te.
• 

El plat està dissenyat per

19 unitats

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

coure al forn 150 ℃

Nota

Com a regal - bonic, com a berenar - saludable, com a menjar - deliciós!

Vaig intentar cuinar galetes sense fruites seques ni fruits secs, només farina de civada i una poma al forn amb mel i mantega; va funcionar. Però les galetes s’esmicolen, no diré que no s’aguantin gens, però queda ben clar que, sense un plàtan, i fins i tot amb un puré de forquilla, i no un puré de poma, és més cruixent, encara que cruixent i molt saborós! Bé, de debò, m’agrada molt la civada ...

Receptes similars

Galetes de massapà de fruits secs sense farina (dopleta)

Galetes de civada (sense farina) (kliviya)

Galetes d’ametlla sense farina (prona)

També podeu utilitzar altres flocs o una barreja de diferents cereals. Molsliches genials!

Una gran alternativa als bars de muesli comprats a la botiga Foto molt bonica, com en una portada de la revista Bookmark

cosa molt molt útil i molt saborosa!

[SanechkaA]

SanechkaAsí, aquesta galeta no es pot amagar als nens))))

Tatyana, gràcies! Les galetes són realment fotogèniques: la culpa és la fantasia dels ingredients)))

Zhenya, bona idea! És cert que sempre tenim disponible només farina de civada, però per experimentar compraré i afegiré flocs de sègol. Crec que el gust serà fantàstic!

Gràcies. arrossegat als marcadors - repeteixo.

Delicioses galetes, similars a les que es fan al forn segons aquesta recepta https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks

[Vera]

Vera , postres preciosos! I es diu una cosa tan tendrament: mueslichenki!
Es veu que es van preparar amb amor: va resultar molt xulo !!!

[Alexandra,]

Alexandra, gràcies! Es van preparar amb amor, segur, amb un amor apassionat pels fruits secs i amb pensaments sobre què menjar per aprimar-se!)))

Farida, malauradament, no veig la recepta, el vostre enllaç em porta als meus propis marcadors)))

Irina, repeteix, no et penediràs!

L’únic problema a l’hora de coure aquestes galetes pot ser l’emmotllament: la massa és esgarrifosa i enganxosa, és difícil recollir-la amb les mans.
Tot i que podeu fer servir el mètode "apisonar en un motlle": per posar una forma semicircular o una coberta de plàstic normal amb paper film, premeu-hi la massa i, a continuació, poseu-la en una safata de forn.

[Vera!]

Vera!
Gran recepta! Foto increïblement deliciosa.
Aniré a buscar menjar.

A mi també em va temptar una foto preciosa ... Però els meus muesliches estaven fermament aferrats al paper de forn i el seu aspecte no és tan seductor. Potser per les prunes prunes de la composició? que alguna cosa no va sortir de tanta bellesa ...

[Elena]

Elena,

Inna, és una llàstima que t’hagi quedat "lleig enganxós".
Primer de tot, el paper de forn es pot enganxar, per desgràcia, depèn de la qualitat del paper. Es pot intentar untar amb mantega (margarina) abans d’estendre la massa. Aquí, per descomptat, les catifes de silicona i tefló estan fora de la competència: qualsevol cosa en cau.
En segon lloc, no hi ha prunes prunes a la meva recepta. No, perquè, al meu entendre, no entra en aquesta galeta, ja que no manté la seva forma i s’escampa quan es barreja la massa. Si he decidit afegir prunes prunes o dàtils, només a la part líquida, com a part de l’aglutinant.

En general, és fàcil aconseguir bellesa utilitzant només dos tipus de fruites seques: albercocs secs i panses negres, però els nabius amb cireres ja són bellesa i bellesa. Els fruits secs es poden substituir completament per llavors de carbassa i gira-sol. Ho he provat en diferents combinacions, el resultat sempre és aproximadament el mateix. A causa de la base, en forma de farina de civada, plàtan, pomes i mel, el gust dominant continua sent el mateix, en substituir els fruits secs i els fruits secs, només canvien els matisos.

Intentaré seguir els vostres consells per al proper forn de galetes. Per cert, no vaig tenir cap problema amb l’emmotllament: una tapa plana de polietilè per a llaunes es va humitejar amb aigua abans de cada cop i la galeta va sortir bé i va mantenir la seva forma.

Inna, està bé: la propera vegada intentaré modelar una tapa, però, i el gust, com us agraden?
Per exemple, no m’agraden molt els plàtans, però aquí per alguna raó no se senten gens ...

Em sembla que seria millor sense un plàtan: m'agrada coure la poma cruixent del lloc web del cuiner. ru per dofí. No hi ha plàtan al pastís, però es desfarà terriblement, tot i que té un bon gust. Barreja principalment pomes, sucre, civada i sucre.

L’Inna, cruixent (esmicolat, estreusel) té un principi completament diferent: són pastissos que es mengen amb una cullera.

És una pena, però no sabia viure i aprendre) Però ara sé que el pastís era normal!

[Verochka]

Verochka, Us estic agraït! Avui he preparat mitja ració i he lamentat no arriscar-ne cap. Afegides nous, llavors de gira-sol i panses. Per a l’experiment, també he afegit gotes de xocolata a algunes de les galetes (en aquest cas, la mel s’ha d’eliminar o reduir significativament; resultava dolç).
Hi ha una foto, però encara no la puc pujar.
Comparo les teves fotos i el meu resultat. Pel que sembla, tinc més líquid (vaig obtenir un plàtan gran i vaig augmentar lleugerament la mel), les galetes van resultar molt suaus. Encara no s’han refredat fins al final, mantenen la forma, però la vostra sembla més dura i probablement cruixent. Però la meva versió suau s’adapta perfectament a mi!

[Doxy]

Doxy,
Vera, quin tipus de farina de civada prendre (bullint ràpid o llarg)?

Aquí teniu una foto! Accepta (extrem esquerre - amb gotes de shoco, la resta - sense)

[Va resultar preciós !!! Estic molt content que us hagi agradat!]

Va resultar preciós !!! Estic molt content que us hagi agradat! La xocolata s’ha desfet, oi? Encara no trobo gotes de xocolata, on les compres? Es fonen menys que la xocolata normal o es pot trencar una barra de xocolata i obtenir el mateix resultat?

Comparo les teves fotos i el meu resultat. Aparentment tinc més líquid (vaig aconseguir un plàtan gran i vaig augmentar una mica la mel), les galetes van resultar molt suaus.

Alexandra, També els tinc suaus (viscosos) a dins, només les vores es cruixen! Per tant, tot va sortir bé per a vosaltres. "Es fan més forts" a l'aire i "es suavitzen" en una llauna segellada.
Per cert, però, és millor no emmagatzemar-los en un pot hermètic, he "perdut" una galeta en un pot hermèticament tancat: s'ha tornat mohosa ... ((

Vera, quin tipus de farina de civada prendre (bullint ràpid o llarg)?

Lena, farina de civada: l'habitual "Hèrcules" (demanaré al moderador que l'afegeixi) sembla haver escrit sobre això a la recepta mateixa, però ara aquesta solució no hi és ...

Ahir vaig cuinar mueslichenki amb l'addició de flocs de blat i ordi (no vaig sentir cap diferència de gust), encara necessito trobar flocs de sègol, amb ells el gust ha de ser fantàstic. I aquí teniu l’opció de “ruixar” amb farina de civada, resulta no menys elegant que amb llavors de sèsam! Emmotllat en una tapa de plàstic amb paper film, em va agradar més que una cullera de gelat. En lloc d’aigua, vaig abocar suc de llimona a les pomes i vaig afegir ratlladura: el sabor és súper deliciós, només l’acidesa d’aquesta galeta no em va ser suficient I, tanmateix, ahir no vaig trobar el meu cassó "infantil" i les pomes cuites directament en un got de batedora (vaig estalviar espai al rentaplats)))) El mètode de cocció ha millorat encara més. La conclusió és inequívoca, si teniu farina de civada i un plàtan, obtindreu una galeta i el que cal afegir-hi és qüestió de gustos.))

[Doxy]

Doxy,

ordinària "Hèrcules"

Sí, tot està clar: significa una cuina llarga) Gràcies, segur que ho faré!

La xocolata s’ha desfet, oi? Encara no trobo gotes de xocolata, on les compres? Es fonen menys que la xocolata normal o es pot trencar una barra de xocolata i obtenir el mateix resultat?

Les gotes es van fondre només allà on van tocar la plata de forn, però no a la part superior (es pot veure a la foto). En general, a mesura que es refreden, es converteixen en les mateixes gotes dures. Aquesta xocolata es considera resistent a la calor. Per mantenir la forma a la galeta, és millor agafar aquesta, l’altra fluirà amb força. Normal per a la cobertura i per omplir-lo. Vaig demanar a una botiga en línia de Kíev. No el vaig trobar a les botigues normals. Fins i tot al supermercat més gran. Aquí al lloc també podeu fer una comanda (només sembla que és Kíev). Podeu preguntar als pastissers locals.

Ho vaig trobar. Només això és Ucraïna https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Aparentment, va deixar de buscar-los fa massa temps)))) Google els va trobar immediatament en una botiga d’Internet de Moscou)))
🔗
Gràcies per la consulta!

Vera, accidentalment, va veure una recepta vostra, sens dubte que la faré molt bé. (L’hodgepodge encara és vigent?)

Per descomptat que ho és! Per Setmana Santa cuinaré i documentaré)))

Genial! T'esperaré !!!

Gràcies per la recepta.
Ho heu provat bé en una plata per coure i després el heu tallat en "barres"? O no es tallarà. Quina consistència té un ganivet?

[Lena,]

Lena, la massa s’esmicola, serà difícil enrotllar-la en una llonganissa i, encara més, tallar-la amb un ganivet! I coure en capa és fàcil! Només calceu la capa com a mínim entre 7 i 8 mm, si es fa molt fina: serà difícil mastegar)))

Lliri! Cuinar llesques)))

Ja ho he preparat

[Vera]

Vera, gràcies per la recepta. Molt saborós.

Que bonic! Saborós i saludable: cuina per a la salut.

Vera moltes gràcies per la recepta que ja ha cuinat tres vegades i avui ja ha pastat una porció doble. Classeu i feu fotos de galetes i traieu el cable d'alguna banda. Emmotllat i amb una tapa per segona vegada va agafar un anell per tallar, hi va posar la massa i la va prémer amb un corró d’oli. I avui he decidit coure 12 galetes en forma de selikon i aviat aniré a veure com són. La recepta és súper, però, com sempre !!!

[Lily,]

Lily, gràcies! Em sembla que aquestes galetes no es poden espatllar, tot i que no són per a tothom, però m'agraden tant que menjo fins i tot "massa" crua amb gust))))
També vaig començar a formar només una tapa amb una pel·lícula - molt convenient! L’última vegada que ho vaig fer sense oli ni pols, el resultat és excel·lent.


]

Sí, i menjo massa crua de galetes. Avui he afegit la nou moscada de cardamom especiada. la canyella i el gingebre de vainilla de nous una mica de tot, i el centre ficat a la nou surt molt bé, i fins i tot posa el segó a la massa. Realment no es poden fer malbé.

Bé, amb aquest conjunt d’aromes és, en general, súper!
Poso canyella, però tinc una mel tan activa que fins i tot l’interromp ...)))

La meva mel no és molt perfumada. LA VERITAT QUE AQUESTA vegada heu picat lleugerament la farina de civada, em sembla que és millor no triturar-la.

Segur que al muesli no li agrada la farina)))

Quina recepta tan meravellosa !!!! Ara està clar què faré el cap de setmana!