Galetes de mantega "estampades"

Galetes de mantega "estampades"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mantega	130gr
ous	2 unitats.
sucre	150gr
farina	350-380gr
sucre vainilla
pols de coure	1 culleradeta
ratlladura d'1 llimona
sal a la punta d'un ganivet / pessic

Mètode de cocció

• Deixeu reposar l'oli a temperatura ambient fins que estovi completament. Afegir el sucre, el sucre vainilla, una mica de sal, els ous i batre bé amb una batedora.
• Ara afegiu-hi la farina i la pols de coure, barregeu. Aboqueu primer farina de 350gr. Després de pastar amb les mans, comproveu si és enganxosa o es fa rodar en una pilota amb força normalitat). Si tot està bé, no n’afegiu més. La massa s’ha de conservar a la nevera durant almenys 2 hores. Després d'això, "es converteix en pedra" (l'oli es solidifica). Però treballo amb això, només fet. Més exactament, la meitat a la nevera, la meitat immediatament estampada. Com que després de l’enduriment / refredament és molt menys plàstic, se suposa que s’ha de desplegar i tallar de galetes.
• Enrotllem boles de la mida de les boles de tennis o una mica menys d’elles, les posem directament al seient de la safata de forn, les "segellem" amb un segell i no les toquem més. Els segells són utilitzats aquí per Nordic Ware.
• 
• Amb cura i lentament. El segell es separa bé.
• Enfornem durant 15-20 minuts a 160 (amb convecció) fins que estiguin daurats.
• Al vespre intentaré fer uns segells més de Teskom (una part de la massa està a la nevera) i després la publicaré.

El plat està dissenyat per

unes 25 peces

Natasha, gràcies per la recepta, m'agraden molt aquests segells, mai he lamentat el que he comprat, he de segellar galetes segons la teva recepta

[Espantaocells]

EspantaocellsNatasha, d’on vas aconseguir aquests segells?
Les galetes són boniques, crec que són cruixents, saboroses.

[Anatolievna]

Anatolievna,

Ara són increïblement cars. Aquesta és una empresa nord-americana que els fabrica, tenim tot un tema dedicat als seus segells per a forns. Però n’hi ha molts d’altres, més cars i més accessibles. El més important és el principi. Qualsevol cosa per estampar))).

[Espantaocells]

EspantaocellsNatasha, d'on vas aconseguir aquests segells?
Les galetes són boniques, crec que són cruixents, saboroses.

Ja he buscat a Internet, no estan a la venda a Rússia.

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha, en tinc d'altres només de motlle. I com el real, abans només es podia comprar a la botiga. Nostàlgia.

[Natus]

Natus, gràcies, així que ets ràpid !!!
Ja ho sabeu, quan esclato clixés, surten amb una mena de tortura
Sí, ho sé, sé que és una mà torta, alguns tenen una mica de bellesa
Per cert, volia comprar els segells de Tescom a causa dels torts, em sembla que és més fàcil aconseguir-ne fins i tot amb ells
Però adoro els segells nòrdics, els prenc directament a les meves mans i gaudeixo)

En no comprar premsa de xeringa Teskomovsky, vaig començar a fixar-me en els seus segells.
Així que esperaré les galetes del vespre

Nat, bé: una festa per als ulls, no galetes! no hi ha prou corrent, la família fa un cop d’ull))))

Qualsevol cosa per estampar))).

dins exactament! Retalleu-ho amb un got, estampeu la part inferior de la cama (cop de vidre)

Però adoro els segells nòrdics, els prenc directament a les meves mans i gaudeixo)

què? També una opció! no hi ha tantes coses a la vida que donin plaer pel tacte sensorial)))

També he vingut a admirar les galetes, no hi ha motlles, però ja són necessàries !!! : girl_love: I si els escriviu des d'Amèrica, eh? Tinc un canal? Serà car?

[Rada-dms]

Rada-dms, i a on demanareu, a quina botiga? Puc caure a la cua?

Per interès, vaig mirar quant costaven en alemany ibey ... 39-45 euros .. per 3 peces. Però sobretot m’ha agradat. No l’enviem amb cartes tan grans a Rússia!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Car, igual. Són cars fins i tot allà, als Estats Units (((.

[kolobashka]

kolobashkaVarya, encara no he aprofundit en aquest tema, escriuré, descobriré el que diuen, us informaré.

[Rada-dms]

Rada-dms, D'ACORD. Gràcies.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mireu les drogues.

Vaig comprar-ne un a FixPrice a l’estiu. La base és de fusta i la superposició és de silicona. Acabo de comprar-lo, crec que després descobriré per què. Només hi ha lletres ai lov yu.

[akvamarin171]

akvamarin171, També tinc ah, t'estimo! Encara no ho he provat.

Aquí teniu el segell de Teskom. La foto no té molta textura a causa de la il·luminació, però és visible. Tot està bé, bones galetes, el dibuix aguanta, no flota.

Aquí teniu el segell de Teskom.

Bonics .... Però els nòrdics m'han agradat més. Expressiu per a aquestes galetes ...

Aaaaaa ... quina bellesa!

Els segells Teskomovskie em semblaven

🔗

🔗

Ah, quines soces !!! Gran massa. Demà també ho intentaré, vull per molt de temps, però tota la prova no va ser adequada.

[Espantaocells]

Ah, puc comprar segells? Pensaré urgentment aquesta idea, en cas contrari avui ha trencat la segona premsa, no tinc sort amb ells. Un avar paga fins i tot tres vegades, de manera que em surt bé
Espantaocellsgràcies per l’incentiu! Les vostres cookies són fantàstiques

Aaaaaa ... quina bellesa!

Els segells Teskomovskie em semblaven

🔗

🔗

Ho vaig portar aquí, tot i que van augmentar 150 rubles, però ara hi ha un descompte del 30% a Tekcom

🔗

Natulya, gràcies per la recepta! Quan arribin les plomes, provaré els segells de Tescom

Aquesta massa és autòctona. Des de l’embalatge d’aquests mateixos segells. És cert que no hi havia pols de coure. Però m’agrada quan les galetes pugen una mica i s’afluixen. També vaig fer galetes amb la massa per obtenir sucositat (a l’esquerra): va resultar fantàstic. Suc també aquí, dissenyat per mi (recepta, en el sentit).

[Espantaocells]

EspantaocellsQuanta informació sobre segells!
Bé, repeteix aquestes galetes!

Aquí teniu les meves galetes !!!!
Natusik, galetes molt senzilles i ràpides, m’han agradat molt!

[Irina F.]

Irina F.,

Bé, voooot, i vas dir que res amb tòpics no funcionava per a tu. I quina foto, ah-ah !!!))))

Ahir vaig rebre els segells de Teskom, em va agradar molt treballar amb ells. Nata, si no fos per les teves galetes, hauria estat asseguda sense segells, moltes gràcies per la "puntada" virtual

[Svetlana]

Svetlana, bonica i compraré aquests segells, i després com faré galetes Natalka
I alimentaré a tothom ... I alimentaré a tothom ...

[Cvetaal]

Cvetaal,

oh, sí, quina bellesa tan neta, Llum! Guai!)))
Allà també podeu modificar la massa i afegir-hi fruits secs, cacau, canyella o coco. Ho escriu tot? Necessites algú?

Big va resultar així

I els més menuts estaven tan inflats. La massa estava freda i després d’estampar-la es va guardar a la nevera fins que va arribar el torn de cocció. El dibuix es va difuminar.

Quin podria ser l’error?
Forn sense convecció. Es cou al forn a 180 graus durant 15 minuts.

[Elena Bo]

Elena Bo,

Ni tan sols ho entenc. Tenia tot tipus de coses, ja que simplement no estampaven. El dibuix és visible. A més, tant des de la nevera com des de fora. Estampat i situat a temperatura ambient. Els segells són diferents?

Potser un accident després de tot?

Els segells són diferents. Però veig que tots els centres són parells i els meus estan inflats. I em van semblar una mica dures. Potser massa assecat. En general, tinc un problema amb la massa de pa de pessic, és dur tot el temps. És només un problema, no puc fer-ne amistat ni amb natilles. Intentaré fer-ho amb farina d’arròs.

[Irishka F]

Tusya, recentment he comprat segells Teskomovskie, per això em van perseguir. Al mateix temps, hi havia excel·lents segells quadrats i rodons xinesos. Vaig intentar coure galetes, però no les vostres, sinó segons una recepta diferent. Les galetes flotaven lleugerament i el dibuix es desdibuixava. En resum, Irishka F, em va enviar a tu, bromejant la recepta. El vaig coure. He utilitzat especialment aquests segells i altres. Sembla que tot està bé, estic parlant del dibuix, però tot i així, els Teskomovskys perden davant els xinesos. I súper galetes pel gust, gràcies per la recepta

Gràcies per la recepta.