Fabricant de pa KENWOOD BM 210

[Manual de fabricació de pa Kenwood BM-210]

Manual de fabricació de pa Kenwood BM-210

Descripció de la fabricadora de pa Kenwood BM-210


Hola gent amable!

Us demano que compartiu les vostres impressions i possibles solucions a problemes amb el KENWOOD BM 210, un model aparentment bell i pràctic, però la cocció no és molt bona. Vam provar diverses receptes (excepte les receptes de massa dura) i programes amb observació del pes i la seqüència dels ingredients, el pa no tenia bon aspecte.
La meva opinió és subjectiva perquè no hi ha molta experiència, així que crec que serà interessant discutir aquest model i els resultats del seu treball
Salutacions cordials, Sergei.

Tinc kenwood 256, però crec que no hi ha molta diferència. Vaig fer servir les primeres receptes a partir de les instruccions que es proporcionaven amb els fogons i ara recopilo receptes dels fòrums. i què no funciona?

Moltes persones han provat les receptes, incloses les de la xarxa
els ingredients es van establir estrictament segons la recepta, la massa s’adapta bé, però durant la cocció, la part superior cau constantment i l’estructura del pa sembla que no estigui lleugerament cuita, tot i que tot té bon gust
potser tot per la potència de 600 watts? en 250 models és lleugerament inferior

Sergei, redueix la quantitat de llevat. Si no ajuda, reduïu l'aigua, per començar, 1 cullerada. cullera. Hauria d’ajudar. És possible que les receptes d'altres fogons (que normalment es donen en gots) no hi càpiguen, cal adaptar-les. Cada fabricant de pa té la seva pròpia tassa de mesurar i és possible que no tingui la mateixa mida que la vostra. D’aquí els problemes.

Pliz! compartiu les vostres receptes provades amb dosis exactes i intentaré experimentar amb els ingredients
gràcies per endavant Sergey

Per a ús diari, cuino segons aquesta recepta de Panasonic:
llevat 2 culleradetes
farina de 450gr
sal 2 culleradetes
sucre 2,5 cullerades. l.
llet en pols (si es vol, no es pot posar) 2,5 cullerades. l.
l’oli creix. 30gr.
aigua 350gr.
Col·loqueu-lo en l'ordre recomanat a la vostra màquina de fer pa.
La part superior mai ha fallat.
Això és per a un pa gran. Si cal, escriuré al mig.

i m'agrada Darnitsky:
ingredients quantitat
aigua tèbia 300 ml
oli d’oliva 2 cullerades l.
mel de fajol 1 cda. l.
sal 1,5 culleradetes
llevat 1,5 culleradetes
farina de blat 250 gr
farina de sègol 150 gr
programa 1 per a pa mig
si es vol, es poden afegir panses, alls, herbes, etc.

Ho vaig fer gairebé bé la primera vegada, però de seguida vaig entendre què em passava, perquè em semblava que feia servir tremolors de saf levure i, per tant, el pa no pujava correctament i hi havia un olor i un gust molt dolços, ho vaig decidir tot amb gust afegint no una i mitja, sinó dues culleradetes i calfreds van portar Fermipan super 2 en 1. Tot és excel·lent !!!!!!!!!!!!! El pa és meravellós, el vaig portar a treballar, així que allà el xef i el tecnòleg es van quedar bocabadats, diuen que no són professionals, de tanta qualitat .... aquí ....))))

I també tinc un fabricant de pa així (l’acabo de comprar) i el pa, segons la recepta principal, també es va enfonsar. Estava terriblement molest! Però la propera vegada (gràcies al vostre lloc, il·lustrat!), Vaig reduir el llevat en 1/4 de culleradeta (a la recepta 2 1/4 de culleradetes) i vaig afegir sucre a 2 cullerades. culleres - i tot va sortir genial!

Hola a tothom, sóc nou aquí, acabo de tenir aquest tipus de forn des de fa aproximadament un mes, cada cop que el pa és diferent, de vegades es posa el barret, de vegades no, tot i que cada cop que ho poso tot segons la recepta. I el pa és boníssim !!!!!!!!

La pantalla només es retroil·lumina fins que premeu Start. Després no s'encén.
És així com hauria de ser?

Vull comprar un BM210 pel seu aniversari. Com us agraden els feliços propietaris dels fogons? I el més important, quines són les reclamacions del dispositiu?

Hola, el meu fabricant de pa KENWOOD BM 210.On són les receptes originals per coure amb la meva màquina de pa? I com combinar els modes de la meva màquina de pa amb els modes de la màquina de pa LG "cuiner rus" o els modes d'altres màquines de pa. REALMENT EL NECESSITO!

El dispositiu és bo (mànec còmode). L’inconvenient és la manca d’un receptari, només 4-5 indistint a la descripció, però podeu adaptar-ne els locals.

En tinc un. Segon mes. Cap queixa. Al principi també vaig intentar evitar la manca de receptes, però aquí n’hi ha moltes ... M’agrada molt el disseny. M'agradaria cridar la vostra atenció sobre el fet que, tot i que hi ha el règim de sègol, no és del tot complet. És a dir, és similar en el temps, però no té un ganivet especial (he entès que hi hauria d’haver un ganivet especial amb un forat a dins per al mode Rye). I quan pasta una massa pesada, balla una mica. Pot ballar uns 30 graus. Si poso el temporitzador (per al matí) elimino tot el que batega mig metre al voltant de la màquina de pa. Encara no hi ha un dispensador automàtic, perquè és més petit. Doncs bé, descarregueu aquest dispensador automàtic.

En general, no el canviaré per un altre.

He trobat alguna cosa al fòrum i al lloc web ucraïnès. El primer no s’atreviria a utilitzar-lo, ja que totes les mesures passen pel vidre. La resta de l'article sobre Kenwu (al final de cada recepta, una indicació del programa).

Molta sort a tothom!

Z. Y. No he pogut adjuntar el fitxer, així que publico el que he trobat a continuació:
Pa de sègol amb formatge

1 tassa i 2 cullerades. l. aigua calenta (46-51 graus C)
1 cda. l. oli vegetal
1 cda. l. Sàhara
1 culleradeta sal
2 tasses de farina de blat
1 tassa d’aquests ingredients: 2 cullerades. l. malta
2 cullerades. l. segó
tassa restant de farina de sègol 1 tassa i 1 cullerada. l. formatge dur ratllat
5 culleradetes llevat sec "ràpid augment"
Cuinem en mode ràpid (programa 7 per a 900 g, l’escorça més vermella, cicle 58 min.)
Pa italià amb herbes i olives
Aboqueu aigua i oli en un recipient i, a continuació, afegiu la resta d’ingredients.
Quan la màquina emet un pit després d’uns 17 minuts de cicle de barreja, afegiu-hi herbes i olives.
Ingredients (1000 g):
aigua tèbia: 300 ml (part de l'aigua es pot substituir per un ou); farina de blat - 450 g; llet en pols - 5 culleradetes; sal - 1,5 culleradetes; sucre - 1 cda. l.; oli d’oliva - 3 culleradetes; llevat sec: 1,5 culleradetes; herbes seques (conjunt d'espècies "herbes italianes") - 1,5 cullerades. l.; un grapat d’olives picades. El pa segons aquesta recepta es pot coure amb els programes 1 (mod. BM300 / 210) o 2/3 (mod. BM200 / 258
Pa amb segó i farina de civada
Aboqueu aigua i oli al recipient i, a continuació, afegiu la resta d’ingredients.
Quan la màquina emet un pit després d’uns 17 minuts del cicle de barreja, afegiu-hi la farina de civada o el muesli.
Ingredients (1000 g):
aigua tèbia - 300 ml (pot ser una part de l 'aigua
substituir per un ou);
farina de blat - 320 g;
farina amb segó - 100 g;
farina de civada (es pot fer servir muesli) - 70 g;
llet en pols - 5 culleradetes;
sal - 1,5 culleradetes;
sucre - 1 cda. l.;
oli de gira-sol - 3 culleradetes;
llevat sec - 1,5 culleradetes.
Al començament de la cocció, raspalleu-ho amb aigua i espolseu-la amb farina de civada. El pa segons aquesta recepta es pot coure amb els programes 3 (mod. BM300 / 210) o 4 (mod. BM200 / 258).
pa francès
Ingredients (1000 g):
aigua - 3J ml;
farina - 400 g;
Farina francesa - 50 g;
sal - 1,5 culleradetes;
sucre - 2 culleradetes;
llevat sec - 1,5 culleradetes.
Nota. Podeu utilitzar farina blanca de primera qualitat en lloc de farina francesa.
El pa francès s’ha de coure al programa 7 o 2 (mod. BM210), que permet una pujada i una cocció més llargues, però a una temperatura més baixa. El pa és cruixent i airejat a l’interior.
Pa picant amb llavors
Ingredients (1000 g):
aigua tèbia: 300 ml (part de l'aigua es pot substituir per un ou); farina de blat - 400 g; farina de sègol - 50 g; llet en pols - 5 culleradetes; sal - 1,5 culleradetes; sucre - 1 cda. l.;
oli d’oliva - 3 culleradetes; llevat sec: 1,5 culleradetes; pebre vermell - 2 cullerades. l.;
anet - 1 culleradeta; I
llavors de carbassa - 1 cullerada. l.
Abans de coure-les, raspalleu-les amb aigua i escampeu-les amb llavors. El pa segons aquesta recepta es pot coure amb els programes 1 (mod. BM300 / 2U) o 2/3 (mod. BM200 / 258).
Pa dolç
El pa dolç requereix una temperatura pròpia, ja que aquesta massa es pot cremar fàcilment. Només cal que seleccioneu el programa 6 (mod. BM300), 8 (mod.ВМ200 / 258) o 5 (mod. ВМ210), i la panificadora Kenwood s'encarregarà del control.

Pastís de Pasqua dolç
Ingredients (1000 g):
farina - 480 g;
3 ous + 200 ml d’aigua tèbia; sucre - 8 cullerades. l.;
SAL - 1 culleradeta;
mantega - 50 g; llet en pols - 4 culleradetes; llevat - 1,5 culleradetes; albercocs i panses seques: 40 g cadascun

Magdalena per prendre te
Col·loqueu la mantega en una cassola petita i escalfeu-la a foc lent fins que la mantega es fon, remenant de tant en tant. Refrigereu-ho i aboqueu-lo al recipient de la màquina de fer pa. Tamisar la farina, el sucre glas, el bicarbonat de sodi. A continuació, afegiu la barreja al recipient. Piqueu les fruites seques (albercocs secs, prunes prunes), afegiu-hi panses (es poden utilitzar cireres seques) i poseu-les en un recipient.
Ingredients:
mantega - 50 g;
ous lleugerament batuts: 2 peces;
llet - 170 ml;
farina blanca plana - 280 g;
sucre llustre - 115 g;
bicarbonat de sodi: 2 culleradetes;
canyella mòlta - 0,5 culleradetes;
panses, albercocs secs, cireres - 40 g cadascun;
una mica de sal.
Per a receptes de massa sense llevats (magdalenes, pastissos, xarlotes), utilitzeu el programa 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) o 10 (mod. VM200 / 258). El fabricant de pa amassa els ingredients i cou al forn immediatament, és a dir, no hi ha procés d’elevació. El temps total de cocció és d’1 hora i 30 minuts.

Pizza italiana
Ingredients:
aigua - 250 ml;
oli d’oliva - 1 cda l.;
farina sense blanquejar per al pa blanc - 450 g;
sal - 1 culleradeta; sucre - 1 culleradeta;
llevat sec - 1 culleradeta.
Per al farciment: pasta de tomàquet - 8 cullerades. l.;
orenga sec: 2 culleradetes;
formatge mozzarella,
tallat a trossos petits: 280 g;
tomàquets frescos de nata, tallats a trossos grans: 8 unitats;
pebre groc, pelat i tallat en tires fines - 1 unitat;
pebrot verd, pelat i tallat a tires fines - 1 unitat;
bolets a rodanxes: 100 g;
formatge delicat, tallat a trossos petits: 100 g;
pernil "Parma", tallat a trossos - 100 g;
formatge parmesà ratllat - 50 g;
fulles d'alfàbrega fresca: 12 unitats;
oli d’oliva - 2 cullerades l
pebre negre acabat de moldre;
sal.
1. Aboqueu aigua i oli d'oliva al recipient de la màquina de fer pa. Afegiu-hi farina, sal i sucre. Feu un pou a la farina perquè no s’escorri el líquid i afegiu-hi el llevat. Introduïu el recipient a la màquina de fer pa i seleccioneu el programa 11 o 8 (mod. VM 210) - PROVA amb el botó MENÚ. Premeu INICI.
Unteu un plat de forn o pizza. Al final del cicle, poseu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada. Bateu una mica la massa. Enrotlleu-lo en un cercle d’uns 30 cm (12 polzades) de diàmetre i col·loqueu-lo sobre una safata de forn. Preescalfeu el forn a 220 ° C / gas 7. Apliqueu pasta de tomàquet a la massa. Espolvoreu amb orenga i dos terços del formatge mozzarella. Escampeu tomàquets, pebrots, bolets, formatge, pernil, restes de mozzarella, parmesà i alfàbrega a la superfície. Espolvoreu amb sal i pebre i regueu amb oli d’oliva. Es cou al forn durant 18-20 minuts i es serveix immediatament.
Melmelada
La melmelada conserva el color, l'aroma i el sabor de les fruites naturals, ja que es mantenen les condicions i la temperatura ideals per a la seva preparació.
Ingredients:
albercocs frescos sense pinyol, tallats
4 parts - 250 g;
suc de llimona - 2 culleradetes;
aigua - 1 cullerada. l.;
sucre - 250 g;
mantega - 15 g.
Seleccioneu el programa amb el botó MENÚ
9 - CONFITURA DE CUINA.
Variació
En lloc d’albercoc per aquesta melmelada, podeu prendre prunes.

La massa
Cal posar tots els ingredients (aigua, farina, sal, sucre, llevat) al contenidor i activar el programa 8 (mod. BM 210), 11 (mod. BM300) o 9 (mod. BM200 / 258). El fabricant de pa pastarà la massa i la pujarà a la temperatura correcta. Podeu utilitzar la massa de seguida o posar-la al congelador fins a la propera vegada que la feu servir. Mentre la massa s’amassa, podeu fer el farciment i preparar sense esforç boles de massa casolanes, boletes, pizza italiana, pastissos amb llavors de rosella, pastissos amb carn, pastissos amb peix o pastissos de formatge amb mató i panses.

En tinc un. Segon mes. Cap queixa. Al principi també vaig intentar evitar tenir receptes, però aquí n’hi ha moltes ... M’agrada molt el disseny. M'agradaria cridar la vostra atenció sobre el fet que, tot i que hi ha el règim de sègol, no és del tot complet.És a dir, és similar en el temps, però no té un ganivet especial (he entès que hi hauria d’haver un ganivet especial amb un forat a dins per al mode Rye). I quan pasta una massa pesada, balla una mica. Pot ballar uns 30 graus. Si poso el temporitzador (per al matí) elimino tot el que batega mig metre al voltant de la màquina de pa. Encara no hi ha un dispensador automàtic, perquè és més petit. Doncs bé, descarregueu aquest dispensador automàtic.

En general, no el canviaré per un altre.

Així que ballant? Van derrotar la caça per prendre una copa!

No sé com caminen els altres: aquest rebota lleugerament (sobre vidre ondulat, i aquesta no és la superfície més ideal per a l’adherència) no fuig enlloc. Tot i que a l’etapa de les primeres proves hi havia dubtes ..... Resum: una unitat que no val els seus diners.

Faig servir aquest model des de l’agost. No el vaig triar jo, era un regal sorpresa, ni tan sols vaig pensar en una màquina de fer pa, perquè menjaven poc pa (tenint en compte que 4 de nosaltres podíem menjar un pa de ciutat durant 2 dies). Ara vaig oblidar què és el pa comprat. Cuino pa gairebé cada dia, però un petit pa de 700 g (a mi m’agrada fresc) és com ara mengem pa! Ella no es contrau molt i, encara més, no gira. Només la galleda es retira, però no la mateixa fabricant de pa. I els amics que m’ho van regalar, no recordo de quina marca, però amb 2 mescladores de massa, i ara es perverteixen amb ella: la massa es forma de manera desigual, el pa surt desviat (si no es veu obligat a anivellar-lo). I em poso la meva de nit i no interfereixo en el procés. Així que estic molt content amb la meva estufa.

També em va passar que l’escorça va caure, però per mi mateix em vaig adonar que això es deu al fet que tenim una bona calefacció i fa molta calor. Vaig posar un pa a 700 g segons la recepta bàsica del llevat 1 amb un quart de culleradeta, una mica més de sal que segons la recepta i aboco llet directament de la nevera, resulta meravellós. (No poso llet seca, però en lloc de 70-80 ml d'aigua hi aboco llet fresca, respectivament)

I estic fart de lluitar amb el meu KENWOOD BM 210! Fes el que fes: vaig reduir el llevat i l’aigua va començar a vessar menys i vaig controlar el pa, tot no serveix de res! El barret va caure constantment, sobretot sobre el pa blanc. En general, vaig escopir-ho tot - i vaig comprar un Panasonic 255. I, heus aquí, resulta que el pa resulta alt i ventilat - i des de la primera vegada !!!! Resulta que no sóc jo, ni les meves manetes tortes, ni que faci calor a l’apartament o a les corrents d’aire, sinó a la màquina de fer pa ... Fins i tot l’estructura del pa és completament diferent si el coureu a Panasonic. Tinc tota la casa atordida! Resulta que el pa pot sortir molt bé! I ara intentaré lliurar KENWOOD per a la seva reparació, potser hi faran alguna cosa ...

Temes de doblatge. Porta aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Temes de doblatge. Porta aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Sense doblatge. Aquí la gent comparteix els seus dubtes a l’hora de triar (val la pena prendre-ho, no val la pena), allà, resolen problemes després del primer i no del primer experiment.

I no m’agradava gens, em decebia. A més del bonic disseny (també el vaig comprar), no hi vaig trobar res de bo. Estava esgotat amb ella. I funciona sorollosament (per això no he pogut configurar el temporitzador de la nit) i el pa no es cou bé (la part superior sempre cau), potser només per la bonica finestra de dalt. En general, en vaig comprar un altre, que ara està molt content. Acabo d’escriure sobre això a Temka avui, es pot llegir
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
Si algú té sort amb aquesta estufa, només estic content per ells. Però em vaig separar d’ella sense lamentar-me

O teniu una unitat defectuosa o no heu entès les receptes (no us heu pogut adaptar).

Recentment es va produir una situació similar amb nosaltres (el límit va caure), vam analitzar i entendre, el motiu està en un programa equivocat. Vam trigar 2,5 a 3 hores i vam jugar al francès amb tota la nostra passió, i això fa gairebé 4. Pel que vam pagar. Ara comprovem els modes, ja que els números del programa, fins i tot per a canwoods diferents, no sempre coincideixen i per a la resta ...

[Ircha]

De fet, estic plagut de vagues dubtes que el BK-210 i el BM-210 siguin lleugerament diferents ... Em pregunto per què ...
Ircha
Ets fantàstic per no estar assegut als arbusts i veure com els altres compren un model sense èxit. L’experiència pot ajudar a algú a evitar el vostre turment.
Per tant, com deien a l’URSS, cal posar un exemple. Esperem que el nou HP us pagui bé (al cap i a la fi, tot el món està lluny de connectar-se directament).

I, tanmateix, en què es diferencien ...

A costa de la unitat defectuosa, és molt possible, però a costa de les receptes (he provat gairebé tot el que hi ha al lloc i l'he adaptat per al meu), no sigueu massa lent, el corrent està cansat de turmentar-lo, aquests problemes van sortir. M’agradaria gaudir del forn, i no de batalles diàries amb una màquina de fer pa normal

[Ircha]

Ircha
Com vas obtenir Brioche?

No tenia prou nervis per a aquestes delícies! Si el pa normal no funcionava bé. L'únic pa que no es va assentar és amb l'addició de carbassa (per alguna raó). I per alguna raó qualsevol pa es va esmicolar molt ... Però amb la nova Panasonic, per alguna raó, no hi ha problemes d’aquest tipus

Aquí teniu el meu blanc (primera foto) i el sègol (primera experiència).

Fer pa express a 58 minuts és una merda completa. A causa de la gran quantitat de llevat, el pa fa tanta pudor que és horrible i encara no té temps de pujar, i encara menys de coure. Per tant, hi ha -2 programes.
Hi ha molt poques receptes, la instrucció és incomprensible, però el pa segons la recepta principal no és res ...

És cert, unim-nos i defensem el nostre petit fabricant de pa blanc!

I ahir vaig provar la funció "Melmelada" segons la recepta local de melmelada de maduixa de maduixes congelades. Només jo no vaig trobar el zhelfix (bé, els venedors tenien cares quan vaig preguntar sobre ell, al cap i a la fi desembre). Va resultar molt saborós (i sense zhelfix): densitat i color excel·lents. També vull provar cirera i taronja.

I estic fart de lluitar amb el meu KENWOOD BM 210! I ara intentaré lliurar KENWOOD per a la seva reparació, potser hi faran alguna cosa ...

La meva filla va començar a fer pa de seguida. I durant un mes sencer vaig intentar adaptar-me a la màquina de fer pa. A més, sempre tenia un monyo sense control. El meu marit va riure durant un mes per les mans tortes. I ara tot resulta super.

El pitjor, al meu entendre, en aquest HP és la instrucció. Quan vaig començar a dominar-lo, no tenia Internet i, per tant, a part del blanc, no vaig cuinar res. Per a la meitat dels modes, no hi ha ni una recepta aproximada. Per a la melmelada, per exemple, quant cal prendre - i Déu ho sap. I amb Internet, res no fa por. Avui he comprat una mica de farina de blat de moro, provaré una nova recepta!

Noies! Per què m’estàs posant? Bé, no vull ofendre els fabricants de pa de ningú! Només vaig escriure sobre el meu, no sobre el vostre. Al cap i a la fi, vaig patir un any sencer amb ella, bé, estic molt cansada d’ella! Bé, també hi ha fabricants de pa defectuosos, potser el meu és així (però no només vaig tenir problemes per caure de la part superior del pa, llegiu el primer post, no vaig estar d’acord amb l’autor). Potser es tracta d’un tipus de matrimoni de fàbrica. Però, per altra banda, ara puc comparar diferents fabricants (i declaro amb tota confiança) que Panasonic 255 és millor (aquesta és també la meva opinió subjectiva, no vull fer mal a ningú). Vaig pensar que la meva experiència podria ser útil com a mínim per a algú, però si les meves paraules et fan mal, bé, disculpa'm ...

[Ircha]

Ircha
Doncs què ets !!! Molts us agraeixen! Només intento puntejar l’i. Repeteixo! Vostè és intel · ligent !!!
No estem parlant de tu, sinó del model.
Us ho prego, deixeu de molestar-vos !!!
En cas contrari, el vostre nou fabricant de pa us ofendrà i deixarà de coure un bon pa (us estic espantant) !!!

Noies! Per què m’estàs posant?

Els fabricants de pa poden ser exigents;) No us agradaven. Pa feliç a Panasonic. Encara cal gaudir de la cuina

[Ircha]

Ircha, sincerament, no us agredim.Per exemple, generalment estic a favor de la "pau mundial". Estic molt content que tingueu una comprensió mútua completa amb la nova estufa. Només volem rehabilitar-nos una mica nostre estufa. És que no tothom es pot permetre el vostre model 255. Tenim això, per exemple, que costa gairebé 7 tones. r. i 210 kenwood 2740 rubles. Una diferència significativa, sobretot per a un forner novell que encara no sap quant necessita HP. Pot ser súper, però molts no necessiten campanes i xiulets especials. Per exemple, vaig coure pa durant 3 mesos segons les instruccions, no vaig seguir el monyo i el vaig posar a la nit i ara llegeixo aquí, al forn i em poso nerviós: com està el meu monyo

Tampoc no compraria Panasonic per 7.000 mil. El vaig trobar per casualitat en una botiga en línia per 5450 rubles i fins i tot el vaig portar a casa, la felicitat en general !!! I així, tot a Chelyabinsk també és car aquí ...

2 aynat

Comparteix la teva experiència i explica’ns quins van ser els resultats del moment en què vas coure segons les receptes d’una màquina de fer pa i no et vas molestar amb un pa. Va funcionar? I després els mateixos problemes ... cada vegada que ens preocupem, tot i que no tenim cap matrimoni real. Potser necessiteu viure més fàcilment?

És cert, és més fàcil. ... Al cap i a la fi, això no és nosaltres per als fogons, però sí per a nosaltres.

En principi, no hi va haver fracassos particulars. Hi havia 2 curiositats per a un forner sense internet sense experiència.
1- el meu 1 pa nocturn al temporitzador. A les instruccions de l’estufa, no s’escriu enlloc que s’hagi d’abocar llevat, sal, sucre per diferents racons, per tal que el llevat no es mulli .. No tenia res a veure amb el llevat abans, bé, ho he ruixat tot junt. És una llàstima que no pensés fer una foto del pa: era tan baix i al voltant de tot el perímetre hi havia un costat tan alt i uniforme (3-4 cm aproximadament), amb un dit petit gruixut. Bé, va riure, va consultar amb els amics, només van comprar l’estufa, van estudiar totes les seves instruccions (una gran, de color) i ara tot està bé.
2- el meu primer pa de sègol segons la instrucció (que no hi era). Segons la recepta de gra sencer, en lloc de gra sencer, s’abocava farina de sègol. Bé, aquí fins i tot el monyo no es va desordenar, és un totxo. I amb la recepta, una cosa completament diferent, podeu provar.
Cuino gairebé diverses receptes, compro la farina més senzilla de 165 r / 10 kg (i després aquí al fòrum nòrdic, Nastya millorada ...). Vaig notar que pren una mica menys de líquid, va fer una esmena i d'alguna manera ja no em molesto. Bé, no puc tractar la manera com escriuen algunes persones: 214gr. alguna cosa, 67gr. Ni tan sols tinc bàscules electròniques ... Sóc tan consumidor. Bé, si creeu alguna cosa nova, és clar que heu de seguir ...

Gràcies! Estàs ben fet. Però el llibre de receptes (tal com ho entenc) era per a una altra unitat? O, hi ha algun afortunat propietari de 210 models amb un LLIBRE DE RECEPTES?

Tinc un VM 200 amb un llibre de receptes. He provat la meitat de les receptes. Encara no hi havia cap lloc web. No vaig seguir el kolobok. Tot va funcionar sense problemes. I el lloc ha aportat un gran nombre de receptes noves a la nostra vida.

El llibre de receptes era d’un altre fabricant, tan bonic, amb fulles brillants ... Però cuino al meu HP, però els meus amics no. El seu HP té 2 mescladors i el pa resulta ser molt desigual. Una amiga es va molestar i ara la comença només quan hi ha temps per seure al seu costat i controlar-la, anivellar-la ... Però treballa molt, però en viatges de negocis. En resum, aviat creixeran el seu HP amb teranyines, però ella el va triar durant tant de temps i amb cura, però em van donar de sobte. Potser si m’enfrontés a aquest problema, tampoc no l’utilitzaria tan sovint. Hauria de saber on posar les palletes ... I les receptes també les trobarem aquí. A l’agenda hi ha el blat de moro i els làctics.

Hola a tothom! Potser algú té un llibre de receptes per a la cuina Kenwood BM-210 al correu electrònic. amable? Vam comprar una estufa i no teníem cap receptari a la capsa. Gràcies per endavant

Bona tarda! Ajudeu-nos si us plau, recentment hem comprat una estufa Kenwood de 210 gt.
El primer pa va resultar fantàstic, tot i que feien servir llet en lloc d’aigua. Ara el pa encaixa bé, però al final de la cocció, la part superior del pa cau i el pa s’esmicola molt. Expliqueu-nos els motius d’això o consulteu alguna cosa.
Gràcies per endavant

Si el pa és normal, intenteu reduir la quantitat de llevat en 1/4 de culleradeta i vegeu què passa, pel que sembla el pa és molt adequat durant la pujada, per exemple, per a mi, cada tipus de llevat requereix la seva pròpia llengüeta (Pacmaya augmenta més). Ajusteu la quantitat de llevat una vegada i tot anirà bé. I què són aquestes lletres gt? la tercera modificació del model 210? Qui té VK, qui té VM i aquí hi ha gt

Ningú té BK, només tenim clubs poc atents

Per cert, si el pa és molt adequat i les pastes encara no són aviat, podeu desactivar el programa i activar immediatament el mode 12: cocció. Per contra, si la cocció aviat arribarà i el pa no encaixa bé, apagueu el programa i activeu el mode de cocció de 12 quan ho cregueu convenient. (aquest consell és adequat si esteu a casa mentre feu pa)