Pastís de xocolata al microones

El pastís és només per al te, no em vaig preocupar de la decoració)))

Valya! Gràcies, estimada, per una recepta tan meravellosa! Molt xulo, molt saborós! Al vostre consell, he comprat una galleda de plàstic gran (23,5 cm), la he tallat; la forma és fantàstica. Demà, les noies de la botiga prepararan 20 cm i 15 cm; les galledes són veritables a partir dels adobats, però es renten i no fa olor. Per si de cas, vaig abocar una mica d’aigua a la galleda, vaig tirar un parell de cercles de llimona, per analogia amb sopa de llimona per a diversos, i durant 5 minuts. a la micra a plena capacitat. En general, l’ombra de qualsevol olor ha desaparegut.
I ara hi ha dues preguntes:
1. Liberalment va untar el motlle amb margarina, i aquí hi ha una fina capa de massa que va tocar les parets i el fons del motlle: líquida. És de margarina o no al forn? El vaig mantenir a 800 potències durant 8 minuts, hi havia una petita broqueta de bambú enganxada: vaig afegir 1 minut més. - sembla bé. estava sec. Però aquesta fina capa va quedar enganxosa. Potser escampeu la margarina per dins amb farina o sèmola? O conservar-lo un minut més?
2. Com traieu el bescuit? Vaig saltar al voltant del motlle com un mico: el vapor multi és petit, no hi ha cap tapa d’una paella d’aquestes dimensions. Com a resultat, vaig tapar el formulari amb una tapa del cub i vaig donar la volta al bescuit. I ella el va plantar! Originalment feia 7 cm, després de l’impacte va passar a ser de 5 cm. Aconsellar com treure’l per no plantar-lo?
Bé, ara una foto, la vaig tallar en 2 pastissos i la resta de nata, nata segons la vostra recepta de recobriment, només va substituir la nata per mantega. Impregnació d'1 got d'aigua + 1 got de sucre + suc d'1 llimona + 70 ml de vodka + essència de rom:

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, i quina bellesa !!! Ben fet! Aquest és el meu favorit! Que fàcil, i el més important: deliciós !!!!!!!!!!!!!!! Coeu en forma de vidre, ho bolco tot fàcilment i bé. Res no s’aconsegueix ...

[Mare Tanya]

Mare Tanya ! Gràcies! Què passa, doncs, no he acabat? Si l’enganxós estava a la vora i s’enganxava? Escampeu farina o sèmola al formulari?

[Prus - 2]

Prus - 2, No, fregar el motlle fred amb margarina - i tot està bé! I no hi ha pega. Potser no va acabar ...

[Prus-2]

Prus-2, ben fet! Ara tinc aquesta recepta preferida: molt ràpida, molt xocolatada i, a més, també és molt saborosa!
Vaig posar un cercle de paper vegetal a la part inferior del motlle de vidre, arrebossar amb rast / oli i ruixar amb farina. Quan el trec del motlle, el tallo per la vora, surt amb un cop, els costats són una mica humits, però quan es refreda, tot s’asseca. És fàcil assecar-se en una micra i, en comptes de galeta, s’obté un crostó ...

[Lyuba]

Lyuba, i intenteu deixar que el bescuit es refredi en forma al microones. O el podeu treure i deixar refredar al motlle. Normalment deixo refredar la galeta al microones. es torna una mica més sec mentre es queda allà. Potser les vostres parets tornarien a la normalitat.
També cuino en forma de plàstic. Simplement greixo i espolvoreo amb res. Poso material antiadherent a la part inferior, només es pot calcar el paper.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Husky, 🔗! Gràcies noies! M’ha agradat molt el pastís: boníssim i, sobretot, ràpid. La meva filla ha vingut d'un viatge de negocis avui a l'hora de dinar (he tingut temps de cuinar molt abans de dinar) i d'un pastís. i si es feia una galeta normal? No tindria temps. Ara definitivament seguiré les vostres recomanacions i les mantindré un minut més.

Noies, estimada! Una vegada més, gràcies pels consells. El segon pastís és perfecte! Vaig afegir cireres congelades a la crema interior, decorada amb crema d’oli de proteïna. Sé que he sobrecarregat la crema, però no puc evitar-me; la crema continua sent, però començo a "enganxar-la" (bé, almenys un pastís per a la casa!)

Vaja, tu: desmai: Bell, no puc fer això.

[Galeó-6]

Galeó-6, Lenochka, gràcies! Encara estic aprenent!

Mare estimada ... Lyubochka, BELLESA !!!

Gràcies, Tanya! Aquesta recepta és tan feliç: tots els pastissos surten bonics!

Lyuba! Bé, els vostres pastissos són només un miracle. M’alegro que la segona vegada tot hagi sortit sense problemes. La incisió és senzillament impressionant !!! Bravo. !!!

Gràcies, Valechka! Tant per la recepta com pels elogis! I això és per a vosaltres, com a autor i MESTRE! 🔗

Tinc un altre gràcies a Valentina. Aquest és el meu tercer pastís, el més reeixit. : victòria: Va resultar ser alt, no es va esmicolar quan es va tallar. Vaig fer els dos últims en mitja porció. I les dues vegades la massa era molt espessa. La primera vegada que vaig pensar que vaig abocar la farina en culleres molt plenes, avui he abocat menys, però encara estava espessa. Vaig haver de diluir-lo amb llet, però la qualitat no es va veure afectada. Crema agra. El pastís va resultar tan lleuger que de seguida el van reduir a la meitat amb el meu marit

Algú ha provat aquesta recepta al forn? Quants graus-minuts? Després de l'última avaria, fins que el forn del micro va tornar a cremar-se.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, El vaig coure al forn. Cel i terra !!! No m'agrada! ja no al forn !!!

[Mare Tanya]

Mare Tanya,
Vaig, no ho faré tampoc

[Noies]

Noies, vam comentar una vegada una bóveda sobre un galet. Al meu entendre, depèn del grau de pendent de la massa: com més forta sigui la massa, més possibilitats hi ha d’obtenir aquesta diapositiva al mig. Ho tinc. Les culleres no estan massa plenes que necessiteu. com Valya diu: cap fanatisme !!!

Probablement també depèn dels ous. La vaig posar dues vegades sense fanatisme, però la massa encara estava fresca, hi vaig afegir llet. Vaig fer mitja ració. I com he afegit un altre ou i tot està bé.

[kirch]

kirchSí, Valya diu que els ous han de ser grans. De vegades augmento en 1.

Fa molt de temps que coño aquesta galeta al microones, m’agrada molt! només he de barrejar tots els ingredients un a un amb un batedor o una cullera i cuinar en un motlle de silicona! exteriorment resulta exactament el mateix que el de Valentina! bé, el sabor és fantàstic!

Sí, això és el que passa! Ahir vaig fer una dura prova, però necessito + 1 ou! Algú va preguntar en grams Ous 4 unitats-210gr (recomanem + 1 ou = 260) Farina 16 cullerades. l-240 grams de sucre 16 cullerades. l - 240 g estil de cacau 8 - 90 g de llet 12 c. l - 130 gr Rust. oli 12 cullerades. l - 110 g Razrykh -6 culleradetes - 10 g. Ous batuts, tot segons la recepta Alçada - 11cm Part inferior - 21cm Amunt - 18 cm Pes - 820 gr

Un cupcake al forn. És cert, tinc un màxim - 1000W. Vaig fer-ho a 800. Vaig trigar molt, uns 13 minuts, és a dir, primer set minuts, i després vaig afegir un a la vegada. Crec que després. un cop es podrà configurar a ple rendiment. A fora fa calor, tothom té fraccions funcionant, potser no hi havia prou tensió)) Però el més important: funcionava)) Una galeta preciosa i fins i tot mullada. Encara no estic fent un pastís (mentre es couia, la toxicosi va decidir que ja no vull pastís avui))))
Cuinar en un motlle de silicona. Va resultar que només tinc 25 grams de cacau. Vaig portar 40 grams afegint cafè instantani)) no em vaig atrevir a afegir-ne més. Sembla que no ho espatllés))

Gràcies per la recepta ràpida! Com fer un pastís: us mostraré una foto))

Vaig guardar la galeta al congelador. Descongelat, tallat en 3 parts. 2 - per a una mostra del pastís. Em queda 1 per pastís, tiramisú més tard, tornar a posar al congelador


crema sense recepta) La galeta és agradable, no seca, poc esmicolada, fàcil de tallar
Gràcies!

Cada cop que coño aquesta galeta i la cuino molt sovint, agraeixo a Valyusha aquesta recepta. Ja ho recordo de memòria. L’única galeta que sempre és elegant al forn, al MV / SV i al mateix micr. És cert que el vaig coure al microones només les dues primeres vegades, després vaig canviar a MV i ara al forn.
Molta gent cou la xocolata amb aigua bullent, però no es pot comparar amb aquesta galeta. Aquí la galeta sempre i sempre resulta esponjosa, suau, sucosa (no seca), però no humida i no pesada, com en aigua bullent, no en magdalenes.
És fàcil de tallar, de vegades s’esmicola, però no gaire. Solia persuadir als clients perquè compressin una galeta de xocolata perquè no hi havia problemes. Però no puc trobar un idioma comú amb aigua bullida de vainilla. Vaig intentar coure aquest bescuit sense cacau, només afegint la quantitat adequada de farina, però no em va agradar el resultat.Per tant, encara estic buscant una galeta blanca normal.

Sí, per si de cas indicaré quant pes s’obté. Ahir acabo de coure dues d’aquestes galetes de 24 cm. L’alçada va ser de 5,5 cm. El pes d’un era de 730 g, l’altre de 810 g. Pel que sembla, el primer es va assecar, però eren els mateixos al tacte.
A MT, el diàmetre és de 19,5 -20 cm, l’alçada de la galeta és d’uns 8 cm.

En general, aquesta recepta m’encanta molt i de tot cor))))

Moltes gràcies per la recepta, la galeta i la nata ja es refreden. És una llàstima no poder restablir la foto des del telèfon, demà potser els nens ajudaran i després me’n informaré. La crema també es feia al microones. El microones té deu anys i ara estic començant a utilitzar-lo al màxim. Valya, gràcies de nou per la descripció detallada, cuit a 700 W durant 10 minuts i refredat al microones durant 10 minuts.

Benvolgudes senyores! Pregunta sobre ingredients. Puc fer servir ous en pols (melange)? I ningú no indica en cap lloc el grau de farina: primer o primer grau.

Quant a la nota: la nota més alta. No es pot comprar 1 grau de farina i tota la confiteria es basa principalment en farina de primera qualitat.

gràcies

També vaig decidir coure un pastís ràpidament al microones. Gràcies per la recepta !!!
Fet en mitja porció. Al forn en una cassola de plàstic apta per a microones. Vaig canviar la cocció en pols, ja que tenia un paquet de 18 grams, i fins i tot la llimona era només pedres, en forma acabada, tenia un gust de dolços de xocolata amb gas. Vaig coure al forn durant 7 minuts, potser el microones ja és vell, però en restar restes petites de pasta al pal quan es va comprovar. I la meva gran cúpula va pujar ... Però em va agradar molt el gust i l’estructura Dominaré aquesta recepta fins a l’últim, senzilla, ràpida i deliciosa !!!
Només jo vaig llegir tots els comentaris i no vaig veure el següent de ningú, després de 10 minuts d’establir-me al microones, tenia una gran quantitat de condensació al pastís, simplement mullat quan el vaig aconseguir en un plat !!! Durant la nit tot es va assecar, però què era i com evitar-ho? Si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho

Galeta molt senzilla i deliciosa! Micra I tinc amb una capacitat de 800, al forn durant 8,5 minuts. No hi havia pols de coure, poso culleradeta. refresc apagat amb suc de llimona. La galeta és esponjosa i sucosa, gràcies Valya per la recepta!
🔗

[Moltes gràcies per una recepta tan detallada i un resultat deliciós!]

Ei. Avui l'he muntat a les 7 del matí. tot va funcionar sense problemes en grams a la pàgina 4.
Ara aquest és el meu pastís i xocolata preferits, respectivament. Sabor a bescuit TAAAAkoy xocolata, que és més xocolata al 99%. No és possible separar-se! No vaig tenir temps de fer una foto de la talladora, però demà la tornaré a cuinar i faré una foto!
Moltes gràcies per una recepta tan detallada i un resultat deliciós!

[Vei]

Ja ho recordo de memòria. L’única galeta que sempre és elegant al forn, al MV / SV i al mateix micr. És cert que el vaig coure al microones només les dues primeres vegades, després vaig passar a MV i ara al forn.

Vei-Liza, quines proporcions cuines al forn o al multicooker?
He llegit que per al microones la massa hauria de ser més fina que per al forn. Així doncs, va sorgir la pregunta. Si us plau escriu.

[Irina.]

Irina., Cuino exactament segons la recepta! No faig cap desviació. Només em costa orientar-me per la temperatura, ja que el forn s’escalfa molt i no sé la temperatura real a l’interior, però he posat l’interruptor de palanca al primer valor entre 150C i 200C, és a dir, aproximadament 160-165C. Però, de fet, hi haurà almenys 180C, suposo.
Proveu de coure-ho per començar a MV, el temps és de 50 minuts. Jo solia configurar-ho durant 59 minuts o 1 hora, i després vaig començar a reduir el temps i em vaig adonar que s’havia cuit abans, només queda completament humit i tendre; Si el pal està sec, el podeu treure amb seguretat, fins i tot si cap a l'exterior no dóna la impressió d'estar absolutament cuit. És en aquest estat d’aire humit que és més deliciós!

per temps 50 minuts.

I he pensat que aquesta galeta de la categoria "Convidats a la porta", ja està en 10 minuts?

I he pensat que aquesta galeta de la categoria "Convidats a la porta", ja està en 10 minuts?

10 minuts és si estic al forn de microones, però el cuino al forn i MV i em van fer una pregunta sobre ells. Coeu al forn durant 35 minuts, a la MV durant 50 minuts.

[Vei]

Vei, Entenc que m’agrada que es pugui coure a qualsevol lloc

[Albina]

Albina, aquest és el bescuit de xocolata més elegant que he menjat mai, no només cuinat. Jo també hi poso cacau, alcalinitzat i 5-6 cullerades, no 8.
Al forn, aquesta galeta resulta encara millor que al microones, però més llarga.
Em preparo per encàrrec, i la meva família, per dir-ho amb moderació, es fa malbé i passa sense parar, és difícil agradar-los. I aquesta galeta es menja així, malgrat que no els agrada molt el shokkobaky i ni tan sols necessiten crema. El galet en si és airejat i es fon a la boca, és molt saborós i no fa olor de xocolata a l’aigua bullint amb refresc.

Per tant, hem de coure el forn. Acabarem el pastís i, probablement, si la meva atenció no s’atura en una altra cosa, coure

[Vei]

Vei, coeu al forn exactament segons la recepta o amb els vostres propis canvis? I la forma de quin diàmetre? I cuino el mikre sovint. Vull provar al forn

Coeu al forn en un motlle de 24 cm, no faig cap canvi a la recepta, excepte per reduir el cacau, per cert, no substitueixo la farina de cacau, per ser sincer, només m’oblido.
En general, la temperatura és d’uns 180 ° C, potser una gota menys, el temps és de 30-35 minuts, normalment 35 minuts és òptim. Cuino en mode top-bottom sense convecció a la reixa central.
El pes de la galeta acabada és de 770-870g. No recordo l’alçada, a MV fa uns 7,5-8 cm, i al forn a 24 cm, al meu entendre, d’uns 6 cm, potser no molt més, no mentiré.
La propera vegada mesuraré i escriuré.
La meva amistat amb VNK no es desenvolupa de cap manera, però aquesta galeta em fa feliç cada vegada i, quan demanen una galeta xoco, respiro tranquil·lament.

Veechka, gràcies.

[Vei]

Vei-Liza, moltes gràcies per l'aclariment. Molt útil per a mi. Experimentaré.
I ahir vaig coure al microones durant 1/2 ració, al forn. paella. Va sortir molt bé, mentre no ho recordi, vaig coure gairebé a la nit, amb pilot automàtic. Hauria d’haver estat al matí, per prendre el te. El vaig tallar en 3 coques i el vaig untar amb crema de magatzem Crème brulee. Va resultar molt saborós.
valvery-Sant Valentí, moltes gràcies per aquesta recepta. Ràpidament, sempre hi ha aquest menjar a la casa i resulta tan deliciós.
I avui he comprat una capa. forma, en tals arenques es ven, diàmetre 20cm., alçada 5cm. Ho vaig veure al departament on venen vaixelles d’un sol ús. Hi cuinaré 1 \ 2 porcions.

També m’agrada molt aquest galet, molt ràpid i saborós. Però ho faig molt bé en formes de plàstic, però al got surt una tonteria, que es cou més temps i el sabor és pitjor ... Què passa, no ho sé, però potser aquesta observació serà útil per a algú. Passa el mateix amb la galeta taronja.

[funciona bé a]

Però tinc molt funciona bé a motlles de plàstic, i el disbarat surt al got i es cou més temps i el sabor és pitjor

Està bé, sinó no em compraré got. olles, d’alguna manera no les necessitava.

[Sant Valentí]

Sant Valentí, moltes gràcies per una recepta de galetes tan saborosa, ràpida i senzilla: girl_hug: va funcionar la primera vegada, malgrat que no sé quina potència té el meu micro)) Realment ho vaig fer per mitja porció, al final va resultar gruixuda i per consell de les noies Vaig afegir un altre ou, no hi havia pols de coure a casa, però de nou després de llegir els comentaris, vaig trobar com fer-ho jo mateix, gràcies a les noies pels consells, vaig coure en forma de 14x19 durant 14 minuts .. va resultar 10 cm, no el vaig treure de seguida amb un micro, vaig estar allà 15 minuts. i quan va treure un ruc, no gaire, com a resultat, 7 cm d’una galeta de xocolata suau, deliciosa i tan suau)) GRÀCIES !! Ah, m’oblidava d’escriure .. al forn, una panxa creixia constantment sobre galetes, però aquí està
Vei, gràcies especials per assessorar aquesta recepta en particular

[Osichka;)]

Osichka;), encara intenteu coure-ho al forn. I perquè la panxa del galet no creixi, toqueu la forma amb la massa sobre la taula perquè en surtin totes les bombolles d’aire. Gràcies a això, la meva cúpula no creix mai.

Liza !! Si us plau, signeu el vostre nom sota l’avatar.Vaig començar a oblidar alguna cosa. Estic buscant el vostre nom sota l'avatar, però no ho és.
Leeez, aquesta galeta no em va sortir al fogó. Gruix i pesat. Gairebé no va pujar. Però al microones resulta exuberant i lleuger.
Sé que un cop no compti, heu de tornar-ho a provar. I ho faré, és clar, però potser hi ha alguns matisos? Tens la boca tancada? I?