Magdalena (fabricant de pa Panasonic SD-2501)

[molt]

Magdalena (fabricant de pa Panasonic SD-2501)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	175 g
Sucre granulat	175 g
Mantega	175 g
Ou	3 unitats
Cacau en pols	2 cullerades. l.
Pols de coure	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• 1. Batre la mantega estovada i el sucre amb una batedora.
• 2. Afegiu 3 ous i torneu a batre.
• 3. Afegiu a poc a poc la farina i la pols de coure, pasteu ràpidament una massa homogènia.
• 4. Reservi 1/3 de la massa resultant en un altre bol.
• Dissoleu la cacau en pols en una mica d’aigua i combineu amb 1/3 de la massa. Remeneu-ho bé (no vaig dissoldre el cacau en aigua, sinó que el vaig barrejar immediatament amb la massa).
• 5. Folreu un plat de forn amb paper de forn i traieu la massa: 2 l alternativament. massa lleugera i 1 litre. fosc.
• 6. Coure al forn durant 60 minuts. Després de coure-les, deixeu-les al motlle uns 7-10 minuts més.

Hora de cuinar:

75 minuts

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Va resultar molt deliciós cupcake!

Vaig coure al xn. Si al forn, es courà menys en el temps, uns 30 minuts.

[220 g de mantega]

Vaig coure un cupcake així al Panasonic-2502. Però no m’ha agradat la recepta: resulta un pastís molt dolç i gras (el pes de la mantega és igual al pes de la farina i la mateixa quantitat de sucre)

Aquí teniu el receptari:
s’utilitzen líquids per al pastís: 4 ous, 50 grams (200 grams), 30 ml de rom, 220 g de mantega, en total considerarem 450 grams de líquid per 450 grams de farina més un altre suc d'1,5 llimones. Sucre 220 grams + 1,5 bosses de vainilla.

Valeria 12 Enviat: 22 de maig de 2012, 16:33
Cita
Vaig coure un cupcake així al Panasonic-2502. Però la recepta no em va agradar: resulta un pastís molt dolç i gras

estrany ... el pastís, al contrari, va resultar ser baix en greixos i moderadament dolç) ja el vaig fer moltes vegades, a tothom li agrada)

pot alguna cosa desordenar-se amb proporcions ??? si no, intenteu fer-ho segons la meva recepta i assegureu-vos d’escriure el que va passar al final, millor amb una foto)

[Golafre]

Golafre, i cal folrar la galleda d’HP amb paper ?? la massa és força greixosa, de totes maneres pot no enganxar-se a les parets, és complicat folrar la galleda amb paper.

Aquí teniu el meu cupcake de les instruccions de l'HP Panasonic 2501. El cupcake va resultar ser tendre en vkuchu, moderadament dolç

En pes, el pastís va resultar ser de 600 g. Però la composició total era inferior a la de les instruccions per a mantega, farina i sucre de 145 g.

🔗

la composició total era inferior a la de les instruccions de mantega, farina i sucre de 145 g.

reduït només la quantitat de sucre i mantega, va resultar fantàstic, el pastís és simplement airejat
al forn

Julia, una bona recepta. Avui ho he fet: les proporcions dels productes són normals. Només augmentaria les proporcions de la meva galleda.
Gràcies !!!!!

Em disculpo per no respondre durant tant de temps, un bebè triga molt de temps

Iskra, a la recepta es recomana folrar la galleda amb paper, aparentment perquè la massa és líquida i pot cremar-la fins que la coca va resultar apetitosa, fins i tot vaig salivar mirant la foto

Katyona, m'alegro que tu també ho hagis fet

tasha74, sí, mireu el volum de la vostra galleda, el més important és calcular-ho tot correctament amb les proporcions perquè sigui saborós i bonic) mostreu el resultat sense fallar)

Aquí teniu una magdalena.

Natasha, va quedar un gran pastís) M'alegro que m'hagi agradat la recepta, tot i que no és la meva

Quan llegeixo les receptes adjuntes al meu HP, em sento indignat per l’omissió del fet que les receptes no són res. Ara he de desenvolupar receptes per a mi. Gràcies a aquest lloc, vaig aprendre a entendre moltes coses relacionades amb el negoci del pa. Estic agraït per la informació més valuosa i necessària en el moment adequat per a mi. Agraeixo a tots els membres del fòrum que no van fer mandra i van fer una bona recepta, van compartir el seu temps i coneixements. També intento donar el millor de mi.
Així que gràcies de nou

Vaig coure al xn. Si al forn, es courà menys en el temps, uns 30 minuts.

Bona tarda! Digueu-me, heu cuinat el pastís durant exactament 60 minuts? Avui he cuinat a Panasonic 2501, després de 60 minuts. era cru! Vaig haver d'afegir 30 minuts més. Després vaig haver de fugir per treballar. El marit va sortir del cotó. Diu que sembla que estigui cuit. Al vespre provarem el que va passar. I al forn durant 30 minuts. cuit a quina temperatura? Al meu parer, els cupcakes del forn (elèctrics) es couen fins i tot més temps que en cotó.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, es pot comprovar que qualsevol cupcake està preparat perforant-lo amb una broqueta de fusta.

Em vaig adonar que després de coure el pastís baixa, al final quan obro la tapa, el pastís és alt, després trec la forma i la deixo 10 minuts, després es refreda al suport i baixa una mica. Crec que, com a opció, després de coure-la, podeu deixar-la a la màquina de pa tancada desconnectada durant 20 minuts més per a la cocció completa.
Vaig deixar de fer servir paper, només greixo la forma amb oli i ja està, amb el paper és incòmode per a mi personalment.
P.S. Gordon Ramsay va cuinar una cosa similar al seu programa, però després el va tallar al llarg i el va untar amb crema.