Cassola de formatges al cucut 1051

[multi-cuiner]

Cassola de formatges al cucut 1051

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mató 5%	500gr
ous	4 coses
crema agra	1mult c
sucre	1mult c
midó	4a l sense corredissa
cacau	2n l
vanil·lina

Mètode de cocció

• 
• Separeu els blancs dels rovells, bateu-los amb una batedora a gran velocitat en una escuma espessa, afegiu-hi sucre i batre-los fins a aconseguir pics estables.
• En un bol separat, bateu els rovells amb una cullerada de sucre i afegiu-hi formatge cottage (tenia tres paquets de 180 g cadascun), crema agra, midó, vainillina (i sempre hi afegeixo una mica de pols de coure), barregeu-ho bé i bateu-ho amb una batedora. La massa ha de ser espessa i aèria. Sempre faig servir la quantitat de crema agra segons quin tipus de mató, aquesta vegada el mató estava sec i ha trigat uns 200 g de crema agra al 20%, però en qualsevol cas, la massa ha de ser gruixuda, en la qual hi hagi c. la cullera.
• Amb una cullera suaument, afegint-hi parts, es barreja la massa de quallada amb les proteïnes batudes i es divideix la massa acabada en dues parts. Deixeu una part tal qual i afegiu cacau a l’altra i barregeu-la suaument. En un bol multicooker greixat, un per un, vaig escampant la massa de mató en un cercle, una cullerada a la vegada. (cullera blanca, cullera fosca) La segona capa, sobre una fosca, en va distribuir una de clara, sobre una de claror fosca, i després es va pintar una mica amb un escuradents. Bé, en general, podeu barrejar com vulgueu, sempre que hi hagi prou paciència i imaginació.
• Vaig instal·lar el bol al multicooker, el vaig tancar i vaig engegar el programa multi-cuiner durant 1 hora 110 * graus, premeu el botó començar i immediatament després, el botó temporitzador amb retenció. La cucut anunciarà feliçment que ha canviat a cuinar sense pressió. Bé, esperem una hora, calefacció apagueu i no obriu durant 40-60 minuts. Després, traiem el bol, el refredem una mica més i el girem sobre un plat i, de nou, perquè quedi el dibuix a la part superior. Això és tot.
• Que aprofiti!
• 
• 

Nota

Vaig posar una cassola a les pastes i, amb una ànima tranquil·la, vaig deixar la cuina a una altra habitació, espero un "miracle", ja que mai havia cuit cassoles al kuku i fins i tot en una cuina múltiple ...
Una filla ve de l’escola ... fins i tot abans de parpellejar, va anar directament a la cuina i va comprovar ràpidament a tots els multicooker la presència de menjar ..., el programa es va tancar naturalment ...
Ella diu que no es va adonar del temps que quedava fins al final del programa, però la cassola estava just sota la tapa, diu ... Per si de cas, la va posar 10 minuts més i no va obrir la tapa durant 30-40 minuts.

Receptes similars

Cassola de formatges sense ous (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Cassola de mató al "Cheesecake" (olla a pressió Steba DD1) (Mams)

Cassola de formatges amb llet condensada bullida en una cuina multicoca marca 37501 (vernisag)

Bona cassola! Irisha, estic orgullosa de tu.

[Irlandès]

Irlandès, beautyaaaa !!! I estic orgullós de tu

Això és bellesa !!!!!

Quin tipus de cassola és aquesta? Això és pastís!

Spaaaasiiibooo noies !!!

[Ira]

Ira, quina bellesa! Bé, ets una fantasia!

Gràcies Ksyusha!

Ira, em va agradar molt la teva cassola ..
El meu cucut no té control de temperatura. Com es pot preparar una delícia així?

Lyudmila, coneixes la temperatura de la cocció? Quant de temps soleu fabricar productes de forn al vostre MV? Vull dir, si el programa de cocció no és molt agressiu, podeu provar de coure

Irina, el meu cucut no té control de temperatura. Vaig intentar coure segons les instruccions de Turbo, però no surt molt bé, continuo fent servir el forn. Encara no hi ha noies al lloc amb dibuixos animats com el meu. Potser esperaré alguna vegada.
Intentaré cuinar-lo, avui he començat la massa fermentada amb mató. La cassola és dolorosament bona.

[multi-cuiner]

I multi-cuineri programes productes de fleca no realment?

Irin, t'ha fet la cassola avui, va resultar increïble, tan poca quantitat, saborosa, la vaig menjar immediatament, no la va deixar refredar. Fotos del telèfon, així és així.

Niii què per a tu, quina bellesa! Estic molt content d’haver-me agradat
Menja per a la teva salut!

Em va semblar útil i interessant aquesta recepta. Amb algunes modificacions el vaig fer servir el 1051. El resultat és bo o fins i tot millor. Continuaré experimentant en aquesta direcció.
El segon experiment m’ha agradat encara més. Batre 200 ml de 33% de nata amb un got de sucre, afegir 3 ous, batre. S'ha afegit 4 art. cullerades de midó, 1 culleradeta de pols de coure i 1 culleradeta de sucre vainilla, ratlladura d’1 llimona. Muntat. S'han afegit 500 g de formatge cottage al 18%, muntat. Després va coure segons la recepta anterior durant 1 hora a 110 graus. Va resultar genial. Escampat per sobre amb xocolata amarga ratllada.

Gràcies, Alexander! Al meu parer, teniu experiments molt saborosos. Un altre seria veure la foto
Veig Alexander, la teva fantasia funciona bé, les definiries, les teves fantasies amb receptes separades, i el que resulta realment bo i saborós
I estic molt content que el nostre fòrum i les meves humils receptes us inspirin a ser creatius

Foto, per desgràcia, des del telèfon, el gust és molt millor.

És important no oblidar untar bé el bol amb mantega prèviament.
Gràcies a l'autor de la recepta original per obtenir un règim òptim de temperatura i temps.

Alexander gràcies per la foto, molt apetitosa!

Gràcies a l'autor de la recepta original per obtenir un règim òptim de temperatura i temps.

Em dic Irina ...

Quina cassola tan bonica. Vaig venir, vaig mirar, pooblizatsya i vaig continuar. Bé, encara no tinc una tecnologia tan miracle, estic pendent de prendre, no de prendre. A la cuina, aviat serà impossible superar la tecnologia.

[Tatyana]

gràcies Tatyana
Aquesta cassola també es pot cuinar al forn, el més important aquí és la temperatura, si la multitud és de 110 °, al forn pot ser de 150 a 160 graus, per descomptat, no ho puc dir amb seguretat, però la temperatura ha de ser molt suau, no alta

[vernisag]

vernisag,

Aquesta cassola també es pot cuinar al forn.

Així i tot ! Aquesta és una altra qüestió. Ja a les adreces d'interès, després hi mirarem més de prop, ens hi acostumarem

Irina, tens una cassola molt xula! Vull cuinar, tinc la marca 502, tinc una cuina múltiple, és a dir, he de posar-la en una cuina múltiple a 110 graus durant 1 hora i després escalfar-la una mica més? o per coure (130 graus) durant 1 hora.?

[Svetlana]

Svetlana, és important la temperatura de 110 ° i establir-la durant 1 hora i 10 minuts, sense escalfar més, no obriu la tapa durant 30-40 minuts. A continuació, traieu el bol del multicooker, refredeu-lo una mica i traieu-lo. Realment espero que tingueu èxit i gaudiu-ne!

Gràcies per la seva ràpida resposta. Espero que tot funcioni amb les vostres recomanacions. Sóc nou en el multicooking

Svetik, també depèn molt del mató, només en faig servir un 5%, la massa batuda ha de ser espessa i ventilada
Bona sort!

[Irishka]

Irishka, Us porto el meu agraïment per la bellesa i la delícia! Fa molt de temps que cuino aquest pla de cassola, però amb cacau té un sabor completament diferent, i molt menys l’aspecte! Al meu marit li va agradar el "pastís nou".
Només mostro una foto així, ja que se m’ha desfet, tan tendra.

[Vasilica]

Vasilica, que bonic, gràcies per recordar-me d’ella, fa temps que no ho faig.

Quina bellesa! Per la teva salut!
Temptadora. També heu de cuinar al forn, des de fa temps que no he cuit cassoles de mató.
Quan arribi el dia, probablement cuinaré pomes amb mató, però demà potser faré una cassola.

Em mostraràs el que has trampat?

Em mostraràs el que has trampat?

Ei, ho faré, és clar. És una llàstima o alguna cosa així.
I tu?

I em pregunto què vas fer allà dins.

Fins ara, res ... demà
Ah, bé, ja he menjat les pomes.

I tu?

Avui no he comprat mató, més tard.

Irina, la cassola és molt bonica Mai he cuinat amb cacau, em corregiran!

[Marusya]

Marusya, gràcies! Proveu-ho, boníssim, espero que us agradi.

Aquí, vaig prometre ...
Cassola de formatge cottage "Cafè amb llet"





Vaig coure patates amb carn a Shteba, en un cucut, no vull canviar.

En principi, tot és igual, només hi ha cafè. Vaig abocar dues culleradetes de cafè amb aigua calenta, només una mica d’aigua, menys d’una culleradeta, barrejades i refredades.
Ho vaig preparar tot segons la recepta (només hi vaig afegir pols de coure), vaig posar la meitat de la massa en un bol multicooker greixat i vaig barrejar l’altra part amb el cafè i la vaig col·locar amb cura a sobre.
Vaig coure farinetes al programa durant 1 hora (pressió 0,3), vaig escalfar durant 15 minuts, no vaig obrir la tapa durant 30 minuts, després vaig treure el bol i el vaig refredar una mica més. Després d’això, vaig posar un plat a la cassola, després una caldera doble, el vaig girar i el vaig tornar a girar en un altre plat. Deliciós, airejat, amb aroma de cafè.
Que aprofiti!

Irinka, al tall tens una cassola tan tendra, de soja, airosa i deliciosa!

Gràcies irlandeses! Sí, pur, airejat.

Irishka, et porto gràcies per la deliciosa cassola Airy, esponjosa, delicada, que es fon a la boca. M'ha agradat molt!
Al forn al personal.

[Maruusya]

Maruusya, classe! Molt bonic! No tinc cap dubte que és deliciós.
Per la vostra salut, m'alegro molt que m'hagi agradat.

Gràcies per la recepta. A tots ens va encantar la cassola. Cuino per segona vegada.

i sempre hi afegeixo una mica de pols de coure

una mica és quant? pessigar? la cullera?

Per la teva salut! M'alegro que m'hagi agradat la cassola!
Pols de coure, una culleradeta de nivell

Tens una foto de cassoles?

[vernisag]

vernisag, Digues-me, has fet Stadler? aquesta cassola? I, en general, creieu que Stadler es cou bé? T’interessen les cassoles, les galetes, els brownies?

Natal, la temperatura al stadler és massa alta per a una cassola de mató. La resta de productes de forn són excel·lents.

[Irina]

Irina, quant de temps va quedar la recepta als marcadors.

Per descomptat, els forats no són els mateixos que en l’original, però van ser els meus blancs els que no van muntar, tot i que encara s’assembla molt a un souffle. Bé, estic molt satisfet amb el resultat. La foto de la recepta em va atraure molt la semblança amb la llet d’au.
Al forn a una cuina múltiple, 110 * C, 1 hora i 15 minuts. Després es va quedar sense escalfar. Sembla que s’ha instal·lat una mica, ja que les vores són més altes que la meitat.
Ha! Només ara em vaig adonar que la meva massa resultava líquida, la vaig vessar. Ho haurem de repetir per encertar-lo! Sense ambigüitats

Cocoaaa preciós! Dashul a la vostra salut! Després de refredar-se, les cassoles d’aquest tipus sempre es redueixen una mica. Així que no us preocupeu, tot us ha sortit molt bé! que estic molt content