Cassola de mató (Steba dd1)

[mamusi]

mamusi, heu de copiar l'enllaç situat a sota de la foto i enganxar-lo al missatge)

[Masinen]

Masinen, primer he de col·locar aquesta foto en algun lloc correctament ... i només després copiar l'enllaç? Però no entenc cap on va ... sí .. és difícil :-)

Va ser un èxit, així com la cassola! Sempre (tota la vida cuino al forn, recentment en un motlle de silicona), adoro les meves cassoles casolanes. Tinc la meva pròpia recepta "casolana". Intentaré adaptar-la a Shtebochka. I avui he cuit aquesta cassola de cotxe - meravellosa - tendra, ventilada i realment com un soufflé. Vull afegir una foto .. He guanyat ' t aprendre de cap manera.

[Masinen]

MasinenBé, gràcies per la ciència! llavors el fill va arribar a temps ... em va ensenyar, així que vaig aprendre a inserir. Estic molt agraït per la recepta!
M’afanyo a informar que ja he tallat una peça i l’he provat! Molt tendre, també vull provar-ho amb panses, a tots ens encanta tant!

[mamusi]

mamusi, va resultar molt bonic !!

Gràcies per la cassola, ja ho he fet dues vegades a AF Phillips, una recepta molt bona!

[Evgeniya]

Evgeniya, però en absolut)
M’alegra molt que m’hagi agradat la recepta

Formatge fresc

3 paquets

Formatge cottage - 3 paquets. I què són els paquets? Quin pes té un? Quina matèria primera necessiteu en pes?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tenim paquets de 200 gr i 180 gr
Formatge cottage uns 600 gr.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tenim paquets de 200 gr i 180 gr
Formatge cottage uns 600 gr.

Tinc el nostre paquet de 500 g. Hauria de comptar la resta?
🔗
Tinc formatge cottage sec en grans grans, com un rústic. 500gr.
🔗

Feu 3 cullerades de sucre
3 cullerades de sèmola, iogurt de quefir, perquè la sèmola quedi coberta i quedi espai perquè s’infli.
Ous 3 unitats.
Tot bé))

Es pot substituir el quefir / iogurt per una llet del 3,5%?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, llavors la crema agra més la llet és millor.

Sí, i us aconsello que tritureu aquest mató amb una batedora)

Gràcies, la crema agra té un 40% de greix i és gruixuda.
Mòlta submergible?

Bé, dilueix-lo amb llet i serà el mateix))

Moltes gràcies. Demà cuinaré. Tot hi és i tot està clar.
Tinc un Redmond 4510. Cuinar de la mateixa manera?

Es cou al forn durant 1 hora com a mínim.
Hi ha un mode de cocció?

No obriu la tapa immediatament, deixeu-la reposar durant 10-15 minuts

Sí, hi ha productes de forn. M / w es va portar de Sant Petersburg, tot està en rus.

Quedeu-vos 10-15 amb calefacció o l'apagueu?
Cal untar la part superior amb crema agra? La part superior serà blanquinosa o vermellosa?

Podeu desactivar-lo.

[Masinen]

Masinen, Nata agra barrejada amb llet i sèmola abocada. Les panses eren prou 60 grams (seques). Afegit en pols de cocció, vainillina. La quallada no va respondre bé a la batedora. Per tant, he utilitzat una batedora manual. Va resultar tendre, saborós, però no prou sucre, IMHO.
Ha dominat una peça petita, molt satisfactòria. Formatge cottage, crema de llet i llet de bona qualitat i contingut en greixos, probablement més ous, per això va resultar tan satisfactori.
Sí, no em vaig posar tan alt com veig el vostre a la imatge.

[DonnaRosa]

DonnaRosa(sí, satisfactori)
I podeu ajustar el sucre al vostre gust.
Hauria d’haver sortit alt, però després de refredar-se, es posa a la gatzoneta una mica, però encara alta.
I va muntar els blancs per separat?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, si heu batut la massa amb sèmola amb una batedora, per això. Ell mata la seva soltesa

Calia fer servir una batedora per a formatges, i després agafar una batedora i afegir els ingredients, batre-la amb ell.

Calia fer servir una batedora per a formatges, i després agafar una batedora i afegir els ingredients, batre-la amb ell.

El formatge cottage és viscós, la batedora no el va prendre sense líquid.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, si heu batut la massa amb sèmola amb una batedora, per això. Mata la seva soltesa

Sí, després junts.

Avui he decidit coure una cassola amb mató a DD2 XL. En lloc de sèmola, he fet servir 2 cullerades. l. midó 400 gr. formatge cottage i 3 ous (la recepta la vaig trobar a YouTube). Va fer la massa tal com va descriure Maria al primer post: blanc-rovells per separat, etc. Va coure al mode Kasha 0.3b durant 1 hora i 25 minuts. Al vídeo original, després de coure-ho, calia deixar la cassola per refredar-se directament al bol del multicooker durant una hora i mitja, però no vaig poder suportar-la, al cap de 40 minuts la vaig treure.

Això és el que va passar:


La filla va prendre un mos directament de tota la cassola i després en va menjar una mica més, tot i que no és la que menja més de dolços de mató
L’alçada va ser d’uns 4 cm, amb consistència com un soufflé. En general, molt saborós! S’ha refredat i ha quedat airejat, tot i que, per regla general, les cassoles refredades perden la lleugeresa.

I, finalment, un conte de fades sobre com el meu marit i jo ens vam ajuntar per aprimar: vam comprar una olla de cocció lenta, en la qual obtenim belles pastes i vam deixar de perdre pes

[Esperança]

Esperança, la cassola és preciosa !!
També és possible amb midó. Ho faig amb sèmola i a vegades hi afegeix budín de vainilla i també surt deliciosament)

Una recepta molt bona. Gràcies!

Fet de dos paquets de mató i cuinat durant 1 hora a "farinetes" i 20 minuts a la calefacció. Així era la cassola al bol després de la cocció:



Bé, als plats:

[Satu]

Satu, va sortir genial !!!

Una recepta molt bona. Gràcies!

Bé, i als plats:

També tinc plats d'aquesta sèrie a la meva dacha :)

El marit mata la quarta part de la cassola d’una sola vegada! Ho faig sovint ...

Satu, va sortir genial !!!

Sí! Gràcies de nou per la recepta!

També tinc plats d'aquesta sèrie a la meva dacha :)

Sí, exactament el mateix. Només la meva cassola està més malalta.

Així que vau fer dos paquets de mató i jo en tenia 700 grams

Hola a tothom! De sobte algú, però ell respondrà ràpidament) no hi ha cap got múltiple en estoc, quants grams hi ha?

[frosenka]

frosenka, en un got 160 grams.

[frosenka]

frosenka, en un got 160 grams.

Moltes gràcies!

Mililitres.

I els meus 180 ml, si a la part superior, la marca és 160 per sota.

[Masinen]

Masinen, Masha i en DD2 en quin programa es pot coure aquesta cassola? i quant de temps, pressió, etc.

[Olga]

Olga, en mode Simmering més 110 g o 115 g i el temps és d'1 hora)

[Masinen]

Masinen, es va coure a 110 g durant 1 hora i es va escalfar durant aproximadament una hora, ara vaig mirar sota la tapa de la cassola, va disminuir lleugerament, es va allunyar de les parets i dels costats completament blancs, el vaig tocar, és molt suau ja que no es cou. Es pot posar al forn?

[Olga]

Olga, els laterals no han de ser blancs.
Poseu només 15 minuts a 115 grams.
Serà tan tendra i suau))
Però els costats haurien d’estar lleugerament daurats.

[Masinen]

Masinen, No hauria de prendre gots, La cassola va resultar fabulosa i saborosa, també vaig afegir panses, m’encanta la seva infecció. El vaig tallar durant 30 minuts a 135g. com a resultat, el fons és daurat fosc i els costats estan daurats. Gràcies per la recepta i per l'ajuda. Potser al vespre el voltatge a la xarxa és baix, però abans d’ahir vaig lluitar amb una pizza, em va assecar pizzes, el fons de tothom es crema i jo quasi blanc.

[Masinen]

Masinen, Masha, i la vostra fabulosa cassola es poden cuinar al forn, en cas contrari vaig enviar la meva Shteba a la botiga, van dir que la enviarien a Rússia.

[Olga]

Olgabé, en general, què és per Rússia?

Si, tu pots.
Per 170 grams al forn i no el treieu de seguida.
Uns 40 minuts aproximadament.

[Masinen]

Masinen, Ells van dir. que els shtebs no ens subministren, els van comprar a Rússia

Avui també he fet una cassola a Shteba, ho feia a Panasonic, però aquí una vegada, mentre la tinc, és pecat no experimentar-la. Això és el que va passar:
🔗 🔗

[Elena]

Elenabé, t’ha agradat?)

Agradat! Ho vaig fer en un cassó antiadherent, el vaig untar lleugerament amb oli i, per costum, el vaig lligar amb sèmola, vaig sortir volant amb un xiulet!
La part inferior (bé, és a dir, la part superior) és pàl·lida, de manera que ningú no ho esperava; no hi ha cap ombra a la part superior. I no vaig sentir la diferència de gust que a Panasonic, a Kukushka, a Shteba, és igualment saborós i depèn de la qualitat del producte original.