Carn amb fruites del bosc i fruites en un paquet (olla a pressió multicooker marca 6051)

Carn amb fruites del bosc i fruites en un paquet (olla a pressió multicooker marca 6051)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porc (espatlla)	500 g
Baies de grosella vermella	sota demanda
Pomes àcides	sota demanda

Mètode de cocció

• Col·loqueu la carn a la bossa amb baies de grosella vermella juntament amb branquetes i rodanxes de poma àcida.
• /]
• Lliguem la bossa amb força. Poseu-lo al fons del bol, aboqueu aigua al centre de la bossa amb carn.
• Vaig decidir fer-ho en "mode manual": necessitava una calefacció ràpida a una T alta, ajustat a T max, temps 30 minuts, després etapa 2 - T 95, temps 1 hora i l'última etapa - també 1 hora.
• També vaig deixar la calefacció. En total, va resultar una mica més de 4 hores des del començament del llançament.
• La carn, per descomptat, es fon a la boca!

Això és tan bonic! Cal retratar aquesta carn per si mateixa, amb un codony probablement fresc o amb pruna de cirera.

És molt interessant, però quanta sal hi ha per cada 500 g de carn i no serà àcida sense sucre? Tot i que tot és molt individual i el nombre de variacions pot desescalar.

Sal? No del tot. I el sucre també. Una recepta així. Però les opcions són possibles.

: hola: genial! Gràcies per la resposta.

Vull carn!
L’espàtula es troba al congelador i no hi ha fruits múltiples ni pomes. Però deixaré de banda la recepta

I tinc una altra olla de cocció lenta. Puc configurar 4 hores en el mode "Estofat" o la temperatura de cocció ha de variar en etapes?

Crec que pots!

Vaig anar a recollir baies dels matolls

[Vika]

Vaig anar a recollir baies dels matolls

Llàgrima. Vika, llàgrima! Jo la tallaré completament per diumenge. També vull provar amb grosella negra.

[Vika]

Llàgrima. Vika, llàgrima! Jo la tallaré completament per diumenge. També vull provar amb grosella negra.

Per tant, aquí estic pensant en groselles negres ... amb groselles

Tot es tracta, és possible amb préssecs i nectarines de mercat, no creixen aquí.

Quina bellesa, vaig anar a fer aquesta carn, gràcies per la recepta

Oh, algú d’alguna manera no és del tot. Vaig agafar una espatlla de porc. Va resultar àcid i insípit. Cobert de groselles vermelles, brots joves de groselles negres i pomes. Fragantment d'acord, però realment exigia sal i espècies. El vaig reviure en un plat amb sal i gingebre mòlt. La propera vegada intentaré afegir tot això a la carn. Potser no m'ho esperava?

Aparentment, em vaig donar de baixa al lloc equivocat. Ho he fet avui a la meva olla a pressió amb groselles negres. Molt saborós!!!! Gràcies per la idea!

Heu afegit espècies o sal?

Heu afegit espècies o sal?

Sí. Salat i m’agrada comprar una barreja de pebrots + tomàquets secs al mercat. Em demano que barregi alhora en un pot. També he afegit aquesta barreja. En general, podeu afegir el que vulgueu d’espècies. Simplement no m’agrada la seva olor, així que vaig arribar a aquest condiment.

No salo carn segons aquesta recepta i ja he ensenyat als meus a afegir menys sal a tot.
"No salat - a la taula, salat - al darrere!"

[MariV]

Jo també he cuinat aquesta carn. Fet a la historieta d’Oursson, a una temperatura de 90 g durant 4 hores. Abans de cuinar, només la carn era ottenderaiziril (pota de porc), lleugerament salada i esquitxada de pebre bo.
Va resultar molt saborós, la carn és tova, fins i tot vam menjar baies de la carn ...


La família va demanar fer més carn així ...


MariV , gràcies per la recepta!

Per a la salut i l'alegria a la casa!

Interessant. Mai vaig cuinar així, en una bossa.No és perjudicial, el cel·lofà allibera res dolent a la carn?

Interessant. Mai vaig cuinar així, en una bossa. No és perjudicial, el cel·lofà allibera res dolent a la carn?

Un paquet especial per coure. a la venda

Sí, hi havia una bossa especial per coure i després van preparar la bossa ràpidament i la van treure.

carn molt apetitosa, puc imaginar quin gust exquisit gràcies per la recepta, la vaig portar a punts de llibre

Per la teva salut! Ara, molt sovint cuino carn així: una opció molt dietètica!