Pasta de boles de massa sense pastar en 21 segons! (massa per a boletes amb ganivets en un robot de cuina) + vídeo

si afegiu llet en pols a l’aigua? Quina serà la mitjana entre la llet i l’aigua?

Probablement estarà bé! llet, llavors hi ha mig got de tot el que necessiteu.

MOLTES GRÀCIES!!! La recepta és un miracle, la massa encara és millor. Tota la nevera està plena de dumplings i dumplings. I no pararé. Simplement gaudeixo del procés. I el més important, finalment, la màquina rodadora va començar a funcionar sense problemes.

[kokoshka]

kokoshka, va ensellar la massa amb llet, excel·lent resultat, va posar una mica menys de farina, tot va caure immediatament al seu lloc. la massa de molla es va convertir en massa.

Moltes gràcies a l'autor per la recepta! Ho vaig donar als meus amics, també van escoltar per primera vegada que es poden fer boletes en un robot de cuina. )))))

[Bast1nda]

Bast1nda, genial!
I abans d’ahir vaig fer dos lots per a manti.
N’he fet servir de seguida, el segon en un dia, el resultat és igual de bo.
La cúrcuma també s’afegeix sempre pel color.

[kokoshka]

kokoshka, i em vaig quedar groguenc amb 1 ou i llet))))

Estaria molt bé traduir aquesta recepta en grams. Per exemple, no tinc un sol got, però tinc escales precises. I, per tant, vull boletes.

[Fostis]

Fostis, hi ha tasses a la casa? Utilitzeu una tassa de te.

[Kalyusya]

Kalyusya, no és la millor oferta, perquè les tasses de te són diferents.
Tinc, per exemple, una tassa de te: 500 ml.

Fostis, "3 gots amb un portaobjectes": seran uns 500 grams de farina, bé, + - una mica, perquè depèn de la farina.
i allà determinaràs experimentalment la quantitat.

Generalment s’accepta a la cuina prendre un got amb un volum de 250 ml. I un vidre tan facetat (amb una vora) és útil per tenir-lo a la casa. Apte per a qualsevol mesura de productes i líquids.

Per tant, fem servir una tassa de 500 ml. però només en prenem la meitat del volum

[Doxy]

Doxy, Vera, gràcies per la recepta de la massa! Molt ràpid i genial! Vaig fer boletes, ara la meva recepta preferida!

[Olga]

Olga, Hurra! Ara a Moscou hi ha gent encara més alimentada i, espero, satisfeta!)))

Estaria molt bé traduir aquesta recepta en grams. Per exemple, no tinc un sol got, però tinc escales precises. I, per tant, vull boletes.

Fostis, Realment espero que la massa, encara que sense un got, la feu! Però, per al futur, la proporció de massa densa per enrotllar sempre és d’un a dos en pes: 200 grams de farina per cada 100 grams de líquid. És probable que aquesta massa estigui massa ajustada per rodar a mà. I si voleu estendre la massa amb un corró, hauríeu de prendre menys farina o més aigua.

Per cert, recentment, quan vaig posar farina al bol "a ull", la massa va resultar ser tan estreta i petita que ni tan sols era possible modelar-la. L’he esmicolat a trossos, l’he llançat a la batedora, he esquitxat dues cullerades d’aigua i l’he tornat a desplaçar-me;

Estic informant) que la massa va resultar, però no va tenir en compte que la massa per enrotllar manualment hauria de ser més humida, em va atormentar rodant, però el sabor és meravellós i el meu Bosch msm 4000 va copiar fàcilment 500 g de farina. Gràcies per la recepta!

[Anastasia]

Kirch, el bol és petit, no té 200 g de volum, però probablement 700 ml. Dos bols van a Vitek, un gran, com a la recepta, i l’altre tres vegades més petit. Aquí estic al petit i ho faig.

Anastasia, i és possible amb més detall la marca Vitka, amb números.? Estic estudiant aquest tema i estic plantejant una opció de pressupost. Tinc una batedora Bosch 66150 amb una potència de 600 W, però el bol és petit, però vull un bol gran i alhora una opció de pressupost.

Marca Vitka, amb números

no VT-1480? el meu preferit

[Mila56]

Mila56, Tumanchik, sí, noies, i el meu estimat Vitek 1480! És excel·lent, els bols són còmodes, al gran faig boletes, galetes magres, creps, etc. I el bol petit és per a carn picada, galetes, cebes, caramel i tot allò que se m’acut. Estic content de tot.

el meu estimat Vitek 1480!

Ja em vaig enamorar d'ell durant mig any, fins i tot quan vaig mirar a YouTube com de machacador molia el fetge cru. Però la cuina és petita i no hi ha prou espai. Cal reordenar qualsevol aparell de cuina nou. Encara no puc assignar una plaça permanent. Sospito que hi podeu pastar no només massa de boletes, sinó també massa de pa de pessic. I no sé si triar una combinació flip 7762 (o alguna altra), o aquesta. Sé amb seguretat que necessiteu un bol gran per pastar la massa (per 500 grams de farina) i ratllar pastanagues i altres verdures, bé, torç la carn i potser faig còctels. ... I la zona de cuina no permet comprar dues unitats. En resum, els cervells "bullen".

[dumplings]

Noies, per què fer la pasta engrunes? Sempre vaig pastar a punt dumplings massa, el meu SANYO

foto de tyrnetovskoe

Vaig treballar sol des del 1982 durant 25 anys, i ara estic viu, pastant boletes, llevats i qualsevol altra massa que hi sigui. El bol que hi ha no és tan voluminós: 1 ou-150 ml d’aigua, aproximadament 3 cullerots (120 ml cadascun) de farina, era de 1 lot, va resultar ser un monyo atapeït, que és encantador per als ulls, pastat per a una família de 2-3 vegades. I per què us preocupa el pes exacte? I la farina és diferent. i el líquid pot ser qualsevol - i aigua (i aigua bullida), i llet, iogurt i iogurt, i tot requereix una quantitat lleugerament diferent de farina. Mentre pastem amb les mans, el mateix principi, afegim farina a la frescor desitjada del pa.

Ho faig a kenwood, tampoc a la molla, però és molt normal. No hi ha cap aparellador de massa, heu de fer-ho més suau
Kenwood no és el que és Kesha, sinó un altre FPP 225 normal. El vaig comprar especialment per a aquest negoci. Dos anys: vol normal

[Mila56]

Mila56, aneu al tema Blender, vam discutir Vitek durant molt de temps, tot el que descriviu, ho fa molt bé.
Irsha, exactament, tinc caixes rectes de massa, massa excel·lent, uns segons, i ja està!

[Anastasia]

aneu al tema Blender, hi parlem Vitek durant molt de temps,

AnastasiaVaig llegir aquest tema fa 6-8 mesos i fins i tot llavors vaig veure comentaris sobre Vitka, inclosos els vostres positius. Però hem de tornar a aquest tema, rellegit, tinc moltes ganes de pastar la massa i tota la resta.

[Mila56]

Mila56, aquí hi ha massa, però, resulta fantàstic. M'encanten especialment aquestes boletes, al Temka del qual som.
I tinc una batedora durant un any i mig, i crec que durant aquest temps he calculat el seu preu.

[Anastasia]

Anastasia, Ahir vaig estar a MVideo i Vitka no hi era, però el podeu trobar si voleu. Simplement no em vaig decidir. què comprar. Sembla que vull més la segadora PHILIPS 7762, però encara no estic segur. Sóc un càncer per horòscop, probablement per això no és fàcil prendre decisions, però m'encanta VITKA, encara que encara no el tinc. Vull tant VITKA com FILIPKA, i això ja és un diagnòstic

["Salut" 1986]

Gràcies per la gran recepta! Avui he fet massa. Per cert, es pot notar que la meva segadora "Salut" 1986 va fer front a un cop amb la prova! És cert que no va fer una molla, però la va donar immediatament en 30 segons. bola de massa ben pastada. El vaig posar al hol-k i després vaig enganxar boletes. El vaig enrotllar a mà (bé, no tinc campanes ni xiulets), amb molta facilitat i rapidesa. Gràcies de nou!

Per cert, gràcies a aquesta recepta vaig mirar el passaport i vaig trobar allà que en aquesta mescladora és POSSIBLE FER (pastar) massa! Això és després de 30 anys d'ús !!!! Aquests són els girs del destí!

I aquí teniu el veritable informe. Desenrotllat, cec. Aquest és el primer centenar, el segon ja al congelador.

Quantes racions o ulleres heu creat aquesta quantitat?

Moltes gràcies per la recepta i el mètode de cocció! Elàstic delicat i molt còmode per cuinar!
Però un atac de cor gairebé va interrompre aquesta cançó :-) :-) :-) va posar-ho tot al seu Boshik ... va començar a tallar alegrement i de sobte es va callar
Crec que tot, kapets no fa olor, no fuma, però calla. El vaig punxar, el vaig acariciar, vaig trucar al meu marit per què anava bé ...pel que sembla, des de la sacsejada, el contacte del bol es va allunyar i, per motius de seguretat, es va desmaiar :-) es van proporcionar tres minuts d'horror :-) però tot va ser compensat. després deliciosos dumplings :-)
Gràcies!

Aquí tens! I ho vaig fer! Tinc un BOSCH MCM-5525, "per sempre" és pràcticament una mandra. Acabo d’acabar d’esculpir el manti de la massa que l’autor va suggerir. Gràcies !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! I després vaig continuar pensant, no podia fer la massa ... Ho vaig fer! Només per al meu corró i les mans, va resultar estret. Ara he mirat els comentaris, molts escriuen que per a la laminació manual cal fer la massa més suau. Ho tindré en compte una segona vegada.

No puc arribar a aquesta prova ... els meus van deixar de menjar boletes ... diuen que és perjudicial ...
Certament les faig ... per si de cas ... però hi ha diferents casos ...

el meu lloc de treball ...

Prefereixo rodar això ..

[Helen3097]

Helen3097, i tot manualment? Tal quantitat! Heroïna!

[Helen3097]

Helen3097, i tot manualment? Tal quantitat! Heroïna!

Sí !! i què fer allà ... 200 peces per un lot ...

No em cansaré d’agrair aquesta massa! Només salvavides, vaig passar exactament un minut al vespre; al matí vaig acabar els fideus. Una recepta MOLT còmoda, ideal per enrotllar la massa. Moltes gràcies humanes.

Finalment, vaig arribar a aquesta prova. L’he fet en una batedora Braun 570 amb un ganivet de massa de 250 g. farina, 1 ou i 0,5 mst d’aigua, una mica de sal, 2 cullerades. l. oli vegetal. El vaig pastar durant la nit i vaig començar a esculpir al matí. La massa va madurar molt bé durant la nit.
Vaig fer boletes amb un motlle així
🔗
I aquí teniu les boletes després de fer-les al vapor
🔗

Són, per descomptat, més semblants a la mida dels khinkali.

El meu robot de cuina Moulinex Ovatio 3 fa cent anys (700 W / 3 l.) Va fer front a 1,5 normes de massa sense colar gens, però ..... trossos o més aviat engrunes com les de l’autor, no ho vaig aconseguir, el processador primer ho va tallar tot , i després tot es va convertir instantàniament en una "bola", vaig apagar i vaig treure el tros de massa ja format
Molt instantani i no estressant, gràcies a l'autor per una bona manera

Py. Sy. Bosch MUM 84 (1400 W), talleu-lo amb ganivets igual que l'autor, no hi havia "bola"

[Vere-Doxy]

i tot es va convertir instantàniament en una "bola"

això és bo: la massa està preparada alhora, sempre estic així va fer abans de l'adquisició de hp

massa de sota dels ganivets gràcies Vere-Doxy per al mètode proposat

això és bo: massa preparada immediatament

Sí, és molt convenient quan ho vaig fer a Boch, vaig pensar que seria millor, tot i així, la potència és molt més, però no: la massa no es porta a la pilota tot i que es trenqui
També ho vaig fer amb ganivets a Boch ...

noies, quant es pot emmagatzemar aquesta massa? Vaig fer boletes, vaig treure les restes de la cambra frigorífica i les vaig fer amb olles, bols, només ara ho vaig saber, ja fa 6 dies. potser llençar-lo millor? o com?

no es pren massa en una bola tot i que es trenqui

afegiu aigua i, probablement, tots vosaltres seguiu estrictament la recepta proposada, Vera-Doxy resulta exactament una molla i afegiu-hi una mica d’aigua, una mica pel coll de la tapa de la mescladora: es formarà una bola

quin vostè densitat requerida

menteix durant 6 dies. potser llençar-lo millor? o com?

si no fa olor (no fa pudor), i no és negre, és molt adequat; a molt baixa pot quedar-se a la nevera fins a una setmana
després d'una llarga estirada, es suavitza una mica - els processos d'autòlisi continuen - deixeu-los sobre el mantí, no necessiten una massa molt estreta
o coure els pastissos sense llevat en una paella, sota el tipus de lavash
o pastar en massa de pa: es dispersarà
o enrotllar-se en fideus
o llenceu-lo a l’herba: els ocells mosseguen

[Irina]

Irina,

[Doxy]

Doxy, Vera, gràcies per la recepta súper ràpida, ho he de provar!
Digueu-me, però si el bol té només 500 ml, quant es pot pastar alhora?

[Vera]

Vera, gràcies per la vostra manera de pastar la massa!

Em va agradar molt i ajuda MOLT

No tinc una combinadora, però tinc una batedora manual amb un bol petit de 600 ml. Per tant, en aquest bol estic preparant massa per a fideus (ou + farina + sèmola); de manera ràpida i senzilla la vostra massa encara no ha intentat fer-la, però s’ha començat

Gràcies de nou !!!

[Ksyusha]

També us agraeixo la recepta! Volia amb imatges, però encara res fàcil de fer!
Ksyusha, També tinc una batedora amb un bol de 500 ml, la vaig dividir en dos passos

Svetul, gràcies!
Ja he comprat una segadora, hi ha un bol d’1,5 litres!

Noies, podeu fer servir aquesta massa per khinkali, en la versió clàssica, no posen ous a la massa, què us sembla?

[Verochka]

El meu Philips HR 7762

Verochka, no em digueu, tenim algun tema al fòrum per discutir aquesta unitat?

Una cosa que no vaig trobar ...

Noies, podeu fer servir aquesta massa per khinkali, en la versió clàssica, no posen ous a la massa, què us sembla?

Ksyusha, què us impedeix preparar la massa clàssica per al khinkali de la mateixa manera?

Sí, he provat el clàssic, que sense ous, pasto en Xn, la massa és saborosa, però cal desplegar-la més gruixuda, me la vaig trencar a les 6 durant la cocció, però tenia un sabor deliciós. L’he esculpit, els meus nois han dit: el més important no és la forma, el contingut principal) i l’he estirat amb les mans, en general, com s’hauria de fer, de manera que no es va trencar, però a la següent no m’agrada la massa gruixuda. Probablement muntaré 4 vegades i provaré la recepta amb ous.

[Ksyusha]

Ksyusha, Em vaig aturar per mètode de prova a les 5. I no és espès ni es trenca

[kirch]

kirch, Lyudochka gràcies, també ho provaré!

[Doxy]

Doxy, Vera, moltes gràcies per mi també! Ahir vaig pastar, només em vaig oblidar de la mantega, va resultar fresca, però el nou tallador de fideus Starfood ho va fer amb força. els fideus són frescos. Vaig fer mitja porció per provar-la (tot i que la meva batedora és potent de 750 W, però amb un got petit).
Al vespre esculpiré boletes, afegiré mantega!

El meu Philips HR 7762

Tenim un tema diferent en aquesta màquina?

No he trobat ...

Potser em veia malament ...