Pasta de boles de massa sense pastar en 21 segons! (massa per a boletes amb ganivets en un robot de cuina) + vídeo

Vaig fer boletes amb aquesta massa; van resultar meravelloses. Faré aquesta massa una vegada i una altra.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, que maco!

[Ipatiya]

Ipatiya, gràcies. Agito a tothom perquè faci aquesta massa, gràcies a la batedora, no cal embrutar-se les mans i la taula. L’he abocat i ja està).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, gràcies als vostres consells va salvar la massa
La propera vegada no deixaré tota la farina alhora, ho veuré. Crec que la qualitat de la nostra farina és diferent.

[Marina22]

Marina22, Estic molt content! Per descomptat, la farina sempre és diferent, fins i tot a la mateixa casa: s’ha assecat i després l’aigua ha tirat.

Noies, jo també ho vaig aconseguir amb l'ajut de Kenwood. Sí, la massa és meravellosa, les boletes són delicioses, per consell d’Anastasia vaig afegir vinagre. Però la propera vegada tinc por de pastar amb aquesta batedora, va fer tanta calor i, quan la vaig apagar, vaig pensar que ja s’havia acabat ... Per cert, vaig fer 3 gots de farina, però la massa va resultar ser de 620 grams, els gots són normals. Bé, què més barrejar, sense por, què comprar més fiable, però més pressupostari? Aquest bolet és el millor per a mi. Gràcies!

[primavera]

primavera, i en quants segons va fer tanta calor? Ni tan sols el torço durant 20 segons, l’encenc un, dos o tres, paro, sacsejo una mica el bol perquè la massa allà rodoli, l’encenc durant uns segons. Per dir-ho d’alguna manera: el mètode d’impuls, la batedora no s’ha de trencar. I quin poder té? Vaig fer tant 500 W com 700, però tinc cura, a terra. Doncs una mica.

[Administrador]

... Però la propera vegada tinc por de pastar amb aquesta batedora, va fer tanta calor i, quan la vaig apagar, vaig pensar que ja s’havia acabat ... Per cert, la vaig fer amb 3 gots de farina, però la massa va resultar ser de 620 g, els gots eren normals. Bé, què més amassar, sense por, què comprar més fiable, però més pressupostari? ...

En general, és un miracle que la batedora sobrevisqués fent 620 grams de massa. Faig servir una batedora potent per fer massa a partir de 200 grams de farina (segons la nostra recepta Administrador) Si necessito fer més proves, faré un segon marcador. Per què molestar-se amb la batedora? Al cap i a la fi, el segon lot es pot pastar en qüestió de segons?

Power 700 també va impulsar, però com que està gairebé ple, els ganivets es giren per la part inferior, la part superior pràcticament no es capta, vaig prémer el turbo una vegada, deixo anar el botó immediatament i sento que cada vegada s’escalfa més, ja apagat. Vaig llegir sobre aquesta batedora, molts es queixen que el motor es crema per res. Pel que sembla, necessiteu 200-300 grams de màximes, com a les instruccions, i vaig seguir la recepta, va resultar que era difícil de remenar. Bé, surt la meitat de la recepta, 1,5 cullerades de farina, 0,5 líquida? No cremat, funciona.

No puc aconseguir Romin amb kefir (probablement en tinc). La massa s'estén a les meves mans, no entenc el perquè, ja l'he fet un parell de vegades. Alevtina, quina marca de batedora tens?

[Administrador]

No Administrador barreja una altra recepta, no hi ha kefir en absolut.
Aquí està:
Conduïu un ou de mida mitjana en un got i afegiu aigua a un pes de 100 grams (jo mateix ho he traduït Romins 5 cullerades d’aigua 0 Aboqueu la meitat de la barreja d’ous i aigua al fons de la batedora. Aboqueu 200 grams de farina tamisada i aboqueu per sobre la meitat restant de la barreja d'aigua-ou.
I ni tan sols cal afegir farina a les capes de massa quan estireu sobre un tallador de fideus.

[primavera]

primavera, Tinc 553 gr. prova. Ningú no va entrar en calor. Blender Vitek, que no es respecta). Diuen: uf.
Proveu-ho realment amb mitja porció de farina.
Aquí escriuen en el tema i ho van fer amb èxit amb una potència de 350 watts de molt baixa potència.Podria ser la marca de la batedora? I treu la resta amb èxit?

Vaig fer aquesta massa, em va agradar molt que no s’enganxés del tot i no hi afegís gens de farina, ni durant l’emmotllament de boles de massa, ni tan sols després d’estar estirat un dia a la nevera. Com que no tinc accessoris per a collita amb ganivets, vaig cuinar en una picadora d'una batedora, només en tinc de 0,3 litres. Acabo de barrejar l’ou i el líquid al molí (em queda brou de patata p del puré de patates) i he vessat 1/3 del líquid i un got de farina a l’ull. I així, tres vegades, tot estava perfectament barrejat, de manera que el meu bebè és un gran avantatge.

És clar, Alevtina, gràcies, però he provat el kefir, tothom elogia, però no puc ... Tinc por, però ho provaré amb una batedora. Anastasia, sí, l'acabo de comprar, l'he triat perquè han lloat molt la trituradora de patates en aquest model, tot sembla tirar, tritura notablement, no recomanen xocolata, bé, cafè, cereals.

[primavera]

primavera, després un altre matís: és millor fer aquest lot a una velocitat mínima, però és un turbo com a màxim?

Ho vaig fer impulsivament a baixa velocitat, no em vaig moure, així que vaig jurar 1 segon al turbo. Repetiré per 0,5 normes, em va agradar la massa.

[primavera]

primaverabé, èxit! Estem a l’espera d’informes sobre com hi és, perquè tot quedi intacte i el màxim plaer de la prova.

Gràcies a tots per la vostra ajuda! Vera per la recepta, Anastasia, Byaka zakalyaka, Creamy, gràcies pel vostre consell i suport. Igual que Byaka, Zakalyaka va dividir el líquid en 3 parts i el va barrejar en un got. Ah ... tenia por, però tot va sortir molt bé. URAAAA! I LA BATIDORA ÉS TOTA, I LA MASSA ÉS.

[primavera]

primaverabé, meravellós! S'ha trobat una sortida. Tothom està segur i feliç.

Moltes gràcies per la recepta! Ara faig la massa només d’aquesta manera. Tinc 2 combina Philips. Un és philips hr7762 i l’altre és philips hr7605. Ho vaig fer a prova en tots dos, tot va funcionar.

Per tant, podem afegir a la nota que el Philips hr7605 de 350 W va fer front a la norma completa (com a la recepta)

Vera, gràcies per una manera tan meravellosa de pastar la massa! Finalment, vaig fer amistat amb boletes

Hola, tinc una pregunta. La meva batedora de vidre té un ganivet 2 doblegat cap amunt 2 cap avall (del robot de cuina) No hi funcionareu?

[Natàlia]

Malauradament, no hi ha experiència en fer aquesta massa en una batedora de gerra (de vidre), si comparteix el resultat.

Natàlia, és bo que tothom es fes amic (tant la recol·lectora amb la massa com la massa amb vosaltres)))

kiki99, Phillips són genials! Malauradament, les publicacions antigues no es poden editar, esperem que els propietaris de 350 Watt Phillips llegeixin Temka en aquesta pàgina)))

Les noies, per a aquells que dubten, van elaborar especialment la massa en un petit bol de la batedora per a 3 tasses de farina i un got de líquid. Tot es va desordenar perfectament. La prova va resultar ser de 553 gr. Gran massa. Aquí estirarà i faré boletes.

Nastya, acabo de veure el teu missatge. Em va sorprendre que hagis fet la massa en un bol petit de 200 g de tres gots de farina. On hi cabia. Tinc una petita trituradora de Phillips i després de la recepta de la Verina vull comprar una combinadora amb un bol gran i encara no puc decidir quina és necessària o no.

[kirch]

kirch, el bol és petit, no té 200 g de volum, però probablement 700 ml. Dos bols van a Vitek, un gran, com a la recepta, i l’altre tres vegades més petit. Aquí estic al petit i ho faig.

Ho tinc. Gràcies. L'agonia de l'elecció continua

No hi ha límit de perfecció!
Hem de pensar de tal manera!
Bravo!

[kiki99]

Esperem que els propietaris de 350 Watt Phillips llegeixin Temka en aquesta pàgina

Vera, hurra! - Acabo de llegir)) També tinc una mica de Philips 7605, tenia por de provar-ho: la potència és baixa, però la tinc constantment a la feina - Cuino menjar per al meu estimat gat - de sobte trencaré l’assistent
gràcies kiki99 per als seus experiments, ara ho intentaré definitivament, ja he imprès la recepta

[prubul]

prubul, No intenteu fer aquesta massa en una batedora de vidre, això és una tonteria! o millor dit, no funcionarà res, només t’embrutes.
Una vegada vaig fer aquest experiment, el vaig barrejar en una pa.

[Vika]

Vikagràcies per l’experiència!

Gràcies a kiki99 pels seus experiments, ara segur que ho provaré, ja he imprès la recepta

Natàlia, Hurra! Espero que tothom obtingui els seus àpats, tant el gat com l’hostessa. I la recepta no és un dogma: feu-ne un de familiar. Aquí tot el truc està en el mètode de cocció: tamisar la farina en un bol, encendre la "bèstia", parlar de les flors en farina, comptar fins a vint i voilà, la massa està llesta!

L'agonia de l'elecció continua

Ludmila, segons tinc entès !!!)) Només ara, quan tinc una "cama" amb ganivets reemplaçables, dos "combina": un "disc inferior", l'altre "disc superior" i una poderosa batedora de vidre independent, la meva estimada està contenta! Tot i que, l’altre dia, va morir una vella batedora manual que s’utilitzava exclusivament per a la merenga suïssa ... bé, en aquest cas no patiré, compraré la més barata que he conegut)))

Lyudmila, com t’entenc !!!

Oh, Vera, acabo de llançar Internet de nou, escollint-ho tot. En general, em vaig aturar al Philips 7627 pel fet que no hi ha batedora, no ho necessito. Sembla que el poder és normal 650. Però segueixo pensant si ho necessito o no. En estoc BOSCH 5. Em va trencar tot el cap

Noies! Sos! He provat aquesta recepta. La massa va resultar deliciosa, però tan estreta que amb prou feines va desplegar! Potser vaig prendre un got de farina amb un gran portaobjectes? O calia pastar menys en el temps?

[Alenka212]

Alenka212, També ho vaig fer per primera vegada. La propera vegada vaig agafar gots plens, però sense tobogans, i la massa va sortir excel·lent. Pel que sembla, la farina de tothom és diferent.

Bona recepta! Pastar bosch 68885 en una combinadora, bellesa! Finalment, els manti dumplings s’han instal·lat a la casa! Els meus homes estan contents avui, com els gats, fa anys que no he esculpit manti per a ells. Perquè per a mi això és un turment infernal, pastar i rodar. Però ara la mescladora està pastant, la pasta de pasta roda, simplement super! gràcies
,

Les noies també prenien ulleres sense portaobjectes, pastades al poble d’Orsone. La bellesa! Ara aquesta recepta ha tirat un corró de massa, cal voler

Ho vaig provar, genial, ràpid i net. Ahir ho vaig provar, vaig enganxar perfectament les boletes, gràcies per la recepta !!!!!!!!!!!

feta la massa segons la vostra recepta, és fantàstic! tot va sortir genial, deliciosos dumplings, abans no podia fer res semblant, gràcies !!!

Ho vaig fer tot segons la recepta. Vaig interferir amb una combinadora mulinex, un ganivet que té 17 anys, amb una potència de només 300W. A 1 velocitat, sense mode de pols.
No hi ha un sobreescalfament, un grunyit, un gruix, fins i tot un minut.

Només una pregunta. El bebè és com al vídeo, però quan el va ajuntar no és tan elàstic, una mica sec per sensacions. Quina és la captura? no hi ha prou líquid? Aquí teniu una foto de la molla.



Va cegar i la va ficar en una bossa i a la nevera. Estic esperant.

Aleshores tot hauria d’estar bé, la massa arriba a l’estat desitjat, també passa que poso la molla

[kokoshka]

kokoshka, gràcies, em van tranquil·litzar))))) I després m’assec una mica incrèdul, com és així?
N’hi ha prou amb guardar 30-60 minuts a la nevera?
Però la meva segadora és un bon home! No s’esperava. Per tant, probablement no es tracta del seu poder, sinó de la qualitat o alguna cosa així. A sobre, van escriure que els motors de les combinadores cremaven amb una potència el doble que la meva, estava una mica preocupat, però ho vaig encendre, veig que tot està bé.

Normalment el conservo durant 40 minuts, però passa després d’unes hores d’ús.
L’adorable recepta de Vera!

[kokoshka]

kokoshka, gràcies. Espero, llavors ho llançaré, ho llançaré))))

[Bast1nda]

Bast1nda, llavors ja ho explicarà!

T'estic dient. Ho tinc una mica sec, la propera vegada hi afegiré una mica de líquid. És cert, he fet la massa amb aigua, potser serà una mica més suau amb llet.
Però! va rodar molt bé. Fets raviolis en un broquet d’una màquina d’escriure. I només boletes en un fabricant de boletes. Gran massa, moltes gràcies per la recepta.
I una altra pregunta sobre la prova. L'he estirat i l'he deixat de costat per una mica més tard, però s'eixuga tan ràpidament? N’he tallat els fideus. Com protegir les capes de l’assecament durant el període mentre faig rodar les següents per col·locar-les a les boles de massa.En algun lloc vaig veure en un vídeo que estaven embolicats en paper sulfuritzat. Vaig fer de tot per primera vegada, doncs, aparentment, no molt ràpid, de manera que la massa es va acabar.
una foto

Com protegir les capes de l’assecament durant el període mentre faig rodar les següents per col·locar-les a les boles de massa.

El podeu cobrir amb polietilè senzill.

Si vull que no s’assequi, el tapo amb una tovallola.

[Albina]

Albina, agashka215, només a la part superior i plega-la, pot ser recta o necessitar ampliar-la uniformement a tota la longitud?

T’ho preguntaré de seguida. El podeu utilitzar per sopar, per fideus? L'he tallat, he assecat una mica els fideus. Crec que no hi ha diferències i els fideus haurien de ser normals.

El podeu utilitzar per sopar, per fideus?

Perquè no? Esculpeu boletes, boletes i poso la massa restant en una bossa i la poso al fred. Si necessito fideus, els trec i els faig. També podeu utilitzar aquesta massa per a pastissos. Al fred, es mantenen 10 dies o fins i tot 2 setmanes.

[Bast1nda]

Bast1nda, Felicitats !!! Les boletes i els raviolis són una meravellosa vista.
Al principi, Vera va escriure sobre la llet, amb ella és millor la massa.
El tapo amb una tovallola perquè no s'assequi.
I llançaré la capa, cega, i després la següent. D'alguna manera m'ha agradat millor.

[kokoshka]

kokoshka, gràcies!
Així que vaig tirar dos alhora al ravioli, se’n necessiten dos i, a continuació, quatre més en boles de massa. Pel que sembla, encara tenia poca habilitat i poc a poc ho vaig fer i vaig decidir no tapar-lo, o millor dit, simplement no em vaig adonar que calia fer-lo, és prim, però el vaig escampar de l’ampolla d’esprai i tot estava bé, però no ho tornaré a fer.

I si afegiu llet en pols a l’aigua? Quina serà la mitjana entre la llet i l’aigua?
Albina, per descomptat, ja l’he posat a la sopa, perfectament no hi ha escorregudes blanquinoses i no es bull, i es cou molt ràpidament, ja que les boletes es van coure ràpidament.

La qüestió general és que, a partir de la quantitat que al primer post de la prova resulta poc, probablement també feu una dosi doble? Vam tenir prou per una sola vegada de boles de massa i raviolis, que a la foto i per als fideus deixaven per la sopa.
Vull congelar-la, com ja he llegit, després de descongelar, la massa conserva completament les seves propietats i roda amb normalitat?