Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

: lol: Tanya, vas escriure que hi ha un botó, però jo no)) i què farem

Per tant, tots tenim botons, no n’hi ha cap d’especial per reduir o augmentar la pressió. Entenc que la noia creu que en tenim alguna cosa més. botons: perdó: i canviem la pressió amb el mateix botó Kasha. Bé, una cosa així

Voleu dir diferents botons
No hi ha pressió per a l'alliberament, però sí per al canvi de pressió

Sí, probablement volia canviar la pressió
Per canviar la pressió, heu de tornar a prémer la icona de mode i després minuts i la pressió canviarà 0,3.

Tinc aquest, sota el primer marcador no tinc cap botó com el vostre

Com no hi ha cap botó? Tens un botó de farinetes? Amb aquest botó canviem la pressió. Una pressió de 0,7. el segon prement -0,7 comença a parpellejar i amb el botó menys el canviem a 0,3., prement de nou el botó Porridge i ja estem escollint l’hora.

És estrany que no pugui inserir cap foto

Angèlica, de manera que tens el mateix Shteba sense rellotge.
Un rellotge és un inici retardat.
A continuació s’explica i ho fa Tanyulya.

Angèlica, quan cuines alguna cosa, la pressió no es guanya !!
Quan cuineu, la vàlvula s’ha de tancar com a la imatge.

Farinetes. Bé, la massa no s’escorre, la massa és esponjosa, com petites bombolles. Probablement va comprar una batedora

Tanyulya, gràcies! Tinc un líquid, com el kéfir, i vaig abocar un cassó a Stebin.

Lliurat Però la visió de la prova no va inspirar
Mai he fet massa de galetes així. Sempre bato els blancs i els rovells per separat. Després es va barrejar suaument. I aquí vaig somiar, pensava, un nou mesclador amb capacitats planetàries. De camí, calia agafar-lo amb més velocitat. Però són molt més cars.

Tanyulya, gràcies! Tinc un líquid, com el kéfir, i vaig abocar un cassó a Stebin.

Lliurat Però la visió de la prova no va inspirar
Mai he fet massa de galetes així. Sempre bato els blancs i els rovells per separat. Després es va barrejar suaument. I aquí vaig somiar, pensava, un nou mesclador amb capacitats planetàries. De camí, calia agafar-lo amb més velocitat. Però són molt més cars.

Boshik bat molt bé els ous amb sucre. s'ha d'establir a la velocitat i el temps màxims durant 7 minuts.

Noies, em sap greu les preguntes estúpides, però en aquest cas sóc un bullidor d'aigua. Ara tinc una altra pregunta. Per exemple, ahir vaig intentar fregir salsitxes en un suport porós i, quan el temps va començar a disminuir en el meu ordre de 2 segons, va començar a sonar, què significa això? Es crema?

Angelica, descarregueu instruccions de steba-
A la secció de l’olla a pressió. I llegiu-lo atentament !!

Tinc una mare Bosch de 500 watts i bat perfectament els ous amb sucre en una galeta, només necessita més temps que Kenwood)
Encara no hi estic acostumat)

Maria, gràcies! Tant de bo farem amics
No vull canviar aquest Boshik per un model més car amb més potència per una senzilla raó per la qual no necessito el seu equipament, batedora, batedora, trituradora de carn, espremedora i altres campanes i xiulets, ja que tot aquest equip està disponible per separat. Vaig tallar a daus a Philips. Només compraria una màquina de fer gel.
He comprat aquest Boshik especialment amb una configuració mínima, ni tan sols necessito les ratlladores que hi vagin. L’he pres únicament per la rotació planetària i, el més important, s’adapta al disseny de la tija

La meva galeta es va aixecar bé))))) Aproximadament el mateix que al vídeo de Tanyulia))))) El deixaré que es posi en compte una mica sota la "tapa del seu costat" i el treuré)))))
Espero que no em decebi quan ho aconsegueixi.
A Shteba em va agradar molt que la pressió guanyés molt ràpidament. No és comparable a la meva altra olla a pressió.

El meu Biscuit em disculpo per la qualitat, va passar des d’un mòbil. Espero millorar en el futur

La recepta ja és aquí




I així, amb melmelada de groselles

Mashun, especialment per a tu

i va publicar modestament la recepta aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.new#new

Mandonguilles de vedella picades amb salsa de tomàquet. Vkuuuuuusno !!! Els nens es van arrugar de manera que darrere de les orelles xisclaven el marit amb additiu
Recepta

[taty327]

taty327
Svetlana moltes gràcies per la recepta del pernil, va sortir bé, només un miracle, que bona que és, la meva cara blanca ja feia 5 anys que recollia pols a la caixa, la vaig comprar a temps, però no la vaig aconseguir mai, vaig veure el vostre pernil, em vaig inspirar, aquí teniu una foto:

[Sopa de bolets amb mandonguilles]

Preparat avui
Sopa de bolets amb mandonguilles
Talleu les pastanagues, les cebes i les patates a daus.
Mode de torrat 10 minuts. Després del senyal, va abocar oli i va tirar cebes i pastanagues, després tomàquets i bolets. Tot fregit. Després va posar les mandonguilles i tot va quedar inflat fins al final del programa)
Després vaig posar les patates, les vaig omplir d’aigua i vaig activar el mode Sopa durant 20 minuts, pressió 0,7)

Servir amb crema de llet) Bon gust)

[Masinen]

Masinen
Masha, digue’m que vull coure pa, posar la tapa obliquament quan es fregeix o tancar-la completament?

[Masinen]

Masha, quina bellesa

Gràcies))

Masinen
Masha, digue’m que vull coure pa, posar la tapa obliquament quan es fregeix o tancar-la completament?

Pots de tant en tant) de vegades oblido i tanco, en general, no importa)

[Sopa de bolets amb mandonguilles]

Preparat avui
Sopa de bolets amb mandonguilles

Hem de provar de cuinar. Quins bolets?

Algú ha cuinat sopa de peix de salmó rosat en conserva? La recepta voldria

Hem d’intentar cuinar. Quins bolets?

Xampinyons xampinyons petits)

Sopa fresca Mash! Crec que també anirà bé amb els de bosc!

Helen, sí, encara serà més saborós amb bolets del bosc). Tenia bolets del bosc secs, però me n’oblidava) i xampinyons estaven a la nevera, així que els he eliminat)

Avui tinc carn a la mostassa!

Recepta disposada https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310662.0

Lenaaaa !!! Quina bellesa!! Així que he comprat aquesta mostassa avui i penso, per què l’he pres, i aquí estàs amb carn !!!

Ja ho veieu, Mashun, el cor és una cosa!
En general, la carn amb mostassa o amb mostassa s’administra deliciosament,
i el francès encara és suau i fresc, amb llavors!

I no tinc les mans buides "Conill a la planxa amb vi, codonyat i verdures"

Noies, quina carn i conill tan deliciosos teniu, just a la foto podeu veure que tan deliciós està tot ..... 🌞, i el meu primer pa està a punt, així ha quedat .... Vaig cuinar fregint durant 20 minuts, donant voltes i més 10, però em vaig posar 300 gr. farina, el nostre marit només menja pa, només en té prou durant una setmana ... ☺️


I ara poso una cassola de mató ..., us mostraré si funciona ...

[Senyal]

Senyal
Marina avui i he cuinat compota de pomes fresques, una mica de raïm i taronges, sobre carn, premeu 0,7,3 minuts ... aquí ...

Perquè nosaltres, com a Grècia, ho tinguem tot ......

Noies, sou els meus sols! Noies intel·ligents! Treballadors! Van preparar tot tipus de bellesa i deliciós, i avui he estat fent el ridícul, acabant la sopa d’ahir, i al vespre Shtebochka va fer una mica de feina: em va cuinar patates per pastissos i fetge per la mateixa. El cor i els pulmons es van coure durant 20 minuts a sopa a una pressió de 0,7. Ben fet! Després vaig fer el farcit, pastissos fregits, farcits i amb la consciència tranquil·la podeu dormir
I demà és un dia de dejuni!

[taty327]

taty327
Svetlana, expliqueu-nos el farcit amb més detall, barregeu el fetge amb les patates o el fetge és un farcit separat i les patates estan separades? Cuino pastissos sovint, però amb carn o col, pomes. El fetge no ha passat mai ...
Aquí hi ha una cassola, però jo mahanula una gran quantitat de kefir 0,5 litres, mató 800 gr. i 5 ous ....


Va coure primer en fregir durant 10 minuts, i després va canviar a farinetes a una pressió de 0,3, temps 1 hora i 20 minuts, al següent.un cop redueixo el quefir i el faré coure de seguida amb farinetes ...

I la cassola és maca! Amb una ostra i te!

Durant la nit, el vaig fixar en un anell que es desmuntava per a pastissos i el vaig deixar al balcó sense tancar-lo, es va refredar completament, tot es va anivellar, com un pastís de 7 cm d’alçada, només una cassola gegant ...

Ara cuino les verdures a l’Olivier en una cistella de vapor, hi poso els ous, poso el temps durant 5 minuts, premo 0,7 sobre la "carn", veuré què passa ...

Galya, i això és una bona idea sobre l’anell del motlle) de vegades el trec i la cassola surt a fora del plat. I amb l’ajut d’un anell podeu recollir-lo)

Amb l’ajut d’aquest anell, anivo tots els pastissos, galetes, cassoles, ells, quant a la selecció, s’obtenen ..., bonics i bonics ... ...
Aquestes verdures es van bullir, però al cap de 5 minuts les pastanagues estaven al dente, es van afegir 2 minuts més, ja està tot a punt:

Com vaig fer ahir.
El cor, el pulmó i el fetge es van coure a la sopa a una pressió de 0,7 durant 20 minuts, es van refredar i es van fer rodar a través d’un molinet de carn. Vaig fregir moltes cebes, vaig tirar el fetge picat, sal i pebre, barrejat, escalfat, fins i tot una mica fregit. Tot. Fet.
I de vegades així.
Vaig triturar les mateixes peces de recanvi crues en un triturador de carn i després les vaig fregir a fons, primer sense res, i després hi vaig afegir cebes fregides, sal i pebre. Aquesta opció li sembla més sucosa i rica al meu marit.
De vegades hi afegeixo ous picats bullits.
Ens encanten aquests pastissos, però els faig molt poques vegades ...

Gràcies, Svetlana, ho he entès .... He de provar de fer-ho amb fetge ..... 😉

Cal, Galina, cal! Quin deliciós

[Masinen]

Aneu a Recipes da Sous-Vid Steba i seleccioneu una recepta d’amanida Olivier. Tot està tallat en aquest broquet)

Ja veuré ... 🌞
Masinen
Vaig mirar-ho, peces molt ordenades, i tot va sortir tan bé ....., penso .... gràcies per la claredat.
I aquí teniu una foto de la cassola ...

Com vaig fer ahir.
El cor, el pulmó i el fetge es van coure a la sopa a una pressió de 0,7 durant 20 minuts, es van refredar i es van fer rodar a través d’un molinet de carn. Vaig fregir moltes cebes, vaig tirar el fetge picat, sal i pebre, barrejat, escalfat, fins i tot una mica fregit. Tot. Fet.
I de vegades així.
Vaig triturar les mateixes peces de recanvi crues en un triturador de carn i després les vaig fregir a fons, primer sense res, i després hi vaig afegir cebes fregides, sal i pebre. Aquesta opció li sembla més sucosa i rica al meu marit.
De vegades hi afegeixo ous picats bullits.
Ens encanten aquests pastissos, però els faig molt poques vegades ...

Gràcies! Aquí hi ha una pregunta i en quines proporcions l’he de posar? Quant de fetge hi ha en relació amb el cor i el pulmó !!!

Aquestes verdures es van bullir, però al cap de 5 minuts les pastanagues estaven al dente, es van afegir 2 minuts més, ja està tot a punt:

Galina, genial. Els ous estan preparats? He cuinat verdures per a una vinagreta, no m’agradava molt: la remolatxa resultava humida.

Galina, genial. Els ous estan preparats? He cuinat verdures per a una vinagreta, no m’agradava molt: la remolatxa resultava humida.

La Lena, les meves pastanagues, també estaven poc cuites, vaig bufar el vapor a mà, les vaig treure amb un ganivet, vaig treure les patates i els ous i vaig posar les pastanagues durant 2 minuts, tot estava cuit perfectament, hauria fet el mateix amb la remolatxa ..., però en general a Panasika tinc totes les verdures crues Vaig tallar a doble caldera, vaig posar la capa inferior de remolatxa, després pastanagues i patates durant 25 minuts, el programa de vapor, vaig refredar i de seguida vaig abocar tot en un bol, era necessari acabar la resta d’ingredients i ja està. No ho vaig provar a la seu, però crec que també podeu, ho intentaré i us ho diré.
Les noies em diuen qui va cuinar la carn en acer inoxidable: s’enganxa amb força? És una llàstima deixar tefló sota la carn ...

Gràcies! Aquí hi ha una pregunta i en quines proporcions l’he de posar? Quant de fetge hi ha en relació amb el cor i el pulmó !!!

Marin, aquesta vegada vaig tenir un fetge d’un xai, així que el vaig prendre sencer, no n’hi ha prou. El pulmó i el fetge es divideixen per igual i el cor és menys de tres vegades. Tinc una amiga, no es posa gens de fetge, no li agrada ...

Les noies em diuen qui va cuinar la carn en acer inoxidable: s’enganxa amb força? És una llàstima deixar tefló sota la carn ...

Vaig fregir les costelles.Primer escalfeu el buit fins que comenci el compte enrere, després esquitgeu l’oli, escalfeu-lo amb ell i fregiu-lo. Pràcticament no es va enganxar, potser una mica al principi, i tot està bé!

Galya, he comprat un broquet. Molt guai!!

Veuré els vostres talladors al vespre. No vull pressupost ... vull un ambient fresc i etern

Només cal escalfar el buit al principi, en cas contrari s’enganxa ...

[taty327]

Només cal escalfar el buit al principi, en cas contrari s’enganxa ...

Sí, recordo que clarament, escalfem el buit fins al compte enrere, després només mantega i després carn ... ... gràcies.

taty327
Gràcies Svetul. no només no s’enganxa, sinó que rebota, com si es tractés de tefló ... 🌺
Aquí amb un fum, tot va quedar preciós, ara ho vaig engegar per a la carn, el vaig posar a 0,7, vaig establir el temps durant 30 minuts ..... No vaig afegir aigua, la pressió acumulada en 3 minuts .....

La carn va resultar preciosa, es fon a la boca, no hi ha foto, era incòmode amb una aplicació de fotos. per saltar davant dels plats dels convidats, no tothom ho entendrà ...

Gal, vaig cuinar costelles amb patates al segon pis, les nostres receptes es deien a duet ..., era increïblement saborós, les costelles estaven perfectament cuites, no eren dures i no es van trencar, l'avió en si, les patates també van resultar meravelloses! Si fregís aquestes costelles a l'estufa, seria ... tota l'estufa, i tanta neteja i sopar a la taula

Avui tenim un rostit rus amb blat sarraí

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.new#new

I avui klopsy, Koenigsberg ... en alemany ..)))



https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310746.0

I avui he cuinat el serbi Chorba

Hola! Quina delícia té tothom
I vam sortir de la ciutat, ens vam endur Shtebochka, perquè a la zona on hi havia un problema amb el gas, es va importar. Aquí ens va ajudar allà fora. Fideus de pollastre cuits al mode "brou" durant 10 minuts. El pollastre casolà es tallava en porcions. Mentre es couia el brou, es feia rodar la massa de 3 ous, sal, farina en sucs per després assecar-los, tallar els fideus. El vaig tirar al brou acabat, el vaig tapar amb una tapa, el vaig deixar coure durant 10 minuts i a les plaques. Vkusnotischshchschaaaaa !!!

L’endemà estava preparant el plat nacional kazakh Besbarmak. La carn de cavall jove es bull en una gran quantitat de brou. Vaig utilitzar gairebé tots els 5 litres de la Stema. Sal al final. Deixem la carn per alimentar-la al brou. Cuinant la massa 2 ous, aigua, farina, hauríeu d'obtenir una massa ben ajustada. Estireu-lo en sucs i poseu-lo a assecar. Mentre s’assequen els sucs, traiem la carn, la tallem a plats prims. Talleu la massa a quadrats d’uns 5x7 cm, bulliu-la en brou, poseu-la en un plat gran. A sobre, disposem molta carn sobre la massa, deixant les vores de la massa no tancades. A sobre, poseu-hi anells de ceba crua. Si a algú no li agrada la ceba crua, la podeu guisar lleugerament amb carn. Però la ceba hauria de quedar mig cuita, cruixent. O, alternativament, aboqueu aigua bullent sobre la ceba i poseu-la sobre la carn. Serviu el sorpa per separat en bols (el brou en què es va coure la carn)
Malauradament, no ha estat possible fer una foto, simplement no m’entenien. On érem gent allunyada de la tecnologia i d'Internet Al Shtebu miraven com una ovella a una porta nova, com si ens alimentéssiu amb això !!! ???
El plat per a nenes és molt saborós i satisfactori. Potser algú es sorprendrà que hi hagi massa massa i carn, però així hauria de ser
Quan els parents van marxar, van demanar que marxessin de Shtebochka, però jo em vaig negar fermament. Tothom estava encantat amb les seves capacitats

M’he oblidat d’escriure que he cuinat tot en mode “brou”, el considero bummy, he insistit en brou calent durant 10 minuts sota una tapa “al costat”.

I avui he cuinat el serbi Chorba

Quin brou tan bonic, però aboca la carn amb aigua bullent?

Amb les mans Simplement es bullen, de manera que són tan ordenades.

Sí, me n’he adonat, he posat les mandonguilles a la sopa al microones una mica en motlles de silicona per al gel, també resulten d’un en un, no ho puc fer amb les mans ... :-)

Sprig @, puc imaginar com vas sorprendre els teus familiars !!
Llàstima que no tinguem carn de cavall. Hem d’anar a la granja.
I una altra carn va a Beshbarmak?

Quin brou tan bonic, però aboca la carn amb aigua bullent?

Vaig abocar aigua freda i vaig establir una pressió de 0,3 durant 25 minuts i després vaig estar calent)

[Sprig @]

Sprig @
Per a la meva desgràcia, recentment vaig provar la carn de cavall per primera vegada, ara no puc parar, és una carn deliciosa ... I quan vaig arribar a gairebé els 50 anys, per a la meva vergonya, mai vaig menjar beshbarmak a la meva vida ...

Vaig abocar aigua freda i vaig establir una pressió de 0,3 durant 25 minuts i després vaig estar calent)

Masha, quina carn vas prendre? Vaig pensar que la carn durant aquest període de temps només es cuina a una pressió de 0,7 b?

Gal, vaig prendre pollastre) tot i que el chlrbu es cou amb carn de porc o vedella)

Si teniu temps, escriviu!

Besbarmak o Beshbarmak. A qui li agrada pronunciar
Doncs carn. Ha de ser fresc, bonic i amb una olor deliciosa. Es pot utilitzar tant com a carn de cavall, com a xai i vedella. Trieu carn amb greix, el brou (sorpa) ha de ser ric, amb sols. Bullir la carn en un tros amb molta aigua. Tenint en compte que alguns bulliran, alguns aniran a sorpa en bols. La resta bullirà sucosa. Vaig prendre 2-3 kg de carn per 4,5 litres de Shteba. Hi havia molts menjadors. Si no hi ha prou gent, es poden utilitzar 1-1,5 kg de polpa pura per 5 litres. Les noies a temps no escriuran quant cuinar la carn, cada varietat és individual (uns 20 minuts). La carn ha de ser tova, però en cap cas s’ha de dividir en fibres. Seleccioneu el mode "brou". Carns bullides, sal al final. Deixeu que la sal es dissolgui lleugerament, apagueu-la i deixeu que la carn es prepari, sal al brou. A continuació, la traiem, la tallem en platí prim, de mida aproximada de 5X5. Pot ser 3x3, pot ser rectangle. Però no poc profund.
Ceba, d'uns 0,5 kg, tallada en anelles. Podeu suar amb carn o abocar sobre aigua bullent. Prefereixo les cebes crues picades molt fines. Dels condiments, només es prefereix el pebre mòlt negre. Vam tenir fills, de manera que ens salpebrem cadascun al nostre plat.
Dividiu el brou en 2 parts, una la servirem en bols, a la segona cuinarem sucs. Si el brou no és suficient, però és més aviat gras, la part en què cuinarem la massa es pot diluir amb aigua.

La massa es pot fer amb antelació perquè quedi bé.
2 ous, sal, aigua, farina, uns 500 - 700 gr. La massa ha de ser tan fresca com els fideus casolans. La massa preparada s’ha de pastar a fons perquè quedi elàstica. Està prohibit utilitzar la massa comprada per besbarmak, sucosa o, per exemple, utilitzar una màquina de pa. Tot s’ha de fer a mà.
Dividiu la massa en trossos i comenceu a estendre 1 peça en un suc rodó.
Noies, per fer-ho més fàcil, tot és com fideus casolans. Ho desplegem (se suposa que totes les noies poden arrollar sucs ideals gairebé des de la infantesa, com si estiguessin a una brúixola. Es condemna la massa tort o enrotllada de manera desigual)
Ajusteu-lo per assecar-lo, per exemple, en fulls de paper. No oblideu donar la volta. Talleu la massa lleugerament seca amb un ganivet afilat en rectangles iguals de 5x7 o 6x8. Bulliu-los en aigua bullent durant uns 5 minuts. A Shtebe, el vaig tirar al brou calent, vaig tancar la tapa i vaig insistir durant 10 minuts. No deixeu de remenar, si no, la massa s’enganxarà. Quan estigui a punt, suqueu-lo bé, poseu-lo molt bé sobre un plat gran. Disposem la carn per sobre, deixant un petit fil amb la massa oberta. Poseu la ceba a sobre de la carn. Podeu espolvorear lleugerament amb herbes. Servim el sorpa per separat en bols, quan creieu que no estaria malament mullar-vos la gola amb brou. Bona gana!

Vaig escriure molt, de fet, tot és molt senzill, ràpid, saborós. Sobretot quan hi ha un assistent com Shtebochka! Ho vaig fer bojament per primera vegada i ni tan sols vaig dubtar que tot resultaria perfecte