Pastís de crema agra amb fruits del bosc

[La massa]

Pastís de crema agra amb fruits del bosc

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La massa
mató, tinc un 5%	125gr
sucre	65gr
llet	100gr
oli vegetal	100gr
farina	200gr
pols de coure	1 culleradeta
sal	pessigar
Sucre vainilla	1 paquet
Omplint
crema agra 20%	300gr
sucre	65gr
midó	2 culleradetes
ous	2 unitats
sucre vainilla	1 paquet
baies	300gr

Mètode de cocció

• Per preparar la massa, poseu tots els ingredients, excepte la farina i la pols de coure, en una batedora, barregeu fins que quedi homogeni. Tamiseu la farina amb la pols de coure, poseu-la en un bol amb massa de quallada i pasteu la massa, tapeu-la amb paper d'alumini.
• El farciment també és extremadament senzill de preparar. Batre els ous amb el sucre, afegir tots els altres ingredients i barrejar. El farciment està a punt.
• Folreu el fons d'una forma dividida amb un diàmetre de 24 cm amb paper de forn, unteu els costats amb mantega i farina. Estireu la massa tenint en compte que s’ha de col·locar en una cistella, és a dir, tanqueu els costats. Poseu baies al fons de la cistella, aboqueu-hi crema agra per sobre. Es cou al forn durant 50 minuts a 180 graus. Deixeu refredar el pastís.
• Pastís molt estiuenc
• 

Nota

Recepta d'Irina 🔗

Receptes similars

Stale Loaf Berry Pie (celfh)

Pastís de xocolata amb baies (Polaris 0529 multicooker) (tuskarora)

Pastís de tigranina amb baies (Espantaocells)

[Tanyusha]

Tanyusha, un pastís que necessiteu !! I queda molt bé! Per a l’estiu, bé, encara que fos una mica més fresc a la cuina

[Tanyusha,]

Tanyusha, oh, que deliciós!

Gràcies noies!
La calor, per descomptat, és increïble. +34. Però tenia moltes ganes.

Gràcies noies!
La calor, per descomptat, és increïble. +34. Però tenia moltes ganes.

I tinc +25,6 a la sala. Gràcia, és difícil transmetre què! fins i tot de tant en tant surto corrent a la cuina, no tinc temps de cremar-me per la congestió i el termòmetre de carrer es mostra al costat nord +32,4

Oh, que bé que estic posant l’aire condicionat aquest any, però encara dubtava si em seria útil aquest any

I en tenim 35 a l’ombra ... Però acabo de treure 2 pa del forn. La fam va derrotar la calor!
I el pastís és realment atractiu.
Arrisques alguna cosa per una carrera més? ...
I com la sort ho tindria tot ...

Tinc aire condicionat a totes les habitacions, però tot i així, aquesta calor ja està malalta ... Primer vaig sentir parlar d’aire condicionat en algun lloc. als 90, els parents vivien a Taixkent, i ara és com a Taixkent, al carrer als quaranta ...
sobre el pastís, algun tipus de conte de fades delicat :-) i és possible amb albercocs?

[Tanya]

Oh, que bé que estic en climatització aquest any

Ben fet, Tanya, i ara som massa mandrosos per patir

I el pastís és realment atractiu.

L’únic que no vaig haver de ficar maduixes extra, només quedaven una dotzena de baies, doncs crec que no seran superflues. I si no fos per ells, el camp seria parell, sense clares de maduixa.

sobre el pastís, algun tipus de conte de fades delicat :-) i és possible amb albercocs?

Quina bonica comparació: girl_love: Gràcies! Per descomptat que es pot fer amb albercocs

I em van donar un nou motlle de pastís de silicona.

Jo només m’assec i penso que necessito cuinar-hi alguna cosa. I després mentides, pobre, tan bonic i ociós. I aquí hi ha un pastís!

[Luysia]

Luysia, serà difícil aconseguir-ho. Normalment em dono la volta amb silicona. I en aquest pastís, el farcit és molt tendre, com si no es torçés.

Què fer, doncs ...

O un pastís nou o un motlle nou ...?

Bé, en realitat, la massa del pastís és força densa. Podeu esperar fins que el pastís s’hagi refredat i provar-lo doblegant els costats i traient-lo.

[Tanechka]

Tanechka, que maco! M’imagino que delicats i perfumats!

Manyasha, sí, amb molta suavitat. Ho vaig provar, ara faré el tall

: begudes: oh sí pastís! ja havia menjat i m’havia caigut només he vist la recepta, no m’he pogut resistir .... al forn de silicona, refredat i traslladat perfectament al plat. la massa manté la seva forma malgrat tota la seva tendresa.noies, és realment saborós: girl_claping: Vaig fer una doble porció alhora i no lamentem tota la família. MOLTES GRÀCIES

[hfhthrf]

hfhthrfcom de ràpid! Bona salut a vosaltres i a tota la vostra família!
El pastís és realment sense problemes

Acordar. El pastís és súper delicat, però manté la seva forma perfectament. Algun tipus de màgia. Deliciós, senzill, ràpid. Ho vaig fer amb cireres.
Crec que seria encara més saborós amb una baia més tova, tot i que m’encanten les cireres. Ho intentaré.
Gràcies per la recepta.

[Vika]

Vika, per la teva salut!

Les maduixes-gerds encara tindran un millor sabor.

Gràcies, Tanyusha, he fet el teu pastís, només he canviat una mica el farcit. Va resultar que em vaig quedar sense midó i hi vaig tirar una bossa de pudding de xocolata i vaig tirar a sobre de les cireres. Ho provarem en un vaixell, me l’emporto, així que informaré del sabor més endavant.
Però quan li feia massa, va sorgir una pregunta. Va resultar molt suau, de forma ni tan sols va escalfar, però va quedar untada. I també molt fluix, com si la pols de coure ja hagués començat a treballar a la massa freda ... Així hauria de ser?



Estic informant. El pastís es va menjar feliçment, es va apreciar molt, només alguns dolços volien que el farciment fos més dolç. I m’ha agradat molt, no m’agrada la dolçor ensucrada. Per tant, la recepta és definitivament un marcador

[Alla]

És així com hauria de ser?

Alla, no, la massa és normal, encaixa perfectament. Potser el mató era líquid? Després s’havia d’afegir una mica de farina.