Pastís de vidre trencat

Aquí vaig triar el meu pastís:

Què no t’agrada d’ell? Mostra la secció ...

O potser passa alguna altra llimonada verda?

Sí, la poma és verda. Probablement només el color no estigui saturat. Feliç any nou a tots. Salut i èxit a la cuina.

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha! Quina bellesa increïble! Estic estupefacte!

[Mikhaska]

Mikhaska,

Si ahir em veieu corrent amb aquesta gelatina ... Mico Sho amb una magrana. El vaig treure dels plats))). I 2 llaunes de crema agra no eren suficients (d’on vaig obtenir aquest formulari ??). En el mode del primer espai mesyukala encara es pot ...))) Tot i que els nois ja han menjat més de la meitat. És molt lleuger, fresc, fresc ... I es pot "jugar" a qualsevol llet fermentada: iogurts de diferents gustos, etc., no només de crema agra.

Molt bonic! M’agrada tallar una pera de conferència en un pastís d’aquest tipus, de color marró verd, és molt adequat per a aquest pastís. Per descomptat, netejo la pell.

El vaig treure dels plats))).

Ni tan sols miraré! Si mateix fa aproximadament un any, així que amb ell perdutque fins ara no hi havia ganes de tornar-ho a fer!
Ah, el vostre pastís és fantàstic! Tot i així, la percepció del resultat final depèn en gran mesura de la forma ...

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha és súper, volia fer-ho.

oka, això és divertit per a tu,

Què ets, finalment no pot ser divertit !!! Tinc moltes ganes que aconsegueixis galetes !!!
No cuino en dibuixos animats, em sap greu menjar i treballar,

Em molesta molt quan no funciona

Natasha, prova-ho al forn, només enfarina per un colador i en 3-4 dosis amb una espàtula "de baix a dalt, arrossega ..." (c)
mnu no va funcionar, fins que no vaig començar a utilitzar aquesta tècnica, no greixeu els costats del formulari amb res, la part inferior del corrent.
i els companys fabricaven gelatina amb qualsevol refresc a l’escola, i després els enrotllaven amb sorra de sucre, de manera que, com un comprat))))
i sóc dolç i després, no gaire
i en estragó - si a qui van portar els pares de Moscou)))

Ho vaig fer. Gairebé tots es van menjar. Molt saborós i tendre. Ho vaig fer en diverses tirades. Un dia vaig coure una galeta i la vaig congelar. L’altre dia vaig fer gelea a partir de compotes. I el 30 de desembre la va recollir. En aquest mode, no va resultar laboriós. Esperava aquest gust i a la meva germana li va agradar molt. No encaixava en un motlle, perquè hi havia molta gelatina. I les restes van anar a parar a un petit amanidor. Vaig escampar un petit pastís amb coco. Però no m’ha agradat molt. És d’alguna manera més suau, més tendre sense ella.
Moltes gràcies pels consells sobre l’assecador. Tot va rebotar perfectament i la pel·lícula va sortir bé i la forma es va igualar.
Vaig coure compotes i crema agra amb estèvia en lloc de sucre perquè la meva mare pogués menjar. I va muntar la galeta, també sobre estèvia, però hi va abocar una mica de sucre, per a una millor batuda.

Vaig coure compotes i crema agra amb estèvia en lloc de sucre perquè la meva mare pogués menjar. I va batre la galeta, també sobre stevia,

Que és teu? I com va tenir gust? Simplement no puc triar. Al meu entendre, bones opcions només es venen a Ali i iherb. Bé, a Amazon. Tothom vol obtenir una mica de líquid per coure. I només hi ha una llauna de pols comprada a Finke, que s’ha d’abocar en 1 cullerada, és a dir, hi ha algun tipus d’additius.

[Anna1957]

Anna1957, Jo també en tenia tots amb Herb. A Herb, és diferent, inclòs el líquid. Hi vaig portar tant pols com líquid amb sabors. Però els sabors són químics, al principi em va agradar i després no. No agafo més. La pols és normal. Cuino i cuino gairebé tot el que hi ha. Incloent productes de forn. Però sobretot m’agrada Malàisia. 🔗 Enviar contra reemborsament.

Tothom escriu alguna cosa sobre les dificultats de triar el formulari. Què és realment difícil?

L’assecador no és gens difícil. Va saltar com a bonic. I va portar la bellesa des de dalt amb el mateix assecador, va suavitzar els plecs i, després, a la nevera, congelar-la abans de servir-la.

No folreu el fons del plat amb plàstic?

Ho vaig fer amb silicona recoberta d’oli vegetal. Vaig saltar.

[Albina]

Albina, Vaig folrar un motlle de silicona i un bol d’amanides de plàstic amb polietilè, també el vaig tapar per sobre, perquè hi havia peix i ceba verda a la nevera i moltes altres coses oloroses. Tenia por que el pastís absorbís les olors. Així que l’he escalfat amb un assecador per desprendre aquest polietilè sense conseqüències. La propera vegada intentaré posar-la sense ella. Em sembla que amb un assecador de cabells tot sortirà bé.

Simplement no tinc assecador. Durant molts anys hi he renunciat. Fins i tot els meus homes de vegades es queixen que no tenim assecador. És clar que de vegades ho necessiten, però jo no ho necessito.

Noies, ningú em llançarà cap enllaç on puguis comprar colorants alimentaris i quin és millor, pots aconsellar-ho?

Moltes gràcies per la recepta!
Feia temps que volia fer alguna cosa així, però les meves mans no arribaven. Ho vaig decidir només després d’haver vist prou dels resultats de les nostres noies
Només he fet una base de galetes, he tallat la gelea més petita, ha quedat molt saborosa i tendra

Com ja vaig escriure, vaig fer un pastís amb fruites (préssecs d’una llauna). Vaig "lamentar" la galeta, em va semblar que ja n'hi havia molt i no l'havia posat tot. I va abocar la crema de llet amb gelatina, quan encara no havia agafat, era líquida, de manera que els préssecs es van enfonsar al fons del motlle i el galet va surar)))) Però va escombrar el pastís d'una sola vegada i tots els convidats van agafar la recepta

Gràcies pel pastís, molt bonic i deliciós! Aquí en teniu una peça

[Forquilla]

Forquilla, va portar un informe. Un pastís tan deliciós i lleuger! Gràcies! Vaig fer el primer en forma rodona desmuntable, vaig posar un pastís prim de galetes a la part inferior. Però no vaig tenir temps de fotografiar. I de les restes de gelea i trossos de galeta d’aquell pastís que vaig fer en un motlle de silicona. Es va haver de fer el farciment nou, no es va deixar.

[izumka]

izumka, Va resultar molt maco!

Avui he preparat aquest pastís per als meus homes per demà, doncs, ha resultat fort. Demà informaré del gust, però l’aspecte és preciós. Em temo que la galeta no es saturarà, la crema és gruixuda.
Miro el vostre pastís des de l’any passat, tenia por de tot, però tot va sortir fàcilment, ara no decebria el gust!

I el gust no va decebre, fins i tot MOLT no va decebre, el galet estava xop, molt tendre i simplement deliciós! Definitivament tornaré a cuinar!

Shpilechka, moltes gràcies, molt grans, molt saboroses i fàcils de fer, postres súper genials!
En lloc de gelea, poso melmelada i només poso la galeta per sobre.
🔗

Vaig preparar un pastís per a la taula de Cap d’Any per primera vegada! La meva filla va veure la imatge i durant diversos dies va suplicar. El resultat va superar les meves expectatives! El meu marit estava encantat amb elogis, exigint que obrís la seva pròpia confiteria. Malauradament, no vaig trobar gelea verda. Però va posar préssecs en conserva. Va sortir un pastís molt delicat.


Gràcies per la recepta!

Faig regularment aquesta "gelea"! Només sense la galeta. Crema agra (a més de formatge cottage) + molta fruita (les peres fresques són molt bones aquí) + gelatina + gelea de colors (la fan més densa). De vegades, aboco fruita de compota en gelatina de compota transparent a la capa inferior.

I simplement no m’agrada la gelea pura. El faig un pastís espès. I sempre amb mató, amb una galeta i sobre una galeta. Ja he presentat el pastís dels Tres Sabors.

[Nata]

Nata, aquí teniu el plus, això és exactament el que heu de fer amb la galeta. En cas contrari, només són unes postres de crema agra, no un pastís.

Hola, també ho faig, però en lloc de galeta hi poso una galeta, una mica cruixent amb llavors de rosella, això és un cracker. També molt saborós.

aquí teniu el meu informe. Fet per a la taula de Cap d’Any.

[alena40]

alena40i de te? No es comunica carn al tigre.

Gran pastís! No hi ha galeta oi?

[Irina]

Irina, amb una galeta. Vaig trencar la galeta a trossos i la vaig escampar en forma, alternant amb gelea.
Després va abocar crema agra barrejada amb gelatina. I així successivament fins al final. Però no hi havia massa galeta. Volia alguna cosa lleugera per a les postres, així que vaig triar aquest pastís. Encara coia "Ladies Fingers", però només el van començar el dia 2 ...

[iris. ka]

iris. ka, Per tant, Fotal encara no es va trencar més ràpidament. Per tant, encara no hi ha te ... Vull fer el meu nét durant 2 anys en motlles petits com a postres. Crec que quedarà bé. També vull provar de fer gelea verda de Tarhun.

: girl_love: pastís genial! Confirmo! Tenia uns 17 anys i va venir la neboda de l'amic de la meva mare: fem un pastís, però crec que és aquest tipus de pastís ??? : noia-q: oi? Durant el tercer mes, vaig convèncer, amb més precisió, vaig portar la meitat dels productes, la meitat vaig anar a comprar a més, afortunadament, a la botiga pel pati: crema agra, cruixent amb llavors de rosella, plàtan, gelatina, sucre, ho van fer deliciosament i van començar experiments, vaig arribar a aquestes proporcions: 3 paquets de gelatina mriya (25 g) 1 paquet), crema agra 4 paquets de 450 gr. ... (Vaig prendre atb), un litre de quefir no àcid, una tassa gran d’aigua, per a gelatina, sucre, té un sabor mínim de 500 g, plàtans - 2-3 peces - aquí, des del desig, podeu maduixes, gerds i abocar altres obridors per a un pastís , cruixent amb llavors de rosella gr.300-400.
Crema agra + kéfir + sucre barrejat, gelatina introduïda - ho faig en una micra - redreixo tasses de plàtan o el que sigui i l'ompli amb abocador o gelea, però ho faig sobre un got incomplet, al congelador durant uns cinc minuts, a sobre una barreja espessint de crema agra i gelatina i després cruixent. Puc baixar amb una tapa i a la nevera a la nit, fresc !!! Per al nostre aniversari, primer el mengem més fàcil i al vespre ja és més pesat!
La recepta és increïble!

Noies, què us sembla, si afegiu mató a la crema de llet? M’encanten els pastissos de mató. Quant es pot fer sense comprometre la qualitat?
I una altra pregunta: es pot coure una galeta a una princesa o estarà completament fina?

[solmazalla]

solmazalla,

Llauna. Tinc un pastís aquí al fòrum: "Tres gustos". Aquí hi ha gelatina, amb mató. Per a mi, només la crema agra és "fina" al pastís i l’espessiment amb mató és meravellós. Mireu, allà totes les proporcions s’indiquen en grams.

[Forquilla]

Forquilla, Moltes gràcies pel pastís, el volia fer per al nou any, però la meva amiga va haver d’esculpir pel seu aniversari. No hi ha cap foto, ja que la vaig fer de visita, però de tots els menjadors hi ha una conclusió inequívoca: deliciosa! Afegiu-lo a les adreces d'interès.

Aquí teniu el meu vidre trencat.




M'encanta la gelatina, així que en poso més que els crackers. Però en aquest pastís em van agradar els crostons xops. I probablement haureu de posar més gelatina. Tinc un paquet de 20 grams. abocat sobre l'ull, aparentment una mica. Però molt saborós !!

Feliç any nou noies!

Aquí teniu el meu got del 2017.

[Màgia de l’ànima]

Em va agradar molt el pastís amb forma de la foto Màgia de l’ànima de seguida ho volia. Però no he pogut trobar aquest formulari enlloc. I ara, us ho podeu imaginar, vaig a una botiga domèstica ordinària el 30 de desembre i la veig !!! Aquí no creureu en miracles per al nou any!
És cert, va resultar fer un pastís només després de NG. No sense algunes aventures!
Al principi, la gelea no volia tallar-la en lloc de posar-la en daus al pastís, sinó en piles. Probablement la propera vegada faré la meva pròpia gelatina i posaré més gelatina perquè hi hagi una gelatina més forta. El pastís està congelat, cal treure'l. Vaig llegir que es submergeixen en aigua calenta. Va abocar aigua bullent a una pica, va deixar caure el motlle del pastís ... Merda, però només la meitat del motlle! Va tornar a bullir el bullidor i el va tornar a omplir. Però no vaig pensar en treure la forma de l’aigua mentre bullia el segon bullidor.
En cinc minuts, la gelatina de crema agra contigua a les parets es va escalfar i va passar d’un estat d’agregació sòlid a líquid ...
L’havia de tornar a posar a la nevera! L’endemà vaig actuar amb més intel·ligència: de seguida vaig abocar un bol ple d’aigua calenta i després el motlle s’hi va enfonsar. L'he aguantat una mica, he girat la forma amb el contingut al plat, intento separar la forma del pastís: figues per a tu! No se separa!
Va portar un assecador, va escalfar les parets del motlle i Oh, un miracle! el pastís va sortir literalment del motlle !!!
Per tant, ara només ho faré! Per cert, el motlle era de silicona, no el vaig greixar amb res i no el vaig cobrir amb cap pel·lícula.
La gelea era verda, groga i vermella.Va resultar molt elegant! La propera vegada tinc previst afegir mandarina picada
Gràcies a tots pels informes i comentaris sobre el pastís.

[lana light]

lana light, Tinc el mateix motlle de silicona durant molt de temps, anomenat Lock. Proveu la propera vegada amb un raspall de silicona per lubricar el formulari amb un refinat refinat. amb una fina capa d’oli, no es pot sentir de cap manera. Sovint faig vidres trencats i amanides amb maionesa de gelatina en formes esquitxades similars, tot va bé. Quan la giro sobre un plat, arrugo lleugerament la forma de manera que el contingut se separi de les parets i tot caigui amb normalitat. Mai submergeixo el motlle en aigua bullent ni l’escalfo amb un assecador, d’alguna manera no és necessari.

A més, m'encanta aquesta forma de castell i m'uneixo a l'anterior. Sempre greixo i mai la poso a l’aigua. Tot va bé, sovint faig servir aquestes formes per a amanides, àspic i per coure, i per al transport, si és per viatges a visitar))

Aquest any també tinc previst fer-ho a NG. Tot el temps anava donant voltes al tema, però mai vaig arribar al punt de cuinar. Van aparèixer diverses reflexions: una vegada vaig fer gelea "de ratlles" de diferents colors. I perquè les capes estiguessin ben separades: va fer gelea amb llet i cafè. separats una mica amb ratlles. Què en penseu: en aquesta gelea de crema agra, el gust del cafè serà normal? I, tanmateix, si encara escampeu xocolata ratllada a dins, juntament amb un revestiment de gelea, estarà bé?

[Korata]

Korata,

Crec que serà genial. Els sabors del cafè, la vainilla i la xocolata es combinen perfectament.

Ho tornaré a fer aquest any. El meu resulta estar estretament lligat per dos conceptes: Any Nou = pastís Vidre trencat. No ho hem demanat tot l'any, però ara doneu-ho. Vaig pensar, si els costats del formulari es disposen amb cercles taronges, la gelea agafarà?