Magdalena amb panses, albercocs secs i llavors de sèsam (fabricant de pa)

[tanya123]

Magdalena amb panses, albercocs secs i llavors de sèsam (fabricant de pa)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	330 g
Pols de coure (o 1 culleradeta de bicarbonat de sodi i 1 culleradeta d’àcid cítric)	2 culleradetes
Ou	3 unitats
Sucre granulat	1 tassa (240 ml)
Panses	100 g
Albercocs secs	60 g
Sèsam	2 culleradetes
Mantega	180 g

Mètode de cocció

• Realitzo el lot en una batedora a baixa velocitat.
• Bateu lleugerament els ous, afegiu-hi sucre gradualment i bateu-ho durant 30 segons més.
• Aboqueu-hi la mantega fosa. Afegiu la farina després de barrejar-la amb la pols de coure.
• Talleu els albercocs secs a daus de la mida de les panses i aboqueu-hi les panses i els albercocs secs en un bol on hi hagués oli, incorporeu-hi la resta d’oli, afegiu-hi una cullerada de farina i remeneu-ho (perquè les panses i els albercocs secs no es quedin al fons) i aboqueu-los a la barreja, afegiu-hi llavors de sèsam.
• Poseu la massa resultant en una màquina de fer pa i coureu-la durant 1 hora i 15 minuts.
• Després de coure-ho, mantingueu-ho durant 15 minuts més al foc i, a continuació, traieu-lo, espolseu-lo amb sucre en pols i emboliqueu-lo amb una tovallola perquè es refredi.
• Armar-se amb un coixí i lluitar cap a la seva peça :)

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Nota del moderador:
S'han afegit 180 g de mantega a la llista d'ingredients segons els comentaris tanya123

Vaig posar 180 gr al meu cupcake. olis.
El resultat sempre és fantàstic !!!

Receptes similars

Magdalena "No pot ser més barat" (sense ous) (Omela)

Pastís de marbre amb kéfir a Polaris 0508D floris (lisa567)

Pastís de plàtan (pastís de plàtan clàssic) (Espantaocells)

Digues-me, pl, 1 h 15 min, és aquest programa? També tinc Kenwood, però recentment he aparegut, encara no ho he entès

Quan llegiu la recepta, tot sembla senzill. Definitivament intentaré coure una magdalena. Per què s’amassa la massa manualment? KENWOOD no ho fa?

Ho fa Kenwood, però és millor batre els ous amb sucre amb una batedora; el pastís serà més esponjós.
Ho faig: batre els ous amb sucre i mantega amb una batedora (un o dos minuts), enviar aquesta barreja a un cub i afegir-hi farina i altres ingredients. Encenc prog 7 (natural) i ella mateixa fa la resta

Vaig coure un pastís segons la recepta.
Moltes gràcies per la recepta, mentre es cuinava al voltant de l'apartament hi havia una aroma tan gran que els veïns van venir a saber a què fa olor, és clar que l'havia de tractar, així que ara en poso una altra per pastar!

Al cupcake, realment he posat cireres seques en lloc de panses, ha quedat fresc.
Avui ho torno a fer, només aquesta vegada amb fruites confitades.

Hola!!! De totes les receptes de magdalenes, d'alguna manera aquesta semblava la més fàcil. Aquest és el meu primer "pancake". Ho he provat !!!! M'agradaria aclarir sobre la cocció en pols, es volen mesurar 2 culleradetes? Per alguna raó, em va resultar pesat, però molt saborós !! Sens dubte en faré més !!!!

Només faig servir el Dr. Oetker, el poso 10 g i el resultat sempre és fantàstic.

L'únic aclariment és que per a aquesta recepta heu de prendre ous excepte els del poble, en els del poble resulta ser pesat.

Aparentment es tracta de coure en pols !!! Ho vaig intentar ahir amb un altre. Va resultar !!!!! Moltes gràcies per la recepta !!! Molt senzill i molt saborós !!!!!

(y) gran magdalena. Gràcies)

Gran magdalena, gràcies per la recepta.
Anem a fer algunes receptes més de pastisseria dolça Kenwood

Ho vaig fer dues vegades, la primera vegada que em vaig posar farina als ulls i tot va funcionar. I la segona vegada exactament 330 - i hi va haver un bust. Va resultar ser una prova genial. L'administrador va esquitxar fins i tot: nea: Per tant, crec que s'hauria d'afegir farina segons calgui.

Podríeu compartir el secret, sobre quin programa kenwood 250 per coure aquest miracle i com observar l’hora (1:15)?

Doncs boníssim cupcake !!! No és "Stolichny"? No es van poder resistir i es van menjar tot alhora. Va resultar la primera vegada !!! (Encara no ho sé. Com enviar una foto)

Ho fa Kenwood, però és millor batre els ous amb sucre amb una batedora; el pastís serà més esponjós.
Ho faig: batre els ous amb sucre i mantega amb una batedora (un o dos minuts), enviar aquesta barreja a un cub i afegir-hi farina i altres ingredients. Encenc prog 7 (natural) i ella mateixa fa la resta

Tinc el programa 8 de pastissos a la meva HP i el programa 7 és pa ràpid. Estic cuinant un pastís al programa 8, veuré què passa. Tot va funcionar, el pastís estava cuit al forn. Tan bon punt el meu marit agafi la mostra, escriuré. Vaig treure la mostra i vaig dir: súper! la consistència de la botiga, però molt més saborosa.

Tinc un cupcake així, crec que està bé per primera vegada a HP

[morozov_s]

morozov_s He cuinat tot el temps al programa principal, resulta molt de temps, però sempre resulta fantàstic.

[Magdalena "Capital" segons GOST]

Doncs boníssim cupcake !!! No és "Stolichny"?

Compara ... Magdalena "Capital" segons GOST - això, es podria dir, ja és un clàssic.
I si segons la recepta que necessiteu per fondre la mantega, disculpeu-me, el gust del pastís serà pitjor que en la recepta on s’ha de muntar la mantega.

No veig mantega a la recepta. Bé, com es pot coure aquesta bellesa sense ell?

M’afegeixo a la pregunta :) A la descripció del procés de cocció, s’indica oli, però en els ingredients hi ha ... Quant oli es necessita per a aquesta recepta?

En general, he utilitzat 100 gr. mantega, farina reduïda a 290 gr. i en lloc d’albercocs secs (que no hi eren) vaig afegir 30 gr. nous. Pastar el 50% en CP, és a dir, mantega, ous i sucre amb una batedora, va transferir la barreja resultant a CP i va afegir la resta d’ingredients. Al mode 8, tot es va coure bé. La delícia va resultar ser indescriptible.

Gràcies per la recepta!

Bona nit a tothom. Tinc un incident així. algú em pot dir què faig malament ?! dolça, desfeta, enganxada al fons.
🔗
🔗
🔗
El vaig posar tal com estava indicat a les instruccions, però va resultar ser una infecció "mig dolça" però saborosa ......

[sersh]

sersh
Malauradament, les imatges no es van obrir, però va aparèixer la següent pregunta, quin programa vas utilitzar?

mode pastís, el temps 1,43 era.
Estic pensant: cal posar menys sucre i pols de coure.
S’aplica la regla del kolobok a una magdalena?

[sersh]

sersh
I quin programa era ???
Potser simplement no hi havia prou temps per cuinar ???

programa de cocció de pastissos, programa 7. preparació 1,43min

Bé, ara tot està clar!
En aquest programa, la temperatura de cocció és baixa, de manera que no es va coure, sinó que es va fondre.

i quin programa recomaneu utilitzar. Tot i que tot el pastís, excepte el mig, està fregit i el mig és com les farinetes

Sempre cuino amb 1 programa durant molt de temps, però sempre el resultat és del 100%

això és el que vaig aconseguir amb el pa de sègol, perquè al moment adequat no hi havia res a casa. 🔗
quina ha de ser la massa després de pastar?
i no, m’ha agradat

El cupcake de la imatge és molt bo. guai. Però realment no està clar sobre el petroli. Especifiqueu quanta quantitat d’oli va segons la recepta?

Vaig posar 180 gr al meu cupcake. olis.
El resultat sempre és fantàstic !!!

[tanya123]

tanya123, gràcies!

Ahir el vaig coure. Amb albercocs secs, llavors de sèsam i canyella. L’olor és increïble! Molt saborós! Gràcies per la recepta, segur que en faré més!
Batre els ous amb el sucre i la mantega (batedora), la resta del lot, en una pa.
Pastís al forn de 750 g al programa, crosta mitjana. Vaig afegir 10 minuts més, una mica massa cuits per sobre. Intentaré posar 1 kg i una escorça fosca. I per a mi una mica de greix, la propera vegada posaré 100 grams de mantega, sense més.

Ja he cuinat un pastís diverses vegades, en lloc de sèsam hi afegeix prunes prunes, de manera que encara em resulta millor. M'encanta aquesta recepta, gràcies!