Quiche amb bolets

Quiche amb bolets

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina	300gr
Oli vegetal	120 ml.
Llet	100 ml.
Pa ratllat	2 cullerades. l.
Emplenament:
Bolets en vinagre (o qualsevol altre bolet)	500 ml
Ceba	2 unitats.
All	2 claus
Majorana seca	1 culleradeta
Ous	2 unitats.
Llet	1 got
sal pebre	gust.

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 200 graus.
• Poseu els bolets en un colador, esbandiu-los i deixeu-los 10 minuts perquè escorrin l’aigua.
• Poseu la ceba picada a mitges anelles en una paella amb oli calent, escampeu-la amb sucre i fregiu-la fins que estigui rossa.
• Afegiu-hi bolets i fregiu-los 5 minuts més.
• A continuació, afegiu-hi la marduix, els alls ben picats, la sal i el pebre. Remeneu-ho i traieu-lo del foc.
• Afegiu oli vegetal i llet a la farina.
• Pastar la massa, distribuir-la uniformement sobre un motlle de 26 cm, incloses les parets. Espolvoreu amb pa ratllat.
• Poseu el farcit a la massa.
• En un bol separat, bateu els ous amb la llet, una mica de sal i pebre i aboqueu-hi els bolets.
• Es cou al forn durant 50 minuts, fins que el pastís estigui daurat.

Receptes similars

Quiche amb pollastre i tomàquets (SanechkaA)

Quiche amb gall dindi i carxofa de Jerusalem (Elena_Kamch)

Quiche amb pollastre i bolets (Zhmenka)

Vkusnooo !!!

Que deliciós!