Ànec a la planxa amb préssecs

Ànec a la planxa amb préssecs

Categoria: Plats de carn

Ingredients
filet de pit d’ànec a la pell	4 coses
préssecs (tinc conserves)	4 coses
ceba mitjana	4 coses
mantega	30 g
sucre	1/4 culleradeta
clavell	4 cabdells
pebre negre, sal, pebre rosa (no s'utilitza)

Mètode de cocció

• Dedico aquest deliciós plat aromàtic a la nostra Panificadora el dia del seu aniversari.
• Per a aquesta recepta, podeu utilitzar qualsevol fruita més adequada per a la temporada: pinyes fresques, peres, pomes i préssecs. La fruita es pot marinar en oli d’oliva abans de fregir-la.
• 1. Tallar la pell del filet d'ànec una mica en diagonal, espolvorear amb sal i pebre i fregar-la amb els dits.
• 2. Fregiu l’ànec en una planxa o paella ben escalfada: primer 10 minuts amb la pell cap avall, després gireu-la i deixeu-la coure 10 minuts més.
• 
• 3. Talleu la ceba a mitges anelles, deixeu-ho coure a foc lent amb mantega i sucre a foc mitjà fins que estigui daurat - 10 minuts.
• 4. Talleu els préssecs a rodanxes, fregiu-los a la planxa o paella, afegiu-hi cebes fregides, pebrots, clau i escalfeu-les.
• 
• Serviu l’ànec amb la guarnició de ceba-préssec i escampeu-ho amb pebre rosat.
• 
• Recepta de la revista "Gastronom"

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

graella o paella

Nota

Ho creguis o no, es prepara molt ràpid i fàcilment.
Feliç aniversari, Bread Maker!
Bona gana, a tothom!

Ah, Marinochka i que deliciós que queda l’ànec !!!

[Marina]

Oh, que bonic que queda! I hi ha pits d’ànec i al préssec hi ha préssecs, cal cuinar

Marina, gràcies per la idea!

[Marisha,]

Marisha, quin ànec tan deliciós! El meu marit té debilitat per aquestes coses. L'ha marcat com a marcador.

Lenochka, Tanyusha, Marisha són noies! Moltes gràcies, és molt agradable que us hagi agradat la recepta.
Cuineu per tenir bona salut, espero que us agradi!