Fabricant de pa Philips HD 9045: ressenyes i discussió

[finista]

finista, i quina és la recepta per coure Borodino?

programa finist do 4
Tenia la mateixa portada
el dia 4 gairebé perfecte va resultar

Beeka Gràcies, segur que ho intentaré.

Hola!!!! Digueu-me si us plau, algú ha intentat coure pa sense llevat (amb massa fermentada) Necessito un HB que cuini bé el pa de massa fermentada !!!
M’agrada Philips, així que vull saber si aquest HB fa front a aquesta funció, aniré a comprar-lo !!! Tothom que respongui: moltes gràcies !!!!!!!

Tanushkin Hola. No us explicaré sobre com ho farà HP Phillips, ja que vaig entendre que hi ha algunes subtileses al mateix lloc?
Podeu esbrinar quina diferència hi ha entre els productes al forn de llevat i de llevat?

Podeu esbrinar quina diferència hi ha entre els productes al forn de llevat i de llevat?
[/ pressupost]
Segur que pots !! El llevat moment segur està prohibit a França !! Aquí ens porten
I aquí hi ha una altra cosa interessant:
🔗
Per alguna raó, l’enllaç no s’obre, però crec que saps com es veu.
Informació molt útil!

Tanushkin No faig servir llevats SAF-MOMENT. Tinc el doctor Oetker. Molt més econòmic, on és el moment segur
Necessiteu 1,5-2, ja que n’hi ha prou durant 1 hora. culleres. Però, igualment, sobre HP, quines característiques hauria de tenir HP en cuinar pa de massa fermentada?

[Tanushkin]

Tanushkin, Hola! Jo mateix vull començar a coure amb massa fermentada (queda per créixer-la). Però no sé com fer-ho a Phillips. El cas és que aquesta estufa no té (o no he trobat) cap programa de cocció separat, però sí que hi ha un programa d’ajust manual, on després de dos lots es pot treure l’amassat i posar la prova durant més de 2 hores. Però probablement la massa de massa fermentada no s’adapti tan ràpidament com la de llevat. L’inconvenient és que no activeu la cocció al moment adequat.

[Tanushkin]

Tanushkin
No enganyeu la gent, sense llevats són matzah, lavash i chapatis i productes de forn amb sosa, tota la resta conté llevats i, a més d’ells, hi ha molta massa fermentada. Aquell matzo i altres similars no són cuits per cap HP. Qualsevol HP pot gestionar pastissos.

sazalexter Gràcies per la informació útil (y) Però fins i tot si el llevat és perjudicial, crec que el pa d'HP
diverses vegades més perjudicial que la comprada. Un dia em vaig trobar amb un article sobre la cocció industrial del pa. Mare estimada
el que no s’hi posa, com si ara no recordi els seus noms, però més de 20 suplements, substituts, colorants, etc.

[finista]

finista Menja el pa amb calma. Almenys és més saborós que el de fàbrica

Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 és adequat per a la cultura inicial https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 i Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 això és per coure a la màquina, bé, amb un tram DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 no hi haurà metralladora

També hi ha Bork X800, però el preu.

Gent amable !!!!! Qui es preocupi per la seva salut i la salut dels seus fills i néts, em pot deixar el seu correu electrònic, li donaré un enllaç sobre el llevat. Trigareu 6 minuts a veure el programa. Naturalment, el pa comprat és molt més perjudicial que el pa casolà.
El pa de massa fermentada és tan esponjós com el llevat, però ara és realment saludable !!!!!
Com que no hi ha ni una gota de llevat. En resum, a qualsevol persona interessada en conèixer el llevat, li donaré un enllaç. I després decidiu per vosaltres mateixos ..... si és il·lusió o no ....

[Tanushkin]

Tanushkin Una vegada més, deixeu de promoure despropòsits pseudocientífics des d'Internet, això ja s'ha debatut moltes vegades al fòrum Sense llevat matzo, lavash i chapatis TOT !!! El llevat, com que no el voleu, viu als vostres intestins i, si no hi és, acabarà amb una disbiosi banal i, en el millor dels casos, amb un hospital.
Us desitjo salut, i llegeix menys la mala Internet, té un efecte negatiu sobre la digestió

[Tanushkin]

Tanushkin
No enganyeu la gent, sense llevats són matzah, lavash i chapatis i productes de forn amb sosa, tota la resta conté llevat i hi ha moltes altres coses a la massa fermentada. Aquell matzo i altres similars no són cuits per cap HP. Qualsevol HP domina els pastissos.

Només a la massa fermentada no hi ha res més que farina i aigua !!! El bacteri que produeix aquest ferment és útil per al tracte gastrointestinal + fins i tot el segó compleix perfectament aquesta funció. Però al llevat, aquests bacteris maten la nostra microflora.
I una cosa més: el llevat conté: sulfat d’amoni tècnic, amoníac tècnic d’aigua, carbonita, àcid sulfúric, àcid oleic tècnic, calç clorosa, calç de construcció, calç blanca resistent a la calor, formalina tècnica, detergent líquid “progress”, tres tipus d’àcid clorhídric, etc. Això només és una part de la llista, ja que aquest llevat causa tumors cancerosos ...
Simplement persones que no volen pensar ni aprendre alguna cosa nova, que simplement segueixen el flux, els és més fàcil dir: "Què és perjudicial viure"?
P.S.: L'última frase no s'aplica a Sazalexter i altres membres del fòrum, sóc jo qui vol saber, que no vol continuar menjant transgènics i comprant productes on hi hagi oli de palma (també es disfressen de greixos vegetals). Així que no s’excreten quan entren al cos !!!! Atès que la temperatura a la qual l'oli de palma comença a "cremar-se" és de 70 * C, i el cos T * d'una persona és de 36,6. Molts bbw no poden perdre pes, perquè "no" es crema. La sauna no ajudarà)) aquest és un factor extern

[Tanushkin]

Tanushkin, Hola! Jo mateix encara vull començar a coure amb massa fermentada (queda per créixer-la). Però no sé com fer-ho a Phillips. El cas és que aquest forn no té (o no he trobat) cap programa de cocció separat, però sí que hi ha un programa amb ajust manual, on després de dos lots es pot treure l’amassat i posar el corrector durant més de 2 hores. Però probablement la massa de massa fermentada no s’adapti tan ràpidament com la de llevat. L’inconvenient és que no activeu la cocció al moment adequat.

Hola!!! No cal cultivar la massa fermentada en HP, creix bé amb la bateria)))
Però el fet que no tingui un programa de cocció senzill és, per descomptat, trist ... Tot i que escriviu que hi ha un programa amb ajust manual, podeu establir el temps màxim de pastat (massa fermentada + tots els ingredients per al pa), ella ho barrejarà bé tot allà i cuinarà sa saborosa PA!

[Tanushkin]

Tanushkin Una vegada més, deixeu de promoure despropòsits pseudocientífics des d'Internet.
El llevat, com que no el voleu, viu als vostres intestins
i si no hi són, acabarà amb una disbiosi banal i, en el millor dels casos, amb un hospital.
Salut per a vosaltres i llegeix menys la mala Internet, té un efecte negatiu sobre la digestió

Bona nit!!! No cal respondre a tots els membres del fòrum. Tenen el seu propi cap a les espatlles! Ells decidiran per ells mateixos !!!
Els bacteris viuen a l’intestí i el llevat és un fong.
Són precisament aquests llevats (fongs) els que maten la nostra microflora.
I teniu un llarg estiu !!! I no llegeixo gens la mala internet i tampoc t’aconsello !!!
Z. Y. Qui està informat està armat ...
Vaig anar a treure el pa del forn fins que vaig comprar el HB, així que també és molt saborós !!

I una cosa més: el llevat conté: sulfat d’amoni tècnic, amoníac d’aigua tècnic,

També puc llegir GOST molt bé, el que heu indicat s’utilitza EN GENERAL en la producció d’aliments i, per tant, forma part del GOST, però això no vol dir el que s’inclou al producte.

Els bacteris viuen a l’intestí i el llevat és un fong.
Són precisament aquests llevats (fongs) els que maten la nostra microflora.

Llevat 🔗
El llevat és probablement un dels "organismes domèstics" més antics. Des de fa milers d’anys, la gent les utilitza per a la fermentació i la cocció. Els arqueòlegs han trobat pedres de molí i forns entre les ruïnes de les antigues ciutats egípcies, així com imatges de forners i cervesers. Es creu que els egipcis van començar a elaborar cervesa el 6000 aC. e. i cap al 1200 aC. e. dominava la tecnologia de coure pa de llevat juntament amb coure pa sense llevat.

Mengeu raïm, maduixes, gerds? Pregunteu a qualsevol biòleg què viu a la superfície d’aquests fruits i què és pràcticament impossible de rentar? I el pitjor és que respireu amb aquests bolets (llevat) tota la vostra vida des del naixement fins al final: s’estenen per les espores per l’aire, arriben al llevat i comencen a multiplicar-s’hi, produint sucres en alcohol, àcids i diòxid de carboni. Sí, hi ha bacteris làctics al llevat, això també és inevitable. 🔗Bacteris àcids làctics.

Llevat 🔗
El llevat és probablement un dels "organismes domèstics" més antics. Des de fa milers d’anys, la gent les utilitza per a la fermentació i la cocció. Els arqueòlegs han trobat entre les ruïnes de les antigues ciutats egípcies pedres de molí i forns, així com imatges de forners i cervesers. Es creu que els egipcis van començar a elaborar cervesa el 6000 aC. e. i cap al 1200 aC. e. dominava la tecnologia de coure pa de llevat juntament amb coure pa sense llevat.

Mengeu raïm, maduixes, gerds? Pregunteu a qualsevol biòleg què viu a la superfície d’aquests fruits i què és pràcticament impossible de rentar? I el pitjor és que respireu amb aquests bolets (llevat) tota la vostra vida des del naixement fins al final: s’estenen per les espores per l’aire, arriben al llevat i comencen a multiplicar-s’hi, produint sucre en alcohol, àcids i diòxid de carboni. Sí, hi ha bacteris làctics al llevat, això també és inevitable.

Per tant, estem parlant de diferents llevats. Parlava de llevats artificials. I no sobre una cosa que va ser creada per Déu (una cosa sense la qual realment no podem viure).
Sazalexter, tots dos no tenim la HB d’aquesta empresa, però aquí estem inundant (ranting))))

Per tant, estem parlant de diferents llevats. Parlava de llevats artificials. I no sobre una cosa que va ser creada per Déu (una cosa sense la qual realment no podem viure).

Mechnikov amb Louis Pastre es va lliurar en un fèretre

Tanushkin Parlo de HP Philips. Sí, hi ha un programa número 14 que podeu crear al llibre de receptes
totes les etapes estan programades. Ramez, prova, cocció. Encara guanyo experiència, així que no t’ho explico. I estic molt satisfet amb HP. Cuina pa deliciós i bonic. Hi ha un programa Borodinsky, pasta, etc. Per descomptat
l’elecció és vostra. Bona sort.

Tanushkin Parlo de HP Philips. Sí, hi ha un programa número 14 que podeu crear al llibre de receptes
totes les etapes estan programades. Ramez, prova, cocció. Encara guanyo experiència, així que no t’ho explico. I estic molt satisfet amb HP. Cuina pa deliciós i bonic. Hi ha un programa Borodinsky, pasta, etc. Per descomptat
l’elecció és vostra. Bona sort.

Finista, gràcies per la seva capacitat de resposta !!! I molta sort i alegria per a vosaltres !!!

Hola, propietaris d'HP! Fa temps que planejo comprar-me una màquina de pa, i avui també m’he convertit en el propietari de Philips 9045. Vaig posar el meu primer pa, estic esperant els resultats. Sembla un bon monyo, però he llegit el tema i veig que molts tenen problemes amb la tapa i el pa. Jo, com a principiant, probablement tampoc puc evitar-ho. :-(

zolotinka Hola, felicitacions per una meravellosa compra !!! : flors: Voleu dir problemes amb el sostre del pa? Segons les meves observacions, si aquest és el primer HP, a les primeres parelles cal "omplir-se la mà" de productes de forn senzills. Aquest és el programa núm. 1 i el programa núm. 4.100% resulten si tot es pesa correctament
escates, farina i llevat seleccionats. I sempre garbo la farina tornant a posar-la a la HP. Pa feliç i saborós per a vosaltres.
Aquí teniu el meu programa # 4 de francès (no per presumir de drets) ahir.

I això es va coure fa tres dies, el programa número 1, només va afegir 70 gr. farina de sègol.

finista, hola! Així que el meu primer pa es va coure! Bé, sí, em preocupava el sostre del pa, pensava que no pujaria bé, però tot funcionava. El pa va sortir bonic. l’escorça és cruixent, els nens amb prou feines esperaven que el pa es refredés i seria possible tallar-lo i tastar-lo! Per cert, sobre el gust del pa. Digueu-me, forners experimentats, quina molla hauria de ser? Va resultar pesat, com si la massa no hagués augmentat del tot. Tot i que el monyo era bo. És cert que els nens i el seu marit van menjar la primera prova en mitja hora. Vaig posar el pa a coure, ja segons el programa 5. La molla està preocupada, a veure què passa ara.

zolotinka I en quin programa vau coure el primer pa? Si us plau, em pregunto com obtindreu pa al programa 5, escriviu?

finista, va coure el primer pa al primer programa, va pesar tots els ingredients, va tamisar la farina, però en lloc de rastir.oli de gira-sol vessat oli d’oliva Definitivament escriuré sobre el resultat del cinquè programa, potser tinc temps de fer una foto si no el tornen a menjar tan de pressa

zolotinka Intenteu substituir l'oliva per verdures i diluïu l'aigua per la meitat amb llet o feu-la completament amb llet. El pa amb llet és més airejat i té un gust més lleuger.

Bona tarda!!! Parleu-nos del programa número 14 (individual). M’interessa especialment el temps màxim de proves d’aquest programa ... Gràcies !!!

El programa Tanushkin 14 és un programa individual que personalitzeu segons les vostres receptes.
Aquí teniu la durada de cada etapa en minuts i tenint en compte aquest temps
podeu personalitzar el programa.
Pastat 1 8-16 min.
Pujada 1 20-6 min.
Barreja 2 10-25 min.
Desnivell 2 5-120 min.
Desnivell 3 0-120 min.
Pujada 4 20-78 min.
Manteniment de la temperatura 0-60 min.
A continuació, es configuren els paràmetres del programa (pastat, aixecament, etc.)

El programa Tanushkin 14 és un programa individual que personalitzeu segons les vostres receptes.
Aquí teniu la durada de cada etapa en minuts i tenint en compte aquest temps
podeu personalitzar el programa.
Pastat 1 8-16 min.
Pujada 1 20-6 min.
Barreja 2 10-25 min.
Desnivell 2 5-120 min.
Desnivell 3 0-120 min.
Pujada 4 20-78 min.
Manteniment de la temperatura 0-60 min.
A continuació, es configuren els paràmetres del programa (pastat, aixecament, etc.)

Moltes gràcies!!!!!!

Hola estimats membres del fòrum, vaig comprar un fabricant de pa: delecto la meva gent amb pa casolà, però, de fet, el sostre del pa no és bonic cada segona vegada; falla, digueu-me quin tipus de farina utilitzeu? aparèixer prèviament no és una opció ... i vaig arribar a la conclusió que necessitem escates ... ara cuino sègol - tan bon punt va començar la cocció, el sostre va caure - per què no està clar ...

el pa estava cuit - va resultar ser molt saborós de sègol cuit amb llavors de comí segons el programa 3, l’únic era que hi afegia més farina de sègol, normalment menys, posava una culleradeta de llevat en lloc de mig i vaig escampar coriandre al terrat - l’aroma de tot l’apartament. el sostre va resultar pla, (lleugerament assentat)
ara poso francès blanc, aquesta vegada he pres farina nòrdica, no sé què passarà, que la farina blanca no sigui tan blanca i, de fet, estic esperant ...

no va ser pa, sinó un conte de fades, gràcies pels consells sobre com canviar la farina; ja era hora de fer-ho, el pa va pujar bé i no va fallar, igual que a les teves fotos

siana M'alegro molt que tingueu pa. I comprar bàscules, una cosa molt necessària. Definitivament, peseu tot en una bàscula i tamizo la farina, després es torna més airejada.

[zolotinka]

zolotinka, brillant! Enhorabona per una compra tan benvinguda. Pa preciós i deliciós!
Respecte al sostre col·lapsat, aquí al fòrum hi ha un Temka corresponent https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0
finista, ideal per coure amb èxit, les escates són molt útils, i jo diria, una cosa necessària! També tamizo farina, això millora la qualitat de la massa. Llegiu aquí a la secció del fòrum Conceptes bàsics sobre pastar i coure pa, informació molt útil.

: flors: he comprat una bàscula de cuina, de fet, una cosa necessària, potser especial. un got per a productes de marcadors té marques incorrectes; en el meu cas, la farina va resultar ser més pesada, per tant, confiant en el got, en vaig vessar menys a la massa, bé, o simplement vaig coure pa de diferent pes: sègol preciós

El programa Tanushkin 14 és un programa individual que personalitzeu segons les vostres receptes.
Aquí teniu la durada de cada etapa en minuts i tenint en compte aquest temps
podeu personalitzar el programa.
Pastat 1 8-16 min.
Pujada 1 20-6 min.
Barreja 2 10-25 min.
Desnivell 2 5-120 min.
Desnivell 3 0-120 min.
Pujada 4 20-78 min.
Manteniment de la temperatura 0-60 min.
A continuació, es configuren els paràmetres del programa (pastat, aixecament, etc.)

Hola, digueu-me, quants minuts es couen. en aquest programa ?? I també digueu-me si us plau, el cotó amassa la massa entre les pujades 2, 3 i 4? si és així, quants segons o minuts. Perdoneu que ho demaneu tan meticulosament, només és bo per a la massa de llevat (pastar entre llavons), però no per a la massa de llevat.
Només teniu pastes?

Vmktor Hola. Gràcies per respondre. Escric una segona vegada. Per alguna raó, aquesta primera carta va desaparèixer.
Tinc aquest HP durant una setmana i mitja, estic satisfet, m'agrada. Control molt fàcil. Al forn 3 vegades, pa, bo, de porus fins, saborós, sense cap gust de llevat. Hi havia una petita història. Volia coure pa Borodino. Ho pesava tot, em vaig adormir. S'ha lliurat el programa. Vaig prémer Start i res.
Vaig esperar 10,15,20 minuts per a res. Vaig pensar que tot estava trencat, estava molt disgustat. Resulta que cal llegir
encara que inferior, però la instrucció. A la nostra HP, hi ha una funció d’alineació. Té tres programes # 3, # 6, # 8 i
podeu fer el número 14, però heu de configurar-lo. En anivellar, es pot començar a pastar fins a 30 minuts. En resum, no vaig esperar, vaig espantar tot, vaig carregar nous ingredients i vaig coure francès, oh i deliciós. Com això. Conclusió
HP és molt bo. Si voleu notícies, escriviu.

Bona tarda, bé, el corrent no està clar si heu cuinat pa Borodinsky o no ??? També vaig comprar un model més recent i tampoc no vaig entendre immediatament per què es triga tant a preparar-se per pastar, ningú a la botiga, a Internet, no em va poder explicar l’acudit de tal expectativa, és a dir, pel que vaig entendre a la vostra publicació que Philips és normal fenomen per començar a barrejar-se en mitja hora?)))

Cuino sègol al programa 8, també comença a interferir al cap de 30 minuts, però no em molesta, he de coure’l en un programa habitual per motius d’interès ... Crec que no hi haurà diferències de temps de cocció de 4 hores de totes maneres

I qui llança en aquest model alguna cosa com un pastís o fins i tot un dolç de quatre cordes, excepte el pastís de Pasqua ??

VPL Hola amb la vostra compra. Tal com està escrit al text, no tots els programes comencen a pastar al cap de 30 minuts, sinó només aquells amb igualació de temperatura. Es tracta de programes amb farina de gra sencer o amb addició de farina de sègol. I, per exemple, el programa número 1, l’amassat va immediatament.

Hola, em pregunto quin tipus de farina per coure és millor d’utilitzar, he provat tant de màgia com d’antiport i nòrdica i tenia una pregunta per què el pa de blat no queda tan blanc com un pa de botiga? o que no tenim farina premium a la venda? - desenvolupeu els meus dubtes, en cas contrari començo a pensar que la farina de primer grau es ven per la farina més alta ... el pa no resulta perfectament blanc ... ara ho cuino - tornaré a mirar, però per alguna raó és gris

Hi ha tantes millores diferents, additius complexos i altres productes químics al pa de la botiga, de manera que el pa és blanquinós. Ens cuinem els nostres propis, deliciosos i d’alta qualitat casolans i només amb productes naturals. I la farina de primer grau per al pa és això. Però el meu pa és blanc, fins i tot d’ell, o una mica groc. Cuino a base de farina d’ús general "Every day" o "Ryazanochka" 1c i intento "Makfa" premium.

No he provat el makfu, per ser sincer, i no el compro durant molt de temps ... però el pa és groguenc, però no blanc, recordo que fa molt de temps, quan va aparèixer la meva germana gran, la meva germana gran ho va coure tot ... fa 10 anys, probablement ... el seu pa es va tornar blanc, potser per això estic desconcertat

Prenc farina de Nizhniy Novgorod per coure en / s. Si ho faig al programa núm. 1, núm. 4 i si substitueixo l’aigua completament per llet, el pa és tan blanc com el pa comprat. Naturalment, molt més gustós.

No he provat el makfu, per ser sincer, i no el compro durant molt de temps ... però el pa és groguenc, però no blanc, recordo que fa molt de temps, quan va aparèixer la meva germana gran, la meva germana gran ho va coure tot ... fa 10 anys, probablement ... el seu pa es va tornar blanc, potser per això estic desconcertat

La farina no és la que era fa 10 anys. Una veïna cuina al forn "Ryazanochka", els seus pastissos sempre són blancs. Acabo de tallar pa blanc, cuit al forn per Ashanovskaya "Tots els dies". El pa és blanc, ni gris ni tan sols groc. Potser hi ha alguna cosa en els matisos dels ingredients? Prenc llevat premsat, aigua mineral.

Ara el tallaré ... el pa va resultar ser lleugerament groc però no blanc, realment el vaig cuinar en aigua aquesta vegada, per alguna raó no em va agradar a la llet ..em va recordar més una massa per a pastissos, tot i que ho vaig posar tot segons la recepta 1

[brillant]

Hola a tothom! Benvinguts a tots els que ens heu acompanyat! Fa molt de temps que no vaig entrar ...
Per ser sincer, ara no cuino pa amb farina de blat de primera qualitat. Tot i això, no és útil per als nostres estómacs i, sobretot, per als intestins, ho dic com a persona amb mel. educació. El nostre tracte digestiu funciona millor si hi ha prou fibra en els aliments, crec que ja ho sabeu i no vaig descobrir Amèrica. Cuino principalment pa de gra sencer o pa de sègol de blat amb l’afegit de farina de gra integral.
brillant, el més important és que la farina es cou i, realment, un gra és millor per al pa
Tinc aquesta pregunta per a tots els propietaris de Philips 9045, algú pot saber com és possible iniciar el mode de cocció al nostre forn, sense pastar ni estendre?
finista, el pa és excel·lent, sembla molt apetitós!
brillant, el pa és molt bonic! És blat? Sembla sègol de blat o hi ha poca llum ... I de quina farina? Podeu publicar una foto del paquet?