Fabricant de pa Philips HD 9045: ressenyes i discussió

També vaig sortir cru per primera vegada, baix, etc., en algun lloc de les darreres pàgines de la foto hi ha aquest maó cru ... Però vaig entendre quin era l’error: el meu llevat era tard, la massa no estava plena estúpidament ...
I també necessiteu aigua que no sigui massa freda ...

l’aigua a temperatura ambient era, i quin llevat és millor comprar?

Tinc un Pakmaya, el vol és normal ..
Per cert, aboco aigua de l'aixeta, aigua de l'aixeta de Moscou)))
Recentment, el meu marit va intentar fer francès, però va abocar aigua del filtre d’osmosi inversa: també va sortir un maó. Vaig fer tot igual: només l'aigua de l'aixeta no està filtrada i està lleugerament calenta; tot està bé.
Heu fet pa al programa 1?
Vaig començar a entrenar amb pa en 1 hora; no era una llàstima perdre molt de temps, encara que només no sortís ...

Sí, al principi, estic torturat per esperar

Ahir vaig comprar el mateix forn per a mi i algunes decepcions ((((((((((el pa blanc va resultar ser cru i una mena de baix, uns 6 cm d'alçada, el pes era de 750 grams), com si ho fes tot com al llibre de receptes ( ((no em digueu quin és el motiu?)

Equilibri farina-líquid pertorbat

En una x / forn, també heu de poder coure pa
El pa blanc més fàcil fet amb farina de blat
Home de pa de pessic farina de blat (classe magistral)

i equilibri per prova i error per triar? per què és necessari un llibre culinari?

i equilibri per prova i error per triar

Seguiu els enllaços: tot està escrit i es mostra detalladament allà
Si us fa mandra utilitzar els nostres desenvolupaments al fòrum, podeu continuar couent el pa segons les receptes del llibre

gràcies)))) He desat un enllaç i provaré))

Fa 3 mesos que cuino pa. Estic molt satisfet. Ja no compro pa i pastes a la botiga. Quant a proves i errors. El més important és que els fogons no quedin en calat. No obriu la tapa. Per veure quin tipus de kolobok he preparat una petita llanterna, ho podeu veure molt bé. Receptes d’un llibre o d’un fòrum. Experimentant. Quan cuino pa, prenc quantitats iguals de llet i aigua i m’asseguro d’escalfar-lo. Si afegeixo un ou, llavors una mica més de farina. El pa es sedimenta si hi ha més líquid del que hauria de ser. La massa és meravellosa. De vegades hi afegeixo un ou, després de batre’l; llet tèbia: escórrer l’oli. fos. Dividim la massa en dues parts: en coento una, poso l’altra al congelador. També em va agradar la massa de dumplings. Per als principiants, us aconsello comprar una barreja ja feta "Pa Borodinsky" a la botiga i provar-la. La massa per al rom de baba és increïble !!! No aconsello posar-hi una escorça fosca, està molt fregida. Sí, i una cosa més: per al pa blanc prenc una cullerada de sakh. sorra i una cullerada de mel. Pa molt perfumat !!!

Meet - pizza, massa d’una màquina de pa - és fantàstic
!

Ara estic preparant pa japonès a partir d’un receptari (realment sembla que hi ha un error tipogràfic) que diu llevat 2 cullerades. l. (9 grams), però de fet: 9 grams de llevat són 1 cullerada. Ho pesà especialment. Estem esperant el que passarà)))


Va sortir súper! Recomanar! Fins ara, això és el millor que va sortir a tastar.

Per primera vegada, vam obtenir pa blanc perfecte per a 1 programa)))
Tot exactament segons la recepta, només en lloc d’aigua: llet.
Proporcions per quilogram, escorça pàl·lida (i va resultar fregida a causa de la llet)))

Camarades forners, algú va coure pa de massa fermentada al programa 14? Comparteix la vostra impressió o no és possible per a aquesta màquina de pa?

Afegit el dissabte 26 de març de 2016 a les 09:20

Una altra pregunta, què passa amb l’olor? Vaig llegir en moltes ressenyes que l’olor del plàstic no desapareix durant molt de temps, com és la vostra?

Svetlana, encara no puc dir res del programa 14. D’alguna manera vaig saltar ràpidament al forn. En cotó, només pasto i deixo reposar la massa.
A costa de l’olor: no hi era des del primer moment. Hi havia una lleugera olor de plàstic nou que no tenia absolutament cap efecte sobre la massa i el pa. Abans del primer ús, només rentava el bol i l'agitador, ni tan sols netejava l'estufa ... El vol és normal

Mai vaig tenir una olor de plàstic. Fa més de 2 anys que l’utilitzo. Al 14è programa faig sègol, resulta sensat.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, gràcies per la resposta!
Vaig triar entre Phillips i Redmond, tots dos tenen un programa manual, però Phillips no tenia un programa només per coure, i Redmond té un programa Biscuit sense pastar i amb ajust de temps, al final vaig comprar Redmond i estic molt content

Amics, benvinguts ...
Digueu-me si és possible "tirar" l'oli de gira-sol de la recepta?
Abans hi havia l'HP LG3001, de manera que s'hi cuinava francès constantment (programa4) i no hi ha gira-sol a la recepta ... en absolut.
Ara estic pensant en comprar Philips 9045/30 com a substitut i estaré encantat de rebre qualsevol consell ...

Companys, bona tarda!
Vaig notar que el revestiment de tefló de les parts que sortien (costelles) de la galleda estava lleugerament pelat.

Ho vaig notar després de començar a fer pa amb additius en forma de prunes prunes, fruits secs (nous, avellanes), fruites confitades.

Algú cuina amb aquests additius? Com està la teva galleda?

La meva galleda amb fades sense esponja (només a mà), no em poso amb culleres / ganivets. Potser hi ha algun truc a utilitzar? S’està adherint estrictament al senyal per afegir nous? De vegades llanço a l’inici del segon lot. Es pot despullar la galleda de sucre / sal? Tritureu fruits secs abans de posar?

Timofeo, no et preocupis. En gairebé tots els fabricants de pa, aquesta història passa amb el pas del temps. Els additius fan una galleda. No afecta la qualitat de pastar, coure. I el pa surt fàcilment.

Els additius fan una galleda.

I no necessàriament suplements.
Hi ha una forta fricció de la massa contra els laterals de la galleda, amb diferents forces i velocitats durant el pastat, cosa que provoca l'esborrat de la superfície.
I la velocitat d’esborrat de les parets de la galleda depèn de la qualitat de la superfície, que fabriqui el fabricant d’aquesta marca de x / estufa.

[MargariTK]

MargariTK, Administrador, gràcies pels diners i els nervis estalviats.

Timofeo, Phillips té bons cubs, i els escreixos són com ordres i medalles pel mèrit militar dels fogons. M’encanta la meva estufa encara més amb aquestes marques.

Per cert, mentre buscava un substitut per al cub, em vaig adonar que algunes fabricants de pa tenen el mateix cub, visualment, però costa dues vegades més barat.

Per exemple:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Potser algú us anirà molt bé si canvieu.

Per primera vegada, vam obtenir pa blanc perfecte per a 1 programa)))
Tot exactament segons la recepta,

Salutacions, digueu-me si us plau. Heu cuinat la recepta de quin llibre? Vell i negre o de color?

Amics que saben la diferència de les receptes en fullets en blanc i negre i en color ...

Avui hem provat 1 programa per 750 a la HP9045 comprada, farina de primera qualitat, llevat saf-moment ... el sostre va caure, tot i que va pujar perfectament a la finestra abans de començar el "fregit" (era visible per la finestra de veure) ... no permeten inserir la foto mentre...
Generalment interessat en els programes 1 i 4 (per començar),

Abans hi havia (és) l'HP LG3001, la galleda va començar a agafar-se (ja la segona) ...
cuinem francès diàriament durant 700 g, els ingredients són els següents:
aigua 1 mesurat Art. + 2 cullerades. l
3 dimensions c. farina
1 1/2 culleradeta sal
2 cullerades. l. sucre
2 culleradetes llevat
Amb la mateixa farina i llevat, sempre obtenim un pa excel·lent ... el posem durant la nit perquè esmorzi ...

Philips té un enfocament lleugerament diferent (menys en total) ... Hi ha propietaris que tinguin sempre (regularment) un bon pa al primer i quart programa sense fallar el "sostre"? Quins llevats i farines s’utilitzen per a això?
No són necessaris canvis en les receptes com canviar d’aigua per llet ...
Estaré encantat de rebre qualsevol suggeriment i suggeriment ... potser algú té correu electrònic. versió d'un antic llibre de receptes en blanc i negre?

Ara el posen a 4 ave-750gr ... els ingredients són els mateixos que a la 1a mostra i també pel que fa a pesos i "mesures" ... anotaré el resultat ...

Suplements ...

Es va coure el pa segons el primer programa, es va substituir l’aigua per la llet (que era ... 3.2), el llevat per a les xarxes és un imant (domèstic) ... i tota la resta és com en un llibre ... el pa va sortir perfecte al matí ... però el sabor no és Em va agradar, ningú va començar a menjar ... hi ha una foto, però fins ara no puc inserir

Pa al forn per a 4 ingredients (francès) en la proporció següent:
farina 455gr
aigua 240 ml (fins a l'última beguda en un got mesurador)
sal 1 1/2 culleradeta / l (mesurat)
sucre 2 s / l (mesurat)
llevat 1 h / l fins a la part superior de 4 mm (probablement es pot dir 3/4) imant instantani per a la xarxa (nacional)
Va sortir un pa excel·lent sense mantega i llet ... també el van posar durant la nit ...

Bona nit, sobre el llevat: el vaig canviar per Voronezh i l’escorça va deixar de caure

Publicat el divendres 13 de gener de 2017 a les 21:06

la recepta d’un pastís de llevat d’un llibre de colors, va resultar molt saborosa però molt gran

Sempre poso una mica menys de llevat que la recepta. Si s’indica una culleradeta, poseu-ne 2/3. Si és un i mig, llavors una cullera i una mica més a la punta. En general, la redueixo aproximadament en un terç i la tapa no es va caure mai.

[Timofeo]

Timofeo,

Per cert, mentre buscava un substitut per al cub, em vaig adonar que algunes fabricants de pa tenen el mateix cub, visualment, però costa dues vegades més barat.

Per exemple:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Potser algú us anirà molt bé si canvieu.

Salutacions a tu! Volia preguntar. Heu trobat on podeu comprar una galleda per al fabricant de pa Philips HD9045? i, a continuació, va buscar a Google alguna cosa, sense lliurament, o el preu és elevat, o a Ucraïna ...
Aquests anàlegs que heu proporcionat, s’adaptaran? o és una comparació purament visual.

[finista]

Hola a tothom, estimats usuaris del fòrum, forners! Accepteu els nouvinguts? Per voluntat del destí i per tot tipus de circumstàncies (somiava, per descomptat, amb Panasonic o Moulinex)) Filipok - HD 9045 em va venir avui. El "primogènit" ja està en procés. Realment espero que siguem amics! Demà publicaré una foto, si és possible

Afegit: sembla que sembla una escorça més fosca. Algú ha comprovat els consells per cobrir la finestra amb paper d'alumini? Hi ha realment algun sentit?
Demà comprovarem el gust) Però el principi m’agrada



Aquí teniu el meu primer pa de la meva vida)) Estic content!


Elaborat segons la primera recepta modificada (gràcies finista)
La recepta del llibre per al nostre HP, programa número 1. L'únic que va prendre la llet per la meitat amb aigua.
Aigua 350 ml (tinc 200 ml. Llet + 150 ml. Aigua)
Oli vegetal 2 cullerades. culleres.
Sal 1,5 culleradetes.
Sucre 2 cullerades. culleres.
Farina de pa 560 gr.
Llevat 1 culleradeta.
Coure 1000 gr.
L’escorça és mitjana. Només he posat una escorça fosca (realment no és molt fosca) i he pres 150 ml de llet (casolana), 200 ml d’aigua. Llevat Saf-moment.
La tapa encara no és perfecta, és clar, però em sembla que per al primer intent, el Sabor és excel·lent, tot i que vull una mica més de sal. La molla és elàstica, no s’enganxa i l’aroma ..... mmm .... bé, tothom ho sap i li encanta!

A l'estufa: res no cruixia durant l'operació, no hi ha reaccions, funciona tranquil·lament, el crit de preparació no és especialment fort, de manera que el posaré a la nit. Satisfet !!! Tinc moltes ganes de provar pa amb cervesa (en tenim un de viu, tres dies) ..

Ara mateix em responc a mi mateix)) Vull noves victòries, però he decidit avançar gradualment i no canviar-ho tot alhora per comprendre el que està malament. si de sobte alguna cosa ... Avui he provat la mateixa recepta del primer pa, al programa 1, però junt llet i aigua (200 + 150 ml) he posat cervesa lleugera viva i aigua en la mateixa proporció. No vaig canviar res més, només sal 2 culleradetes. i oli vegetal 2,5 cullerades. l en lloc de 2.
Resultat: delectar-se i tornar a delectar-se. Tot i que hi havia temors que no augmentés, encara hi havia mig cubell a la prova 3. Va començar la cocció i el pa es va precipitar (això es pot veure a la tapa). La molla és increïble, la més suau i delicada! Més esponjós i fluix.


Lamento no haver comprat aquest meravellós invent molt abans.

He somiat amb HP durant molt de temps i ara em van donar un Philips HD 9045, i no estic satisfet amb els fogons. O potser les meves mans no creixen a partir d’aquí? Estic en una frustració terrible, he cuinat 4 vegades i d’alguna manera he fallat tot el temps, tot i que tot sembla estar segons les receptes. La primera recepta "el vostre primer pa" generalment resultava ser insípida, pitjor que un pa comprat, una cocció ràpida sumida en l'horror, el sègol de blat resultava ser pesat i no exuberant, maó de maó, sègol (Borodinsky) resultava pla ...
Agafeu el llevat, per exemple. Recomanat pels forners, no moment. Vaig comprar segons la recomanació de Saf-Levure, és a dir,Com que està escrit: fleca, no Saf-moment, a casa he llegit la recomanació del paquet, Saf-Levure s’ha de diluir en aigua i deixar que vingui, és a dir, fer una massa i què fer? aquí teniu la fleca! I segons les instruccions, només es pot assecar. Per tant, és possible utilitzar Saf-moment per a 3 lots o no?
Un amic tenia HP Redmond, el vaig coure diverses vegades, em va agradar molt. Tot va sortir genial i no hi havia programes tan confusos, a Filipka només hi havia lots continus, però el resultat no va ser agradable.
L'únic que va inspirar l'esperança en el millor va ser l'optimisme d'alguns membres del fòrum, les seves receptes i recomanacions i diversos temes útils.
Col·legues, com coure una magdalena en aquest HP concret? Doneu a algú una recomanació i una recepta, si us plau !!! No entenc absolutament quin mode utilitzar. Potser necessiteu regular d'alguna manera 14 modes?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, sembla que parlem de diferents forns)) Cuino pa gairebé diàriament des del maig. I faig massa, és clar. Molt feliç! Ara ja no faig experiments, a la meva gent els encanta el pa francès i jo també el cuino. Faig un rotllo de 750g. És més fàcil per a mi posar-ho fresc l’endemà que no quedarà durant una setmana)) És bo perquè no s’esfondra ni després d’uns dies, és adequat per entrepans calents, no es desfà.
Faig servir el llevat Saf-Moment (el llevat instantani és diferent) no he tocat el programa 14è innecessàriament ..
La meva recepta francesa: 750gr, escorça fosca. La recepta és del llibre, en principi. Només ho faig amb llet i aigua. 200 ml de llet (prenc llet casolana, com en un envasat, no ho sé), 100 ml d’aigua. Tot fa calor. 2h l. sal. 400gr de farina. 1h l. llevat Saf-Moment. Tot. Ajudo els fogons a triar farina de les cantonades del segon lot. Però gairebé sempre ho fa ella mateixa. No pa, sinó una festa per als ulls. Simplement no hi vaig posar Borodinsky i se’l van menjar. Sembla lleig, però saborós. Mai hi va haver cap pa espatllat!
Recordes cernir la farina i comprovar la data de caducitat del llevat? El llevat ha de quedar sense relliscada, pujarà malament quan es produeixi força bruta i pot sortir massa dens.
tot funcionarà! Prova-ho)) Bona sort! El nostre fogó és una gran noia intel·ligent!)))

[Glafira Kroshkina]

Col·legues, on puc obtenir un llibre en blanc i negre amb receptes? Potser mengeu a Internet? Si us plau, doneu a algú un enllaç. Tinc un llibre de colors, voldria provar receptes de blanc i negre

Glafira Kroshkina, sembla que estem parlant de diferents fogons)) Cuino pa gairebé diàriament des del maig. I faig massa, és clar. Molt feliç! Ara ja no faig experiments, a la meva gent els encanta el pa francès i jo també el cuino. Faig un rotllo de 750g. És més fàcil per a mi posar-ho fresc l’endemà que no quedarà durant una setmana)) És bo perquè no s’esfondra ni després d’uns dies, és adequat per entrepans calents, no es desfà.
Faig servir el llevat Saf-Moment (el llevat instantani és diferent) no he tocat el programa 14è innecessàriament ..
La meva recepta francesa: 750gr, escorça fosca. La recepta és del llibre, en principi. Només ho faig amb llet i aigua. 200 ml de llet (prenc llet casolana, com en un envasat, no ho sé), 100 ml d’aigua. Tot fa calor. 2h l. sal. 400gr de farina. 1h l. llevat Saf-Moment. Tot. Ajudo els fogons a triar farina de les cantonades del segon lot. Però gairebé sempre ho fa ella mateixa. No pa, sinó una festa per als ulls. Simplement no hi vaig posar Borodinsky i se’l van menjar. Sembla lleig, però saborós. Mai hi va haver cap pa espatllat!
Recordeu tamisar la farina i comprovar la data de caducitat del llevat? El llevat ha de quedar sense relliscada, pujarà malament quan es produeixi una força bruta i pot sortir massa dens.
tot funcionarà! Prova-ho)) Bona sort! El nostre fogó és una gran noia intel·ligent!)))

Gràcies, Olenka, per la teva resposta i per animar-me, en cas contrari d'alguna manera em vaig "esvair" del disgust. Demà provaré la teva recepta. Avui, a la botiga, he agafat un paquet de Saf-moment, tal i com em sentia.
He de tamisar la farina! El mesuro estrictament segons la recepta, però per alguna raó la qüestió del llevat em va molestar tot el temps. Potser aquest és només el problema? Ja ho sabeu, després de les vostres paraules em vaig sentir d'alguna manera més feliç en la meva ànima i em vaig adonar: tot anirà bé !!!!
El meu fill em va fer un regal, coneixia el meu somni i tinc una articulació rere l’altra, no el volia molestar tant que no pensaria que havia fet un mal regal. Al cap i a la fi, un regal d’un cor pur, es va negar alguna cosa. Gràcies de nou!!!!! Quan l’enforno, sens dubte us faré saber com va resultar.



Olenka, el pa segons la vostra recepta és excel·lent! Gràcies !!! No vaig tenir temps de fer una foto, per desgràcia, estava mòlta encara calenta. Gràcies per les vostres oportunes paraules de suport.
Avui he comprat una cervesa, demà tornaré a plagiar))))) La vostra recepta a base de cervesa està molt interessada.

Salutacions, digueu-me si us plau. Heu cuinat la recepta de quin llibre? Vell i negre o color?

Millor tard que Nikoda .. respon pausa mkhatovskaya))

Només tinc color)
I encara no puc aprendre a fer Darnitsky (ho faig segons la recepta, excepte les llavors de comí), però el sostre s’esfondra i ja està ... Vaig canviar de farina, de llevat també. Podem abocar cervesa en lloc d’aigua?

encara no m'agrada HP Phillips. Després d’haver patit molt, vull compartir les meves observacions. Déu sap quin tipus de pa va començar a aparèixer, al principi ni la cervesa va salvar la situació, ni la salmorra, ni va traslladar l’HP a un altre lloc. He llegit molts consells diferents al lloc. Us pregunteu què té a veure l’esborrany? L’HP està tancat, com hi ha què arriba, quins vents no estan clars. Abans, no feia servir Redmond durant molt de temps: resultava un pa excel·lent, ni el lloc (es trobava al mateix lloc que Filya), ni la quantitat de llevat afectada; en posar productes segons la recepta, el pa va resultar excel·lent. Però, per cert. No faig publicitat de Redmond, perquè em va trencar exactament una setmana i no es va poder reparar. En resum, l’HP no es va moure, es va deixar al lloc on es va col·locar originalment, sinó que va reduir la quantitat de llevat (moment Saf), és a dir, en lloc d’una culleradeta: 3/4 culleradeta (i potser menys) i a cada pa Vaig començar a afegir 1-2 cullerades de gluten (al sègol, Darnitsky també), és a dir, garbo la farina immediatament amb aquest gluten, és a dir, no té sobrepès segons la recepta, sinó també. Potser he fet una conclusió equivocada, però, de fet, cal reduir el llevat + la qualitat de la farina és important. A Bielorússia, la farina és pitjor que la farina russa, ja que crec, no hi ha blat dur (ja que el clima no és adequat, no el cultivem), de manera que no hi ha prou gluten a la farina. Vaig comprar Makfa russa i una mica de farina finlandesa; el pa va resultar excel·lent. En resum, sóc aficionat, potser crec que sí, de manera aficionada, però el millor que puc. Us demano que no us ofengueu. Alguna sortida a l'hora de coure pa, perquè aquesta maleïda tapa no caigui, encara la vaig trobar per a mi, però de fet, a les figues estava tan turmentat !! !! Si jo mateix comprés HP, triaria Panasonic avui o qualsevol altra cosa, però no Philips.
I, en general, és que tenim un moment de seguretat termonuclear, o què?
Gràcies a tots els membres del fòrum pels consells. Em vas ajudar molt. Finalment, mengem pa i ens alegrem.

Benvolguts usuaris del fòrum! Potser algú es va trobar. La tija sobre la qual s’assenta la fulla va començar a tocar, després de la qual cosa van començar a notar greix a la massa. recentment desmuntat i va trobar que aparentment no hi ha cap anell de retenció a la tija. si algú es va trobar amb això, expliqueu-me les maneres de resoldre aquest problema.

falta de l’anell de retenció a la barra de pistó

Destruït per la corrosió, per desgràcia, a causa d’un mal segell d’oli. Cub de recanvi

Potser em diríeu, doncs, un pressupost analògic d’aquest cub?

Bon dia a tothom. La reducció de la quantitat de llevat sec en una quarta part és clara. Digueu-me, qui té experiència, quan s’utilitza llevat premsat fresc, s’ha de reduir la quantitat o utilitzar-la tal com és: 2 grams per cada 100 grams de farina?

Agafeu el llevat, per exemple. Recomanat pels forners, no moment. Vaig comprar segons la recomanació de Saf-Levure, ja que està escrit: fleca, no Saf-moment, a casa he llegit la recomanació del paquet, s’ha de diluir Saf-Levure en aigua i deixar que pugi, és a dir, fer una massa i què fer?

Així sigui, diluïu-los en aigua i, a continuació, aboqueu-los en una pa.Cuino a una màquina de fer pa amb qualsevol llevat, tots obtenen pa, bé, de vegades cal reduir el llevat i el tipus de llevat no és gens important. També tinc un moment segur, el pakmaya i els premsats són molt àgils, de vegades els he de reduir.