Flors vegetals

Categoria: Menjars freds i aperitius
Flors vegetals

Ingredients

Pastanaga 2 unitats.
Remolatxa 1 PC.
All 3 claus
Maionesa casolana gust
Sal gust
Coriandre, anet (llavors mòltes) gust
Gelatina 5 gr.
Aigua 20-30 ml

Mètode de cocció

  • Vaporitzeu les remolatxes. He cuinat a l'olla a pressió de la marca 6060 durant 30 minuts. Peleu i talleu la remolatxa. Traieu un gra d’all. Espolvoreu amb anet. Sal.
  • Flors vegetals
  • Peleu les pastanagues, talleu-les ben fines. Traieu dos grans d'all. Espolvoreu amb coriandre. Sal.
  • Flors vegetals
  • Flors vegetals
  • Prepareu gelatina. Afegiu-lo a la maionesa. Condimentar amb aquesta maionesa per separat remolatxa, pastanagues per separat.
  • Poseu les amanides de verdures als motlles. Estira fort.
  • Flors vegetals Flors vegetals
  • Poseu les amanides a la nevera. Durant unes hores.
  • Flors vegetals
  • Flors vegetals Flors vegetals
  • Malauradament, l’amanida de remolatxa no s’ha pogut fotografiar de forma llegible.

El plat està dissenyat per

4 "flors" de pastanaga i 3 de remolatxa

Nota

Només vull advertir-vos que, ja que les amanides contenen all, els motlles de silicona absorbeixen l’olor de l’all, s’hauran de rentar i airejar a fons.

Medusa
També podeu tallar un pètal de cada sector en sectors i fer composicions de colors, alternant "pètals" de pastanaga i remolatxa, com en un pastís dividit. I tindran un aspecte més original i serà més convenient recollir porcions.
Manà
També vaig provar aquestes flors de coliflor al vapor i remolatxa, però les remolatxes van tenyir la col
Flors vegetals

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa