Verdures a la planxa (sense graella)

Verdures a la planxa (sense graella)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Qualsevol verdura diferent dels tomàquets:
carbassó
pastanaga
albergínia
Pebre dolç
coliflor (bé cols de Brussel·les)
api (quin us agrada - tinc una arrel)
cebes (per a un aficionat - aquí no m'agrada) - porro, ceba, vermell, blanc ...
...
i altres verdures ...
Petits xampinyons
Espècies o herbes
Oli d’oliva (vegetal)
Sal
Salsa de soja

Mètode de cocció

• En general, no es tracta d’una recepta. I el mètode de cocció de les verdures es fa a la brasa en absència a la granja. Resulta increïblement saborós i ràpid. No cal coure-les pel camí, ja que tot va un per un.
• Les verdures, aquí les teniu
• més més pastanagues.
• En primer lloc, peleu l’albergínia i talleu-la de manera gruixuda (uns 4 cm). Fregar amb una petita quantitat de sal grossa. Fem el mateix amb el carbassó. Si la pell és prima, és millor no pelar-la. Deixem-los de banda. L’albergínia desprèn amargor i el carbassó estarà lleugerament salat.
• Durant aquest temps, també picarem grossament totes les altres verdures. Les pastanagues es tallen en funció de l'efecte esperat, amb rentadores de 4 cm. Si t'agrada cruixent i una mica menys a la meitat, si t'agrada més suau. Desmunteu la coliflor en inflorescències, però no la tritureu; hauria de ser una mica cruixent. Poseu els bolets sencers.
• 
• Ara enviem totes les verdures al microones. Cobrim fort amb una tapa i a sobre hi ha una tapa per a la micra. La vàlvula ha d’estar oberta. Ara configureu la micra a 800 i activeu-la durant 5 minuts. Traieu (ATENCIÓ! CALENT!) I barregeu-lo suaument. Les verdures han disminuït lleugerament de mida.
• Ara agafem una paella, de manera que la crema de llum no li faci por. I vam posar un gran foc per brillar. NO BEU OLI!
• De nou les verdures en micra i 5 minuts més. Durant aquest temps, la paella es va escalfar. Les verdures s’han reduït prou i s’hi ha reunit un brou de verdures.
• 
• Primer, aboqueu les verdures del micro a un colador per escórrer el brou. I després immediatament a la paella. ATENCIÓ! CALENT!
• 
• Ara, sense reduir el foc, fregiu-ho durant 30 segons, després barregeu-ho bé i fregiu-lo durant 30 segons més. Fem el gas una mica més tranquil. Repetim el procediment de fregir-remenar 4-5 vegades. Per color i densitat, es determina el nivell de preparació. Apaguem el gas. Ara us aconsello que pimenteu les verdures (és millor afegir sal en un plat més endavant, ja que heu de sobresalçar les verdures calentes només una vegada), escampeu-les amb herbes aromàtiques seques, aboqueu-les amb oli d’oliva i salsa de soja. Per tapar amb una tapa. Servir al cap de 5-10 minuts.
• És increïblement deliciós.
• 

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

El principi de la recepta es basa en un escalfament molt fort de les verdures a l'interior i després fregir-les en una paella calenta seca. La recepta es va reescriure fa molt de temps a partir de les instruccions del microones i ... oblidada. Recentment he trobat alguna cosa similar a Internet, he desenterrat les notes i he cuinat sense parar. M’encanten les verdures a la planxa amb salsa de soja i oli d’oliva, esquitxades de tot aquest pebre acabat de moldre i una branca de romaní d’un test.

Al meu marit li agrada amb maionesa casolana. Sobretot amb embotits casolans sota cognac ...
El teu Tumanchik amb amor!


Recepta de salsitxa casolana:
Embotit de carn marinada casolà

[Ira]

Ira, tu com vulguis, però almenys un bolet, però gràcies per la recepta!

Mola, irlandès !!! BEN FET!

Ira, i què hi ha a la pila?

[Ira]

Ira, tu com vulguis, però almenys un bolet, però gràcies per la recepta!

I gràcies Valyus per notar-ho! Una gran opció per als amants del plat vegetal "a la cursa"!

Mola, irlandès !!! BEN FET!

I de bon gust! Us agradaria com a absorbent de verdures!

Ira, i què hi ha a la pila?

Duc com en l'esperit ... HU !!!!!

Al meu marit li agrada amb maionesa casolana.Sobretot amb embotits casolans sota cognac ...

El cognac és molt bo!

Bé, irlandès, tu doneu !!! Tanta delícia mirant de nit !!! I com se us ocorre tot això !!! Les teves nanses són daurades !!!!
I salsitxa i aiguardent .. mmmm! :-)

Ja ho heu entès ... En un moment, li vaig dir al meu marit que no necessitava ni un porta-tabac ni una planxa per fer a la graella. I els va lliurar amb seguretat a la compra. I ara crec que els necessito. Però el regal gratuït s’ha acabat. I tot l’estiu vaig patir que volia verdures a la planxa. I heu suggerit una manera tan bona. De moment, marca, i a l’estiu faré graelles.

Irina, la recepta és increïble! moltes gràcies

Bé, irlandès, tu doneu !!! Tanta delícia mirant de nit !!! I com se us ocorre tot això !!! Les teves nanses són daurades !!!!
I salsitxa i aiguardent .. mmmm! :-)

Gràcies Lenochka. I per les paraules amables i l'atenció a la recepta! És deliciós, de debò!

I tot l’estiu vaig patir que volia verdures a la planxa. I heu suggerit una manera tan bona.

Irina, la recepta és increïble! moltes gràcies

Nata, Larisa, moltes gràcies! La recepta és antiestètica, però molt senzilla d’executar i (el més important!) No requereix cap preparació especial. Totes les verdures que hi ha

De moment, marca, i a l’estiu faré graelles

i no només a l’estiu !!! pastanagues, carbassó, albergínia, arrel d’api ... tot això a les botigues!
aquí el més important és la vostra parada. find - és a dir, quan el foc està apagat i aromatitzat. Tinc gana de salsa de soja amb oli d’oliva. BTW! Sempre substitueixo una culleradeta d’oli d’oliva per llavor de lli. I saborós i sa!

Aquí! Aboqueu les verdures a la planxa més salades amb oli d’oliva aromàtic.
Sí, a l’hivern tenim verdures a la botiga d’herba, però costen molts diners. I no sóc molt bo en pastanagues. Quin fàstic ... brr. Perquè estic desitjant la temporada. Ara xucrut, bolets. Oh, es poden fer graelles així?
Vaig examinar atentament les imatges i em vaig adonar que era possible.

El cognac és molt bo!

Letiittt de cigonya blanca

I no sóc molt bo en pastanagues. Quin fàstic ... brr.

No sóc amic teu !!!! L'estimo a ella!!! A la temporada, el nas sempre és groc

Oh, es poden fer graelles així?

Duc són els més deliciosos! sobretot petit! igual que a la graella! mireu la foto ectòpica!

Letiittt de cigonya blanca

aha, aboca i tensa!

I emboliqueu-me bolets i col pzhlsta, Irishik és una recepta fantàstica, arrossegada als contenidors, pasibaaaa!

I emboliqueu-me bolets i col pzhlsta, Irishik és una recepta fantàstica, arrossegada als contenidors, pasibaaaa!

Gràcies Ksyushenka, fes-lo servir de tant en tant; no et penediràs!

Caram, que interessant! I realment sembla una graella. I amb quina rapidesa i comoditat! I he pensat només en verdures!

Caram, que interessant! I realment sembla una graella. I amb quina rapidesa i comoditat! I he pensat només en verdures!

Larissa és molt saborosa, molt, molt. Assegureu-vos de provar-ho. Vaig a prendre aquest plat en concret per a carn.

T’explicaré com va passar.

T’explicaré com va passar.

definitivament!

[ectòpic]

mira ectòpic a la imatge!

COM ?! mirada

i gràcies per la recepta: em va agradar una amanida de verdures a la planxa per al nou any - pensava com representar aquesta graella

COM ?! mirada

Zhenya és una vella broma amb barba

si és completament, llavors "puta ectòpica", folklore

i gràcies per la recepta: em va agradar una amanida de verdures a la planxa per al nou any - pensava com representar aquesta graella

ets benvingut! Estaré content si us agrada. Esperaré una opinió!

[Irishkina]

Irishkina, Sóc teu per sempre)))) Finalment vaig entendre el principi de cuinar aquestes verdures, les estimo molt, sobretot amb la seva preparació. mantega + llimona + mel, m’encanta la dolçor de les verdures. No vaig tenir temps de fer clic a una foto de tot el plat, però demà publicaré el meu dinar a la feina, oh, serà deliciós per a mi)))) Gràcies per compartir!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Estic molt content que hagis apreciat aquesta meravellosa recepta. És el meu favorit a la taula.Inclòs primer al menú d’Any Nou! Lleuger i deliciós!
Moltes gràcies per l’informe. I espero més fotos!

[Irishkina]

Irishkina, convingut

Una recepta molt interessant, però un problema és que no hi ha paella, tot amb un revestiment antiadherent. I no s’han de sobreescalfar. Però vaig pensar ...

OOOO, Irishka, quines verdures! I tinc un plat de graella, faré de la teva bellesa!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka... Gràcies per la recepta. Les verdures són excel·lents. I el farciment per a ells està més enllà dels elogis. Ho vaig escriure com el primer curs de NG.

[Tumanchik]

Una recepta molt interessant, però un problema és que no hi ha paella, tot amb un revestiment antiadherent. I no s’han de sobreescalfar. Però vaig pensar ...

Sí, Igor, les paelles delicades no hi cabran del cert!

Afegit el diumenge 25 de desembre de 2016 a les 19:30

OOOO, Irishka, quines verdures! I tinc un plat de graella, faré de la teva bellesa!

Natasha, t’aconsello!

Afegit el diumenge 25 de desembre de 2016 a les 19:30

Tumanchik, Irochka... Gràcies per la recepta. Les verdures són excel·lents. I el farciment per a ells està més enllà dels elogis. Ho vaig escriure com el primer curs de NG.

Gràcies Tanya pel teu interès!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Moltes gràcies. Fa un any que pateixo, d’aquests cafès / restaurants que visito, només un serveix verdures a la planxa dignes, com hauria de ser. I el seu preu no és humà.
Avui he intentat cuinar-ho jo mateix, ha sortit genial. L'única cosa és que el pebre búlgar serà suficient, crec, i només una paella o només un minut al micro abans de fregir-lo.

[Elvira]

Elvira, molt molt feliç !!!! També m’encanten les verdures a la planxa !!!! Que sigui deliciós!
Gràcies per compartir!