Flip Pie amb peres

Flip Pie amb peres

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Pera	700 g
Mantega	50 g
Sucre	250 gr (100 g - per a massa)
Suc de llimona	2 cullerades. l.
Nous (no he fet servir)	50 g
Farina de blat	250 g
Pols de coure	2 culleradetes
Sal	pessigar
Ou	3 unitats
Llet	6 cullerades. l.
Oli de nou (oli de nou usat)	4 cullerades. l.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Gotes de xocolata i flocs d’ametlla	opcional

Mètode de cocció

• 1. Talleu les peres a rodanxes (2,5 peres pelades i tallades longitudinalment en quatre parts, traieu-ne el nucli).
• Barregeu la mantega, el sucre 150 g i el suc de llimona en una cassola i deixeu-ho bullir. Deixeu-ho bullir un minut.
• 2. Aboqueu immediatament aquesta massa de sucre en un motlle desmuntable de 26 cm de diàmetre, folrat amb paper de forn i greixat.
• 3. Escampeu peres i fruits secs en un cercle com un ventall (per desgràcia, no hi havia fruits secs, així que no els vaig fer servir).
• 4. Aboqueu la farina i la pols de coure en un bol, remeneu-ho.
• Bateu els ous fins que quedi esponjós, afegiu-hi sucre, sal, llet, nous i olis vegetals. Vèncer-ho tot.
• Aboqueu lentament la barreja de farina a la barreja d’ous, remenant la massa amb una cullera (a l’última volta, si es vol, afegiu 50 g de gotes de xocolata a la massa).
• 5. Aboqueu la massa sobre les peres i esteneu-la suaument (tenia aproximadament un quilogram de peres - 3 de grans. El poti va anar tot al fons, i va tallar la meitat (que no encaixava) en trossos petits i la va pressionar a la massa des de dalt).
• Col·loqueu el plat al forn preescalfat, coeu-lo a 180 ° C durant 35 minuts.
• 6. Quan el pastís estigui cuit, cal esperar una mica fins que es refredi, ja que la massa de sucre calent és líquida.
• I després gireu-lo i traieu amb cura el paper de forn.
• Podeu parar-hi, perquè el pastís és molt bonic per si mateix, però també podeu abocar-hi una xocolata desfeta arbitràriament i escampar-la amb flocs d’ametlla, ja que la pera va bé amb ametlles i gust de xocolata.

Nota

Cook va aconseguir la recepta. RU
A l'autor de merci
Al forn no et penediràs ...
Que aprofiti!

Receptes similars

Pastís de xancles amb pera i fruits secs (tatjanka)

Voltejar el pa (Natali06)

Pastís de xanclet picant amb peres (Lelechka84)

El pastís és preciós! On és el tallador?

Razrezik la propera vegada ... no vaig tenir temps. Cases deixades per vagar, cuites per arribar. Van irrompre a la casa ... fa bona olor, fa bona olor ... Ja no queda res!

[abksar]

abksari compartiu un enllaç a la recepta de l'autor?

Cook va aconseguir la recepta. RU

Oh, no?

Per què li pregunto ... perquè heu copiat el text completament el meu, no del cuiner 🔗

Gasha, perdó per no respondre de seguida !!! En primer lloc, ho vaig celebrar i, en segon lloc, me'n vaig ... Ara poso les coses en ordre. No puc compartir l'enllaç, perquè recopilo totes les receptes del programa juntament amb les fotos del lloc. Posteriorment, no em referiré a aquesta recepta (al lloc web). Quan arriba l’estat d’ànim, cuino el que volen la meva ànima i la meva família. A la foto del lloc hi ha una icona "Cook. Ru". En cas contrari, no m’hauria recordat d’on l’he aconseguit. Segons el vostre enllaç, no totes les fotos que he copiat al programa i a la recepta no són les mateixes, però això no desvirtua la VOSTRA autoria, si VOSTÈ la reconeixia !!! No ho vaig reivindicar i vaig escriure sobre això francament. Sí, i heu donat un enllaç al "Cook. Ru" al qual faig referència. I MOLTES GRÀCIES PER LA RECEPTA !!!