Cassola de carbassó Kolokifopita

Cassola de carbassó Kolokifopita

Categoria: Productes de fleca

Cuina: grec

Ingredients
carbassó / carbassó	4 coses. (aprox. 700 g)
formatge	1 tassa
ous	3 unitats.
farina	3/4 tassa
pols de coure	1 culleradeta
sal	gust
oli d’oliva	1/4 de tassa + 2 cullerades. l.
cansalada	3 rodanxes
ceba (gran)	1 PC.

Mètode de cocció

• Lubriqueu el motlle amb oli (he utilitzat una silicona rodona d’uns 24-26 cm de diàmetre i no he lubricat). Peleu el carbassó / carbassó i fregueu sobre un ratllador gruixut (si apareix suc, escorreu-lo). Peleu la ceba, talleu-la ben fina. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella i fregiu les cebes fins que quedin toves. Ratlleu el formatge. Batre els ous lleugerament. Tamisar la farina. Piqueu bé la cansalada (no l’he afegit, però probablement podeu fer servir qualsevol pernil i salsitxa). Tireu la ceba amb la resta d’ingredients del pastís. Col·loqueu la massa en un motlle i suavitzeu la superfície. Es cou al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant uns 35 minuts. Deixeu refredar 15-20 minuts després de coure-les.
• tassa - 250 ml
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

40-50 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Recepta amb Karina Forum 🔗

Receptes similars

Cassola de carbassó d’estiu (Gala)

Cassola de carbassó amb bolets (olla a pressió marca 6050) (Elf)

Cassola de carbassa i patata amb carn "sopar familiar" (Shelena)

[Sanechka]

Sanechka, una recepta meravellosa i ràpida! Una gran alternativa als panellets de carbassa preferits de la meva família. Ho prenc per armar.

Marina, espero que t’agradi el pastís, el meu fill se l’ha menjat, però és clar que vaig tallar l’escorça i estic esperant l’informe

Gràcies per la recepta! Tampoc em faria mal fer-los servir: la nevera està plena de carbassó, no tinc temps de processar-la.

Irina, gràcies pel consell, estic segur que en un pastís així el carbassó "sonarà" d'una manera nova, encara pots escampar llavors de sèsam per sobre, si t'agrada, és clar

Irina, gràcies pel consell, estic segur que en un pastís així el carbassó "sonarà" d'una manera nova, encara pots escampar llavors de sèsam per sobre, si t'agrada, és clar

T'estimo!

Irina, estic esperant un informe

Bé, aquí, Sasha, ha passat menys de mig any.


Em va agradar molt quan feia fred! Ni tan sols m’ho esperava, per ser sincer. La cansalada canvia molt el gust del plat, oblides que menges carbassó. Moltes gràcies! Ràpid, saborós, no de luxe.

Irina, molt, molt contenta que la recepta li hagi estat útil i li hagi agradat, un pastís molt apetitós i vermellós.

Ho faré demà! Ens encanta el carbassó !!!

Esperaré l’informe

L’informe és curt: saborós i senzill !!!
Gràcies!

molt content que t'hagi agradat