Magdalena a la fabricadora de pa Moulinex OW 2000

La pau amb els forners!

Encara que aquesta magdalena sempre resulta fantàstica, però també vaig començar a fer-la sense
les meves panses amb fruits secs i fruites confitades són més saboroses, també hi afegeixo una bossa de coco i guardo una ampolla de licor de fruits secs a casa, especialment per a això
encara que es pot afegir amoreto

Potser algú us pugui dir com podeu substituir el rom negre quan cuineu magdalenes (vegeu el llibre de receptes de Moulinex), potser el cognac sí que ho farà, o és que necessiteu bàsicament rom negre? Potser li dóna un gust especial? No entenc res sobre les begudes alcohòliques, perquè simplement no les begui ... Ajudeu-me a esbrinar-ho ...

hm .. de rom tot i així queda un record després de coure, per tant, un lleu regust. només podeu llençar-lo; és fonamental si voleu conservar la magdalena durant molt de temps. i si només és pel gust, jo, per exemple, el reemplaço en proporcions iguals amb becherovka. pel que fa a mi resulta més interessant en general ...

Hola, he provat la recepta de la primera pàgina Magdalena "Útil per al te". Vaig canviar només una mica, en lloc d’aigua hi vaig afegir iogurt, la pols de coure va portar mig paquet de Dr. Otcher, (tot i que és petit, estava escrit sobre 500 grams de farina), el pastís va sortir excel·lent. L’únic que va acabar el programa de magdalenes era que la part superior encara estava humida, així que vaig configurar el programa de cocció durant 20 minuts més, era molt saborós, gràcies per la recepta.

Hola forners! Vine a les teves files! Tinc un mulk 5004.
També vaig coure magdalenes i ja en vaig fer 15 trossos a la setmana, però ..... molt allunyats de la recepta. Em vaig embolicar amb farina en aquesta gerra mesurada amb grams, doncs ... va resultar encara més saborosa. Administrador tampoc no en tenia i la llimona va anar malament, ho vaig substituir tot per suc de cirera. Va dependre de menys farina, però va resultar molt i molt saborós!
I vaig començar a fer amb peses, que no és gaire
Tots els meus parents i amics han provat i ordenat casa. I vaig començar a fer amb peses, que no és gaire
L'únic ... mal cuit, no només em miro. Es pot instal·lar el programa per 1500 kg?

Hola forners! Vine a les teves files! Tinc un mulk 5004.
També vaig coure magdalenes i ja en vaig fer 15 trossos a la setmana, però ..... molt allunyats de la recepta. Em vaig embolicar amb farina en aquesta gerra mesurada amb grams, doncs ... va resultar encara més saborosa. Administrador tampoc no en tenia i la llimona va anar malament, ho vaig substituir tot per suc de cirera. Va dependre de menys farina, però va resultar molt i molt saborós!
I vaig començar a fer amb peses, que no és gaire
Tots els meus parents i amics han provat i ordenat casa. I vaig començar a fer amb peses, que no és gaire
L'únic ... mal cuit, no només em miro. Es pot instal·lar el programa per 1500 kg?

La pau amb els forners!
Irina Sukhova
deixeu-ho una estona després de coure la calefacció, comprovant periòdicament amb una agulla de teixir de fusta com surt l’agulla de punt seca que significa que està acabada

Miro els teus magdalenes i envejo tranquil·lament .... i a meyan TOTS els magdalenes estan cremant en una mula! Vaig exhibir una escorça lleugera, la vaig treure aviat, la vaig posar a 750 en posar-la a 1000; encara està ENCENDENT, heu de tallar els costats del pastís per la meitat! Què més pots fer?

Recepta

Prepareu una magdalena clàssica de panses per al te. la recepta següent no suposarà gaire esforç i temps.
Tritureu bé la margarina cremosa amb sucre, afegint-hi poc a poc rovells d’ou crus. Posar la farina, les panses rentades, la vanil·lina a la massa, batre les clares en una escuma espessa i afegir a la massa, remenant suaument. Lubriqueu les llaunes de magdalenes i poseu-hi la massa. Es cou al forn durant 40-50 minuts.

Vaig fer enllaços segons la segona recepta, només en lloc de suc vaig esquitxar xarop d’auró (donzella a Ashan) i vaig substituir 100 g de farina per sègol i 100 g de prunes de pansa. mesurant el vidre
Gairebé em vaig mossegar els dits gràcies per la recepta

Bona tarda a tothom! M’uneixo a les vostres esveltes files de propietaris-forners Moulinex 2000 ... La introducció va començar amb el desenvolupament de pa blanc sobre kefir (mentre que 70x30 funcionarà, llavors no), pastís de llimona (50x50) i un parell de pastissets (volia per a mi, però va resultar per al gos que vaig cuinar. ...) Sobretot va resultar frustrat per les magdalenes ... I hi havia un bicarbonat en pols, i sosa, ous amb sucre i sal per separat, i tots junts ... però resulten ser un maó, i això és tot ... L’única comoditat com a mínim no es llencen, però Sobachevich està satisfet amb els meus experiments ... He cuinat al programa 9 (per a una durada de 1h50m: lot de 15m, 1h20m - cocció)
P.S. M'he oblidat d'afegir que el pastís no es cou a dins, igual que l'escorça superior no es daura ... el cargol es descargola 1,5 voltes ...

per què bicarbonat? proveu de fer-la segons la recepta del segon post, la primera pàgina, tot sortirà ... Tampoc no em molesto, ho poso a la força durant 20 minuts més. i després d'això no treure una hora.

He preparat el vostre "Útil per al te": alt, bonic, saborós. Gràcies!

Linka, el pastís amb cacau i suc de taronja és molt saborós, i també va resultar ser alt. Per primera vegada un cupcake tan alt!

Bon dia a tothom!

digueu-me, ho van fer ara segons aquesta recepta ... de manera que la magdalena no va pujar al vapsche ... i no es va coure al damunt, vaig posar 10 minuts addicionals al forn ... i em va sorgir una altra pregunta: vaig esperar mitja hora i després la vaig treure, de manera que la part inferior d’un costat i col·lapsat ...
No entenc què he fet malament ...

Per descomptat, no sóc un gran especialista, però si la massa no puja, el problema està en la composició (massa pesada) o el llevat. I una cosa més: si la massa no pujava, com es va esfondrar el fons? Normalment el sostre s’ensorra, però, què teniu exactament?

així que no hi ha llevat a la recepta .. i el fons semblava trencar-se quan vaig treure el pastís ... va resultar trencadís ... potser calia mantenir-lo en la forma més temps ...

I de quin tipus de recepta parlem? Quin és el número de publicació?

Ous: 3 unitats.
Mantega - 70 gr.
Sal - 1/2 culleradeta.
sucre - 200 gr.
Farina - 320 gr.
Pols de coure: 2,5 culleradetes.
Cacau - 2 culleradetes
Suc de taronja: 1 peça aproximadament 100 g + ratlladura
Panses - 50 gr.
Rom: 1 cda. l. (el cognac és possible, vaig agafar el bàlsam de Karelia).

per això, la recepta, només sense panses i en lloc de coure en pols, va millorar la farina ...

Bé, com que no hi ha llevat, no hauria d’haver augmentat.

[krivoshapka]

en lloc de coure en pols, hi havia un millorador de farina ...

krivoshapka
Millorant la farina completament inadequat per substituir-lo pols de coure, són coses diferents.Millora usat per massa de llevat(per a farines amb un contingut baix en gluten o per coure pa, que conté nofarina de blat (sègol, blat sarraí, blat de moro, etc.) i pols de coure per sense llevats ... Resulta que no hi havia cap motiu perquè el vostre magdalenes augmentés ...

Bona nit, propietaris de màquines de pa Mulinex! Si és possible, ajudeu-me a esbrinar-ho. Trio una fàbrica de pa, considero Moulinex com una opció, així que he descarregat instruccions per a diferents models. I em vaig adonar que en diferents models la mateixa recepta presenta diferències significatives. Per exemple, la recepta del pastís de llimona (pastís) a les instruccions del model 312 difereix significativament de la mateixa recepta a les instruccions del model 5002. En el segon cas, es proposa un disseny per a tres variants de 750 g de pes, 1 kg. i 1500. Però cap d’elles coincideix amb la recepta suggerida a les instruccions del model 312. Quina és la que dóna el millor resultat? I una altra pregunta: algú va provar l'opció del pes màxim (1500 g), està al forn? (Un petit no és suficient per a la meva família, a tothom li encanten els dolços. Però veig que aquí tothom porta receptes per a un petit cupcake (a jutjar per les imatges).)

La pau amb els forners!
No importa quin tipus de fogons
No importa quina recepta
El que preferiu tingui el millor resultat
Per a tota l’operació de l’estufa, ja que es va establir el pes mitjà des del principi, l’escorça mitjana es va mantenir igual per a qualsevol cocció