Lagana

[Lagana]

Lagana

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat de trituració gruixuda 500gr
Llevat sec 9g
Sal 1 culleradeta l.
Sucre 1h. l.
Oli vegetal 1 c. l.
Romaní 2h l.
Melissa 2h l.
Aigua 0,5l
Llest decocció a base d'herbes 450

Mètode de cocció

Aquesta recepta és per als que dejunen.
Abocar les herbes en un cassó, afegir aigua i bullir. Bullir durant 3 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu-ho 30 minuts. Colar. Refrigera.
Carregueu tots els ingredients a la màquina de fer pa (segons la marca del forn. Tinc SilverCrest).
El pa és porós, amb una molla lleugerament humida i un gust original.

El plat és per a 1
Temps de cocció: 3h10min.
Programa de cuina: 1

[Hanechka]

al fòrum!

Hanechka, amb el primer pa! Una recepta molt interessant!

Però, també veuríem una foto, i sobretot la molla de pa, creieu que és de 450 ml. brou + oli vegetal és suficient per a 500 grams de farina, el pa no està mullat per dins?

Per a 500 grams de farina de blat, fins i tot amb una mòlta gruixuda serà suficient per aproximadament 350-370 ml. aigua.

O m’equivoco?