Neules de Lieja

[Olga]

És completament indecentment saborós, tenia sucre perlat i vaig comprar un pot per a l’ocasió.

Olga, tota la raó ! Però teniu sort amb el sucre perlat, també voldria provar-lo, en cas contrari continuo enfornant amb cristalls de Mistral, tot i que també és deliciós.

Però amb el sucre perla estàs de sort

Una cosa interessant ... aquest sucre es produeix a Sant Petersburg. No us heu conegut mai a les botigues? Suposo que no ho van buscar a propòsit. Vaig comprar al setè continent, crec.

Aquest és el punt que estava buscant ... però no vaig trobar Auchan, Okay, Prism, Stockman, etc., a Internet, també, alguna cosa no es troba enlloc. El setè continent d'alguna manera no es va reunir, caldrà trucar-hi. Tinc moltes ganes de provar neules reals ...

Vaig comprar empreses de Kotany. ( 🔗) Ho vaig tornar a l’hivern, el preu no era tan gran. No recordo per a què l’he pres, però ara sé exactament on l’utilitzo

El meu marit es va endur 4 coses per treballar, volia prendre te al matí, el personal va anar corrents a l’olor, els havien de tallar a trossos, així que em van dir que em cridessin, que li donés gràcies, i que em digués que "va portar massa poc!"

Tinc una planxa de neules amb panells extraïbles, les vaig treure mentre encara estaven calentes, vaig tirar aigua bullint d’una caldera, es van quedar parades, es van refredar, no hi havia res encallat, tot estava perfectament rentat.

Però hi ha una idea per provar amb caramel. També hi ha un pot en algun lloc, comprat per a l’ocasió.

A Avito, el sucre perla es ven en una bossa de 25 kg, el podem comprar?
🔗

A Avito, el sucre perla es ven en una bossa de 25 kg, ho podem comprar?

Estic per, agafaria 5 kg, però estic a Sant Petersburg ...

També estic a favor, però tinc un màxim de 2 quilograms.

Sí, també agafaria 5 kg, caldrà preguntar al venedor sobre la data de caducitat. L'única cosa és que estic sense cotxe, potser algú altre arrossegarà el cotxe ...

Noies, també agafaria 5 kg només que visc a Lipetsk

Què faràs amb ell? per obrir la producció?
Vaig comprar una caixa de 450 g, així que l’he utilitzat durant el segon any.

Afegir a les neules
Allà, segons la recepta, necessiteu 180-200 grams alhora, com ara. O com?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, s’uneix. Tiro un grapat i ja està.
Però, per ser sincer, fa temps que no cuino, la planxa per a neules està morta.

[Galina]

Galina, ahhh, doncs entenc ... És a dir, una part de sucre senzill i un grapat de perles?
Així que si un paquet de 0,5 kg estigués a la venda, compraria Vestov o Kotani. Fins llavors, res. Vols

Què faràs amb ell? per obrir la producció?
Vaig comprar una caixa de 450 g, així que l’he utilitzat durant el segon any.

I poso 150 grams segons la recepta i, com que els cuino cada setmana, el sucre s’enfila a l’instant. Ara tinc Mistral (cristalls) .. Després de coure, a mesura que es refreda, el congelo i, quan cal, l’escalfo en AF durant 4 minuts, queda atordit com deliciós, l’escorça es torna encara més cruixent, però suau a l’interior.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tan, crec!
Quan em va cremar la planxa de gofres, estava molt disgustat i ara mateix fins i tot m’alegro, perquè és molt difícil abstenir-se de menjar aquests mateixos gofres.

Ara tinc Mistral (cristalls)

Necessito comprar-ho per a mi

abstenir-se de menjar aquestes mateixes neules és molt dur.

Gairebé gairebé, els meus encara no han menjat, pregunten tot el temps. I es couen molt ràpidament, en minuts 2 per lots. Per tant, tampoc no és difícil per a mi i tothom està content.

Però el meu gofre Orion es va cremar, però vaig comprar sucre per a l’ocasió, 1 kg. per 500 rubles.
Noies, podeu dir-me que aquestes neules s’han de coure en un motlle específicament per a neules gruixudes ??? En tinc de fines, a partir de les quals s’enrotllen els tubs, puc intentar cuinar-les en això? O no hauríeu de traduir els vostres productes?

[Evgeniya]

Evgeniya, per descomptat, pel greix, bé, com a últim recurs a la "flor". En una planxa de gofres per a gofres prims, la massa s’enfornarà més temps a causa de la manca de vores i pot cremar-se a causa d’aquest sucre, i la producció serà de panellets, no comprimeu molt els plats, el sucre interferirà ...

[Tatyana]

Tatyana, Moltes gràcies! : rosa: Per tant, heu de triar una planxa per a gofres nova ..... I llavors les vostres mans us picen ...

[Evgeniya]

Evgeniya,

Les noies, per cert, van llegir que podeu provar de fer sucre de perles vosaltres mateixos. Vaig trobar a Internet un parell de receptes en anglès "pearl sugar how to make". No sóc fort en anglès, però sembla que està clarament escrit allà i amb imatges. Ho hauré de provar

Noies, qui té el fabricant de neules Princess? Com és ella? Quant triga a coure les neules? Sembla que la potència és petita ... És necessària aquesta rotació de 180 graus a l’hora de coure-la o és només autoindulgència ???
I, tanmateix, si voleu comprar sucre perlat, escriviu! El meu amic ven per pes. He comprat un kg., No obstant això, no té marques d’identificació, només en una bossa. No sé què ha de ser, però té un aspecte blanc com la neu, no té gust empalagós. Si cal, consultaré amb ella el lliurament a una altra ciutat.

[Fum]

Fum, Evgeniya, Tinc una planxa de neules. M'agrada molt. Les neules es couen de manera uniforme, 4-5 minuts. Gireu-lo sempre durant 10 segons al començament de la cocció. No ho he provat sense girar-me. No greixo la superfície amb res. I així no s’enganxa res. Si es lubrica, l’oli sortirà al voltant de les vores. He trobat la recepta perfecta per a mi i la faig servir principalment per coure.

Aquesta nit tinc la planxa de neules Princess. I, per descomptat, el primer que hi cuino són aquestes neules.
I aquí teniu la meva pregunta: després d’abocar-hi la massa i tancar la tapa, cal girar-la. Digueu-me, en un estat tan invertit i molesteu-lo, o mantingueu-lo en aquesta posició durant uns segons i, després, torneu a la seva posició original?

[Evgeniya]

Evgeniya, felicitats per la planxa de gofres. Gireu-la durant deu segons i torneu a la seva posició original i coeu-la fins que estigui tendra.

[Natàlia]

Natàlia, gràcies !!!! Ja poseu la massa, tota impacient ...
Sembla molt maca, petita, hi havia un davantal a la caixa, la meva filla ja l’havia posat i no se l’havia tret, no entenia per què es pintava la corol·la a la capsa, pensava que venia de regal, però probablement un davantal ...
I una altra pregunta: en lloc de caramel triturat, vaig preparar 150 grams de sucre perlat. Digueu-me, és molt o poc?

[Fum]

Fum, Zhenya, fa temps que miro aquesta planxa de neules. Domineu-lo i, potser, tindré la temptació de comprar-lo. I també espero una galeta de la princesa.

[Evgeniya]

Evgeniya, No ho vaig fer amb sucre perlat. Vaig agafar un grapat de caramel, no sé quants grams és. Però, probablement, això no és crític. Una mica més, una mica menys, encara serà saborós.

preparats 150 grams de sucre perla. Digueu-me, és molt o poc?

Simplement bé

Hola a tothom
Fa temps que volia coure aquestes neules, però en primer lloc, la manca de sucre la va aturar i, en segon lloc, al nostre cafè de neules, aquestes neules estan fetes de boles. és a dir, la massa s’enrotlla en boles, després es redreça amb forquilles sobre una planxa de neules (i tinc la sensació que hi ha sucre perlat no a la massa en si, sinó com si només s’escampés per sobre, de manera que s’obté una capa uniforme de caramel durant la cocció). No em volia ficar amb pilotes. però avui he estat tan impacient, volia gofres de Lieja i he decidit mirar la recepta de la nostra pa preferida. I aquí teniu la vostra felicitat. i no es requereix sucre perlat i la massa simplement es pren amb una cullera. Ho he fet, és tan deliciós. encara queda molta prova. Tenia por que no en tindríem prou i de seguida vam introduir dues normes al mesclador. només que no he fet servir una mica la sal, és fresca. i caramel mal triturat, es troben trossos força grans. En sl. ja que ho seguiré més de prop. o intentaré fer sucre perla.

o intentaré fer sucre perla.

com fer-ho?
M’encanten les neules de Lieja, només amb una crosta de caramel són més gustoses, però últimament no tinc una escorça decent, per això vaig abandonar el forn

com fer-ho?

Encara no ho sé, però vull provar-ho. si funciona, escriuré

si funciona, escriuré

succeït?

Avui ho he fet amb el meu propi caramel. Va resultar deliciós, però en absolut. I la planxa de gofres està tota en sucre fos. Aquest caramel es fon molt ràpidament i molt fort per a mi. Mezhet d'alguna manera l'he cuinat malament? No volia portar-lo directament a un estat negre, ho vaig treure amb ambre, a uns 145 graus.
Provat amb sucre refinat, punxes, etc. Però ara és un sucre tan refinat que, quan el partiu, es divideix en petits grans de sorra, en general no és fort, de manera que tampoc no és una opció. D'alguna manera es va comprar la nostra perla, però tampoc no va ser, era molt petita, no com els belgues. L’opció més normal era amb el sucre Milford, tan marró per al cafè, que és car amb la tarifa actual. En general, la qüestió del sucre continua oberta.

Algú ha intentat afegir boles de sucre per decorar pastissos en lloc de sucre perla? I després tinc una bossa d’aquestes boles ...

[Rina]

Rina, neules al forn segons la vostra recepta. Mai no he provat neules de llevat a la meva vida i les he presentat a d’altres. Però ... Deliciós!

El caramel es va coure a partir de 100 gr. Sàhara. Estic bé, però a la família n’hi ha pocs. : girl_cleanglasses: Cuinaré més la propera vegada.
Gràcies!

En general, la qüestió del sucre continua oberta

Angela ang-kay va publicar una recepta de sucre granulat. Ho vaig posar als meus punts de llibre per si de cas aquestes neules:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=487244.0

Però jo no. Només perquè no vaig fer neules: la mort d’una figura, al cap i a la fi. Més aviat, les seves restes no es limitaran alhora, també deliciós.

Vaig coure al forn per sopar. Van acabar de menjar al vespre amb crema agra del país. Molt, molt saborós!

La princesa groga ha aprovat l’examen de més de cinc anys! Vkusnooooo! Mmm. I fins i tot al matí des d’Af, les neules escalfades són meravelloses! Gràcies per la recepta!

Moltes gràcies per les neules magnífiques, no he menjat les de debò, però aquestes són una deixalleria del meu cap.
Per cert, vaig preparar sucre caramel segons la recepta d’Angela-Ang-kay, per la qual cosa li diré un agraïment per separat.