Neules de Lieja

a Kherson, una vegada vam vendre paquets gegants d’escuradents, però probablement la fàbrica equivocada era ... horrible, el meu germà d’alguna manera el va comprar i a la cuina aquest paquet es va mantenir i el van portar al balcó ... ... I m'encanten els pals i el que faria pols .. pols ..

[Fronya]

Sumlik treballa com a exterminador mamo-miya !!! Noies! jo també, el meu LJJ diu que tanqui aquestes neules hawalnik ... Però tot el problema que van dir és que són molt interessants de fer. Una mica més interessant del que és. de manera que ... Crec que, per a la cognició, es pot comprar i fer-ho un cop al mes, que també té un LJJ parlant. I Fronya, que és Tanya, va fer l'últim en oli vegetal. Diu que també és saborós i comestible.

Sí sí. Suslya i jo vam ser seduïts per un Na Masty Masty. la mantega és molt saborosa - el tercer dia (en som uns menjadors) - el gust dels verges secs acabats de sortir de la llauna és més saborós, què podem dir ...

Svetik, vaig comprar una planxa de neules en una botiga d'Internet, la més senzilla, Aurora, en cas contrari vaig passejar per les nostres botigues i allà els preus són desorbitats ... Espereu un enllaç, miraré on l'he pres. I sobre el contingut de greix perjudicial ... bé, de tant en tant no els mengem en excés, podeu gaudir d’una parella. Vaig fer aquest lot per 200 grams de farina, el van curar amb te, ara faré un descans.

aquí teniu l’enllaç on he comprat 🔗

El vaig comprar aquí, va resultar una mica més barat amb l'enviament, per 20 UAH, però encara és agradable. 🔗

Noies, ja vaig demanar sucre a Lily i demà també parlaré amb una empresa de Kíev sobre una bossa de sucre de 5 kg i després vaig recordar a temps que el meu padrí tenia la planxa de neules adequada. així que ho agafaré d’ella
Simplement no entenia la recepta de les tasses. quant val una tassa?

bé, normalment una tassa té 240 ml, almenys tinc un joc de mesura, està en tasses i diu 1 tassa = 240 ml.

Ah, i aquí, com en una broma ... "Caruso, Caruso ... no m'agrada Caruso! - I què el vas escoltar? - Yasha va cantar per mi ..."
Així va ser amb mi, vaig agafar sucre de caramel, el vaig batre amb un martell, bé ... boníssim, però com hauria de ser ... ja ho saps ...

[Rinochka]

Definitivament tinc neules Caruso
en lloc de formes normals: una planxa per a gofres per al cor, en lloc de sucre elegant, caramels apilats en un morter

Doncs bé, els homes ho van provar a casa: era deliciós, fins i tot molt saborós, però no de manera que quedés directament desaprofitat. Ella em va portar a treballar, gru: "Gofres de Lieja ... eh, fins i tot proveu-les a Lieja, així que almenys sabeu què han de ser!"
Rinochka, gràcies per la recepta! amb cafè i melmelada, una cosa meravellosa
PySy. Per a aquells que, com jo, volen neules, però com jo, no tinc tal forma, però hi ha una ronda habitual per a galetes toves, "contundents"
Crec que el gust encara depèn en gran mesura de la forma, ja que la forma de "cor" no dóna cruixent, les neules són més suaus

Doncs bé, els homes ho van provar a casa: era deliciós, fins i tot molt saborós, però no de manera que quedés directament desaprofitat. Ella em va portar a treballar, gru: "Gofres de Lieja ... eh, fins i tot proveu-les a Lieja, així que almenys sabeu què han de ser!"

Eeeeeeeeeeee. Abans de conèixer-nos, el meu marit havia treballat un any a Bèlgica (!!!). I què en penseu? Va tastar aquelles neules? NO! Només es va assabentar d’aquestes neules de marca belga i de Lieja (per cert, també hauria de trobar la recepta belga). En cas contrari, ja sabrien si semblen reals o no ...

Però el fet és que, pel que sé, totes aquestes neules són aproximadament com el nostre borscht: cada zona té la seva, cada hostessa té la seva.

Sí, pot ser ... Però encara vull anar a Lieja. Accepto provar-ho a Bèlgica i a Bèlgica

tenim una família així: els encanten els productes de forn de llevat. Pastissos, rotllos, panets: tot va amb una explosió.Ningú menja pa de pessic, només el fill respecta les galetes i, després, sense xarops, cacau, baies i altres excessos. Una galeta tan seca. Al meu entendre, belga, només gofres de galetes

una de les receptes de Gaufres de Bruxelles - les neules de Brussel·les - és una massa de llevat on s’afegeixen proteïnes batudes abans de l’última prova i s’utilitza sucre, aparentment, comú.

Bé, qui s’acosta? Traductor de Google per ajudar-nos

🔗

I aquí teniu tot un lloc dedicat a les neules belgues
🔗

Ingredients per a Waffles Brussel·les 250 g de farina 100 g de mantega fosa 15 g de llevat de forn 3 ous 375 ml de llet 1 C. amb sucre de cafè
Poseu el llevat en remull amb una mica de llet tèbia i sucre. Separeu la clara dels grocs dels ous, bateu la clara a la neu. En un bol, poseu farina, feu-hi bé i aboqueu el residu de llet tèbia, bateu-ho tot bé. Afegiu els grocs, la mantega fosa i el llevat i incloeu-hi delicadament el blanc a la neu. Deixem la pujada 45 min cap amunt i passem al gaufrier.

Kalyusya, i com es va traduir això? El traductor de Google em va donar la següent traducció:

Gofres a Brussel·les
250 g de farina, 100 g de mantega fosa, 15 g de llevat, 3 ous, 375 ml de llet, 1 C. de cafè (una tassa de cafè?) Sucre

Dissoleu el llevat en una mica de llet tèbia amb sucre. Separeu les clares i els rovells dels ous; bateu les clares. Col·loqueu la farina en un bol, feu-la bé i aboqueu la resta de llet calenta, bateu junts. Afegiu-hi els rovells, la mantega fosa, la pols de coure i plegueu-ne suaument les clares. Aixequem 45 minuts, tapats i passem a neules.

ho sento, he pensat que la recepta estava en anglès

en realitat, el detectiu belga Poirot va parlar amb un monstruós accent francès ...

Kalyusya, i com es va traduir això?

I vaig fer aquest experiment. Del francès a l’anglès i després al rus.

el meu germà em va dir una vegada que una frase com "es posava a la finestra i mirava la posta de sol" es dirigia a través de cent idiomes: d'un a un altre, d'un altre a un tercer, d'un tercer a un quart, etc. I després es van traslladar a l’original. El resultat va ser dues pàgines de text i va aparèixer una altra persona a la sala ...

[exposant totes les afirmacions filològiques "]

Per què anar tan lluny si hi ha (hi havia) un "meravellós" traductor de l'ucraïnès-rus RUTA-PLAY i per a mi l'apoteosi va ser: exposant totes les afirmacions filològiques " , i resulta que són persones amb una formació filològica superior

escombraries per fora de tema, però no puc deixar de compartir! i per a mi, l'apofigi de la traducció per ordinador del rus a l'ucraïnès era la visió de l'Evangeli de Tsybuli, de l'Evangeli original de Lluc.
Tampoc no puc recordar d’Osama Ben el Bo, d’Osama bin Laden. I una història criminal, on el boyaguzy va aparèixer com a prova material al llarg del cas, tot i que en rus només hi havia "covards".

bé, estaria bé, es tractava de publicacions de baix pressupost o històries caminant per Internet. I després, al llibre del nostre estimat anterior garant (Kuchma), el llibre esmenta el científic Alexander Bogomolets. així va aparèixer Oleksandr Prochanin a l’edició ucraïnesa del llibre.

Per tant, finalment vaig fer neules amb sucre termoestable ... Veredicte del marit: "Interessant. Però amb el caramel són completament diferents. No els hauríeu de comparar, però els vostres (amb el caramel) són millors!"

Li vaig dir: "No t’importa una mala nota! Has viscut un any a Bèlgica i no saps quines neules hi ha!"
La resposta del marit: "Ningú em va dir això (que hi ha neules). Si jo hagués viscut a Lieja, potser ho sabria ..."

Al matí, el meu marit va tornar a provar les neules amb sucre. La seva conclusió: Els que tenen sucre no tenen tanta diferència de gust entre el fred i el calent. I els que tenen caramel: la diferència és massa forta, són més deliciosos quan fan calor.

De totes les receptes que he provat, aquesta és la més exitosa, l’única. el que no m'agrada, el segon dia, algun tipus de magre, he de provar en lloc d'aigua, llet. I, per tant, tot és excel·lent: res no s’enganxa, tan airejat !!!!

Reviviré una mica Temka
Rinochka, gràcies de nou i per aquesta meravellosa recepta verificada i per l'oportunitat de comprar sucre termoestable, ho vaig fer de seguida, però no vaig publicar les imatges. I avui, durant el dia de l’embarcament, he decidit millorar el meu estat d’ànim amb neules assolellades i fins i tot amb maduixes, m-mmmm.
Ajuda't a tu mateix!


Fets amb una mitja porció en plaques d’hòsties per a l’entrepà Neckerman RTC, van sortir 8 peces

bomba!!!!!!!!
per cert, a causa d’aquestes neules, vaig comprar la meva planxa de neules. Tinc tres en un: Aurora. coses guais!

[Noies que encara tenen contactes]

Finalment vaig fer aquestes neules amb sucre perlat (que tenia durant sis mesos, esperant). Saborós, molt saborós. Sobretot quan només es cou al forn. Una deliciosa escorça de caramel. Cap foto, la vaig coure i la vaig menjar allà mateix amb te, només els nens van venir a visitar-la.
Ara sorgeix de nou la pregunta ardent: on tornar a obtenir aquest famós sucre de goma? Noies que encara tenen contactes (per alguna raó, el nostre tema sobre la compra de sucre va desaparèixer; de mi, en qualsevol cas, diu que el tema no està disponible) -comparteix l'adreça... I després no vaig trobar res a Google a la cerca a Ucraïna. I el meu sucre és suficient per fer neules cinc vegades més i ja està. El meu marit va respectar molt aquestes gofres, ara ho he de fer més sovint.
Sigues amable, dóna un consell

Sigues amable, dóna un consell

Hi ha sucre termoestable a l’Imperi del Pa
🔗

i ja no recordo on el vaig agafar ... Vaig netejar l'ordinador, vaig tornar a instal·lar el Windows, em van eliminar tot ... i es va suprimir el Temka amb la compra, allà ... allà també havien desaparegut tots els contactes. hauria de ser així, arbres de Nadal, escombres ... hi havia 6 kg de meksha, com ...

Lyudochka, no ens falta res

Aquí teniu el vostre missatge:

noies,
hem pres sucre aquí - 🔗, es venen a tothom, la bossa pesa 5 kg. l’empresa és fiable, tothom fa el que s’ha promès, ho hem comprovat: utilitzeu-lo.

Només vull aclarir que Bakery House i Bread Empire són la mateixa empresa.

Només la Bakery House és per a majoristes, KhBK, etc.

Empire of Bread és una botiga minorista en línia.

Lilechka, moltes gràcies per l'adreça. Ja ho he mirat. És una mica car, és clar, però si no el trobo en cap altre lloc, els hauré de prendre gofres, vull

Noies, podeu coure aquestes neules en un tallador de galetes amb gas?

Però penso, i si en lloc d’aigua aboquem llet? les neules són molt saboroses, però el segon dia ja no n’hi ha ... entenc que estan dissenyades per menjar-les de seguida ... però tan aviat com s’estiren i ja n’hi ha prou ...

[inucya]

Noies, podeu coure aquestes neules en un tallador de galetes amb gas?

inucya, Crec que no sortiran gaire les neules, sinó també saboroses i amb crosta. Inicialment, per descomptat, les neules es couien no en planxes de neules elèctriques, sinó en formes especials al foc. Es pot provar en un tallador de galetes si els motlles no són plans. Les formes de les neules belgues tenen "cèl·lules" molt profundes, a causa de les quals la superfície (escorça) gairebé es duplica.

fronya40, el mateix - no ho intentareu - no ho sabreu

I el meu marit va dir recentment que li agradaven més les neules amb caramel que amb el sucre termoestable.

Tinc un formulari com aquest només totes les cel·les són iguals

Inusya, només cal provar-ho i els resultats us indicaran si podeu utilitzar aquest formulari o no.

avui faré i donaré de baixa!

però si tingués alguna pregunta sobre deixar les neules per demà, preferiria deixar la massa a la nevera i al matí o a la tarda hi haurà acabats de coure i no hi haurà problemes. buscar opcions

O potser no us hauríeu de molestar tant amb aquest sucre perlat? Al segle XVIII, certament no existia i, per tant, l’ús del caramel encara ens apropa a la recepta original d’autèntiques neules de Lieja.

Eh, el coneixement és poder)))) Aquesta vegada, literalment, em va enderrocar del pedestal, era coneguda com a especialista culinària al fòrum de la nostra mare, però les meves neules van guanyar-les. Vaig agafar la recepta a les instruccions de la planxa de neules, les neules (habituals) es deien "Lieja", però ara em vaig adonar que només són neules)))
La conclusió es suggereix: necessito urgentment una altra planxa per a gofres)

Vull expressar la meva admiració per les neules. Recepta de luxe. Només us podeu queixar del fet que és tan saborós que és difícil evitar que una mà arribi a la següent.Al forn amb sucre de canya gruixut i pastisseria, no puc dir que sigui una gran diferència per a mi, i les dues opcions són sucre de canya molt saborós, excepte que em cruix una mica més a les dents. La recepta queda a les favorites. Irina gràcies !!!!

Aquí van dir que el plat es pot esquerdar pel caramel calent (si el cuineu vosaltres mateixos). Sempre aboco el caramel en petites porcions sobre una tapa o cassola d’alumini invertit, no s’enganxa res i, per descomptat, no s’esquerda. Potser algú li vindrà molt bé.

I quina quantitat de sucre granulat i aigua heu de prendre per obtenir 2/3 tasses de caramel triturat acabat?

[com fer caramel]

Ho faig tot a ull.



això és aproximadament com cuino. Determinaré la preparació degotant una gota d’almívar d’una cullera a un plat: si una bola dura es congela ràpidament (la petita gota del plat no es difumina, s’agafa amb una bola gairebé perfecta) i s’estén darrere d’un fil fi i caramel, ja sòlid, que normalment es pot abocar al xarop. No ho aboco a tota la superfície alhora, sinó en tolls, de manera que comencin a solidificar-se per separat i, quan no hi hagi més espai per a nous tolls, ho aboco en un moviment circular sobre un plat.

Però el husky va compartir, com fer caramel, tota una classe magistral. Als nostres propòsits, podeu prescindir d’àcids, només sucre i aigua

necessiteu 150-200 g de caramel, és a dir, molt probablement la mateixa quantitat de sucre.

necessiteu 150-200 g de caramel, és a dir, molt probablement la mateixa quantitat de sucre.

Vaig fer de 4 cullerades de sucre i 1 cullerada d’aigua; suposo que no n’hi ha prou. La massa continua pujant, de manera que encara no està clara.

Fet! Vkuuusno! La troballa de caramel és increïble! Gràcies per la recepta!

La recerca de sucre perlat a Sant Petersburg no es va coronar amb èxit, però volia gofres. Mistral va comprar cristalls, al meu entendre que cabien bé a les neules, es van fondre en algun lloc de fora, però a dins van cruixir una mica. No he provat la veritable Lieja, però les que van resultar eren una escorça de caramel fresca i fosa i suau a l'interior amb l'aroma de la pastisseria vienesa. Vaig afegir farina a una massa espessa, però semblava d’alguna manera greixosa.

Quines neules tan boniques que teniu, Tatyana, i jo les vaig mirar i no em vaig atrevir a coure! Ara, sens dubte, provaré amb aquest sucre! Va resultar preciós!

[Oksana]

Oksana, gràcies! Aquestes neules van resultar per a nosaltres les més delicioses de les "gruixudes", durant dos dies seguits les van coure a petició de les fetes a casa.

Avui he rebut la planxa de neules Princess i el primer que he fet és fer aquestes neules. Va marcar la recepta tan aviat com va demanar la planxa de neules. A més, ja tenia el caramel a punt (el vaig fer per a alguna altra recepta amb marge). Per començar, vaig provar mitja porció. Vaig reduir una mica l'oli i el sucre. 6 neules al forn. Va resultar! Molt saborós! Autèntiques neules! Gràcies!

Només va ser difícil rentar el caramel de la planxa de neules: vaig abocar cada meitat amb aigua per separat i el vaig rentar amb un pinzell.

[Rina]

Rina, IrinaM’han encantat les neules per a aquesta recepta! Fet exactament en aquestes proporcions a la planxa de neules Princess. gràcies

És totalment indecentment saborós, tenia sucre perlat i vaig comprar un pot per a l’ocasió. Així que va ser molt útil. L’únic que la massa era una mica ajustada. Vaig prendre llevat sec, 7 grams són molts. La propera vegada en posaré 5.
Però tot i així, deliciós per a la desgràcia. Gràcies per la recepta.