Amanida d'alvocat i arengada

[Recollim l'amanida:]

Amanida d'alvocat i arengada

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
arengada de barrica	1 PC.
alvocat	1 PC.
poma àcida	1/2 - 1 unitat.
escalunya	1 PC.
pebrot fresc	8-10 anells
amanida de ruca	un convidat
menta fresca	6-8 fulles
julivert fresc	2 cullerades. l. picat
oli vegetal	gust
sal	gust

Mètode de cocció

• Jo només faig servir arengades de salaó de barrica, m’agrada més pel seu gust i la fermesa de la polpa. Talleu el peix a filets i, a continuació, trossegeu-lo a trossos oblongs.
• Piqueu grosserament l’amanida de ruca i les fulles de menta, que podeu esquinçar amb les mans.
• Talleu l'alvocat i la poma a daus petits.
• Talleu les escalunyes en anells prims.
• A l’amanida es poden utilitzar pebrots salats o en escabetx; aquests pebrots són encara menys dolents i de gust agradable, menys notables a l’amanida per la seva picor.
• Tallar tots els components, barrejar en un bol d’amanides, abocar amb oli al gust, sal al gust, barrejar suaument.
• Recollim l'amanida:
• Posem l’anell culinari en un bol d’amanides, posem rodanxes d’arengades al fons, una fila d’amanida preparada, de nou una capa d’arengada a rodanxes, una fila d’amanida.
• Premeu l’estructura amb un plat d’amanida (cullera), traiem l’anell per fer una piràmide perfecta per a amanides. Poseu diversos trossos d’arengades a sobre de l’amanida.
• Amanida preparada! Servint a taula!
• 

Nota

Mai no vaig pensar que la presència d’alvocat i arengades a l’amanida alhora es faria amiga!

Però es van fer amics!
Va resultar una amanida fresca i agradable!
Cuina amb plaer i bon gust!

Interessant idea!
Vaig fer alvocat amb salmó lleugerament salat; serà necessari amb l'arengada!

Interessant idea!
He fet alvocat amb salmó lleugerament salat; serà necessari amb l'arengada!

Bé, llavors el gust serà clar! M'ha agradat, ha anat bé!

[Administrador]

Administrador- Tatyana!
Només puc imaginar el gust de l’amanida ... ho he de provar!
Però l’areng de la vostra foto és deliciós! Una foto que provoca gana. Èxit! Honestament! Aquesta pell platejada ... polpa densa i en relleu, juga i brilla ... Miracle!
Accepteu la meva admiració, Tanya!

La recepta en si pot ser bona, però la decoració a l’hora de servir-la (vegeu la foto) es fa de manera que gairebé ningú no podrà menjar amb aquest plat sense escampar les peces a la taula.
Si estigués tot precintat amb gelatina o, en casos extrems, amb maionesa gruixuda endurida a la nevera, no hi hauria dubtes, tot i que el plat encara és massa petit.

La recepta en si pot ser bona, però la decoració a l’hora de servir-la (vegeu la foto) es fa de manera que gairebé ningú no podrà menjar amb aquest plat sense escampar les peces a la taula.
Si estigués tot precintat amb gelatina o, en casos extrems, amb maionesa gruixuda, endurit a la nevera, no hi hauria dubtes, tot i que el plat encara és massa petit.

També podeu servir aquesta amanida en un lavabo, de totes maneres es barrejarà a l’estómac, per què hauríeu d’estar a la cerimònia
Per descomptat, podeu fer-vos una foto i mostrar una pica, però un plat tan desordenat us generarà gana! , torna a escriure negatiu ...

Però per mostrar com quedarà l’amanida, els productes a partir dels quals s’ha preparat, la seva qualitat –i es fa una mostra indicativa del plat– i la menjarem del plat, amb forquilles, culleres i tovallons, com era d’esperar!
Per a la taula, la mateixa torreta es fa immediatament en un plat gran: quedarà malament a la foto ... és bo per menjar!

Tot això es mantindria unit a gelea o, en casos extrems, amb maionesa gruixuda, endurit a la nevera,

La maionesa no funcionarà gens aquí! Massa gras i amb cos i desbordarà el gust lleuger de l’alvocat i la menta de poma. Sí, i arengades amb maionesa ... aquest no és el nostre gust!

Quina combinació interessant! I sembla increïble!