Cassola de formatges i carbassa en una cuina multicoca marca 502

Cassola de formatges i carbassa en una cuina multicoca marca 502

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
formatge fresc	500 g
ous	3 unitats.
crema agra	250 g
sucre	0,5 tasses (tassa de 250 ml)
carbassa ben ratllada	2 gots (got de 250 ml)
sucre vainilla	1 sobre 8-10 gr
farina	2 cullerades. l. amb un petit tobogan
Midó (tinc blat de moro)	2 cullerades. l. amb un petit tobogan

Mètode de cocció

• El meu formatge cottage era rústic, a trossos. Nata agra del país, grassa.
• Pre-pastat el mató amb una forquilla fins a grans grans.
• Batre els ous amb el sucre i la vainilla. sucre fins que quedi una espuma espessa, afegiu-hi formatge cottage - batut, crema agra - batut, carbassa batut. A continuació, incorporeu-hi el midó i la farina. Ho batia tot amb una batedora. Unteu lleugerament la paella MV, aboqueu la massa resultant, mode de cocció 60 + 20 minuts (vaig treure la vàlvula al cap de 20 minuts del començament de la cocció. Després es va coure sense vàlvula), la vaig mantenir amb la tapa tancada durant 20 minuts, després la vaig obrir, vaig treure la cassola i vaig treure la cassola calenta al cap de mitja hora. Si el deixeu refredar fins al final, agafarà millor i serà més fàcil treure-lo.
• 
• 
• El revers de la cassola és de color rosa, no cremat, però per a mi mateix vaig concloure que n’hi ha prou amb 60 minuts de cocció. Després de coure-la, vaig obrir la tapa i vaig recollir l’excés d’humitat de la tapa de MV i de les gomes amb una esponja, i després la vaig tapar i la vaig deixar durant 20 minuts amb la vàlvula oberta, com ja he escrit. El que em sorprèn és que amb un condensat tan gran a la tapa hi hagi molt poca humitat a la safata antigoteig ... Al meu parer, en aquest lloc els fabricants han estat excessivament intel·ligents ... M’agradaria, al contrari, que el condensat principal es recollís a la safata antigoteig. ..
• Una recepta excel·lent, no sóc un amant de la carbassa, el gust de la cassola em va delectar tant que vaig menjar dos trossos alhora !!! Mare, en la qual no hi ha forces que puguin amuntegar no només la carbassa, sinó també el mató, també dos!
• 

Nota

Font: 🔗

Digueu-me sincerament: hi ha aquest mató i crema de llet a Tambov?

[Gash]

Gash, gràcies per la recepta, segur que la cuinaré!
La meva carbassa recull pols, un regal de la meva sogra.

Gashenka, quina bellesa !!!!

Tinc una pregunta per a vosaltres, com a tortilla molt sàvia, però jove. Aquí alguns ous exigents (no assenyalem els dits) no ho són devorarmenjar i donar-los una cassola així. Què creieu que es pot utilitzar per substituir els ous perquè la cassola no es desfaci, sinó que quedi airejada?

[Ol]

Ol, a Tambov al mercat, com a Grècia, ... però el meu marit em porta llet d’un poble a prop de Tambov ... Fa cinc anys hi va comprar una "casa al poble" i va instal·lar la seva mare ... Bé, ell compra de tot

Ritualbé, seria millor, probablement, preguntar-li a l’Alexandra ... Però, al meu entendre, només substitueix els ous per mató en productes de forn !!! Podeu provar de posar 5 cullerades. l. midó, i no poseu farina

La meva carbassa recull pols, un regal de la meva sogra.

Molta! Has esborrat la pols de la carbassa ??? !!!

Llenceu-ho tot i aneu a Uryupinsk (Tambov!)

Digueu-me, per què heu de treure la vàlvula?

Es produeix molta condensació a la marca durant la cocció ... de manera que el producte no estigui massa humit i es retiri la vàlvula

Gasha, i per què vaig entrar en aquest tema pel somni que ve? Quina cassola.

Gràcies, Marishka, realment deliciosa!

[Què pot substituir l'ou quan es cou?]

Gashenka, quina bellesa !!!!

Tinc una pregunta per a vosaltres, com a tortilla molt sàvia, però jove. Aquí alguns ous exigents (no assenyalem els dits) no ho són devorarmenjar i donar-los una cassola així. Què creieu que es pot utilitzar per substituir els ous perquè la cassola no es desfaci, sinó que quedi airejada?

Ei, Rituel !!! Així que vaig trobar la possibilitat de substituir els ous ...

Què pot substituir l'ou quan es cou?

Com triar una recepta

Llegiu la recepta i determineu la proporció d’ous i farina. Trieu les receptes en què hi hagi 1-2 ous per cada 200 grams de farina.
Com canviar una recepta

En un producte al forn, els ous tenen dues funcions principals: serveixen d’aglutinant i fan que la massa sigui esponjosa.
Quan cuini un producte al forn, substituïu cada ou:

2 cullerades. l llet
½ cda. l suc de llimona
½ cda. l refresc

O bé:
2 cullerades. l llet
¼ culleradeta de coure en pols o de coure en pols (vegeu les instruccions per coure en pols)

També podeu substituir l’ou per 1 cullerada. una cullerada de crema agra gruixuda per a una major adherència i una pols de coure per obtenir una esponjosa.

Quan feu muffins de fruita seca, substituïu cada ou:
1 cda. l midó de blat de moro
2 cullerades. l d'aigua

========================================

Quan es prepara un producte culinari, es pot substituir l’ou:

1 ou = 2 cullerades l. llet + 1/2 cullerada. l. suc de llimona + 1/2 cullerada. l. refresc;

1 ou = 2 cullerades l. llet + 1/4 culleradeta. pols de coure;

1 ou = 2 cullerades l. aigua + 1 cullerada d’oli vegetal + 2 culleradetes de pols de coure;

1 ou = 2 cullerades d'aigua + 2 culleradetes de pols de coure

1 ou = 2 cullerades de midó de blat de moro o patata

1 ou = 1 cullerada de llet en pols + 1 cullerada de maizena + 2 cullerades d’aigua.

Quan es couen brioixeria dolça, la substitució és la següent:

1 ou = 1 cda l. midó de blat de moro + 2 cullerades. l. aigua;

1 ou = 1 puré de plàtan

1 ou = 2-3 cullerades de farina de soja, batre el batedor amb una mica d’aigua (hauríeu d’aconseguir escuma) i abocar-lo a la massa.

=======================================================

Ja ho veieu, podeu substituir-lo per midó, com pensàvem ...

Moltes gràcies, estimada! Ho intentaré ...

Per la teva salut! Digues-ho més tard, d'acord?

Gasha! T'adoro! Vaig aconseguir! Mireu la bellesa de Pekla a Philips i potser aquesta és la primera cassola decent d’aquest dibuix animat

I t'estimo! I fins i tot més que una cassola !!!

Tanya, bé, bé, no hi ha cap estalvi! Ets una dona feta a mà !!!

[Gasha]

Gasha, gràcies per la recepta, a la nostra família li va agradar molt! Ahir vaig coure al forn (només al forn), així que al vespre van menjar de tot, fins i tot el meu marit, a qui no li agrada la carbassa, va dir que era molt saborós i tendre! I el fill de 5 anys va dir "Mare, repeteix la recepta"! Ara tornaré a coure!