Pastís de ceba

Pastís de ceba

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Farina de blat	250 g
Sal
Mantega (suavitzat pots)	100 g
Ou	1 PC.
Per omplir:
Ceba	0,5 g
Crema (vaig agafar crema agra)	50 g
Mantega	50 g
Ou	3 unitats.
pernil (Jo tenia una salsitxa, pots bolets)	100 g
Formatge	100 g
Herbes o espècies, sal i pebre	gust

Mètode de cocció

• Massa:
• escampeu-hi farina, mantega tallada a daus, ou i sal per sobre. Pastar la massa (jo vaig pastar en una màquina de fer pa, afegint un parell de gotes de llet calenta, la massa està primer molt seca, molt a prop d’un grumoll, embolicar-la en un paper d'alumini i refrigerar-la durant 30 minuts.
• Omplir: tallar la ceba a mitges anelles o plomes, sofregir-la amb oli, afegir pernil (salsitxa, bolets) i fregir-la també.
• Col·loqueu la massa al fons d’un plat de forn poc profund, preferiblement sobre paper, i traieu-la fàcilment i distribuïu-la en forma de cistella,
• batre els ous, afegir-hi ceba, pernil (salsitxa, bolets), herbes (o espècies), nata (crema agra) i la meitat de formatge ratllat. Col·loqueu el farcit sobre la massa. espolvoreu amb la segona part del formatge. I coure-ho fins que estigui daurat (uns 30 minuts, segons el forn). Al final, vaig encendre la graella poc temps per daurar-la.
• 

Nota

No reivindico l'autoria, ho vaig veure en algun lloc d'Internet

El gust és increïble, diré una cosa, els convidats gairebé es van barallar per l’últim mos (en sentit figurat)

Intenta-ho. no us penedireu, la meva amiga va menjar aquest pastís, que menja poc, i amb prou feines li va arrabassar un additiu

Receptes similars

Pastís de ceba (Anastasia)

Pastís de ceba Amish (Twist)

French Onion Pie (SanechkaA)

Avui també tinc pastís de ceba per sopar. Simplement no vaig posar pernil, salsitxa i bolets ... però una mica més de ceba ... Mentre corria a la càmera ... alguns dels casolans van menjar sense mi ..
Cuinar pizza ... deliciós