Bork. Deliciós pa blanc

Aquí teniu el meu pa:

Ah, i quina bellesa!
Bé, quan aconseguiré això .........

HORA !!!!!!!!!! SUCCEÏT!

[olgat]

olgat ... BONIC !!!!!!!!!!!

HORA !!!!!!!!!! SUCCEÏT!

Ben fet !!! El pa va resultar ser només SUPER !!! Enhorabona! : bravo: Ara funcionarà)))
Bona sort !!!
I represento els meus homes guapos))))


És cert que vaig coure Borodinsky amb una barreja ja feta. Però és tan deliciós !!! (encara que no és molt bonic).

[* Vera *]

* Vera * , bonic pa blanc !!! A Borodinsky cal ajustar la relació farina / líquid. Un sostre caigut és un excés de líquid.

Moltes gràcies, Omela !!!
El pa de pessic va interferir amb la funció "Pizza". Després vaig apagar l’estufa durant 50 minuts. El pa és molt alt. Després l’he encès per coure-ho durant 50 minuts. I això és el que va passar ... Vaig pensar que no havia calculat amb la prova ..... Ara sé quin és el meu error. : girl_red: La propera vegada ho tindré en compte.
Gràcies per tan valuosos consells!

[* Vera *]

* Vera * , gràcies! Aquí tenim consells
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Gràcies per la recepta, tot va sortir molt bé. Tenim HP REDMOND RBM-M1902, més d’una recepta del seu llibre no va funcionar, però la vostra és correcta. Jo mateix fa 12 anys que treballo a la indústria de la fleca, però ara vam decidir fer pa a casa.

[dmi5520]

dmi5520 , M'alegro que ho hagis fet Pans feliços !!!!

Gràcies! Aquí hi ha un panell de pluvial que no funciona; el programa de sègol no està gens finalitzat

[dmi5520]

dmi5520 Intenteu coure el sègol en un mode semiautomàtic, és a dir, un lot curt, desactiveu l’HP, la prova, la cocció. Podeu obtenir més informació sobre la cocció del sègol a HP a Consells de sègol de Gasha. i agafa una recepta provada, i tot sortirà bé !!

Bé, vaig coure una vegada .... Vaig agafar aquesta recepta i estic asseguda a l’espera del que passi ..)) Us ho diré més endavant) el fogó es va portar fa només un parell d’hores) Espero que tot funcionarà!

[Valeroon]

Valeroon , benvingut al fòrum! Espero que tingueu èxit !!!

Bé, el meu primer panellet és grumós)) la massa no va pujar ... pa blanc a sobre .... probablement el kefir activia 1% no va bé)) ho intentaré 2 vegades !!
Digueu-me, no és millor que tremoleu immediatament amb farina tal com hi ha escrit?

[Valeroon]

Valeroon , és una vergonya! Quin llevat has fet servir? Heu vist la data de caducitat? Ho va fer tot segons la recepta? Es va escalfar el quefir? El contingut en greixos del quefir no afecta de cap manera l’augment de la massa.

Digueu-me, no és millor que tremoleu immediatament amb farina tal com hi ha escrit?

També es pot barrejar.

bé, el quefir amb l’ou s’ha escalfat lleugerament al microones 30kes probablement no s’ha escalfat ..... bé, el pa sembla apetitós ... ara mateix, intentaré refredar-me .... i ho provaré 2 vegades! en quina forma és millor? en una ronda es pot provar? bé, aquí aquestes imatges són delicioses, de maó i amb ales ..)))

i sí, ja vaig córrer, vaig comprar un calfred pakmaya amb un gir a la imatge i vaig comprar dr.oetker verd amb el qual és millor provar?

No heu respost sobre el llevat. Potser no d'alta qualitat ?? Els hem de comprovar si hi ha germinació !!! Es pot inserir una imatge amb un pa tallat ??

en quina forma és millor? en una ronda es pot provar?

En realitat, és millor en un de rectangular, només per a pa de 900 g. calculat, i rodó és més petit.

Puc))) despert rient))) ho publicaré ara mateix))

i sí, ja vaig córrer, vaig comprar un calfred pakmaya amb un gir a la imatge i vaig comprar dr.oetker verd amb quin és millor provar?

No faig servir ni l’un ni l’altre. Però sé que Pakmaya és elogiat.

aquí està

[Valeroon]

Valeroon , no fa tanta por !!! Mira, el seu sostre està esquerdat, de manera que la massa estava fresca. Intenteu augmentar la quantitat de kefir. Comenceu amb el primer pas. l. L’home de pa de pessic ha de ser suau i elàstic. Espero que sàpiga què és un monyo ???

ara mateix ho intentaré 2 vegades ..))) després rasskau

Bé, he afegit una mica més de kefirchik ... i el monyo és completament diferent - fins i tot sembla que puja ... i de seguida he barrejat el tremolor amb farina .. hurra hurra))) Vull pa))

AAAAaaaaa, la massa ha pujat a gairebé tota la seva forma))) Em sembla que serà una obra mestra ..... Gràcies per la recepta ...Estic impacient))) Aquest serà el millor pa)) segons la vostra recepta))) SPPPPAAAASSIIBBBOOOO

També va coure aquest pa estrictament segons la recepta del seu HITACHI. El pa va ser un èxit GRÀCIES per la recepta

No faig servir ni l’un ni l’altre. Però sé que Pakmaya és elogiat.

Quin tipus de tremolors utilitzeu? He pastat pakmaya ara mateix, pensava que el meu pa obriria la tapa)))) en aquest moment el procés de cocció està en marxa, estic bava))

Doncs tot el pa va sortir supperrrr gràcies a tots!

i aquí és guapo))

gràcies, tot ha funcionat bé !! Ara sempre faré aquesta recepta !! (Encara no ho he tastat, però crec que és súper)

[Valeroon]

i aquí és guapo))

Valeroon , maco !!!! Feliç per tu!!!

Ara sempre faré aquesta recepta !!

Nu-nu !!! Ens hi acostumem i anem! El fòrum té moltes receptes excel·lents provades !!!

Oh ho he provat !! Gairebé em vaig mossegar els dits .. oh què deliciós .... oh, aquest és un pa completament diferent. ni com a la botiga 100 vegades millor. !! oh gràcies ... fins i tot és una pena donar l'estufa ara ... Vaig comprar la seva sogra per un padarok))) Hauré de comprar-me ara mateix))

... fins i tot és una llàstima donar l'estufa ... Vaig comprar la seva sogra per un padarok)))

Ara hauré de comprar-me)))

La nostra gent !!! 🔗

Sí, ho vaig fer tot a la balança, només vaig abocar el quefir no 300 grams, sinó uns 350 grams .... i vaig barrejar els tremolors amb farina tal com hi ha escrit ... sí, pel que sembla els tremolors ja eren vells una vegada. per això no en va sortir res ... i vaig empènyer 2 culleradetes sense lliscar .. Bé, en general, tot sopar .. gràcies!

i vaig empènyer 2 culleradetes sense lliscar ..

Nuuu, ja que vosaltres mateixos en vau escriure. La quantitat excessiva de llevats encara afectava l’aspecte del pa ... Ja veieu, el sostre va caure, però hauria de ser una cúpula uniforme. La propera vegada, poseu la recepta del llevat!

I gràcies !!!

Simplement tenia por de no tornar a aixecar-me))) i vaig empènyer una mica més)) però tot i així és molt bonic i saborós !! només 1,5 culleradetes no és del tot clar)) i en grams és quant?)) o no pesa? és que un paquet de tremolors va a 1 kg de farina ... és com una mica més de la meitat) a ull i va resultar 2 cullerades))

A la 1h. l. = 3 g. llevat sec. No m’agrada el llevat sec, intento coure’l amb llevat fresc.

[Omela]

Omela, bona nit . Ahir us vaig coure el pa i avui a les 10 del matí ja no queda res (ratolins de casa: un ratolí gran i dos petits). Va resultar un pa molt saborós, que només va caure una mica. Repetirem una i altra vegada.

Bona nit. Vull provar la vostra recepta, però hi ha un parell de preguntes. Quin contingut de greix ha de tenir el kéfir, o no és important? A Delongi tinc un pes de 750.1000 i 1250g. per quina apostar? I hi ha una funció de "preescalfament" de 30min, 35 * C. Puc apostar per això?

[Tatyana81]

Tatyana81, M'alegro que us hagi agradat el pa !!!!

només lleugerament disminuït.

Enfonsat en el sentit de la teulada va caure ?? Proveu de tallar 1 cullerada de líquid la propera vegada. l. Un sostre caigut és un excés de líquid o llevat. Quin llevat tens ??

[Ksyusha1]

Quin contingut de greix ha de tenir el kéfir, o no és important? Al meu delongi tinc un pes de 750.1000 i 1250g. per quina apostar?

Ksyusha1 , poseu el pes 1000g. El contingut de greix del quefir no importa si utilitzeu una bàscula.

I hi ha una funció de "preescalfament" de 30min, 35 * C. Puc apostar per això?

No entenc ben bé quin és el principi d'aquesta funció ?? Llavors carregueu tots els components i l'estufa s'escalfa? O amassa i escalfa ?? Pot ser més ??

Al principi, s’escalfa i després s’amassa, etc. Tot el cicle dura 1 kg. pa i escorça lleugera 3h42m. a l’escorça mitjana 3h 50m.

Clar. El programa és bo. També podeu provar-ho. No us excedeixin amb llevats, ja que el programa és gairebé 1 hora més que a Borok.

[Omela]

Omela, gràcies pel teu consell. El sostre va caure una mica fins al nivell d’un totxo. No hi ha cap cúpula. Experimentaré amb aigua. El meu llevat és sec. Però torno a repetir: això no va afectar en absolut el gust del pa. I el meu fogó és diferent. El més important és la recepta que ens va agradar i aprendrem a coure.

El sostre va caure una mica fins al nivell d’un totxo. No hi ha cap cúpula.

Nooo, així que no hi vagis !!! No depèn dels fogons. Cal reduir la quantitat de líquid !!

i aprendrem a coure.

Però això és pralna !!!

Moltes gràcies a l'autor per la recepta. Cuino per quarta vegada.Vaig aconseguir experimentar. No hi havia quefir, hi havia sèrum de llet casolà. i això va passar.

[Ksyusha1]

Ksyusha1 , Els experiments ho són tot !!!

Ksyusha, bona tarda, o millor dit, bona nit. M'agradaria aclarir segons la vostra recepta "El pa blanc més deliciós". heu especificat quefir 300g, és de 300 grams (pes) o 300 ml (volum líquid)? Tinc moltes ganes de provar aquesta recepta ... Tinc l'HP Ken 450, digueu-li al jove forner, ¿aquesta recepta s'adaptarà al meu HP?

Ah! disculpeu-me, volia contactar amb la senyora Omela ... Ho sento. poca experiència de comunicació al fòrum.

[Rodina]

Rodina , benvingut al fòrum!
Us heu dirigit correctament, jo també sóc Ksyusha!

Pes de Kefir en grams. Qualsevol recepta de pa és adequada per al vostre HP, si domineu la "regla kolobok", és a dir, la relació líquid / farina. Podeu llegir sobre tota la saviesa al tema corresponent: MANUAL PER CUINAR PA A FORN.