Gelat de groselles negres

Gelat de groselles negres

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Grosella negra (estiu descongelat)	400 g
Llet (2,5%)	100 ml
Iogurt casolà de MV	200 ml
Un parell de culleres de sucre líquid substitut.

Mètode de cocció

• Nou gelat apilat. Congelat ràpidament, uns 10 minuts, amb gust de son! Pel que fa a mi, el millor que he fet fins ara
  

Nou gelat apilat: 400gr. grosella negra (brou d'estiu descongelat) + 100 ml. llet 2,5% + 200 ml. iogurt casolà de MV + un parell de cullerades de substitut de sucre líquid. Congelat ràpidament, uns 10 minuts, amb gust de son! Pel que fa a mi, el millor que he fet fins ara

per a una quantitat de llet com la que preneu, n'hi hauria prou amb 250-300 g (màxim) de groselles.
resulta interessant amb baies: hi tireu una mica i, quan mengeu, la impressió és que només hi ha baies! molt saborós amb maduixes encara. Emmagatzemar embalatges (400 g) de maduixes és suficient per fer dos lots, per exemple. i surt molt maduixa!

per a una quantitat de llet com la que preneu, n'hi hauria prou amb 250-300 g (màxim) de groselles.

Segur. Però volia absolutament baies. I les expectatives es van complir

[Dara]

Dara, De vegades també faig una baia amb un alt contingut de baies, amb un efecte completament diferent. El més important és deliciós i tots els marcadors són diferents pel que fa al gust i al color.

Nou gelat apilat: 400gr. grosella negra (brou d'estiu descongelat) + 100 ml. llet 2,5% + 200 ml. iogurt casolà de MV + un parell de cullerades de substitut de sucre líquid. Congelat ràpidament, uns 10 minuts, amb gust de son! Pel que fa a mi, el millor que he fet fins ara

Per tant, s’ha de descongelar aquesta grosella o no, o s’ha de picar a la batedora? i què passa si, en lloc d’un substitut del sucre, només preneu sucre ... quant necessiteu? gràcies

Per tant, s’ha de descongelar aquesta grosella o s’ha de picar a la batedora? i si en lloc d'un substitut de sucre només prengueu sucre ... quant en necessiteu? gràcies

hi ha dues opcions amb les groselles com fer-ho:
1) Passar les groselles per un colador i afegir el suc resultant amb polpa a la nata / iogurt / llet ...
2) només trossegeu finament les groselles en una batedora (com se les prendrà la batedora (gelat o no)) - una opció per a un aficionat, per exemple, al meu marit no li agrada - és massa aspra quan menja - les pells no es molen a l’aigua + se senten ossos petits.

[ZHIRULKA]

Per tant, s’ha de descongelar aquesta grosella o s’ha de picar a la batedora? i què passa si, en lloc d’un substitut del sucre, només preneu sucre ... quant necessiteu? gràcies

El vaig descongelar, però no del tot, ja que vaig deixar de ser completament "pedra" i el vaig moldre amb una batedora.
Sobre el sucre: aquí al vostre gust i depèn de les groselles. Tinc prou dolç, crec, si poso sucre: dues cullerades, bé, potser tres (cullerades).

ZHIRULKA va escriure correctament: com sembla més gustós, també ho fa. És cert que les pells pràcticament no es van sentir, però els ossos, sí. Però són molt malhumorats!