Boles daurades de carn

Boles daurades de carn

Categoria: Plats de carn

Ingredients
taronja mitjana i aranja
porc o aviram
ceba
All
canyella, nou moscada
anet, coriandre
sal pebre
lligant verds

Mètode de cocció

• Cuinar:
  
• Primer, talleu la carn a daus petits i fregiu-la en un motlle.
  
• Fregir a una velocitat mitjana del ventilador a 205 graus durant 20-25 minuts.
  
• Piqueu finament la ceba i les verdures. Piquem els alls finament.
  
• Després, barregeu la carn, les cebes, les herbes fresques i una part dels alls. Afegiu-hi sal, pebre i espècies.
  
• Barregeu tot això bé.
  
• Per a aranja o taronja, talleu amb cura la part superior, en forma de tapa.
  
• Amb un ganivet esmolat, talleu la meitat de la fruita, on s’uneixen les rodanxes.
  
• Triturar lleugerament la polpa restant amb una cullera i omplir la fruita amb el farcit de carn i espolvorear amb la resta d’alls.
  
• Després, tanqueu la fruita amb una "tapa" i col·loqueu-la a la reixeta central de l'assecador.
  
• Cuini a gran velocitat del ventilador a 235 graus durant 15 minuts
  
• 
  
• A l'hora de servir, enganxarem un munt d'herbes fresques a cada "bola daurada".
  

Hora de cuinar:

35-40 minuts