Rotllets de filets de peix

Rotllets de filets de peix

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Plats de filet de sola de 900 gr
200 gr de formatge dur
un munt de verds
rast. oli per fregir
1/2 tassa de farina de pols
1-2 ous
sal, pebre, condiments al gust

Mètode de cocció

• Podeu prendre qualsevol peix per fer aquests rotllos. Els plats de filets s’han de batre lleugerament pel costat on hi havia la pell, allà la carn és més forta. És convenient treure l'arxiu, estenent-lo dins d'una bossa de plàstic. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Piqueu finament els greens. Barregeu-ho amb formatge ratllat. Plats de filets de sal, pebre per les dues cares. Distribuïu el farciment (formatge amb herbes) al costat tou (interior) del plat de filets. Emboliqueu-lo amb cura en un rotlle, començant per la cua. Submergiu el rotlle amb farina i, a continuació, en un ou, fregiu-lo per tots els costats fins que estigui daurat. Al final de la cocció, tapeu la cassola amb una tapa durant uns minuts i reduïu el foc. Deixeu-ho guisar una mica. Aquests rotllos es poden fer amb diferents farcits: bolets fregits o rodanxes fines de carbassó fregides (el carbassó es talla a tota la longitud), bé, etc.

Ooooh !!! Tan bonic!!! Gràcies pel bon informe!

[Gashenka]

Gashenkamentre us dediqueu a un idil·li familiar, jo he fregit el vostre peix, el vostre, amb formatge



Vaig tenir un tall d’un filet, i va resultar que no era un rotllo, sinó un sobre, així que també és súper! - menys syrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr d'una super idea, signe més que proveu

Vaja! Lyudok, no et pots treure els ulls! Molt apetitós !!!

Gashenka, gràcies per la recepta del peix. Els meus camperols la respecten molt. La vaig portar a la guardiola. Mantingueu el signe més.

Per a la vostra salut, Irisha! Esperaré amb l'informe!

Avui cuinaré per sopar, donar-me de baixa.