Pa de maionesa (fabricant de pa)

Pa de maionesa (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua calenta	1 pila
(aquí 1 ou + aigua fins que s'ompli un got.)
Farina de blat	3 piles (+ pot ser necessari un parell de culleres més.)
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	1 cda. l.
Oli de gira-sol (pot ser mantega)	1 cda. l.
Maionesa	100 g
Llevat sec	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Carreguem els ingredients segons les instruccions de la vostra màquina de fer pa. Vam configurar el mode del pa principal, he posat l’escorça en un de lleuger, ja que la meva Mulka hi cou tot (. La mida del pa aquí és de 1000. Maionesa provençal, o el que vulgueu, però no amb poc contingut de greixos.
  
• En pastar la massa, podeu afegir anet sec, julivert, ceba. (No he afegit) Va fer una petita desviació respecte a la recepta (en lloc d'1 ou), en va posar 2 i hi va afegir un grapat de farina
  
• 
  

Programa de cuina:

mode principal

Nota

Vull compartir una recepta per a un pa deliciós, una recepta enrotllada des del lloc web Povarenok (no sé com enllaçar a la font)

Avrorka, i quina és la capacitat del got? I després a la meva HP un got de 310 mm.

A jutjar per la gamma de productes, podeu utilitzar amb seguretat un got amb una capacitat de 240-250 ml.
I, per descomptat, seguiu el kolobok. Sospito que caldrà afegir farina: a la maionesa li encanten les farines.

La pau amb els forners!
si algú m’explica per què a la recepta oli de gira-sol (es pot mantegar): 1 cullerada. l. a 100 g de maionesa
Estaré agraït

No sé per què)) la recepta no és meva, però el pa és deliciós

[Avrorka]

Ai noies! Quin pa tan deliciós que tinc? I que perfumat! Gràcies per la recepta, Avrorka!
Aquí està:

Una vegada més cuino pa segons aquesta recepta, ja tenim aquest pa preferit
Gràcies a l'autor per una recepta tan meravellosa.
De vegades hi afegeixo una cullerada de pebre vermell mòlt (no amarg), x
Al vespre intentaré fer una foto.
P.S He cuinat aquesta recepta al mode pa francès.

gràcies per la bona recepta. el pa és deliciós, tendre. Molt bonic. Li vaig fer una foto, però no puc esbrinar com inserir imatges als missatges ...

Vaig coure pa des de Povarenka. RU. M’ha agradat, però des del meu punt de vista ... hi ha molta maionesa ... per a un aficionat ... el gust és molt fort. El pa en si és molt alt, ja vaig recolzar la tapa ... Un cop cada 2 mesos cuino ... sovint no ... però la recepta és bona !!!! Gràcies per recordar-ho !!!!

Però alguna cosa no em va sortir, vaig tenir una fusta tortuosa que no semblava gens de pa

No em va sortir per primera vegada, però després no sé per què ...

A jutjar per la gamma de productes, podeu utilitzar amb seguretat un got amb una capacitat de 240-250 ml.
I, per descomptat, seguiu el kolobok. Sospito que caldrà afegir farina: a la maionesa li encanten les farines.

Vaig agafar la recepta anterior, segons el vostre consell, un got de certa capacitat, després probablement hi vaig afegir una cullerada i mitja de farina, bé, ja està
No vaig obrir la pa, no vaig covardar, no el vaig deixar caure, etc. etc.
Va resultar ser quelcom inintel·ligible, dins seu és tou, l’escorça dura i la mida és aproximadament 1/3 del pa habitual

[Pa de taula blanc amb poma]

probablement la farina hi va afegir una cullerada i mitja, bé, això és tot

Increïble! I va resultar ser un monyo?
Vaig coure fa un parell de dies Pa de taula blanc amb poma per Qween.
La maionesa també és present a la recepta d’aquest pa.
Així que per 175 ml de líquid + 75 grams de maionesa + 60 grams de poma em van costar 450 grams (els mateixos 3 gots) de farina.

O potser podeu escriure en ml i en grams. Jo sempre pesava i em mesurava amb tasses d'alguna manera bé, no gaire bé
Si és possible, moltes gràcies per endavant !!!

[Dasha_mama]

Dasha_mama , fes un cop d'ull AQUÍ, trobareu tota la informació que necessiteu per convertir tasses i culleres a grams.

I aquí teniu el pa de maionesa, ho he posat tot segons la recepta, l’he comptat per 600 grams de farina i he afegit Art. l. tomàquets secs amb pebre vermell, rosa perfectament, per dins no és cru, però el color és una mica vermell ... gràcies, Aurora !!!

Ahir vaig fer aquest pa, encara no ho he provat. Però el color que vull dir ...... va augmentar genial. Només vaig fer una digressió en maionesa, era necessari mesurar-la en ferralla amb una tassa mesuradora, així que vaig posar 5 cullerades. culleres, va pensar que seria de 100 gr. La resta és com a la recepta, i he afegit una mica de farina, han sortit 3 cullerades. El règim és francès.

Per descomptat, sóc mantega. L’he abocat, però crec que sense ella, tot i que la maionesa és normal (no exenta de greixos), no es pot deixar.

Bon dia! El pa de maionesa s’ha convertit en un dels preferits de la nostra família. Moltes gràcies per la recepta. Quan es cou aquest pa, a l’apartament s’escampa una olor impressionant.

Vaig coure aquest pa al lloc "Povarenok". Tot està en grams (si la memòria serveix).
i si no el poseu amb culleres, sinó tal com s’indica a la recepta, el pa resulta que té una blancor i un gust sorprenents. A "Mulinex" hi ha una galleda força gran, de manera que el pa (calculat per 750 g) s'eleva fins a la part superior de la galleda i té un aspecte de 1200 g. Ara no hi ha cap foto, s’ha anat per tota mena de rínxols. Però torno a aquest pa, així com a la mostassa i la llet, en un parell de dies.

Aquest pa de maionesa només és un sopar !!! Hi afegeixo altres 100 grams de formatge dur ... mmmmm ... simplement deliciós !!! Tot i que el formatge no s’hi sent especialment, dóna un regust deliciós. Em coure dues vegades al dia (els meus pares em pregunten per mi mateix). Moltes gràcies per la recepta !!!

karma, benvingut al nostre fòrum!
Pa feliç per a vosaltres!

Feliç 8 de març a totes les hostesses!
Gràcies per la recepta del pa!
Vaig posar pa al temporitzador de la nit, la maionesa era provençal, però casolana, el mode també va configurar l’escorça principal i lleugera.
El pa del tall es va arrugar una mica, ja que li vaig donar aproximadament una hora de temps perquè es refredés en total, tenia moltes ganes de tallar-lo. La polpa és aèria i l’escorça és vermella i cruixent.

no mireu la data de la foto, hi ha hagut algun problema a la configuració de la càmera, el pa es va coure al temporitzador la nit del 7 al 8 de març del 2011.

Per fi, puc donar les gràcies a l'autor per aquesta recepta!
Vaig prendre la recepta durant molt de temps, quan encara no era el propietari d’HP. Ara el cuino jo mateix i el recomano als meus amics. Va resultar la primera vegada. Ja s’ha cuinat diverses vegades, sempre amb èxit. El gust de la maionesa només va ser 1 vegada. Era la primera vegada que la maionesa era, al meu entendre, "Ryaba Olive". Després l’he cuit amb maionesa Sloboda i provençal, encara és molt saborós i a tothom li agrada. Moltes gràcies

Hola a tothom)
la recepta és molt interessant, Aurora, però com cuinaràs el pa, si us plau, quant poses en grams de farina, si tens una balança electrònica.
després en una tassa de mesurar exactament quants ml. aigua? aquesta és una gran sol·licitud.

Avui tinc pa francès segons la recepta de la màquina de fer pa Mystery 1203, en general, un total disbarat. Algú ha provat aquesta recepta a partir de les instruccions d’aquest estufa en concret?
hi ha 320 ml. aigua i 880 gr. de farina, la vaig mesurar amb ulleres de mesurar de la mateixa màquina de pa, i després vaig pesar 1 cullerada mesurant. 300 ml. va resultar 220 gr. farina en pes.

[Natashka81]

Puc respondre?
Natashka81, També tinc Mystery, ahir vaig coure aquest pa per 1 kg.
Aquí teniu la recepta del gram:
farina d'alta qualitat: 600 g
líquid: 400 g (dels quals: 1 ou + 60 g de maionesa + aigua tèbia = 400 g en total)
sal - 1,5 culleradetes
sucre - 0,5 cullerades. l.
creix. oli (tenia oli d’oliva): 1 cda. l.
llevat sec - 2 culleradetes

Programa 1.
Rendiment (uns 920 g).

El pa va pujar de manera que va tancar la finestra de visualització, vaig haver d’arrencar-lo (cal reduir la recepta un 20%), de manera que no vaig fer cap foto. Però el gust ... um. Escorça fina i cruixent, molla d’aire delicada, en definitiva, súper. Gràcies a l'autor!

I no intenteu fer servir receptes ni instruccions, fins i tot en alguns no hi ha llevat

[Pa de farina "d'ús general" 1050 gr.300 ml. llet 3,2%Batre un ou en un got mesurador i afegir aigua a 170 ml.Aboqueu 2 cullerades al motlle. l. oli refinat: aboqueu oli sobre una paletaAboqueu-hi llet i aigua (temperatura ambient) amb ou batutAboqueu 1 culleradeta en una direcció. mesurant la sali 2 dimensions c. l. sucre a l’altra bandaFarina 650 gr. Tamiseu-ho i aboqueu-lo al motlle i damunt la farina plena d'1 culleradeta. llevat sec mesuratPrograma 1Pes 1000 gr. Escorça fosca]

Hola Allegra) gràcies per escriure) posa llevat 1 culleradeta. mesurat complet, que s’adjunta a la tremuja Mystery, fins i tot per 1 kg. prou, no ho heu provat?
però exactament cap a les vores, aboco i retiro l'excés amb un ganivet o un dit perquè sempre sal, sucre, llevat s'aboquin en culleres a ras de les vores.

aquí vaig coure el primer pa:

Pa de farina "d'ús general" 1050 gr.

300 ml. llet 3,2%
Batre un ou en un got mesurador i afegir aigua a 170 ml.
Aboqueu 2 cullerades al motlle. l. oli refinat: aboqueu oli sobre una paleta
Aboqueu-hi llet i aigua (temperatura ambient) amb ou batut
Aboqueu 1 culleradeta en una direcció. mesurant la sal
i 2 dimensions c. l. sucre a l’altra banda
Farina 650 gr. Tamiseu-ho i aboqueu-lo al motlle i damunt la farina plena d'1 culleradeta. llevat sec mesurat
Programa 1
Pes 1000 gr.
Escorça fosca

Ho vaig fer segons la mateixa recepta, PER only només 2 culleradetes. posar-hi llevat i 3 cullerades. l. mantega i 2 culleradetes. la sal i el pa eren deliciosos, però salats al meu gust i la part superior generalment només està enfonsada.

Utilitzo llevat Haas sobre llevat, està escrit: (per 1 kg de farina, un paquet verd)
saf-moment també és adequat, altres no ho han provat.
sal: faig servir només sal grossa, PER B, la poso en un motlle amb el líquid ja abocat en un cantó, el sucre en un altre cantó i no moc el motlle, bé, durant 5-10 minuts, però això no és necessari

llet:
llet ordinària en paquet tetra 3,2%, prenem la més cara)
Vaig fer amb llet de poble, va resultar ser una massa pesada, vaig abocar la meitat de la llet del poble i la resta d’aigua segons la recepta, i després va quedar bé.

farina:
el pa és senzill, però crec que no està malament) a la màquina de fer pa Mystery faràs exactament com vaig escriure, crec que no et decebrà, però es tracta d’un rotllo no fet de farina de primera qualitat, sinó d’un propòsit general, per exemple, com una bossa blava i el camp està dibuixat "Starooskolnicheskaya", crec que no és de 2 graus, sinó de propòsit general.

sal:
sal o una culleradeta mesurada. sal, ara poso 1 culleradeta. mesurat per quilogram de pa o 1 més 1/3 culleradeta. ok és opcional, però 2 culleradetes. mesurat per al meu gust una mica massa i la sal sembla fer que la massa sigui més pesada.
per 1 kg. Encara no he provat la nota més alta

Volia afegir, però la cita va resultar ser el text sencer)

Volia afegir, però la cita va resultar ser el text sencer)

Natashka81, aquest tema tracta de coure "pa de maionesa", no confonguem diverses receptes i les nostres recomanacions en un tema.

Si teniu una recepta de pa preparada amb una foto, exposeu-la com a tema d'autor independent, d'acord amb les normes de disseny de receptes vigents al nostre fòrum.

Gràcies per la recepta. Ahir vaig coure pa de maionesa exactament segons la recepta indicada.
En pastar el pa, he afegit mitja cullerada de farina. El pa va resultar ser molt saborós!
Presento el resultat a la foto:


Bé, en el context:

Deliciós! Va resultar la primera vegada. Escorça alta i cruixent, molla molt tendra!

[RolandS]

RolandS, Hurra !!!! vas sobreviure al peix atrapat al congelador? Visca un sac verge sense casper

R
Aquí, al recurs, es fotografia el pa.
Per què és això? :-)

els caps van ordenar, no entenem els brancals dels nostres dits, requereixen claredat

Per tant, no a fsekh zhezh, les cares de les cares s’amunteguen seguides amb un rotllo.

no ... començaran a reconèixer-los pels carrers ... manteniu premut un botó, demanant una recepta ... però no som màxims, no sabem moure el cos amb bellesa i el cos és tavos .. ... després de menjar-se, sembla avorrit ... ... quin tipus de bekini hi ha ... s’adapta a les cues i cues més llargues ...

[RolandS'a, IRR]

I la màniga és estreta
Oh, el nostre estricte otsedov trepitjarà!
I escolta RolandS'a, IRR cacera!!!
No, roda i ULL!

però ahir no em va funcionar, va pujar tan bé, ja em vaig alegrar que hi hagués un pa ben ventilat i, tan bon punt va començar la cocció, la part superior va caure bruscament i no va tornar a pujar. I a l’interior va resultar completament ventilat.
Però probablement tornaré a provar aquesta recepta, perquè hi ha moltes bones crítiques i m’agraden les fotos.

El més probable és que el motiu sigui aquí El pa puja, però cau cap a l’interior. Les raons. https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

El més probable és que el motiu sigui aquí El pa puja, però cau cap a l’interior. Les raons. https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Gràcies! va identificar diversos motius alhora (((
pregunta: el meu hp està en un lloc molt càlid. Això és dolent??? Vaig pensar que la calor, al contrari, contribuiria a la pujada ... mentre l’aigua encara abocava calenta. Ho heu excedit?
L’home de pa de pessic d’aquest pa era senzillament preciós. Elàstic i suau com el fons d’un nen (hi ha alguna cosa amb què comparar-se) I ara tinc dubtes sobre què ha de ser ... potser s’hauria de fer absolutament genial al primer lot ??? però ara em temo que augmentarà la quantitat de líquid.

Es tracta d’una MOSTRA DE CONTROL. Home de pa de pessic de farina de blat. Classe magistral https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

I després anem segons el principi - I experimentem ... el fill d’errors difícils ...

Aprenem a fer massa, a fer la consistència de la massa al vostre gust, més suau, fresca, etc.

La massa mai no s’ha de sobreescalfar, el llevat creix ràpidament i la massa no s’adapta a això, no madura ...
Per obtenir més informació, consulteu la informació aquí Com es pot comprovar la preparació de la massa per coure? Temperatura de la massa acabada https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

Després de l'Any Nou, hi ha un greu problema de reciclatge dels no cuits.
Normalment no filosofo astutament, totes les monedes estan en un rotllo. Hi ha amanida Olivier.
gelat de carn, porc sec. Tots junts.
El porc no ha funcionat bé aquesta vegada. Fins i tot els ocells del carrer fan aquest ofici
Es van negar a menjar, però (com sé) no són exigents. Borschanul amb
porc.

Així que fullejo el meu recurs preferit i veig una foto svet_ik, on hi ha CAVIAR i
monyo. Bé, ja estic atrapat, no he menjat caviar des de l'any nou, ja m'ho he perdut molt. Trastorn.
Vaig pensar: aquest és un excel·lent motiu per tornar a anar a la botiga de caviar.

Vaig començar a llegir la recepta. Maionesa! I en tinc tres de tancs a casa! Olivier volia
fer al bany (com sempre és habitual a Rússia) però no va funcionar, costa
només tres cubells / bé, només hi havia tres convidats /.
No és un volum, per descomptat, per a unes vacances, fins i tot és una pena escriure. Però, en conseqüència, hi ha molta maionesa!
Vaig decidir disposar-ne amb urgència.

Per la recepta - Avrorka- MOLTES GRÀCIES!
Només hi ha una observació.
Bé, què és? La recepta hi és en gots / culleres i coses així.
Bé, vivim al segle XVI? Fa dos anys que tinc te i farina amb un iPhone a HP
Ho poso dins i ho remen. però
aquí he llegit: "Agafeu un sac de farina del molí Sinebruhoff, un decantador de vodka amb
prestatges i tres feixos
matolls, el del bosc de l'altra banda de la carretera .... ":-)
Què és el pes d'una "cullera"? Tinc culleres a casa com la de Shrek, per a gent normal
boca oberta (què
els convidats no agafarien i mastegarien més) :-)
I què? Com sé quin tipus de culleres teniu? Probablement senyores, no
gran. I com se’n sap exactament quant? Només si demaneu una visita
(només cal mirar les culleres / res més) :-)
Necessaris: grams!
Tots tenim a casa una bàscula electrònica durant molt de temps!
Com es pren l’heroïna dels distribuïdors a casa? Si no hi ha escales, ells
pesar - cruelment! Quantes vegades m’han colpejat així?
Un gram té poc pes i teniu cent dòlars immediatament en vermell :-( :-)
Com viure sense escates?

Afortunadament per a mi, Allegra va descriure tot en grams exactament a continuació a la publicació i vaig decidir coure-ho.

Allegra: gràcies per la precisió gramatical i una altra pregunta, però aquesta és la vostra foto a l'autark
Sí? El telèfon és mono? :-) Estàs casat? ;-) ;-) Esteu d'acord en mudar-vos
cap a una altra ciutat? :-)

Speck boll de maionesa.
El programa és habitual. Primer.
Va resultar - increïble. Tot el que van escriure: es va arrencar la tapa del fabricant de pa
al diable per primera vegada,
tornar la massa amb les mans i, al forn, em vaig asseure amb tot el cos a la tapa de la màquina de pa.
Com a resultat, el pa és molt blanc, molt gran i molt saborós!
Només va caure la part superior del rotllo (però així és com estic sempre) :-(
Ara cuinaré constantment amb maionesa.
En cas contrari, mengeu-lo
impossible (sense danys mortals per a la salut) i aquí tanta alegria!
Tota la maionesa de les vacances anirà a rotllos!
Fins al pròxim NG, n’hauria de tenir prou, si cent grams per pa. :-)

Un cop més, l’ATP és un assumpte de la recepta i per a tothom que va escriure això al post
recepta.

oh gràcies, estimat, mort)))) - el cinquè dia amb una temperatura estic per sota dels 40 anys - els meus ulls no miren res, i després llegeixo sota la taula)))) molt de temps, l’he de posar) i jutjar quines culleres tinc si tinc dos metres d’alçada))

Ho vaig provar, gràcies per la recepta ... Només jo no tenia un ou, ho vaig fer sense ell, però en va, fins i tot era més saborós ... El gust em va agradar molt, em va recordar alguna cosa de la meva infantesa, una mica de forn, però poc dolç. En general, van disparar amb oli .. Gràcies ..
No sé com inserir fotos ..

Benvolgut autor, no escoltis ningú .... el pa és increïble ... segons la recepta, llavors el recompte = en farina és normal ... Vaig pensar que el pa fugiria del forn ... deliciós , fragant, suau, la meva filla es va menjar totes les escorces alhora ...

Gràcies per la recepta, ahir la vaig provar. va resultar molt saborós i l’escorça és cruixent.
Vaig pensar que també saltaria de la galleda, tot i que la galleda està dissenyada per a 1,5 kg d’un monyo, però per sort tot va funcionar.
Una vegada més, un gran respecte per l’autor de la recepta. Té gust de pa a l’oli d’oliva.
Vaig fer servir llet en lloc d’aigua

[Avrorka]

Avrorka, gràcies per la recepta! Tot va sortir molt bé! El pa va resultar ser alt.
He comptat el pa per 700 g. la farina de primera qualitat va prendre 380 g, 15 g de segó, una mica d’all sec.
Després del senyal, he afegit 1 culleradeta. sec basal.
Molla airosa, molt saborosa!

Ja he cuinat aquest pa dues vegades. simplement super resulta, molt saborós. gràcies per la recepta

Gràcies per la recepta.
Podem dir que aquesta és la meva primera experiència i sembla que té èxit.
Ho vaig fer per 500 g, perquè tenia por que no funcionés.
El marit va reduir el terra del pa alhora.

Noies, digueu-me, pot afectar el pa la qualitat i el contingut de greixos de la maionesa?

[maionesa escrita provençal, però no baixa en greixos]

Torneu a llegir la recepta de l'autor a la primera pàgina: maionesa escrita provençal, però no baixa en greixos

En general, és millor batre amb una batedora (si en teniu) casolana sense conservants ni midó; trigareu 2-3 minuts a preparar maionesa casolana amb un broc de batedora (cama submergida).
🔗

i aquí al fabricant de pa també hi ha un tema de fer maionesa casolana

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...mf&topic=8958.0;topicseen

veure opcions de maionesa mandrosa