Galetes d’ametlla amb tascons de llimona

[Per decoració]

Galetes d’ametlla amb tascons de llimona

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	200 g
mantega tova	150
ou	1 PC
ratlladura de llimona	1 cullerada
sucre en pols	100 g
suc de llimona	1 cullerada
ametlles mòltes	200 g
Per decoració
1 rovell
3-4 llimones
sucre per escampar

Mètode de cocció

• Batre la mantega amb l’ou. Afegiu-hi ametlles, sucre en pols, farina i suc de llimona i remeneu-ho. Dividiu la massa en dos i formeu salsitxes amb un diàmetre de 5 cm. Emballeu-les amb plàstic i poseu-les a la nevera durant 3 hores.



• Preescalfeu el forn a 180⁰DE.



• Talleu la massa a rodanxes de 4 mm de gruix. Poseu-ho sobre una plata de forn i raspalleu-lo amb el rovell. Renteu bé les llimones amb aigua calenta i netegeu-les amb una tovallola. Tallar-los en tascons molt fins de 1–2 mm i col·locar-los a sobre de les galetes. Espolvoreu-ho amb sucre i enforneu-ho durant 12-15 minuts.


• Refredar i, si es desitja, espolsar-lo amb sucre en pols.



• Podeu posar-vos a la graella durant els darrers 5 minuts.

Hora de cuinar:

10-15 minuts.

Nota

Vaig veure una foto d’aquesta galeta en un llibre i em vaig enamorar d’ella. Les galetes van resultar ser delicioses, cruixents, aromàtiques, dolces, però molt harmonioses amb llimona àcida. Però tot i així, una llimona és una llimona) S'ha de tallar molt fina, fins que sigui transparent .. No ho vaig fer molt bé, perquè sempre tenia pressa)), així que vaig escampar més sucre per sobre.
Per tant, amants de la llimona i de l’àcid, la recepta és per a vosaltres! bé, sembla inusual, original)

La recepta que es veu aquí- 🔗
Avui l'he fet meu, ha resultat bastant maldestre: les llimones no volien tallar-les fins, així que he fet la foto de l'autor, però saborosa i inusual

Bastant com Mmmmmm .... Demà intentaré cuinar-lo. I la ratlladura de llimona dels cercles tallats no és ferma, és convenient picar-la?

Bastant com Mmmmmm .... Demà intentaré cuinar-lo. I la ratlladura de llimona dels cercles tallats no és ferma, és convenient picar-la?

si el talleu molt prim, cruixirà lleugerament, donant una mena de picant

Bé ... ho he excedit ... Em fa vergonya de com .. !!!
Consells: no deixeu el forn ni un pas! Vaig haver de sobreexposar una mica i es van cremar. Però, fins i tot malgrat les escorces negres, les galetes van resultar saboroses, en lloc d’ametlles, vaig afegir nous triturades i n’hi havia prou amb dues llimones mitjanes. No cal posar-lo a la nevera: vaig començar a tallar els cercles i la massa es va fondre, va ser fàcil i ràpid donar-li forma de pastissos amb les mans, així que la propera vegada la cuinaré sense nevera. Cari, gràcies per la recepta! Cuinaré més

Bé ... ho he excedit ... Em fa vergonya de com .. !!!
Consells: no deixeu el forn ni un pas! Vaig haver de sobreexposar una mica i es van cremar. Però fins i tot malgrat les escorces negres, les galetes van resultar saboroses: en lloc d’ametlles, s’hi van afegir nous mòltes i n’hi havia prou amb dues llimones mitjanes. No cal que la poseu a la nevera: vaig començar a tallar els cercles i la massa es va fondre, va ser fàcil i ràpid donar-la forma de pastissos amb les mans, així que la propera vegada la cuinaré sense nevera. Cari, gràcies per la recepta! Cuinaré més

quins nois guapos van resultar !!!!!