Pastís "Albercocina"

Ha portat un informe. Vaig fer un pastís, però per alguna raó ningú de la generació més gran (vivia molt poc a la Unió Soviètica) se’n recorda. Potser no era a Kíev?
Així doncs, aquest és el gust. Saborós, però, per alguna raó, no va fer esquitxades, a la gent de casa no li va agradar la cobertura. Tot i que els vaig espatllar tant que ara és molt difícil agradar-los. PERUT ÉS MOLT GRÀCIES PER LA TARTA!



Es va trencar una mica quan el vaig portar!

[aniko]

aniko, la bellesa!

però, per alguna raó, ningú de la generació més vella (vivia molt poc a la Unió Soviètica) el recorda. Potser no era a Kíev?
Així doncs, aquest és el gust. Saborós, però, per alguna raó, no va fer esquitxades, a la gent de casa no li va agradar la cobertura.

Recordo aquest pastís i també en recordo d’altres d’aquella època. Recordo que Abrikotin i Rubin (crema de galetes) sempre semblen haver estat desafavorits, sempre van ser els últims. Els primers a desmantellar van ser Leningradsky, Napoleó, Enchantress, Night, Fairy Tale, Coffee, etc.


També vaig recordar que hi havia un pastís de merenga * Vol *


SOBRE! * Trufa * més

Nataly_rz moltes gràcies per la recepta: el pastís va resultar molt saborós. El marit el va lloar: va dir que semblava un pastís de la seva infantesa. Només vaig demanar que quedés quadrat la propera vegada i per a 4 pastissos. Vaig fer els pastissos estrictament d’acord amb la recepta: van resultar 6 pastissos amb un diàmetre d’uns 21 cm. Els vaig enrotllar immediatament sobre paper de forn i vaig tallar un cercle en un plat)))), de manera que hi ha menys restes. La porció de la crema es va duplicar: la crema és deliciosa ...

I una peça

[tsvika]

tsvika molta salut a vosaltres i al meu marit, gràcies per l'informe
El pastís és molt bonic, tant per dins com per fora. Proveu de fer-lo quadrat la propera vegada, potser us semblarà encara més saborós per al vostre marit

Immediatament va llançar els pastissos sobre pergamí segons una plantilla de 18x18cm. La massa era suficient per a 6 pastissos, un d’ells va ser triturat en molles. La crema semblava una mica a la recepta, va fer una doble porció. I en va, massa greixós. La propera vegada no seré llaminer. No em vaig fer immediatament amic del fondant: més líquid no es congela, menys: es congela a l’instant, sense tenir temps d’estendre. Com diu la dita: l’experiència és fill d’errors difícils.

Té un gust de pastís molt delicat, cruixent, saborós, inusual. Moltes gràcies!