Amanida de col amb llengua

[Amanida de col amb llengua]

Amanida de col amb llengua

Enciam iceberg o col 300 gr
Ceba 100 gr
Llengua de porc bullida 1 (150 gr)

Marinada
400 ml d’aigua
1,5 culleradetes cullerades de sucre
rodanxa de llimona d’uns 0,5 cm de gruix

Talleu la ceba a mitges anelles el més fina possible. Barregeu la marinada, proveu-la, porteu-la al gust, hauria de ser agradable. Submergiu la ceba a la marinada i poseu-la en remull durant almenys 2 hores. A continuació, plegueu-ho en un colador o colador i deixeu que l'aigua s'escorri completament.

Talleu la col (col jove, enciam iceberg) en fideus molt prims, fregueu lleugerament amb les mans (sense fanatisme!), Afegiu-hi la ceba preparada, la llengua tallada a tires fines (és molt convenient fer-ho amb un ganivet de filetejar). Salpebreu l'amanida al gust amb sal, sucre (!), Vinagre (escampeu-la lleugerament), oli d'oliva (qualsevol verdura inodor) i, per a una colla, no més que una cullera de postres de maionesa.

Una vegada vaig menjar aquesta amanida en un restaurant i m’agrada molt.
I gràcies a aquesta amanida, el meu marit es va menjar la llengua ahir per primera vegada a la seva vida, i fins i tot amb molt de gust! Aquí!

Amanida excel·lent, lleugera i alhora original. Va ocupar un lloc digne a la taula festiva.

Moltes gràcies i no només de la nostra família, sinó també dels companys!

Stella! Vaig fer una amanida de col xinesa i vaig agafar les llengües cuites segons la vostra recepta i també vaig afegir mitja poma (ningú no la volia menjar. Amanida molt ràpida, lleugera i saborosa, fins i tot a la meva mare li va agradar, a la qual no li agraden les amanides. Gràcies per la recepta

Natasha, bona salut i gràcies pel consell!

Deliciosa amanida. Fet per sopar. Tenia llengua de vedella, una mica d’enciam Iceberg i una mica de col xinesa. Molt lleuger, saborós, fresc

Per a la vostra salut, Yanochka i gràcies pel consell!