Congelació en testos

[Congelació en olles]

Pregunta. És possible alimentar un home fort a la deixalleria amb dues patates i 75 grams de carn?
Resposta incorrecta! Tan lluny com sigui possible!

Congelació en olles

Per a dues olles de ceràmica.
4 patates mitjanes
150 g de carn (gall dindi o filet de pollastre, porc) del congelador
1 ceba mitjana
1 pastanaga petita
2 grans d'all
2 grapats de bolets congelats
6 cullerades de gelat d'espinacs (es poden substituir per pebrots)
2 taula. culleres de crema agra
1 culleradeta coberta amb pasta de tomàquet
30 g (aproximadament) de mantega
anet i julivert secs o frescos

Aboqueu una mica d'aigua bullint en una olla (1-1,5 cm), talleu 2 patates a daus, poseu-les en una olla, pebre, sal.
Tallem la carn directament del congelador a trossos amb un ganivet de pa, posem en una olla, pebre, sal, condiments al gust.
A continuació, les cebes en daus petits, les pastanagues en tires fines, els alls ben picats, els bolets. Pebre, sal.
Ara espinacs o pebrots, herbes fresques o seques.
I de nou patates.
Diluïu la crema agra i el tomàquet en un got d’aigua calenta i aboqueu-ne la meitat a cada olla. Poseu un tros petit de mantega al damunt (només per a l’olor), cobriu-lo amb tapes.
Posem les olles al forn a 180 graus. i esgotem durant una hora després de bullir a una temperatura de 140 graus (es pot sentir quan la salsa comença a gorgotejar a les olles).
El meu marit va dir que era molt saborós, però una mica massa.

I per què tot és tan saborós a les olles!

Argila + forn!