Pilaf: gairebé com en una caldera (olla a pressió Cuckoo 1054)

Pilaf: gairebé com en una caldera (olla a pressió Cuckoo 1054)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Carn de xai	500 g
arròs	500 g
ceba gran	1 PC
Pastanaga	3 unitats
All	3 claus
Oli vegetal inodor	gust
Llavors de ceba Kalondji	gust
Zira negre tadjik	gust
Kumin (iraniana Zira)	gust
Curry	gust
Barber sec	gust

Mètode de cocció

• Fregiu la carn "Browning" nivell "3" - 4 minuts
• Afegiu-hi tan bon punt la ceba estigui fregida a daus, continueu fregint-la i després les pastanagues a tires.
• Portem el programa al final. Afegiu aigua a 1 got múltiple, afegiu llavors de kalodji o comí negre, sal. El zirvak (salsa) hauria de ser lleugerament salat.
• Establim el mode "Multipovar" durant 10 minuts i 110
• En acabar, afegiu-hi l'all, el comí i el nabiu, i una mica de curri.
• col·loqueu l’arròs ben rentat i ompliu-lo d’aigua fins a 0,5 cm per sobre de l’arròs
• Configurem el mode "Multipovar" durant 15 minuts i 110 *
• Remeneu-ho només al final de la cocció.
• 
• 

Hora de cuinar:

aproximadament una hora

Nota

El que vull dir, el xai a la boca es fon i el rentem tot amb te verd calent

És millor prendre oli de llavor de cotó.
I és millor, per descomptat, Zira negre tadjik
Bona gana, a tothom!

Intento inserir una foto de pilaf. De sobte, resultarà Ur-ra: funciona! Aquesta és la meva primera foto, no ho jureu. Vaig fer pilaf en un de nou. foto de vacances- ara mateix inseriu.

[matroskin_kot]

matroskin_kot Enhorabona per un bon pilaf i una foto

Plov és molt divertit, però la foto, bé, crec que sortirà amb el pas del temps. gràcies pel suport

[sazalexter]

sazalexter, gràcies per la recepta !!! Bé, ha quedat un pilaf tan deliciós! Ni tan sols vaig tenir temps de fotografiar
Vaig agafar condiments preparats per al pilaf
i vaig agafar xili fresc.

[Natashik]

Natashik Estic molt content que us hagi agradat, bona gana!

Digueu-me per què no heu utilitzat el programa pilaf? Només tinc un model 1055, hi ha un programa pilaf, o és millor fer-ho en una cuina múltiple? Afecta la friabilitat de l'arròs acabat?

[Angèlica1]

Angèlica1 La pràctica ha demostrat que el programa "pilaf" simplement no és adequat per al pilaf
Pilaf
1) funciona sense pressió
2) la temperatura arriba fins a 105 С
3) temps d'execució del programa: 56 min.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

Clar. Tinc 1055, he cuinat al pilaf, 2 vegades ha tingut molt d'èxit, 2 vegades més completament sense èxit. 2 vegades sense èxit, no vaig tenir temps de comprovar que el programa passava automàticament a la calefacció i de fet continuava cuinant. L’arròs es bull per deshonrar-lo. No es pot apagar la calefacció per endavant, cal agafar-la.
Per cert, en una cuina múltiple el 1055, la calefacció també s’activa automàticament al final del temps de cocció. Per tant, també caldrà agafar-lo.
Sí, i pel que fa al temps: el 1055 heu de posar 20 minuts més que el 1054?

[Angèlica1]

Angèlica1 Si cuineu amb una cuina múltiple, no cal que canvieu res, només cal que seguiu la recepta. La recepta està provada, l'únic que últimament he estat fent més carn i arròs, he posat 1 kg de temps, però no la canvio.

Sembla que en algun lloc van escriure que el 1055 el temps es considera diferent que el 1054? Encara que potser ho he entès malament. Per tant, per 1055 ho faig tot, inclòs el temps com a la vostra recepta?
Per cert, el tipus d’arròs no afecta el temps?
Sí, i una altra pregunta. Només conec el comí habitual, de les bosses de les botigues. En què es diferencien? I on es venen (no hi ha mercat amb els azerbaidjanos que tinguin espècies en bosses i gots mesuradors de fusta a la meva zona).

I llavors va sorgir la pregunta: el càlcul dels productes per kg de carn i kg d’arròs (respectivament, 2 tasses d’aigua?) S’ajusta al nivell de 3? Vull dir que res no bull per allà?

Aquí teniu més informació sobre el torrat. Només hi ha 4 minuts, inclosa l’addició de cebes i pastanagues (és que la ceba de vegades s’acaba dissolent completament al final)? I com afegir-hi: aturar el programa? I després demana que tanqui la tapa.

El 1055, el temps compta de manera diferent, no ho vaig tenir en compte en la lluita Zira - zira 🔗
Poso el que tinc. Arròs Jo faig servir varietats suaus i mitjanes, però no cuites per llarg! Un quilogram d’arròs, carn i pastanagues, surt amb aigua fins a aproximadament la marca 3L, res no bull ni es crema, cuino sovint

Fregiu carn i cebes amb la tapa oberta, però amb el mànec girat en posició tancada. He tallat la ceba bastant grollera, la fregeixo com un home fins que la carn estigui rosada, el temps passa de manera diferent, si veig que està llesta, premo Cancel·lar.

Gràcies!
Així doncs, uns 20 minuts més a tot arreu?

[Angèlica1]

Angèlica1 Més o menys així.

Ho intentaré.
No sou especials en el dolç pilaf?

[Angèlica1]

Angèlica1 Per desgràcia, no mengem això, només farinetes https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Alexandre]

Alexandre, Faig pilaf el 1054 només segons la vostra recepta. Cuino estrictament segons els punts, sempre un excel·lent resultat.
És cert, no sempre amb xai. Els nens gaudeixen menjant i demanant suplements, que és el millor indicador

La gran menja en uzbek, amb les mans, plegant correctament els dits i donant forma a l’arròs capturat per ells amb moviments d’ona fins a la vora del plat.

Gràcies per la vostra recepta

[Xef]

Xef, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta.

Gràcies per la recepta. Tot va sortir bé. Tan bon punt ho vaig provar, tot l’arròs s’unia. És cert que fa poc vaig comprar el seu arròs als uzbekos, car, també va resultar. Però aquesta recepta té molt d’èxit!