Pa blanc per a te amb fruites confitades (Pina Colada) (pa)

Pa blanc per a te amb fruites confitades (Pina Colada) (pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	250 ml (la recepta contenia 225 ml, però la massa no va interferir, estava seca).
Ron (faig servir cognac)	1 cda. la cullera
Oli vegetal	1 cda. la cullera
Pinya confitada	60 g (a la recepta 2/3 tassa)
Panses	60 g (no a la recepta)
Potser es pot substituir per fruites confitades. o excloure
Sucre	2 cullerades. culleres
Sal	1 culleradeta
Farina	480 g (3 bols)
Llevat: faig servir premsat	(a la recepta 2 culleradetes d'acció ràpida)
Flocs de coco	2 cullerades. culleres
(a la recepta: coco torrat - al dispensador)

Mètode de cocció

• recepta d’un pa de 750 g.
• Les fruites confitades s’han de posar de seguida amb farina, en cas contrari, si afegiu un senyal, no s’adaptaran a la massa.
• Vaig tallar les fruites confitades amb tisores en trossos encara més petits.
• És millor posar panses en un dispensador perquè no es molin.
• Vaig ajuntar els encenalls amb la farina.
• Afegeix llevat a una mica de l’aigua (de la recepta), una mica de sucre de farina, remen, costa 5 minuts, mentre poso els ingredients, faig un aprofundiment de la massa al líquid i hi aboqueu la solució de llevat.
• segons les instruccions poso l'escorça "lleugera".

Programa de cuina:

en mode normal: pastes riques (5)

Nota

Bollo blanc MOLT saborós per a te o fins i tot bullit en sec.
L’olor és impressionant (de cocos).
Una agradable combinació de pa molt dolç i fruites confitades dolces.
Aspecte molt bonic.
Tenia aquesta recepta a les instruccions de DeLonghi
Acabo de provar-lo i ajustar-lo perquè les proporcions funcionessin.
Pina Colada és el nom que rep la recepta.

Foto zavrazhek

Receptes similars

Rotllo de fruita segons GOST (Sonadora)

Pa Cherkizovskaya segons GOST (fabricant de pa) (Ganxet)

Rotlle "Dnepropetrovskaya" segons GOST (forn) (AXIOMA)

Gràcies per la recepta! Acabo de fer. Ho gaudeixo. És cert que el meu coco no era molt fresc (estava a la nevera en forma de ratllat una mica), però tot i així. En lloc de rom, he afegit Vanna Tallinn (va bé amb pinya en llauna, també ha anat bé aquí). I va afegir pinya confitada amb nabius secs; em sembla que en aquesta combinació és millor que les panses.

Sí, 225 ml. l’aigua em bastava per pastar i feia servir llevat sec: 2 culleradetes. El pa era perfecte.

Misericòrdia per la recepta! Ho vaig fer ahir: ho van fer en un vespre, alguns amb te, altres amb llet !!! Avui posaré un temporitzador perquè el "monyo" estigui llest per al matí (per què entre cometes, però resulta que és un pa dolç i molt exuberant!
Vaig prendre 250 ml d’aigua, cognac en lloc de rom (olor - agafa’m tres)
I va posar la fruita confitada en un senyal, gairebé al final del lot: van intervenir de forma notable i van trossets més grans. Potser perquè eren molt frescos (mango, papaia, pinya, una barreja de diferents colors)
Al forn en escorça bàsica, mitjana.
Tot està excel·lentment cuit. Gràcies de nou enormes!

I digueu-me si us plau, les fruites confitades no ratllen el cub, en cas contrari he llegit en algun lloc que ratllaven el cub amb fruites confitades.

Les fruites confitades no es ratllen, per molt seques que estiguin (ahir vaig afegir restes de papaia completament seques en un senyal al monyo: tot està bé). Però jo mateix vaig aconseguir ratllar amb una espàtula de tefló quan vaig treure un pa. Però, fins i tot llavors, no s’enganxa !!!

No, cap mal per les fruites confitades.
Però el monyo resulta deliciós!

Comprar Colada Pina No vull!
Crec que ho aconseguiré a casa!
Abocaré fruites confitades a HP i abocaré cognac!
Resulta genial! ::)Com això! 🔗

Moltes gràcies per la recepta !!! (y) Sabor indescriptible !!!
Elaborat amb llet per la meitat amb sèrum de llet i amb llevat fresc (15 g). S'han afegit 2 cullerades de farina de civada.
Vaig banyar fruites confitades (llimona, 100 g) en farina, barrejades amb coco i hi vaig abocar sobre un senyal. Tot està molt barrejat. Vaig utilitzar Brandi com a alcohol.
Cuinar al mode "bàsic".

Vaig coure aquest pa, però per alguna cosa em va resultar bastant pesat, però molt saborós, ho tornaré a intentar

I per a mi també resulta bastant grassonet i pesat. La primera vegada que la vaig coure en un esquiador, la segona vegada que vaig pastar la massa al forn i la vaig coure al forn i la tercera vegada al nou Panas. El resultat és el mateix: dens, però deliciós com l'infern.

Gent, això és terror, això és un malson, això és només una FIGURA DE DESPEDID. No vaig poder parar fins que no vaig menjar la meitat! I això és per la nit! Això és deliciós! Aniré a menjar una mica més !!!

Vaig coure aquest pa un parell de vegades, vaig afegir un refredament de coco, l’olor persistia mentre la massa es remena i ni tan sols hi havia rastre de coco al producte acabat, el pa, per descomptat, no va empitjorar. però vaig somiar que hi hauria una olor a coco.
Crec que hauríeu d’intentar escampar-les al final de la cocció ... escampar-les generosament

Ahir vaig coure pa segons aquesta recepta. Tot va sortir súper. És cert que no he afegit flocs de coco, no m'agrada, però he posat moltes fruites confitades, de mango i meló. En lloc de rom, va afegir licor Vanna Talinna.
El pa és excel·lent! Gràcies per la recepta

una altra opció: "Pinacolada-xocolata" segons el principi residual. El meu fill té un aniversari: la seva dona li estava preparant un pastís. No vaig calcular i hi havia força fudge de xocolata (cacau + llet condensada) i 50 grams de nous. I anava a coure una pinacolada al pastís a més, bé, vaig decidir modificar la recepta perquè tot marxés sense deixar rastre. A més, no hi havia cap cognac a l’abast (per cert, l’olor de rom de la recepta original i l’olor de cognac, aquestes són també dues grans diferències pel que entén el meu sentit de l’olfacte), però hi havia mel i pebre "Nemiroff" sense tacar. Estufa "Moulinex OW5002", que comptava amb 1,5 kg: els amics del fill demà es reuniran amb una multitud. Al final va resultar

Aigua 300 ml.
Fudge de xocolata 3 cullerades l.
Mel de vodka "Nemiroff" amb pebre 2 cullerades. l.
sal 1,5 culleradetes
oli vegetal 2,5 cullerades. l.
noguera 50 gr.
pinya confitada 160 gr.
flocs de coco 35 gr.
Farina de blat c. des de. 700 gr. (Aproximadament! El cas és que vaig agafar 600 gr.
i la massa va resultar aquosa: vaig afegir uns 100 grams ja durant el pastat).
llevat actiu "SAF-Levyur" 4 culleradetes. divorciada d'1 cullerada. l. farina i 1 culleradeta. Sàhara
i es va elevar a un cap d'escuma tan bo.

També he reservat aproximadament una culleradeta de coco i nous picades finament (de la dosi anterior) i he ratllat 1/4 de la barra de xocolata en aquesta barreja, he barrejat bé i he escampat la part superior del pa abans de coure. En general, al meu entendre, va resultar més aviat una magdalena molt gran que el pa, els nens ho van apreciar !!!

I digueu-me si us plau, les fruites confitades no ratllen el cub, en cas contrari he llegit en algun lloc que ratllaven el cub amb fruites confitades.

Sí, per exemple, vaig decidir fer aquest panet i carregar fruites confitades després del senyal ... gairebé totes les fruites confitades van quedar als costats de la massa i em van ratllar la galleda i l'estufa no tenia res i durant dos mesos vaig estar tan molest ... es va quedar

[In4ik]

In4ik, està bé, la galleda la sobreviurà, les fruites confitades no són un ganivet i les ratllades són superficials. Quantes n’hi haurà més de fruits secs i sucre. Aquí, en algun lloc, Alain Delongy va aconsellar abocar aigua bullent sobre els rotlles abans de posar-los per fer-los més suaus. Prova-ho. Per si de cas, si no hi ha massa fruites confitades, podeu barrejar-la immediatament.

Moltes gràcies per aquesta recepta. Sobre la seva base, va coure diverses vegades un deliciós rotlle per prendre te. Els meus canvis:
- en lloc d’aigua - sèrum de llet. Resulta molt ventilat.
- afegir una bossa de sucre vainilla. (cal trobar un fabricant de "bona olor")
- Augmento el sucre a 2,5 cullerades.
- Aboco aigua bullent sobre la pinya confitada durant un minut, per no ratllar la galleda (al dispensador)
- aboqueu rom d’alta qualitat - aporta aroma
- més com 60 fruites confitades UAH + 60 UAH panses. (Tot al dispensador)
- He provat 2 cullerades i 3 cullerades de coco, després de coure-les no se senten, però encara hi afegeixo. També hem de provar la nou natural.

La recepta captiva amb l’absència d’ous i una petita quantitat d’oli.
I el més important: deliciós!

- afegir una bossa de sucre vainilla. (cal trobar un fabricant de "bona olor")

Proveu el llevat SAF-Moment per coure, en sobres grocs. Tenen una olor a vainilla, l’olor és molt agradable i persistent.

[Mode]

Així ho vaig fer! Gràcies per la recepta, serà perfecte com a pastís de Pasqua.
Com de costum, he canviat la recepta:
1 i 1/2 culleradeta de llevat
Farina - 400 gr.
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 2 cullerades. culleres
Bàlsam de Riga: 1 cda. l.
1 i 1,2 culleradetes de sucre vainilla
1 ou
1 cda. cullera sl. olis
2 cullerades. cullera rast. olis
2 culleradetes de llet en pols
Aigua - 260 ml.
Fruites confitades: un dispensador complet (pre-mullat en aigua calenta durant 30 minuts i, a més, tallat trossos grans).
Mode:
Bàsic, amb dispensador, mida - mitja, crosta - mitjana.
Saborós!

(pre-remullat durant 30 minuts amb aigua calenta i, a més, talleu trossos grans).

Vaja, prou que aboco aigua bullent durant un minut

Vaja, prou que aboco aigua bullent durant un minut

I jo només em vaig distreure! I va estar durant 30 minuts, i molt bé!

La recepta va inspirar
A les botigues més properes no van trobar fitxes de coco comprades a Rafaєlo
El vaig posar al temporitzador perquè estigués a punt per esmorzar.
El vaig coure segons la recepta, però no estava molt content. El coco no es pot escoltar (Rafaelo va bombejar-se) i s’havia d’afegir més sucre (això no és per a tothom).
Experimentarem més.

El vaig coure segons la recepta, però no estava molt content. El coco no es pot escoltar (Rafaelo va bombejar-se) i s’havia d’afegir més sucre (això no és per a tothom).
Experimentarem més

no s’escolta el coco dels encenalls, encara cal provar els fruits secs torrats. però juntament amb el rom, el coco dóna alguna cosa a veure, ja que el pa és fragant. a costa del sucre: augmento mitja cullerada més una bossa de vainilla, la resta de dolçor la donen les fruites confitades i les panses. però podeu empènyer tant com necessiteu

no s’escolta el coco dels encenalls, encara cal provar els fruits secs torrats. però juntament amb el rom, el coco dóna alguna cosa a veure, ja que el pa és fragant. a costa del sucre: augmento mitja cullerada més una bossa de vainilla, la resta de dolçor la donen les fruites confitades i les panses. però podeu empènyer tant com necessiteu

Afegir el licor Pina Colada i tastar el coco

Afegir el licor Pina Colada i tastar el coco

Això és correcte, perquè quan cuino amb ametlles afegeixo Amaretto i es reforcen

I aquí teniu la meva Pina Colada. Deliciós
🔗
M’encanten els dolços. Vaig afegir sucre (posar 4 cullerades. L.), un munt de fruites confitades (però em sembla que la meitat ha anat a algun lloc, ha interferit amb la massa?).
La meva massa era fina, molt enganxosa i densa (crec que les fruites confitades es van dissoldre, estaven una mica assecades i enganxades al ganivet quan les vaig tallar). En pastar, va resultar una serp, que volia sortir de la galleda. Però no va afegir farina (i va fer el correcte), sinó que va posar la massa a una olla de cocció lenta. Va encaixar molt, però el resultat no em va molestar gens.

🔗 🔗 🔗

Agafeu el nou a les vostres files Moltes gràcies per la recepta! Aquest és el meu tercer pa al forn i el més important és tenir èxit

He cuinat, però la massa estava molt escorrentia. No m’he pogut resistir: he afegit farina. No el vaig portar al kolobok "ideal", però l'aspecte va millorar.
És cert, hi ha la sospita que generalment m'encanta la massa de massa, perquè no m'agradava tot el que abans feia amb el kolobok "ideal", tot i que la gent al voltant menja i lloa))

Si ometem totes les dificultats superades en el procés de domini, sí: el panet és increïblement saborós))) Gràcies!

Bona tarda) primer de tot, gràcies per la recepta, el pa és màgic)
I en segon lloc, vull compartir el meu descobriment ... potser no hi havia coco, però hi havia un trio de recompensa de xocolata, el vaig posar allà una mica trencant ...El resultat va ser increïblement saborós, bonic i l’olor a coco.

Aquí teniu el meu pa de 500 g:

Va resultar deliciós!

I tinc una pregunta ximple
Entenc que si traieu el coco, ja no serà Pina Colada
però cal substituir-lo per nous (triturades a la mida de coco)
Què penses??? serà normal ???

en cas contrari, vull coure melmelada demà per als hostes, però el problema és que el client sol no menja coco en cap forma, vull agradar a tothom i prometo coure amb coco una altra vegada !!!!

I una altra pregunta a les nostres botigues: venen essències líquides de tota mena per coure, què us sembla, si deixeu anar un fil de canyella, rom o altres, no serà res?
pàg .: Sóc forner sense experiència, de manera que faig aquestes preguntes

[kaminka]

kaminkaTampoc no sóc forner amb experiència, però la vostra idea és fantàstica: un nou tipus de rotllo! :) Feliç rotllo i espero tenir notícies vostres!
Quant a les essències: no ho sé, però la vanil·lina és l’adequada per a ella i podeu fer servir canyella mòlta.
Ara sovint faig aquest rotllo per mi mateix (al meu marit no li agraden els rotllos), comptant a 500 g i una caixa de sucre per a aquest pes de 2 cullerades. l (i a la recepta 2 cullerades. l per 750 g), amb moderació resulta que té un bon gust :)

Una vegada, per variar, vaig afegir canyella mòlta a aquest monyo: el pa estava totalment malmès per aquesta canyella. Això és, per descomptat, una OMSI, però en realitat m'encanta la canyella, m'encanta la seva olor i els rotllos de canyella, però aquí ... un gust terrible i una molla de color "brut".

I tinc una pregunta ximple
Entenc que si traieu el coco, ja no serà Pina Colada
però cal substituir-lo per nous (triturades a la mida de coco)
Què penses??? serà normal ???

No dubteu a afegir coco. El gust no canviarà, i l’olor també: les patates fregides de coco als productes acabats de coure no es senten del tot

[canyella i alls]

Una vegada, per variar, vaig afegir canyella mòlta a aquest monyo: el pa estava totalment malmès per aquesta canyella. Això és, per descomptat, una OMSI, però en realitat m'encanta la canyella, m'encanta la seva olor i els rotllos de canyella, però aquí ... un gust terrible i una molla de color "brut".

El receptari LG té una secció: "Productes complementaris per fer pa i productes de fleca".

Això és el que escriuen canyella i alls:

"Aquests productes no es recomanen per pastar massa de llevat.

La canyella, tot i que l’associem a records nostàlgics de l’olor del pa durant la infància, no s’afegeix a la massa moderna. En el passat, realment feien servir receptes que escampaven canyella i sucre a la massa abans de rodar-hi la confitura.

Tot i això, a la màquina de fer pa, afegir canyella s’ha convertit en un problema. El fet és que la canyella afecta la massa de la mateixa manera que un carn tendre (vinagre, suc de llimona i altres àcids) afecta els productes carnis: en destrueix l’estructura. Durant el procés de cocció, realment apareix una olor meravellosa, però desapareix en els productes acabats.

Si no us podeu prescindir de la canyella, almenys no la poseu més del que s’indica a la recepta per no espatllar tota la massa.

L’all, en canvi, absorbeix l’activitat del llevat, de manera que es pot escampar o ratllar sobre pa acabat, però no afegir-lo a la massa ".


Vaig coure diverses vegades Pina Colada. L’aroma era meravellós del cognac (també vaig degotar una gota d’essència de rom) i els flocs de coco.

I també la meva observació: el tipus de rotllo més bonic va ser quan es feien servir pinyes confitades trlko (són lleugeres).

A mi també m’encanta la canyella, però crec que es pot deixar per a pastissos de poma i panets de canyella.

Informo de Pina Colada amb fruits secs
els fruits secs triturats de la mida de flocs de coco, el rotllo va resultar ser de color marró-gris a causa dels fruits secs
va afegir essència d’ametlla (líquida), però després de coure l’olor de massapà va desaparèixer, però de moment mesilooooos ... mmmmm. Vaig haver d’afegir-ne més. Durant el pastat, vaig haver d’afegir aigua (2 cullerades).
Els convidats es van enfosquir en mitja prisesta, van embrutar mantega i es van negar a menjar dolços i el pastís del formiguer. La sogra no va permetre als hostes treure una petita resta i se les va emportar a casa
Com a resultat, dues famílies van pensar a comprar HP

I ara la foto, per no ser infundada (feta per mòbil)

Pina Colada al forn. esperant el final del cicle, 49 minuts més. però ja ha pujat molt. ha canviat lleugerament la recepta:

llet al forn fermentada 300ml
cognac 1a cullerada. l
oli de gira-sol 1 cda. l
sucre 2 cullerades. l
sal 1 culleradeta l
panses 120gr
llavor de rosella 50gr
farina 480gr
llevat 2h. l

mode de cocció dolça 4 (KENWOOD BM 250)
pes 750g
escorça 2

aquí teniu la foto, calenta. amb prou feines va tenir temps de fer una foto, però no va tenir temps en el context. el meu fill va fer-hi un forat amb els dits.

Gràcies per la recepta. El pa va resultar ser molt saborós .. Avui ha vingut a visitar un amic i hem "menjat" la meitat del pa, el meu marit ha vingut amb un amic - "he menjat" la segona meitat i ha dit que no n'hi havia prou .. Ara poso una porció més per la nit ... pa preferit de la nostra família

Gràcies per la idea. Deliciós monyo. La veritat no va poder resistir els seus canvis i va afegir un ou i, en lloc de licor, el cognac. I va afegir una mica de sucre. Fet per a 300 gr. farina, perquè no mengem molts rotllets. Aquest va acabar l'endemà al matí ...

No és la primera vegada que cuino aquest meravellós monyo, però de vegades no em va molt bé. Potser és per la gran quantitat de coco: escampo dues cullerades amb la part superior?

No, difícilment. Vaig abocar 300 gr. culleres de farina 3 cullerades de coco. Això es deu probablement a la farina o al llevat que s’utilitza per coure aquest pa en concret.

I aquí teniu la meva "Pina Colada", només en lloc de flocs de coco, fa temps que hi afegeixo coco confitat ... i, en general, per ser sincer, he modificat lleugerament la recepta original ... fent-la una mica més deliciosa ...

Llet-280 ml.
Mantega-60 gr.
Sal - 1,5 culleradetes
Sucre-2,5 cullerades. l.
Farina-495 gr.
Llevat-2 culleradetes
Flocs de coco (coco confitat) -120 gr.

[Pinu - Colada]

Avui he cuinat per a un amic Pinu - Colada... El primer pa no es va aixecar del tot i no es va coure ... (He exagerat el sucre) Així que va anar a buscar galetes i el segon va resultar ser luxós: magnífic, tendre, preciós ... Un bon amic va tallar un tros per fer una foto ... ...



Al forn amb una opció de mantega de MariV:

Llevat 1,5 culleradetes
Farina 400 gr.
Sal 1 culleradeta
Sucre 2 cullerades. l.
Cognac 1 cda. l.
Sucre de vainilla 1,5 culleradetes (1 sobre)
1 ou
Rast. oli 1 cda. l. (va prendre un cacauet)
Llet en pols 2 culleradetes
Aigua 260 ml Narzan
Fruites confitades 100 gr. al dispensador (tallar les fruites confitades més petites, no elaborar-les i no espolvorear-les amb farina, simplement empènyer-les amb una espàtula per ajudar a intervenir).

Mode bàsic amb panses, mida mitjana, escorça mitjana (la propera vegada posaré llum: a causa de la gran quantitat de sucre, va resultar ser fosc).

No hi havia cap home de pa de pessic com a tal ... És a dir, hi havia alguna cosa vagament similar, però era massa líquid ... Però no va afegir farina ... I va prendre la decisió correcta ... El pa es va aixecar alt ... La peça es va tallar de la vora , es tracta d'una escorça, per tant, l'alçada no és visible ...

A tothom que li agradi els panets de te, li agradaria !!! Estem tan senzillament encantats !!!

També he comprat coco confitat ...
L’alçada del monyo és de 18 cm ... Les fruites confitades són més de mig got ...

Li vaig preguntar al meu marit: "Com t'agrada el monyo?" Ell va respondre: "És un monyo? Això és un pastís !!!" Molt saborós !!!

Gasha, Galyun, jo estava així en un monyo, farcit de fruites confitades de ... pamelo. Això és el que us puc dir que l'olor era ... Tots els aromes, l'aroma!

Així que no em vaig aixecar en absolut. Però es va coure al forn, va resultar molt saborós, la resta de la filla es menja amb llet. No sé encara quin és el motiu: potser el llevat no va generar tanta cocció? Tot i que cuino amb aquest llevat tot el temps, vaig coure al forn per primera vegada. Ho vaig fer tot segons la recepta, només vaig prendre 350 g de farina, em feia por que hi hagués poc líquid per a una quantitat de farina així. Però el van coure?

Hola! Sóc nou. Tres dies després de comprar la màquina de fer pa, gràcies al vostre lloc web, i ahir vaig intentar coure (Pina Colada), la meva filla i jo vam quedar encantats, tot i que no tots els ingredients eren (no hi havia coco). MOLTES GRÀCIES PER LA RECEPTA !!!

El pa va resultar fantàstic, només 260 van vessar aigua accidentalment, però no va empitjorar
Farina "KievMlyn" del més alt grau, llevat "Nevada", aigua amb una ampolla de vell mirorod i capità de rom morgan, tot segons la recepta, estufa pornoslònica 255, mode bàsic, mida L, amb una escorça lleugera

Vaig posar un altre pa que vaig menjar primer, el provaré amb llevat de Lviv, aparegut a Kíev en silpo a 3,70 per uns 100 grams, si algú de Kíev està interessat.

Moltes gràcies a l'autor per la recepta i un més pel que va passar la primera vegada

pàgs No sé si la fruita confitada es ratlla la galleda, però durant el pastat, la fruita confitada que va volar es va cremar i va espatllar el revestiment de l’estufa, no va ser possible netejar-la En general, va morir una mort confitada.

L’alçada del pa és absolutament nul·la, resultant un màxim de 10 cm
Tot segons receptes, farina - Kievmlyn, llevat - Saf-Levure actiu.
Quin és el motiu? Mode bàsic, XL, crosta - mitjà.
Quin podria ser el motiu?

L’alçada del pa és absolutament nul·la, resultant un màxim de 10 cm
Tot segons receptes, farina - Kievmlyn, llevat - Saf-Levure actiu.
Quin és el motiu? Mode bàsic, XL, crosta - mitjà.
Quin podria ser el motiu?

Es va activar el llevat Saf-Levure abans de posar? Abocar aigua tèbia amb farina?

abocar aigua just per sobre de la temperatura ambient.