Melmelada de llimona de carbassa

Melmelada de llimona de carbassa

Categoria: En blanc

Ingredients
Carabassa	1 kg
Sucre	1 kg (menys possible)
Llimones	2 unitats.

Mètode de cocció

• 1. Talleu la carbassa a daus, tapeu-la amb sucre i deixeu-la fins que faci suc.
• 2. Poseu l'olla amb carbassa al foc, poseu-la a bullir i bulliu durant 10 minuts.
• 3. Deixeu refredar i repetiu el procés de cocció 2-3 vegades més (mantenint una pausa entre la cocció fins que es refredi completament).
• Abans de la darrera cocció, afegiu-hi les rodanxes de llimona junt amb la pela, però sense les llavors.
• 4. Puré la melmelada acabada amb una batedora.

Nota

Deliciosa melmelada! Té gust de mandarina!

Receptes similars

Melmelada de fruites "Assortiment" (Administrador)

Melmelada de mandarina picant (Ganxet)

"Melmelada de taronja" de pastanagues (Ganxet)

[Ganxet]

Ganxet,

Molt saborós! Ho vaig preparar jo mateix + també vaig afegir una taronja en lloc de llimones. L’únic que he cuinat en una màquina de fer pa amb el programa “melmelada”, després de coure els trossos de carbassa al vapor a doble caldera i picar-los. La carbassa també és molt útil per a la salut de les dones.

He fet melmelada de carbassa i taronja per la meitat:
filar de carbassa crua en un processador d’aliments amb puré de patates i després afegir taronges,
sucre (1: 1), suc de mitja llimona i una vegada més ho vaig fer desplaçar tot. A continuació, la massa resultant en HP, en mode Jam.

Ens va agradar. Gràcies per la idea!

Deliciosa melmelada! Es pot utilitzar qualsevol cítric en lloc de llimones. O una barreja de llimones amb altres cítrics.